一种毛肚清洗方法和清洗装置与流程

本发明涉及食材加工，具体讲是一种毛肚清洗方法和清洗装置。

背景技术：

1、毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。 毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品，是火锅中最美味的食材之一，其味道鲜美，口感嫩滑爽口嚼劲十足，深受人们喜爱。但是毛肚的清洗十分不方便，传统的清洗方式是采用自来水直接进行冲洗，效率不高，并且冲洗后的水直接排掉，十分浪费水。

技术实现思路

1、因此，为了解决上述不足，本发明在此提供一种清洗效率高，节约水资源的毛肚清洗方法和清洗装置；

2、具体的，所述毛肚清洗方法包括：

3、对被清洗的毛肚进行浸泡和搅拌翻滚，实现毛肚的初步清洗；

4、将完成初步清洗的毛肚放置于另一容器，通过振动和喷淋进行二次清洗；

5、对二次清洗后的毛肚另行浸泡和漂洗，进行人工清洗和筛选，实现精洗。

6、可选的，对完成二次清洗后的废水进行过滤并循环至初步清洗步骤再用，

7、对精洗后的废水进行过滤后循环至二次清洗步骤再来用。

8、所述清洗装置采用了多段式清洗结构，可对毛肚进行浸泡、喷淋以及人工精洗多个阶段的清洗，有效的提高清洗质量，并且相邻的清洗结构可通过自动送料结构进行毛肚的自动清洗和输送，省去了人工捞取浸泡清洗毛肚的步骤，提高了加工效率。

9、具体的，一种毛肚清洗装置，包括一级清洗机构、二级清洗机构和三级清洗机构，所述一级清洗机构用于对毛肚进行初步的清洗，即浸泡清洗；所述二级清洗机构通过移动升降机构和料框与一级清洗机构相连用于将一级清洗机构的毛肚进行再次清洗，即实现喷淋清洗；所述三级清洗机构设置在二级清洗机构的末端并与之相连用于人工对毛肚进行精洗；并且还在三级清洗机构末端设置有用于将清洗干净的毛肚输送出去的输送机构。

10、具体的，所述一级清洗机构包括第一清洗箱体，l形支撑板，搅拌轴，升降板，带阀门的排水管和鼓泡管，所述第一清洗箱体为矩形框形状；所述l形支撑板设置在第一清洗箱体的内侧一端上形成一个密闭空间；所述搅拌轴设置在第一清洗箱体内的l形支撑板正上方并在搅拌轴的外端设置有多个搅拌杆；所述升降板设置在第一清洗箱体的内部中间位置处保持上下运动，实现内部区域的分隔和连通；所述带阀门的排水管设置在远离l形支撑板一端的第一清洗箱体内底部上；所述鼓泡管设置在l形支撑板与第一清洗箱体形成的密闭空间内。

11、具体的，所述搅拌轴通过设置在第一清洗箱体外端的驱动机构保持旋转，该驱动机构包括第一驱动电机、v带和设置在搅拌轴上的从动轮。

12、具体的，所述升降板通过安装板和设置在第一清洗箱体外端的第一气缸连接并进行驱动。

13、具体的，所述二级清洗机构包括第二清洗箱体，所述第二清洗箱体为中空的矩形块结构，在第二清洗箱体的顶部开设有进料口，在远离进料口的第二清洗箱体侧端上开设有出料口，还包括导料板、多个喷淋管和凸轮，所述导料板的一端通过销轴铰接在靠近进料口一端的第二清洗箱体内部；另一端向下倾斜延伸至出料口的外部并保持悬空状态；所述喷淋管均匀设置在导料板的上下两端上对导料板上的毛肚进行喷淋；所述凸轮设置在靠近出料口一端的第二清洗箱体内侧的转轴上用于对导料板进行支撑。

