一种熟食食品加工用切断装置的制作方法

本技术涉及食品加工机械，尤其涉及一种熟食食品加工用切断装置。

背景技术：

1、熟食是指通过一定的烹饪或加工方式处理过的食品，使其可以直接食用或稍作简单处理后即可食用。加工熟食时，切断装置是一种关键的工具，用于切割、分割、切块或切片食材，切断装置能够在短时间内完成大量的切割工作，比手工切割更为迅速和高效。这有助于提高生产效率，特别是在大规模生产中。

2、经检索公告号为：cn219171023u的中国专利文献公开了一种熟食食品加工用切断装置，包括背板，所述背板前侧壁中部固定连接有固定板，所述背板后侧壁设置有左右对称的液压组件二，所述背板后侧壁中心设置有液压组件一，所述液压组件一输出端连接有推动座，所述推动座顶部固定连接有上下对称的联动杆，所述推动座侧壁均固定连接有凹槽，所述液压组件二输出端均固定连接有l型块，所述l型块之间固定连接有固定箱，所述固定箱前端固定连接有转动轴。该实用新型中，通过联动杆、液压组件二、液压组件一、凹槽、推动座、弹簧、l型块、转动轴、刀片之间的配合，解决了现有切断设备结构简单的问题，提高了整体切断加工效率，但是该专利并没有考虑到刀具连接较为固定，导致切断大小不便于进行调节的问题。

技术实现思路

1、为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种熟食食品加工用切断装置，旨在改善部分熟食食品加工用切断装置刀具连接较为固定，导致切断大小不便于进行调节的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种熟食食品加工用切断装置，包括工作台，所述工作台上表面固定连接有顶架，所述顶架内部固定连接有液压杆一，所述液压杆一输出端固定连接有固定框，所述固定框内部固定连接有滑杆，所述滑杆侧壁滑动连接有滑架，所述滑架下表面固定连接有切断刀，所述固定框侧壁固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有转轴，所述转轴侧壁固定连接有转板，所述转板侧壁转动连接有连接板，所述连接板一端转动连接在所述滑架侧壁，所述工作台侧壁设置有收集组件。

3、进一步地，所述收集组件包括收集箱和把手，所述收集箱设置在所述工作台一侧，所述把手侧壁固定连接在所述收集箱侧壁。

4、进一步地，所述工作台侧壁固定连接有铰接架一，所述铰接架一内部转动连接有转块一。

5、进一步地，所述转块一侧壁固定连接有放置板，所述放置板下表面固定连接有铰接架二。

6、进一步地，所述工作台侧壁固定连接有铰接架三，所述铰接架二与所述铰接架三内部均转动连接有转块二，所述转块二之间固定连接有液压杆二。

7、进一步地，所述工作台侧壁固定连接有承重板，所述承重板上表面与所述放置板下表面相贴合。

8、进一步地，所述工作台侧壁固定连接有引导板，所述引导板设置在所述收集箱上方。

9、本实用新型具有如下有益效果：

10、1、本实用新型中，通过固定框、滑杆、滑架、切断刀、电机、转轴、转板和连接板之间的配合达到了调节切断刀之间距离的效果，解决了部分熟食食品加工用切断装置刀具连接较为固定，导致切断大小不便于进行调节的问题，通过上述结构提高了设备的实用性。

11、2、本实用新型中，通过铰接架一、转块一、放置板、铰接架二、铰接架三、转块二、液压杆二、承重板、引导板、收集箱和把手之间的配合，达到了对切断后的熟食进行收集的效果，解决了部分熟食食品加工用切断装置结构较为单一，对切断后的熟食进行收集时较为麻烦的问题。

技术特征：

1.一种熟食食品加工用切断装置，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)上表面固定连接有顶架(2)，所述顶架(2)内部固定连接有液压杆一(3)，所述液压杆一(3)输出端固定连接有固定框(4)，所述固定框(4)内部固定连接有滑杆(5)，所述滑杆(5)侧壁滑动连接有滑架(6)，所述滑架(6)下表面固定连接有切断刀(7)，所述固定框(4)侧壁固定连接有电机(8)，所述电机(8)输出端固定连接有转轴(9)，所述转轴(9)侧壁固定连接有转板(10)，所述转板(10)侧壁转动连接有连接板(11)，所述连接板(11)一端转动连接在所述滑架(6)侧壁，所述工作台(1)侧壁设置有收集组件。

2.根据权利要求1所述的一种熟食食品加工用切断装置，其特征在于：所述收集组件包括收集箱(21)和把手(22)，所述收集箱(21)设置在所述工作台(1)一侧，所述把手(22)侧壁固定连接在所述收集箱(21)侧壁。

3.根据权利要求1所述的一种熟食食品加工用切断装置，其特征在于：所述工作台(1)侧壁固定连接有铰接架一(12)，所述铰接架一(12)内部转动连接有转块一(13)。

4.根据权利要求3所述的一种熟食食品加工用切断装置，其特征在于：所述转块一(13)侧壁固定连接有放置板(14)，所述放置板(14)下表面固定连接有铰接架二(15)。

5.根据权利要求4所述的一种熟食食品加工用切断装置，其特征在于：所述工作台(1)侧壁固定连接有铰接架三(16)，所述铰接架二(15)与所述铰接架三(16)内部均转动连接有转块二(17)，所述转块二(17)之间固定连接有液压杆二(18)。

6.根据权利要求5所述的一种熟食食品加工用切断装置，其特征在于：所述工作台(1)侧壁固定连接有承重板(19)，所述承重板(19)上表面与所述放置板(14)下表面相贴合。

7.根据权利要求2所述的一种熟食食品加工用切断装置，其特征在于：所述工作台(1)侧壁固定连接有引导板(20)，所述引导板(20)设置在所述收集箱(21)上方。

技术总结
本技术涉及食品加工机械技术领域，公开了一种熟食食品加工用切断装置，包括工作台，所述工作台上表面固定连接有顶架，所述顶架内部固定连接有液压杆一，所述液压杆一输出端固定连接有固定框，所述固定框内部固定连接有滑杆，所述滑杆侧壁滑动连接有滑架，所述滑架下表面固定连接有切断刀，所述固定框侧壁固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有转轴，所述转轴侧壁固定连接有转板。本技术中，通过固定框、滑杆、滑架、切断刀、电机、转轴、转板和连接板之间的配合达到了调节切断刀之间距离的效果，解决了部分熟食食品加工用切断装置刀具连接较为固定，导致切断大小不便于进行调节的问题，通过上述结构提高了设备的实用性。

技术研发人员：周硕
受保护的技术使用者：湖南青果果食品有限公司
技术研发日：20240219
技术公布日：2024/9/23