一种干菜发酵装置的制作方法
本技术涉及到干菜发酵的，具体涉及到一种干菜发酵装置。
背景技术：
1、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，在干菜制作成咸菜时也需要使用微生物进行发酵。
2、现有在对干菜发酵时，将干菜堆积在发酵罐内，干菜堆积数量过多时，易导致干菜发酵效率降低，且发酵罐在使用时，发酵罐的开口处的密封性较差，容易导致发酵罐内导入外部空气影响干菜发酵，因此需要避免干菜数量过多堆积发酵，可将干菜进行分量发酵，提高干菜发酵的效率，且进一步提高发酵罐开口处的密封性。
技术实现思路
1、本实用新型的目的是针对现有技术存在的问题，提供一种干菜发酵装置。
2、为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种干菜发酵装置，包括发酵罐、若干个放置盘、拼接组件、支撑板和紧固组件，所述发酵罐的顶部开口，若干个所述放置盘通过所述拼接组件拼接，且若干个所述放置盘呈竖直方向排列，所述放置盘用于干菜间隔放置，所述放置盘放置在所述发酵罐内，所述支撑板用于支撑拼接后的若干个所述放置盘，所述紧固组件设置在所述发酵罐的两侧，所述紧固组件的连接部与所述支撑板的两侧相连接，所述紧固组件用于所述支撑板在所述发酵罐的顶部紧固密封。
3、在以上技术方案中，将处理好的干菜配合发酵剂放置在若干个所述放置盘上，根据干菜的数量和所述发酵罐的深度，选择所述放置盘的数量，并通过所述拼接组件将若干个所述放置盘进行竖直排列拼接，所述放置盘为镂空状，以便更好的进行发酵处理，放置完成后，通过所述支撑板将所述发酵罐顶部开口处密封，所述支撑板的底部设置有密封垫，进一步增加所述支撑板与所述发酵罐开口处的密封效果，并通过所述紧固组件将所述支撑板进行稳定紧固，避免发生漏气造成发酵不完全。
4、在以上技术方案的基础上，优选的，所述拼接组件包括若干个组合杆、固定套和连接盘，若干个所述组合杆分别设置在若干个所述放置盘的顶部四周，所述组合杆的端头通过所述固定套安装在上一级所述放置盘的底部四周，所述连接盘安装在所述支撑板的底部，所述连接盘的底部与最顶端设置的所述组合杆的端头通过所述固定套连接。
5、在以上技术方案中，通过所述组合杆将上下级的所述放置盘进行组合拼接，通过上下级拼接的所述放置盘避免干菜堆积过多造成发酵不完全，将干菜分量进行发酵，提高干菜的发酵效率，且避免挤压过多造成干菜发酵效果不佳。
6、在以上技术方案的基础上，优选的，所述紧固组件包括中空框、转动卷筒和紧固绳，所述中空框分设在所述发酵罐的两侧，所述转动卷筒转动连接在所述中空框内，所述紧固绳卷绕在所述转动卷筒上，所述支撑板的两侧均设置有连接板，所述紧固绳的一端作为连接部与所述连接板固定连接。
7、在以上技术方案的基础上，优选的，所述紧固组件还包括转动块和定位盘，所述转动块转动设置在所述中空框的一侧，所述转动块贯穿所述中空框，所述转动块的一端与所述转动卷筒的一端相连接，所述定位盘固定连接在所述转动块的外部。
8、在以上技术方案的基础上，优选的，所述紧固组件还包括定位杆，所述定位盘对应所述中空框均贯穿设置有若干个定位孔，所述定位杆插入到其中一重合的所述定位孔内。
9、在以上技术方案中，干菜放置完成后，所述支撑板将所述发酵罐进行密封，通过扭动转动块使得所述转动卷筒对所述紧固绳进行收紧，直至所述转动块扭转不动，使得所述支撑板能够紧密放置在所述发酵罐上，形成紧固密封操作，且通过所述定位杆插入至重合的所述定位孔内，通过所述定位盘定位在所述中空框处，使得所述转动块不能进行转动，从而避免所述支撑板发生偏移，影响密封效果。
10、在以上技术方案的基础上，优选的，还包括若干个挡板，所述放置盘的顶部四周均设置有插槽，若干个所述挡板分别插入到所述插槽内，所述挡板用于干菜侧面支撑。
11、在以上技术方案的基础上，优选的，所述发酵罐的一侧下方贯穿设置有可启闭导管，所述可启闭导管用于所述发酵罐内的液体排放。
12、在以上技术方案的基础上，优选的，还包括承载座，所述承载座设置有若干个，所述承载座用于承载所述发酵罐。
