一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置的制作方法

本技术涉及酱油生产设备，具体为一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置。

背景技术：

1、酱油是烹饪当中不可缺少的调味品，随着人们逐渐追求健康饮食，无添加酱油(也称0添加酱油)在市场的占有率逐渐升高，其采用传统工艺，利用豆、麦、麸皮等进行自然发酵，而后进行固液分离、再加工等步骤，最终获得最终成品。其中，固液分离后获得的初始酱油中含有发酵物碎渣等沉淀物和杂物，影响该酱油的质量，需要进行过滤。

2、现有的过滤装置是在过滤容器中平放有过滤板，初始酱油导入过滤板上方，通过过滤板过滤沉淀物和杂物。但过滤板上的沉淀物和杂物会越积越多，导致出现滤孔堵塞的情况，影响酱油液体下漏，进而影响酱油过滤的效率，需要定期清理。而过滤板通常固定在过滤容器内，不易取出，给清理作业带来了不便；且沉淀物和杂物平铺在过滤板表面，不易收集。

技术实现思路

1、为解决上述背景技术中存在的技术问题，本实用新型提供了一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置。

2、本实用新型技术方案如下：

3、一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，包括过滤容器，过滤容器侧壁上部设有进料口，底面设有出料口，顶面设有可开合的顶盖。

4、过滤容器内侧壁上设有朝其中心方向向下倾斜延伸的环状支撑件，支撑件位于进料口下方，其中心插接有倒锥形或倒锥台形过滤网。

5、支撑件的内孔边缘横向延伸有承载部，过滤网顶部边缘向外横向延伸有放置部，放置部位于承载部上方且与承载部顶面抵接。

6、顶盖尺寸大于过滤网顶部边缘尺寸。

7、过滤时，酱油自进料口进入过滤容器内，流到支撑件的倾斜面上，顺支撑件的倾斜面倾斜向其中心流动至过滤网上，液体落入过滤网下方，沉淀物等固体杂物被过滤出，并积聚在过滤网内。

8、当固体杂物积聚过多而影响酱油过滤时，停止供给酱油，打开顶盖，取出过滤网进行清洁，同时过滤容器内放入新的过滤网，继续进行过滤。

9、其中，倾斜且呈环形的支撑件和锥形或锥台形的过滤网能够使酱油携带固体杂物向中心流动，并积聚在过滤网中心位置，进而取出过滤网即可取出固体杂物进行清理，使清理作业方便快捷，清理彻底。

10、上述方案中，承载部的截面为l型，放置部外边缘直径与承载部竖向侧壁的内侧面直径相等。进而方便过滤网稳定地放置在支撑件上，同时承载部对过滤网起到定位作用。

11、进一步地，承载部横向底壁的顶面设有环形卡接槽，放置部底面设有与卡接槽配合的环形卡接凸块。卡接凸块卡入卡接槽内将过滤网进一步定位，且能够在放置部和承载部之间形成密封。

12、较佳地，卡接槽和卡接凸块的截面为倒三角型，方便卡接凸块卡入卡接槽内。

13、本申请中，过滤容器为圆柱罐，过滤网的顶部边缘直径为过滤容器直径的1/3～1/2，以方便取出过滤网。

14、为了酱油能够顺利携带固体杂物流向过滤网，支撑件的倾斜角度为30～60度。

15、进一步地，过滤网的锥度等于支撑件的锥度。并且，过滤网内侧面较佳与支撑件的顶面位于同一锥面上，使酱油顺利留到过滤网上。

16、本申请中，支撑件为带有滤孔的滤板，过滤网的滤孔目数大于支撑件的滤孔目数。支撑件辅助过滤网对酱油进行过滤，其过滤出的固体杂物会随未从支撑件的滤孔中流走的酱油流入过滤网中。

17、为了方便取出过滤网，过滤网的放置部顶面设有提拉环，通过提拉环提升并取出过滤网。

18、本实用新型提供的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其锥形或锥台形的过滤网通过自身重力压在倾斜的支撑件上，且卡在支撑件的中心，向上提拉即可方便且快捷地取出过滤网进行清理和更换。

19、另外，通过倾斜的支撑件，使酱油携带固体杂物流向位于其中心的过滤网，再通过锥形或锥台形的过滤网过滤酱油，同时将过滤出的固体杂物积聚，并通过取出过滤网即可彻底清理固体杂物。

技术特征：

1.一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，包括过滤容器(1)，所述过滤容器(1)侧壁上部设有进料口(11)，底面设有出料口(12)，顶面设有可开合的顶盖(13)，其特征在于，所述过滤容器(1)内侧壁上设有朝其中心方向向下倾斜延伸的环状支撑件(2)，所述支撑件(2)位于所述进料口(11)下方，其中心插接有倒锥形或倒锥台形过滤网(3)；

2.如权利要求1所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述承载部(21)的截面为l型，所述放置部(31)外边缘直径与所述承载部(21)竖向侧壁的内侧面直径相等。

3.如权利要求2所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述承载部(21)横向底壁的顶面设有环形卡接槽(22)，所述放置部(31)底面设有与所述卡接槽(22)配合的环形卡接凸块(32)。

4.如权利要求3所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述卡接槽(22)和卡接凸块(32)的截面为倒三角型。

5.如权利要求1所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述过滤容器(1)为圆柱罐，所述过滤网(3)的顶部边缘直径为所述过滤容器(1)直径的1/3～1/2。

6.如权利要求5所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述支撑件(2)的倾斜角度为30～60度。

7.如权利要求6所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述过滤网(3)的锥度等于所述支撑件(2)的锥度。

8.如权利要求7所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述过滤网(3)内侧面与所述支撑件(2)的顶面位于同一锥面上。

9.如权利要求8所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述支撑件(2)为带有滤孔的滤板，所述过滤网(3)的滤孔目数大于所述支撑件(2)的滤孔目数。

10.如权利要求1-9任一项所述的一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，其特征在于，所述放置部(31)顶面设有提拉环(4)。

技术总结
本申请提供一种无添加酱油沉淀过滤除杂装置，包括过滤容器，过滤容器侧壁上部设有进料口，底面设有出料口，顶面设有可开合的顶盖，其特征在于，过滤容器内侧壁上设有朝其中心方向向下倾斜延伸的环状支撑件，支撑件位于进料口下方，其中心插接有倒锥形或倒锥台形过滤网；支撑件的内孔边缘横向延伸有承载部，过滤网顶部边缘向外横向延伸有放置部，放置部位于承载部上方且与承载部顶面抵接；顶盖尺寸大于过滤网顶部边缘尺寸。此装置的过滤网通过自身重力压在支撑件上，向上提拉即可取出过滤网；另通过倾斜的支撑件和锥形或锥台形的过滤网能够将固体杂物汇聚到过滤网上，并通过取出过滤网即可方便彻底清理固体杂物。

技术研发人员：王启龙
受保护的技术使用者：山东龙强食品科技有限公司
技术研发日：20240220
技术公布日：2024/9/23