一种含银耳多糖和豆豉提取物的组合物及其制备方法与应用

本发明属于天然提取物，具体涉及一种含银耳多糖和豆豉提取物的组合物及其制备方法和应用。

背景技术：

1、2型糖尿病是一种以持续高血糖为典型特征的代谢性疾病，由遗传和环境等多种原因造成的胰岛b细胞分泌缺陷或作用障碍等功能不同程度地降低所导致的。目前糖尿病的药物治疗包括胰岛素及其类似物、双胍类、磺酰脲类胰岛素促泌剂、噻唑烷二酮类胰岛素增敏剂、α-葡萄糖苷酶抑制剂及二肽基肽酶-4(dipeptidyl peptidase-4,dpp-4)抑制剂，其缺点是在治疗过程中容易引起患者胃肠道不适及低血糖等不良反应。在临床治疗的过程中，尽管西药对于患者的血糖控制情况非常明显，可以使持续的高血糖快速下降到正常水平，但与之伴随的低血糖等不良反应相继出现，且发生频率及严重程度和药物的使用剂量正相关，在糖尿病的治疗过程中，增加了药物使用的安全风险，对延缓疾病进展不利。因此，从中草药或天然食物中去筛选安全、有效的活性成分，能够在临床治疗中发挥延缓疾病进展，降低药物不良反应风险的作用成为一条重要途径。

技术实现思路

1、本发明旨在提供一种含银耳多糖和豆豉提取物的组合物及其制备方法与应用。本发明的含银耳多糖和豆豉提取物的组合物中各组分之间的协同作用能够有效降低糖尿病患者的血糖和血脂水平，同时本发明组合物源自天然食品，不良反应小，具有更高的安全性。

2、为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，包括以下组分：银耳多糖和豆豉提取物；所述银耳多糖和豆豉提取物的质量比为1：(2～5)。

3、优选地，所述银耳多糖和豆豉提取物的质量比为1：2。

4、优选地，所述银耳多糖的平均分子量为4.48×106da。

5、优选地，所述银耳多糖主要由甘露糖、岩藻糖、木糖、葡萄糖和阿拉伯糖以摩尔比约为5.07：1.15：1.00：0.98：0.11组成。

6、优选地，所述银耳多糖的制备方法包括以下步骤：

7、s1、称取银耳粉，加入溶剂，回流提取，离心，浓缩，脱蛋白，离心，沉淀，离心，得到银耳多糖粗产物；

8、s2、将得到的银耳多糖粗产物溶解，进行超滤，透析，冷冻干燥，得到银耳多糖粉；

9、s3、将银耳多糖粉溶解，加入h2o2溶液，超声降解，透析，冷冻干燥，制得所述银耳多糖。

10、优选地，步骤s1中所述溶剂为水；所述银耳粉与溶剂的质量比为1：(50～70)。

11、优选地，步骤s1中所述回流提取的时间为5-7h，温度为95～100℃。

12、优选地，步骤s1中所述回流提取后离心和脱蛋白后离心的离心力均为3000～3500×g，离心的时间均为3～8min。

13、优选地，所述浓缩为在70～80℃真空下将离心得到的上清液浓缩至原始重量的四分之一。

14、优选地，步骤s1中所述脱蛋白为：调节浓缩后得到溶液的ph值，并在4～5℃下保持3～5天来进行脱蛋白，其中可选用柠檬酸将溶液ph值调节至ph 4.0-4.2。

15、优选地，步骤s1中所述沉淀为在离心得到的上清液中加入3～5倍体积的乙醇进行沉淀。所述乙醇可选用的浓度为95％的乙醇溶液。

16、优选地，步骤s1中所述沉淀后离心的离心力为4500～5500×g，离心的时间为3～8min。

17、优选地，步骤s2中所述将银耳多糖粗产物溶解之后溶液的浓度为0.2～0.5wt.％。

18、优选地，步骤s2中所述超滤选用的滤膜孔径为50～60nm。

19、优选地，步骤s2中所述透析为将超滤得到的液体在蒸馏水中透析3～5天，所述透析选用的透析膜孔径为3000～3500da。

20、优选地，步骤s3中所述将银耳多糖粉溶解之后溶液的浓度为0.2～0.5wt.％。

21、优选地，步骤s3中所述h2o2溶液的浓度为35％。

22、优选地，步骤s3中所述超声降解的降解终点粘度为20.0±1.0mpa·s。本发明中通过采用粘度计在25±0.5℃下测量银耳多糖溶液的粘度来指示多糖的降解程度。