13、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
14、将处理好的干菜配合发酵剂放置在若干个放置盘上，根据干菜的数量和发酵罐的深度，选择放置盘的数量，并通过拼接组件将若干个放置盘进行竖直排列拼接，放置盘为镂空状，以便更好的进行发酵处理，放置完成后，通过支撑板将发酵罐顶部开口处密封，支撑板的底部设置有密封垫，进一步增加支撑板与发酵罐开口处的密封效果，并通过紧固组件将支撑板进行稳定紧固，避免发生漏气造成发酵不完全。
技术特征：
1.一种干菜发酵装置，其特征在于，包括发酵罐、若干个放置盘、拼接组件、支撑板和紧固组件，所述发酵罐的顶部开口，若干个所述放置盘通过所述拼接组件拼接，且若干个所述放置盘呈竖直方向排列，所述放置盘用于干菜间隔放置，所述放置盘放置在所述发酵罐内，所述支撑板用于支撑拼接后的若干个所述放置盘，所述紧固组件设置在所述发酵罐的两侧，所述紧固组件的连接部与所述支撑板的两侧相连接，所述紧固组件用于所述支撑板在所述发酵罐的顶部紧固密封。
2.根据权利要求1所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，所述拼接组件包括若干个组合杆、固定套和连接盘，若干个所述组合杆分别设置在若干个所述放置盘的顶部四周，所述组合杆的端头通过所述固定套安装在上一级所述放置盘的底部四周，所述连接盘安装在所述支撑板的底部，所述连接盘的底部与最顶端设置的所述组合杆的端头通过所述固定套连接。
3.根据权利要求1所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，所述紧固组件包括中空框、转动卷筒和紧固绳，所述中空框分设在所述发酵罐的两侧，所述转动卷筒转动连接在所述中空框内，所述紧固绳卷绕在所述转动卷筒上，所述支撑板的两侧均设置有连接板，所述紧固绳的一端作为连接部与所述连接板固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，所述紧固组件还包括转动块和定位盘，所述转动块转动设置在所述中空框的一侧，所述转动块贯穿所述中空框，所述转动块的一端与所述转动卷筒的一端相连接，所述定位盘固定连接在所述转动块的外部。
5.根据权利要求4所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，所述紧固组件还包括定位杆，所述定位盘对应所述中空框均贯穿设置有若干个定位孔，所述定位杆插入到其中一重合的所述定位孔内。
6.根据权利要求1所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，还包括若干个挡板，所述放置盘的顶部四周均设置有插槽，若干个所述挡板分别插入到所述插槽内，所述挡板用于干菜侧面支撑。
7.根据权利要求1所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，所述发酵罐的一侧下方贯穿设置有可启闭导管，所述可启闭导管用于所述发酵罐内的液体排放。
8.根据权利要求1所述的一种干菜发酵装置，其特征在于，还包括承载座，所述承载座设置有若干个，所述承载座用于承载所述发酵罐。
技术总结
本技术公开一种干菜发酵装置，包括发酵罐、若干个放置盘、拼接组件、支撑板和紧固组件，所述发酵罐的顶部开口，若干个所述放置盘通过所述拼接组件拼接，且若干个所述放置盘呈竖直方向排列，所述放置盘用于干菜间隔放置，所述放置盘放置在所述发酵罐内，所述支撑板用于支撑拼接后的若干个所述放置盘，所述紧固组件设置在所述发酵罐的两侧，所述紧固组件的连接部与所述支撑板的两侧相连接，所述紧固组件用于所述支撑板在所述发酵罐的顶部紧固密封。可有效避免干菜数量过多堆积发酵，可将干菜进行分量发酵，提高干菜发酵的效率。
技术研发人员：刘佳奇,刘元诏
受保护的技术使用者：大冶市龙凤山农业开发集团有限公司
技术研发日：20231228
技术公布日：2024/9/23