一种保鲜贴及保鲜包装的制作方法

本技术涉及食品包装，更具体地说，涉及一种保鲜贴及保鲜包装。

背景技术：

1、果蔬在贮藏中仍然是有生命的机体，采收后的果蔬具有生理活动的重要标志是进行呼吸作用。呼吸作用是果蔬采收后主要的代谢过程，它制约与影响果蔬的生理生化过程。果蔬的呼吸作用是在一系列酶的催化作用下，把复杂的有机物质逐步降解为二氧化碳和水等简单物质，同时释放出能量，以维持正常的生命活动。生鲜果蔬保鲜最重要的是控制储藏果蔬的呼吸作用，从而抑制果蔬的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。

2、传统的果蔬保鲜包装技术为气调包装。气调包装是采用具有一定透气性薄膜包装果蔬，利用果蔬自身代谢产生二氧化碳、消耗氧气的特性，使包装袋内二氧化碳浓度升高，氧气浓度降低，从而降低果蔬呼吸强度，达到保鲜目的。现有的包装膜主要包括聚乙烯(pe)保鲜膜、聚氯乙烯(pvc)保鲜膜或聚偏二氯乙烯(pvdc)保鲜膜等，但是，现有的包装膜由于透气量较低，不能适应高呼吸果蔬的保鲜需求，导致果蔬的保质期较短。因此，一般通过在出厂的包装膜上设置透气孔或者在使用包装膜时，临时形成透气孔(采用尖锐物体在包装膜上扎若干个孔)，从而提高包装膜的透气性，以达到延长果蔬保质期的效果。然而，由于在包装膜上设置了多个透气孔，且透气孔孔径过大，不能起到降低果蔬呼吸强度的作用，同时将导致微生物进入包装膜内，加速果蔬的腐烂变质，使果蔬的保质期大大缩短，不利于长期贮藏和运输。

3、因此，如何在保证保鲜包装透气性的同时，避免微生物侵入，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种保鲜贴，以在保证保鲜包装透气性的同时，避免微生物侵入。

2、本实用新型的另一目的在于提供一种具有上述保鲜贴的保鲜包装。

3、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

4、一种保鲜贴，包括：

5、粘接层，所述粘接层上设置有用于与保鲜包装上的透气孔对应的镂空区，且所述镂空区用于与所述透气孔连通，所述粘接层用于将所述保鲜贴粘接于所述保鲜包装上；

6、透气层，所述透气层包括用于阻挡微生物侵入所述保鲜包装内的核孔膜，所述透气层设置于所述粘接层上，所述透气层覆盖所述镂空区，且所述透气层的表面积小于所述粘接层的表面积。

7、可选地，在上述保鲜贴中，所述透气层还包括设置于所述核孔膜上的气道布，所述气道布用于隔离所述保鲜包装内的果蔬与所述核孔膜接触。

8、可选地，在上述保鲜贴中，所述粘接层具有相对设置的第一侧面和第二侧面，所述透气层设置于所述粘接层的第一侧面，所述粘接层的第二侧面设置有用于支撑所述保鲜贴的支撑层，所述支撑层上涂覆有用于粘接于所述保鲜包装上的粘接剂。

9、可选地，在上述保鲜贴中，所述气道布与所述核孔膜为一体式结构；和/或，

10、所述气道布为聚酯材质。

11、可选地，在上述保鲜贴中，所述透气层与所述粘接层在所述镂空区的同侧边之间具有预设距离。

12、可选地，在上述保鲜贴中，所述透气层为矩形、多边形或圆形。

13、可选地，在上述保鲜贴中，所述核孔膜的孔径为200nm～15μm；和/或，

14、所述核孔膜的厚度为7μm～150μm；和/或，

15、所述核孔膜的材质为聚酯、聚碳酸酯、硝酸纤维、醋酸纤维、聚酰亚胺、聚乙烯或聚丙烯。

16、可选地，在上述保鲜贴中，所述保鲜贴为盘带形式或标贴形式。

17、可选地，在上述保鲜贴中，每500g生鲜果蔬对应的所述核孔膜的有效透气面积为0.5cm2～100cm2。

18、一种保鲜包装，所述保鲜包装上开设有透气孔，所述透气孔的位置上粘接有如上任一项所述的保鲜贴。

19、本实用新型提供的保鲜贴，通过在粘接层上开设与保鲜包装上的透气孔对应的镂空区，同时在粘接层上设置有透气层，且透气层覆盖镂空区。当对保鲜包装上开设透气孔后，可将保鲜贴的粘接层粘接于保鲜包装的透气孔位置处，并使粘接层的镂空区与保鲜包装的透气孔连通，从而保证保鲜包装的透气性。