23、优选地，步骤s3中所述透析的截留分子量为1000～1200da，透析的时间为3～4天。

24、优选地，所述豆豉提取物的制备方法包括以下步骤：

25、将豆豉冷冻干燥，研磨，得到豆豉冻干粉，加入水溶解，均质，超声波辅助提取，离心，浓缩，透析，冷冻干燥，制得所述豆豉提取物。

26、优选地，所述豆豉冻干粉的粒度小于20目。

27、优选地，所述豆豉冻干粉与水的质量比为1：(8～12)。

28、优选地，所述均质的转速为18000～22000r/min，所述均质的时间为3～8min。

29、优选地，所述超声波辅助提取的功率为80～150w，时间为50～70min。

30、优选地，所述离心的转速为3000～4000r/min，离心的时间为10min。

31、优选地，所述透析的截留分子量为300～600da，透析的温度为3～5℃，时间为12～36h。在透析的过程中过程中每4h换一次蒸馏水。

32、优选地，所述浓缩为将离心后得到的上清液蒸发浓缩至约溶液原体积的1/5。

33、本发明还请求保护一种所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物的制备方法，包括以下步骤：将所有组分按比例混合，制得所述银耳多糖组合物。

34、本发明还请求保护一种所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物在制备降血糖降血脂食品、药品中应用。

35、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

36、本发明通过小鼠肝脏指数、附睾脂肪指数检测、内脏脂肪指数检测，小鼠粪便肠道菌群宏基因组检测，肝脏组织转录组检测等实验有力验证了本发明组合物中的银耳多糖与豆豉提取物组分之间存在协同增效作用，能够有效改善血糖、血脂等糖尿病相关指标。

技术特征：

1.一种含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，包括以下组分：银耳多糖和豆豉提取物；所述银耳多糖和豆豉提取物的质量比为1：(2～5)。

2.如权利要求1所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，所述银耳多糖和豆豉提取物的质量比为1：2。

3.如权利要求1所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，所述银耳多糖的平均分子量为4.48×106da。

4.如权利要求1所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，所述银耳多糖的制备方法包括以下步骤：

5.如权利要求4所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，至少包括以下(1)～(6)中的一项：

6.如权利要求4所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，至少包括以下(1)～(6)中的一项：

7.如权利要求1所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，所述豆豉提取物的制备方法包括以下步骤：

8.如权利要求7所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，其特征在于，至少包括以下(1)～(5)中的一项：

9.一种如权利要求1～8任一所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将所有组分按比例混合，制得所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物。

10.一种如权利要求1～8任一所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物在制备降血糖降血脂食品、药品中应用。

技术总结
本发明属于天然提取物技术领域，具体涉及一种含银耳多糖和豆豉提取物的组合物及其制备方法与应用。本发明所述含银耳多糖和豆豉提取物的组合物，包括以下组分：银耳多糖和豆豉提取物；所述银耳多糖和豆豉提取物的质量比为1：(2～5)。本发明的银耳多糖组合物中各组分之间的协同作用能够有效降低糖尿病模型小鼠的血糖和血脂水平，同时本发明的组合物源自天然食品，不良反应小，具有更高的安全性。

技术研发人员：罗东辉,徐晓飞,蒋桂丽,管晶晶,王文铎,赵慧妍,陈金,易佳雯,徐梅珍,华洋林,贺佳
受保护的技术使用者：广东海洋大学
技术研发日：
技术公布日：2024/9/23