一种平板扒炉的制作方法

本技术涉及扒炉，尤其涉及一种平板扒炉。

背景技术：

1、扒炉是一种通过电磁加热扒板，通过扒板对食物进行加热的食物加工炉具。具体地，扒炉的顶面一般下沉设置，在中心低处安装扒板，四周高出形成外框，操作人员站在扒炉旁进行操作，在扒板上进行食物加工，如炒饭、煎蛋、铁板烧等。扒炉加热使得扒板长时间处于较高温度，也会使得外框温度较高。在实际操作过程中，操作人员的手部可能误接触外框，从而可能导致手部被烫伤。

技术实现思路

1、针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种平板扒炉，其解决了现有技术中操作人员手部可能被外框烫伤的问题。

2、根据本实用新型的实施例，一种平板扒炉，其包括：

3、扒炉本体，所述扒炉本体顶面安装有扒板，所述扒板外周设置有高于所述扒板的外框；

4、冷却槽，所述冷却槽为位于所述扒板与所述外框之间的环形，且所述扒炉本体上连接有与所述冷却槽连通的进水管以及连通所述冷却槽和外部的出水管；

5、防护盖板，所述防护盖板为与所述外框扣接且部分覆盖在所述冷却槽上方的环形。

6、上述实施例中，冷却槽内可以通入冷水，从而在外框与扒板之间形成冷却带，防止外框温度过高，从而防止操作人员被烫伤，解决了现有技术中操作人员手部可能被外框烫伤的问题。

7、进一步地，所述外框正对的两侧端面上设置有卡槽，所述防护盖板上固定连接有分别与两所述卡槽卡接的卡板。

8、进一步地，所述外框内缘凹陷设置有支撑台，两所述卡槽设置在所述支撑台上，所述防护盖板搭接在所述支撑台上。

9、进一步地，所述防护盖板上设置两所述卡板的侧边背离所述外框的一面上还固定连接有拉手板。

10、进一步地，所述防护盖板的内缘高度低于其外缘高度。

11、进一步地，所述进水管为两个且分别通过位于所述冷却槽一边的两个进水口与所述冷却槽连通。

12、进一步地，所述出水管通过位于所述冷却槽正对两所述进水口的一边的出水口与所述冷却槽连通。

13、进一步地，所述出水口为长条形。

14、进一步地，所述出水口和两所述进水口均卡接有防护网。

15、进一步地，所述冷却槽内还卡接有位于两所述进水口之间的隔条。

16、相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

17、通过向位于扒板和外框之间的冷却槽内通入冷水，从而避免外框温度过高，解决了现有技术中操作人员手部可能被外框烫伤的问题；同时设置的防护盖板能够防止外部杂物落到冷却槽内。

技术特征：

1.一种平板扒炉，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的平板扒炉，其特征在于，所述外框正对的两侧端面上设置有卡槽，所述防护盖板上固定连接有分别与两所述卡槽卡接的卡板。

3.如权利要求2所述的平板扒炉，其特征在于，所述外框内缘凹陷设置有支撑台，两所述卡槽设置在所述支撑台上，所述防护盖板搭接在所述支撑台上。

4.如权利要求2所述的平板扒炉，其特征在于，所述防护盖板上设置两所述卡板的侧边背离所述外框的一面上还固定连接有拉手板。

5.如权利要求1-4中任一项所述的平板扒炉，其特征在于，所述防护盖板的内缘高度低于其外缘高度。

6.如权利要求1所述的平板扒炉，其特征在于，所述进水管为两个且分别通过位于所述冷却槽一边的两个进水口与所述冷却槽连通。

7.如权利要求6所述的平板扒炉，其特征在于，所述出水管通过位于所述冷却槽正对两所述进水口的一边的出水口与所述冷却槽连通。

8.如权利要求7所述的平板扒炉，其特征在于，所述出水口为长条形。

9.如权利要求7所述的平板扒炉，其特征在于，所述出水口和两所述进水口均卡接有防护网。

10.如权利要求7所述的平板扒炉，其特征在于，所述冷却槽内还卡接有位于两所述进水口之间的隔条。

技术总结
本技术提供了一种平板扒炉，其包括：扒炉本体，所述扒炉本体顶面安装有扒板，所述扒板外周设置有高于所述扒板的外框；冷却槽，所述冷却槽为位于所述扒板与所述外框之间的环形，且所述扒炉本体上连接有与所述冷却槽连通的进水管以及连通所述冷却槽和外部的出水管；防护盖板，所述防护盖板为与所述外框扣接且部分覆盖在所述冷却槽上方的环形。本技术解决了现有技术中操作人员手部可能被外框烫伤的问题。

技术研发人员：李陶阳
受保护的技术使用者：湖北晋远酒店设备用品有限公司
技术研发日：20240110
技术公布日：2024/9/23