20、与传统包装膜相比，本实用新型提供的保鲜贴，通过将保鲜贴的粘接层粘贴在保鲜包装的透气孔位置处，以通过透气层的核孔膜，实现调整生鲜果蔬呼吸强度，从而达到降低生鲜果蔬的生理代谢速度，延长果蔬生命周期的目的。同时，透气层的核孔膜可阻挡微生物进入保鲜包装内繁殖，且可透湿防水，避免结露的形成，且防止液态水进入。此外，由于透气层的核孔膜具有较高的透气性，可及时排出乙烯等不良代谢产物，从而减缓果蔬的衰老，使得生鲜果蔬的保质期进一步得以延长，有利于生鲜果蔬的长期贮藏和运输。并且，由于透气层的表面积小于粘接层的表面积，在保证保鲜包装的透气性，避免微生物侵入的同时，能够减少核孔膜的使用，降低材料成本。

技术特征：

1.一种保鲜贴，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的保鲜贴，其特征在于，所述粘接层(101)具有相对设置的第一侧面和第二侧面，所述透气层(102)设置于所述粘接层(101)的第一侧面，所述粘接层(101)的第二侧面设置有用于支撑所述保鲜贴(100)的支撑层(103)，所述支撑层(103)上涂覆有用于粘接于所述保鲜包装上的粘接剂。

3.根据权利要求1所述的保鲜贴，其特征在于，所述气道布(1022)与所述核孔膜(1021)为一体式结构；和/或，

4.根据权利要求1所述的保鲜贴，其特征在于，所述透气层(102)与所述粘接层(101)在所述镂空区(1011)的同侧边之间具有预设距离。

5.根据权利要求1所述的保鲜贴，其特征在于，所述透气层(102)为矩形、多边形或圆形。

6.根据权利要求1所述的保鲜贴，其特征在于，所述核孔膜(1021)的孔径为200nm～15μm；和/或，

7.根据权利要求1所述的保鲜贴，其特征在于，所述保鲜贴(100)为盘带形式或标贴形式。

8.根据权利要求1～7任一项所述的保鲜贴，其特征在于，每500g生鲜果蔬对应的所述核孔膜(1021)的有效透气面积为0.5cm2～100cm2。

9.一种保鲜包装，其特征在于，所述保鲜包装上开设有透气孔，所述透气孔的位置上粘接有如权利要求1～8任一项所述的保鲜贴。

技术总结
本技术公开了一种保鲜贴及保鲜包装，涉及食品包装技术领域，包括粘接层和透气层；粘接层上设置有用于与保鲜包装上的透气孔对应的镂空区，且镂空区用于与透气孔连通，粘接层用于将保鲜贴粘接于保鲜包装上；透气层包括用于阻挡微生物侵入保鲜包装内的核孔膜，透气层设置于粘接层上，透气层覆盖镂空区，且透气层的表面积小于粘接层的表面积。本技术提供的保鲜贴，通过将保鲜贴的粘接层粘贴在保鲜包装的透气孔位置处，以通过透气层的核孔膜，实现调整生鲜果蔬呼吸强度，同时，可阻挡微生物进入保鲜包装内繁殖，使得生鲜果蔬的保质期得以延长。并且，由于透气层的表面积小于粘接层的表面积，能够减少核孔膜的使用，降低材料成本。

技术研发人员：王玉兰,齐佳
受保护的技术使用者：邻得膜（厦门）医疗科技有限公司
技术研发日：20240208
技术公布日：2024/9/23