一种用于糕点加工的烘焙箱的制作方法

本技术属于糕点加工，具体涉及一种用于糕点加工的烘焙箱。

背景技术：

1、烘焙是一种烹饪方法，指的是使用热空气将食物置于烤箱或类似设备中，使其在高温下变得熟透或变得金黄酥脆的过程。烘焙通常用于制作各种面食、糕点、面包、饼干、蛋糕等甜点或面食类食物。

2、在糕点加工过程中，烘焙箱是不可或缺的工具。cn220191969u公开了一种糕点加工用烘焙箱，包括烘焙箱主体，所述烘焙箱主体前端左侧底部转动连接有第一箱门，所述烘焙箱主体前端右侧转动连接有第二箱门，所述烘焙箱主体左端内壁顶部固定连接有烘焙灯，所述烘焙箱主体左端内壁底部固定连接有固定筒，所述固定筒外壁顶端固定连接有固定齿轮；该烘焙箱存在以下问题：

3、由于烘焙灯位于糕点的正上方，糕点上表面接收到的热量较多，而糕点周侧接收到的热量较少，这会使糕点受热程度不同，造成烘焙的不均匀。

技术实现思路

1、有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种用于糕点加工的烘焙箱，以解决上述背景技术中提出的技术问题。

2、为达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、本实用新型提供一种用于糕点加工的烘焙箱，包括烘焙箱本体；烘焙箱本体的一侧具有挡门；烘焙箱内设有水平的支撑盘；支撑盘上同轴转动连接有固定管；固定管的周侧开有若干出风孔；支撑盘上均匀设有若干位于固定管外侧的转动孔；每个转动孔内同轴转动连接有用于放置糕点的盛糕件；固定管上设有第一热风组件；第一热风组件能够向固定管输送热风，且热风能够通过出风孔吹向糕点；支撑盘上设有若干位于对应支撑盘上方的架体；每个架体上设有正对于盛糕件输送热风的第二热风组件。

4、进一步，每个盛糕件包括同轴转动连接在转动孔内的转动柱和位于转动柱上的盛糕盘；每个转动柱上开有卡槽；每个盛糕盘通过底部的卡块卡接在卡槽内。

5、进一步，第一热风组件包括同轴连接在固定管背离支撑盘一端的第一热风管；第一热风管内通过第一支撑架连接有第一热风电机；第一热风电机的动力端连接有若干第一扇叶；第一热风管内设有位于固定管和第一扇叶之间的第一电加热环。

6、进一步，每个架体包括位于对应盛糕件上方的顶环；每个顶环通过连接杆连接在支撑盘上；每个顶环上具有正对于盛糕件的顶口；每个第二热风组件包括同轴连接在顶环背离支撑盘一侧的第二热风管；第二热风管内通过第二支撑架连接有第二热风电机；第二热风电机的动力端连接有若干第二扇叶；第二热风管内设有位于顶环和第二扇叶之间的第二电加热环。

7、进一步，烘焙箱本体内放置有底板；支撑盘通过若干底柱连接在底板上。

8、本实用新型的有益效果在于：

9、通过第一热风组件能够对盛糕件上的糕点周侧进行均匀烘焙，提高糕点周侧受热的均匀性；配合第二热风组件能够单独向糕点的上表面进行烘焙，使得单个盛糕件上的糕点能够受热均匀，提高整个烘焙的均匀性；同时，通过每个盛糕件上放置一个糕点，能够让糕点之间具有足够的距离，避免了糕点相互遮挡而出现受热不均匀的情形出现，从而提高了糕点烘焙的均匀性。

10、本实用新型的其他优点、目标和特征将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上对本领域技术人员而言是显而易见的，或者本领域技术人员可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。

技术特征：

1.一种用于糕点加工的烘焙箱，其特征在于：包括烘焙箱本体；烘焙箱本体的一侧具有挡门；烘焙箱内设有水平的支撑盘；支撑盘上同轴转动连接有固定管；固定管的周侧开有若干出风孔；支撑盘上均匀设有若干位于固定管外侧的转动孔；每个转动孔内同轴转动连接有用于放置糕点的盛糕件；固定管上设有第一热风组件；第一热风组件能够向固定管输送热风，且热风能够通过出风孔吹向糕点；支撑盘上设有若干位于对应支撑盘上方的架体；每个架体上设有正对于盛糕件输送热风的第二热风组件。

2.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的烘焙箱，其特征在于：每个盛糕件包括同轴转动连接在转动孔内的转动柱和位于转动柱上的盛糕盘；每个转动柱上开有卡槽；每个盛糕盘通过底部的卡块卡接在卡槽内。

3.根据权利要求1或2所述的一种用于糕点加工的烘焙箱，其特征在于：第一热风组件包括同轴连接在固定管背离支撑盘一端的第一热风管；第一热风管内通过第一支撑架连接有第一热风电机；第一热风电机的动力端连接有若干第一扇叶；第一热风管内设有位于固定管和第一扇叶之间的第一电加热环。

4.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的烘焙箱，其特征在于：每个架体包括位于对应盛糕件上方的顶环；每个顶环通过连接杆连接在支撑盘上；每个顶环上具有正对于盛糕件的顶口；每个第二热风组件包括同轴连接在顶环背离支撑盘一侧的第二热风管；第二热风管内通过第二支撑架连接有第二热风电机；第二热风电机的动力端连接有若干第二扇叶；第二热风管内设有位于顶环和第二扇叶之间的第二电加热环。

5.根据权利要求1所述的一种用于糕点加工的烘焙箱，其特征在于：烘焙箱本体内放置有底板；支撑盘通过若干底柱连接在底板上。

技术总结
本技术公开了一种用于糕点加工的烘焙箱，属于糕点加工技术领域，包括烘焙箱本体；烘焙箱内设有支撑盘；支撑盘上设有固定管；固定管的周侧开有若干出风孔；支撑盘上均匀转动连接有盛糕件；固定管上设有第一热风组件；支撑盘上设有若干架体；每个架体上设有向盛糕件输送热风的第二热风组件；通过第一热风组件能够对盛糕件上的糕点周侧进行均匀烘焙，提高糕点周侧受热的均匀性；配合第二热风组件能够单独向糕点的上表面进行烘焙，使得单个盛糕件上的糕点能够受热均匀，提高整个烘焙的均匀性；同时，通过每个盛糕件上放置一个糕点，能够让糕点之间具有足够的距离，避免了糕点相互遮挡而出现受热不均匀的情形出现，从而提高了糕点烘焙的均匀性。

技术研发人员：李响
受保护的技术使用者：筠连县灰大婶食品有限责任公司
技术研发日：20240223
技术公布日：2024/9/23