一种蛋糕坯修边装置的制作方法
本技术涉及蛋糕制作，具体为一种蛋糕坯修边装置。
背景技术：
1、蛋糕胚修边装置是制作蛋糕过程中常用的设备，主要用于修整蛋糕胚的边缘，使其更加整齐美观；
2、传统的蛋糕胚修边装置通常采用手工操作，操作者需要手持修边工具，另外一只手控制旋转托盘上的蛋糕，这种修边方式需要操作者不断的旋转调整蛋糕的角度，同时用修边工具进行修边，但是，这种单手操作以及旋转调整蛋糕角度的方式，其效率较低且精度不高，而且在对蛋糕胚边缘进行整块切削修整时也存在一定的困难，因此，我们提出了一种蛋糕坯修边装置。
技术实现思路
1、鉴于现有技术中所存在的问题，本实用新型公开了一种蛋糕坯修边装置，采用的技术方案是，包括工作台，所述工作台的中部设置有旋转单元，所述旋转单元的顶部与工作台上方中心设置的修边台固定连接，所述工作台顶部右前端设置的安插槽内活动安装有奶油余料收集筒，所述工作台的顶部后端设置有u形架，所述u形架的内侧顶部设置有修边单元，所述修边单元由第一电动伸缩杆、移动台、滑杆、固定板二、第二电动伸缩杆和刀板组成，所述第一电动伸缩杆固定安装在u形架的内侧顶部前端，所述第一电动伸缩杆的伸缩端固定安装有移动台，所述移动台左右两端设置的滑孔内分别滑动安装有滑杆，所述滑杆的前后两端分别固定安装有固定板二，所述固定板二的顶部分别与u形架的内侧顶部固定连接，所述移动台的底部左右两端分别固定安装有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的伸缩端固定安装有刀板。
2、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述旋转单元由电机、蜗杆、固定板一、蜗轮和传动轴组成，所述固定板一设置有两个，所述固定板一分别左右对称设置在工作台的内侧后端中部，所述固定板一之间转动安装有蜗杆，其中一个固定板一的右端设置有电机，所述电机通过安装座与工作台的内侧后端固定连接，所述电机的输出轴与蜗杆的右端固定连接，所述传动轴设置在工作台的内侧中部，所述传动轴的底部通过轴承与工作台的内侧底部转动连接，所述传动轴的中部固定安装有蜗轮，所述蜗轮上的齿牙与蜗杆啮合，所述传动轴的顶部穿过工作台上设置的通孔与修边台的底部中心固定连接。通过采用电机、蜗杆、固定板一、蜗轮和传动轴组成的旋转单元，实现了蛋糕胚的平稳、连续旋转，提高了修边的精度和效率。
3、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述工作台后侧底部设置的安装槽内活动安装有边角料收集框。边角料收集框的设计可对切削的边角料进行收集。
4、作为本实用新型的一种优选技术方案，还包括控制开关组，所述控制开关组设置有两组，所述控制开关组分别左右对称设置在u形架的前侧中部，所述控制开关组的输出端分别电连接第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆的输入端，所述控制器开关组的输入端电连接外部电源的输出端。控制开关组的设计使得操作者可以自由控制修边单元的运动，提高了操作的便捷性和效率，另外，由于控制开关组需要双手同时操作，这种设计也避免了刀板误伤操作者手部的可能性，提高了操作的安全性。
5、作为本实用新型的一种优选技术方案，还包括脚踏开关组，所述脚踏开关组设置有两个，所述脚踏开关组分别左右对称设置在工作台前侧底部设置的脚踏腔内侧底部，所述脚踏开关组的输出端电连接电机的输入端，所述脚踏开关组的输入端电连接外部电源的输出端。脚踏开关组的设计使得操作者可以通过踩踏脚踏开关来启动或停止旋转单元，释放操作者的双手，使其可以更加高效，平稳的进行修边处理工作。
6、本实用新型的有益效果：本实用新型通过电机在运行，使蜗杆驱动蜗轮带动传动轴旋转，从而使修边台与蛋糕胚进行平稳旋转，由于脚踏开关组的设计，可释放操作者的双手，使操作者可以借助外部蛋糕修边工具对蛋糕胚进行更加高效、平稳的修边处理；
7、通过第一电动伸缩杆运行，使移动台沿滑杆平稳滑动，从而可以精确控制刀板的前后移动，通过第二电动伸缩杆伸缩，使刀板可对蛋糕胚的边缘进行精准切割，另外，控制开关组需要操作者双手同时操作，这种设计也避免了刀板误伤操作者手部的可能性，提高了操作的安全性；
