一种高效揉面机的制作方法
本技术涉及食品加工，更具体地说，它涉及一种高效揉面机。
背景技术：
1、月饼又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中秋节时很常见的一种食品，一般将其设计成圆状，也寓意阖家团圆的美好愿景。
2、月饼一般在制作时，首先会将面粉和水等制作材料进行混合成面团，再进行包馅、成型以及烘烤等操作，揉面机则作为和面过程中非常常见的一种机器，可以很大程度上减少人工参与揉面，但是传统的揉面机在进行和面时，只能单纯的将面粉与水等制作材料进行搅拌混合，当面粉需要存在一定的劲性时，则需要人们手动将面团取出进行二次揉捻排气，操作起来非常麻烦，因此需要提出一种新的方案来解决传统的揉面机进行搅拌和面时不具备揉捻排气的问题。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种高效揉面机，通过结构的设置达到揉面机在搅拌和面的同时具备揉捻功能的目的。
2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种高效揉面机，包括揉面机本体以及与其可拆卸连接的搅拌桶，所述揉面机本体上转动连接有搅拌杆，所述搅拌桶的内周壁上转动连接有用于按压面团的若干击打部，所述搅拌桶内转动连接有若干驱动杆，所述驱动杆固定连接在搅拌杆靠近搅拌桶开口的一端，当所述驱动杆转动至与击打部相抵时，所述击打部靠近搅拌桶底壁的一端向靠近搅拌杆的一端转动。
3、本实用新型进一步设置为：所述击打部包括击打杆以及与其固定连接的击打块，所述击打杆及击打块转动连接在搅拌桶的内周壁上，所述驱动杆与击打杆靠近搅拌桶开口的一端间歇性相抵。
4、本实用新型进一步设置为：所述击打杆靠近搅拌桶开口的一端与搅拌桶内壁之间的距离大于击打杆靠近搅拌桶底壁的一端与搅拌桶内壁之间的距离。
5、本实用新型进一步设置为：所述驱动杆通过引导板与击打杆间歇性相抵，所述引导板转动连接在搅拌桶的内周壁上与驱动杆滑动连接。
6、本实用新型进一步设置为：所述引导板靠近搅拌桶内周壁的一端与击打杆转动连接，所述引导板设置为倾斜状。
7、本实用新型进一步设置为：所述搅拌桶的内周壁上开设有用于容纳击打杆转动的若干容纳槽，所述击打杆靠近搅拌桶开口的一端与容纳槽内壁间歇性相抵。
8、本实用新型进一步设置为：所述击打块通过连接架固定连接在击打杆靠近搅拌桶底壁的一端，所述击打块转动连接在连接架上。
9、综上所述，本实用新型具有以下有益效果：通过在搅拌桶内设置击打块以及击打杆，使得搅拌杆在将面团进行搅拌的过程中，驱动击打块对面团进行击打按压来增强面团的劲性，无需人们在将面团取出进行手动按压，操作起来也更加简单、高效。
技术特征：
1.一种高效揉面机，包括揉面机本体(1)以及与其可拆卸连接的搅拌桶(2)，所述揉面机本体(1)上转动连接有搅拌杆(3)，其特征在于：所述搅拌桶(2)的内周壁上转动连接有用于按压面团的若干击打部，所述搅拌桶(2)内转动连接有若干驱动杆(4)，所述驱动杆(4)固定连接在搅拌杆(3)靠近搅拌桶(2)开口的一端，当所述驱动杆(4)转动至与击打部相抵时，所述击打部靠近搅拌桶(2)底壁的一端向靠近搅拌杆(3)的方向转动。
2.根据权利要求1所述的一种高效揉面机，其特征在于：所述击打部包括击打杆(5)以及与其固定连接的击打块(6)，所述击打杆(5)及击打块(6)转动连接在搅拌桶(2)的内周壁上，所述驱动杆(4)与击打杆(5)靠近搅拌桶(2)开口的一端间歇性相抵。
3.根据权利要求2所述的一种高效揉面机，其特征在于：所述击打杆(5)靠近搅拌桶(2)开口的一端与搅拌桶(2)内壁之间的距离大于击打杆(5)靠近搅拌桶(2)底壁的一端与搅拌桶(2)内壁之间的距离。
4.根据权利要求3所述的一种高效揉面机，其特征在于：所述驱动杆(4)通过引导板(7)与击打杆(5)间歇性相抵，所述引导板(7)转动连接在搅拌桶(2)的内周壁上与驱动杆(4)滑动连接。
5.根据权利要求4所述的一种高效揉面机，其特征在于：所述引导板(7)靠近搅拌桶(2)内周壁的一端与击打杆(5)转动连接，所述引导板(7)设置为倾斜状。
6.根据权利要求2所述的一种高效揉面机，其特征在于：所述搅拌桶(2)的内周壁上开设有用于容纳击打杆(5)转动的若干容纳槽(8)，所述击打杆(5)靠近搅拌桶(2)开口的一端与容纳槽(8)内壁间歇性相抵。
7.根据权利要求2所述的一种高效揉面机，其特征在于：所述击打块(6)通过连接架(9)固定连接在击打杆(5)靠近搅拌桶(2)底壁的一端，所述击打块(6)转动连接在连接架(9)上。
技术总结
本技术公开了一种高效揉面机，涉及食品加工技术领域。旨在解决传统的揉面机进行搅拌和面时不具备揉捻排气的问题,其技术方案要点是：包括揉面机本体以及与其可拆卸连接的搅拌桶，所述揉面机本体上转动连接有搅拌杆，所述搅拌桶的内周壁上转动连接有用于按压面团的若干击打部，所述搅拌桶内转动连接有若干驱动杆，所述驱动杆固定连接在搅拌杆靠近搅拌桶开口的一端，当所述驱动杆转动至与击打部相抵时，所述击打部靠近搅拌桶底壁的一端向靠近搅拌杆的方向转动，本技术的揉面机通过设置击打部，使得搅拌杆在进行搅拌和面的过程中，驱动击打部转动对面团进行挤压击打，使得面团具备劲性，从而提升了制作出产品的整体品质与口感。
技术研发人员：陈福林,杨红兵
受保护的技术使用者：常熟市桂鑫园食品有限公司
技术研发日：20240204
技术公布日：2024/9/23