14、具体的，所述l形支撑板、升降板和导料板均为滤板结构。

15、具体的，所述三级清洗机构包括第三清洗箱体，其一端处于导料板的末端下方，另一端连接有输送机构，在第三清洗箱体的其余两侧上还设置有挡板。

16、具体的，所述移动升降机构包括支撑架体，两个第一导柱，螺杆，移动板，第二导柱，多个第二气缸和多个连接块；

17、所述支撑架体设置在第一清洗箱体和二级清洗箱体的外端；

18、两个所述第一导柱平行设置在支撑架体内并处于两个清洗箱体的上方；

19、所述螺杆与第一导柱相平行设置在支撑架体内并通过第二驱动电机带动其旋转；

20、所述移动板贯穿在第一导柱上保持滑动并与螺杆螺纹连接；

21、所述第二导柱竖直贯穿于移动板并在顶部设置有位于移动板上方且将各个导柱的端部连接在一起的连接板；

22、所述第二气缸设置在移动板的底部并保持伸缩杆的端部穿过移动板与连接板相连；

23、所述连接块一端分别与多个第二导柱的底端相连，另一端连接在料框的顶部四角上。

24、具体的，所述料框包括框体，安装槽，带滤孔的开合板，直杆，两个连接杆和锥形导向块；

25、框体，两端开口，顶部四角上固定有连接块，所述框体大小与第一清洗箱体的内壁与l形支撑板的间距以及第二清洗箱体的进料口相适应并保持高度小于l形支撑板的高度；

26、所述安装槽设置在框体的外端两侧中间处并在槽体内安装有向下伸缩的防水气缸；

27、两个带滤孔的所述开合板对向设置在框体的底部开口端上并保持两个开合板的外端与框体的底部铰接；

28、所述直杆设置在防水气缸的伸缩杆外端上并向两端延伸；

29、所述连接杆一端分别穿过两个开合板远离铰接端的条形孔并在端部设置有凸台，另一端铰接在直杆的两端上并保持铰接的旋转方向与开合板的铰接方向一致；锥形导向块，设置在框体内侧上防止框体内的物料掉到直杆或者连接杆上。

30、本发明通过设置三段式清洗结构，可用于对毛肚进行粗洗、半精洗和精洗多个加工步骤，通过粗洗（即浸泡清洗）可有效的去除毛肚上较多的杂质进行清洗，结合内部的搅动杆和鼓泡管可有效的提高浸泡清洗的质量，并且通过料框和移动升降机构可便于将浸泡清洗后的毛肚提起并自动输送至另一清洗结构内，通过半精洗（即喷淋清洗）便于将浸泡清洗后的毛肚进行冲洗，方便将浸泡清洗后的毛肚表面粘连的杂质去除，并且结合倾斜设置的导料板和凸轮可便于将毛肚摊开输送，方便喷淋，也便于将其自动输送至另一清洗结构内，通过精洗（即人工浸泡或喷淋冲洗）便于人工对清洗后的毛肚进行检查，方便将没有清洗干净的毛肚剔除并进行再次清洗，同时也方便将清洗干净后的毛肚输送出去。

技术特征：

1.一种毛肚清洗方法，其特征在于：包括

2.根据权利要求1所述一种毛肚清洗方法，其特征在于：对完成二次清洗后的废水进行过滤并循环至初步清洗步骤再用，

3.一种实现如权利要求1或2所述毛肚清洗方法的毛肚清洗装置，其特征在于：包括

4.根据权利要求1所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述一级清洗机构（1）包括第一清洗箱体（101）；

5.根据权利要求4所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述搅拌轴（103）通过设置在第一清洗箱体（101）外端的驱动机构保持旋转，该驱动机构包括第一驱动电机（107）、v带（106）和设置在搅拌轴（103）上的从动轮（105）。

6.根据权利要求4所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述升降板（109）通过安装板（108）和设置在第一清洗箱体（101）外端的第一气缸（110）连接并进行驱动。

7.根据权利要求4所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述二级清洗机构（2）包括第二清洗箱体（201）；

8.根据权利要求7所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述三级清洗机构（3）包括第三清洗箱体（301），其一端处于导料板（203）的末端下方，另一端连接有输送机构（4），在第三清洗箱体（301）的其余两侧上还设置有挡板（302）。

9.根据权利要求7所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述移动升降机构（5）包括支撑架体（501），设置在第一清洗箱体（101）和二级清洗箱体（201）的外端；

10.根据权利要求9所述一种毛肚清洗装置，其特征在于：所述料框（6）包括框体（601），两端开口，顶部四角上固定有连接块（509），所述框体（601）大小与第一清洗箱体（101）的内壁与l形支撑板（102）的间距以及第二清洗箱体（201）的进料口（202）相适应并保持高度小于l形支撑板（102）的高度；

技术总结
本发明公开了一种毛肚清洗方法和清洗装置，所述清洗方法包括：对被清洗的毛肚进行浸泡和搅拌翻滚，实现毛肚的初步清洗；将完成初步清洗的毛肚放置于另一容器，通过振动和喷淋进行二次清洗；对二次清洗后的毛肚另行浸泡和漂洗，进行人工清洗和筛选，实现精洗。所述清洗装置是实现所述清洗方法，通过多级清洗机构可便于对毛肚进行粗洗、半精洗和后续的人工清洗，以方便将毛肚彻底的清洗干净，便于后续使用，同时在清洗过程中多个清洗机构之间的毛肚可以自动的进行输送，减少人工捞取并周转的工序，降低劳动强度，提高加工效率。

技术研发人员：王学东,池锐,阮自洪
受保护的技术使用者：四川智琪食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/9/23