8、综上，该蛋糕坯修边装置，操作方便，可以适应不同大小和形状的蛋糕胚，具体较高的安全性，另外，通过电机、蜗杆、蜗轮等部件的协同工作，实现了蛋糕胚的自动旋转和修边，降低了人工干预的程度，释放操作者的双手，使其可以更加高效，平稳的进行修边处理工作。
技术特征：
1.一种蛋糕坯修边装置，包括工作台(1)，其特征在于，所述工作台(1)的中部设置有旋转单元(5)，所述旋转单元(5)的顶部与工作台(1)上方中心设置的修边台(6)固定连接，所述工作台(1)顶部右前端设置的安插槽内活动安装有奶油余料收集筒(9)，所述工作台(1)的顶部后端设置有u形架(2)，所述u形架(2)的内侧顶部设置有修边单元(7)，所述修边单元(7)由第一电动伸缩杆(71)、移动台(72)、滑杆(73)、固定板二(74)、第二电动伸缩杆(75)和刀板(76)组成，所述第一电动伸缩杆(71)固定安装在u形架(2)的内侧顶部前端，所述第一电动伸缩杆(71)的伸缩端固定安装有移动台(72)，所述移动台(72)左右两端设置的滑孔内分别滑动安装有滑杆(73)，所述滑杆(73)的前后两端分别固定安装有固定板二(74)，所述固定板二(74)的顶部分别与u形架(2)的内侧顶部固定连接，所述移动台(72)的底部左右两端分别固定安装有第二电动伸缩杆(75)，所述第二电动伸缩杆(75)的伸缩端固定安装有刀板(76)。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕坯修边装置，其特征在于：所述旋转单元(5)由电机(51)、蜗杆(52)、固定板一(53)、蜗轮(54)和传动轴(55)组成，所述固定板一(53)设置有两个，所述固定板一(53)分别左右对称设置在工作台(1)的内侧后端中部，所述固定板一(53)之间转动安装有蜗杆(52)，其中一个固定板一(53)的右端设置有电机(51)，所述电机(51)通过安装座与工作台(1)的内侧后端固定连接，所述电机(51)的输出轴与蜗杆(52)的右端固定连接，所述传动轴(55)设置在工作台(1)的内侧中部，所述传动轴(55)的底部通过轴承与工作台(1)的内侧底部转动连接，所述传动轴(55)的中部固定安装有蜗轮(54)，所述蜗轮(54)上的齿牙与蜗杆(52)啮合，所述传动轴(55)的顶部穿过工作台(1)上设置的通孔与修边台(6)的底部中心固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种蛋糕坯修边装置，其特征在于：所述工作台(1)后侧底部设置的安装槽内活动安装有边角料收集框(8)。
4.根据权利要求1所述的一种蛋糕坯修边装置，其特征在于：还包括控制开关组(3)，所述控制开关组(3)设置有两组，所述控制开关组(3)分别左右对称设置在u形架(2)的前侧中部，所述控制开关组(3)的输出端分别电连接第一电动伸缩杆(71)和第二电动伸缩杆(75)的输入端，所述控制开关组(3)的输入端电连接外部电源的输出端。
5.根据权利要求2所述的一种蛋糕坯修边装置，其特征在于：还包括脚踏开关组(4)，所述脚踏开关组(4)设置有两个，所述脚踏开关组(4)分别左右对称设置在工作台(1)前侧底部设置的脚踏腔(10)内侧底部，所述脚踏开关组(4)的输出端电连接电机(51)的输入端，所述脚踏开关组(4)的输入端电连接外部电源的输出端。
技术总结
本技术公开了一种蛋糕坯修边装置，包括工作台，工作台的中部设置有旋转单元，旋转单元的顶部与工作台上方中心设置的修边台固定连接，工作台顶部右前端设置的安插槽内活动安装有奶油余料收集筒，工作台的顶部后端设置有U形架，U形架的内侧顶部设置有修边单元，修边单元由第一电动伸缩杆、移动台、滑杆、固定板二、第二电动伸缩杆和刀板组成，该蛋糕坯修边装置，操作方便，可以适应不同大小和形状的蛋糕胚，具体较高的安全性，另外，通过电机、蜗杆、蜗轮等部件的协同工作，实现了蛋糕胚的自动旋转和修边，降低了人工干预的程度，释放操作者的双手，使其可以更加高效，平稳的进行修边处理工作。
技术研发人员：陈建华,林秋萍,陈敏
受保护的技术使用者：上海伊隆食品有限公司
技术研发日：20240218
技术公布日：2024/9/23