CsDOF1.8基因及其在增加果实C9醛及相应醇类香气中的应用
本发明涉及植物基因工程，具体涉及一种csdof1.8基因及其在增加果实c9醛及相应醇类香气中的应用。
背景技术：
1、黄瓜是全球第三大蔬菜作物，其果实在成熟过程中合成了大量的挥发性化合物，从而形成独特的香味，广受消费者欢迎。
2、在黄瓜果实中已经鉴定出70多种挥发性化合物，主要包括醛、醇、酮和萜类化合物。主要是通过脂氧合酶代谢途径产生的衍生物。黄瓜果实中通过脂氧合酶通路催化亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，在脂氧合酶(lipoxygenase，lox)催化下进行加氧反应产生9-氢过氧化物(9-hydroperoxide，9-hpos)和13-氢过氧化物(13-hydroperoxide，13-hpos)，然后在氢过氧化物裂解酶(hydroperoxide lyase，hpl)的作用下氧化裂解从而导致短链c6或c9醛的形成，c6或c9醛进一步被乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase，adh)代谢生成相应的c6或c9醇类物质。因此，c6和c9醛及醇类香气是构成黄瓜风味的主体香气成分。在果实发育过程中，c9醛和相应的醇类香气在黄瓜果实发育过程中逐渐积累，大多具有黄瓜味和清香味，其中含量最高的(e,z)-2,6-壬二烯醛是黄瓜果实的特征芳香物质。
3、转录因子是调控果实品质性状的重要因子，研究表明转录因子也参与脂氧合酶(lox)代谢路径的调控。有研究表明，dof转录因子参与植物多种生长发育过程，如植物的休眠与萌发、植物开花、果实成熟、响应生物和非生物胁迫、初生代谢和次生代谢等。研究发现dof转录因子参与植物的碳氮代谢。在玉米中，zmdof3作为胚乳发育的正调控因子，控制着玉米籽粒的淀粉积累和糊粉层发育，zmdof36通过调控淀粉合成相关基因zmagps1a、zmagpl1、zmisa1、zmisa3、zmgbssi和zmssiia的表达控制玉米籽粒胚乳中还原糖和可溶性糖的含量。在水稻中，osdof11通过调控ossut和ossweet基因的表达来调节糖转运。除此之外，dof转录因子还参与调控植物多种次生代谢产物的合成。
4、在拟南芥中，atdof4.2参与苯丙烷代谢途径，而atdof1.1则参与硫苷生物合成。dof转录因子也参与脂肪酸代谢的调控。例如，在拟南芥中异源过表达大豆gmdof4和gmdof11通过激活拟南芥种子中的乙酰辅酶a羧化酶基因和长链酰基辅酶a合成酶基因表达增加了种子中的油脂含量；在油菜，bndof5.6的下调显著降低胚胎中脂肪酸的含量。
5、但dof转录因子参与脂氧合酶代谢路径的调控尚未有报道，且目前关于黄瓜果实香c9醛类和相应的醇类香气合成的转录调控机制尚不清楚。因此解析黄瓜果实香气转录调控机制，挖掘控制黄瓜果实香气的关键基因，对加快黄瓜风味品质育种具有重大意义。
技术实现思路
1、有鉴于此，本发明涉及一种csdof1.8基因及其在增加果实c9醛及相应醇类香气中的应用，csdof1.8过表达可以增加黄瓜果实中c9醛及相应醇类香气含量。
2、为解决现有技术存在的问题，本发明的技术方案是：csdof1.8基因的编码序列如seq no.1所示。
3、csdof1.8基因在增加黄瓜果实c9醛及相应醇类香气中的应用。
4、csdof1.8在过表达的转基因植物果实中c9醛及相应醇类香气含量的增加。
5、上述转基因植物植物为黄瓜。
6、将csdof1.8过表达载体转入黄瓜中，获得csdof1.8过表达黄瓜株系，csdof1.8过表达黄瓜株系果实的c9醛及相应醇类香气合成增加。
7、与现有技术相比，本发明的优点如下：
8、1、本发明利用植物基因工程技术，通过遗传转化获得黄瓜csdof1.8过表达转基因株系。
9、2、本发明黄瓜csdof1.8过表达的转基因株系果实中c9醛及相应醇类香气含量增加。
10、3、本发明证明了黄瓜csdof1.8基因过表达增加果实香气含量，为黄瓜c9醛类香气调控提供了理论依据与技术手段，对黄瓜风味品质育种奠定了基础。
技术特征：
1.csdof1.8基因，其特征在于，所述csdof1.8基因的编码序列如seq no.1所示。
2.csdof1.8基因在增加果实c9醛及相应醇类香气中的应用。
3.如权利要求2所述的csdof1.8基因在增加果实c9醛及相应醇类香气中的应用，其特征在于，csdof1.8在过表达转基因植株果实中c9醛及相应醇类香气含量的增加。
4.如权利要求3所述的csdof1.8基因在增加果实c9醛及相应醇类香气中的应用，其特征在于，所述的转基因植物为黄瓜。
技术总结
本发明涉及植物基因工程技术领域，具体涉及一种CsDOF1.8基因及其在增加黄瓜果实C9醛及相应醇类香气中的应用。通过构建CsDOF1.8过表达载体对黄瓜进行遗传转化，获得CsDOF1.8过表达转基因黄瓜。过表达黄瓜转基因株系果实中C9醛及相应醇类香气含量增加，表明CsDOF1.8过表达可增加黄瓜果实中C9醛及相应醇类香气含量。
技术研发人员：陈书霞,孙银辉
受保护的技术使用者：西北农林科技大学
技术研发日：
技术公布日：2024/9/23