蒸馏用具的制作方法
蒸馏用具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种蒸馏用具，特别是有关于一种由多个甑堆栈组合而成的蒸馏用具。
【背景技术】
[0002]蒸馏酒，如米酒、烧酒、高梁酒、茅台、大曲、汾酒等，其酒精成分随生产酒别、原料及产品规格所有不同，但大多皆在20%至80%之间。针对经微生物发酵已经生成相当酒精成分的酒醅，再经蒸馏方式处理所得的馏出液便是蒸馏酒。
[0003]在制作固态发酵蒸馏酒时，大多会用到甑这个器皿，其可用以盛装发酵醅。于蒸馏作业时将发酵醅分离浓缩成含酒精的高度酒，并将发酵醅中存在的生物代谢副产物，也就是数量众多的微量香气成，有效地浓缩提取到成品酒中。
[0004]目前在执行蒸馏作业时，是先将一层的发酵醅A放置到甑I中，然后等待蒸气从该层发酵醅A冒出时再将另一层发酵醅A铺迭至同一个甑I中，以此依序执行发酵醅A的堆栈铺设动作，如图1所示。然而，在执行上述动作时，大多是靠作业人员以目视方式来观看蒸气的流动以决定是否要铺设下一层的发酵醅，而发酵醅在堆栈时，各发酵醅之间并无间隙，难以观看蒸气在各层发酵醅间的传递状况，如此一来，铺设发酵醅的时机较难以掌握，容易产生误判而影响了蒸馏质量。
【实用新型内容】
[0005]针对上述现有技术的问题，本实用新型的目的就是在提供一种蒸馏用具，以解决现有在执行蒸馏作业时不易判别蒸气流动状况，而容易导致误判的问题。
[0006]根据本实用新型的目的，提出一种蒸馏用具，其包括多个甑，以垂直堆栈组合方式设置，各甑分别包含有一顶面及一底面，所述顶面具有一开口，自开口朝向底面方向凹入形成有一容置槽，底面包括与容置槽相贯通的多个穿孔。于多个堆栈的甑中，位于另一个甑的下层的甑的顶面连接其上层的甑的底面，且甑的顶面的开口对应于上层的甑的底面的多个穿孔。其中，各甑的容置槽的横截面面积由上至下逐渐减小。
[0007]较佳地，各甑的顶面及底面设有多个接孔，位于下层的甑的顶面的各接孔分别通过一锁固件与位于上层的甑的底面的各接孔对应相接。
[0008]较佳地，锁固件包括螺丝与螺帽。
[0009]较佳地，此蒸馏用具还包括一保温层，以包覆经堆栈组合的多个甑。
[0010]较佳地，各甑的容置槽的高度为13?22cm。
[0011]较佳地，各甑的容置槽的高度进一步为15?20cm。
[0012]较佳地，各甑的容置槽的高度再进一步为17?18cm。
[0013]承上所述，本实用新型的蒸馏用具，包括有多层堆栈的甑，各甑的容置槽之间具有一间隔，且各容置槽仅用以盛装一层的发酵醅，如此一来，当蒸气由下向上流动以依序通过各甑所盛装的发酵醅时，作业人员可轻易地从容置槽之间的间隔观察蒸气的流动状况，可有效避免误判的发生，保证并提升蒸馏的质量。
【附图说明】
[0014]图1为现有蒸饱用具的不意图。
[0015]图2为本实用新型蒸馏用具的实施例的第一示意图。
[0016]图3为本实用新型蒸馏用具的实施例的第二示意图。
[0017]图4为本实用新型蒸馏用具的实施例的第三示意图。
[0018]符号说明:
[0019]1、10:甑八、发酵醅100、蒸馏用具11、顶面
[0020]111、开口 12、底面 121、穿孔
[0021]13、容置槽20、锁固件30、保温层
【具体实施方式】
[0022]为便于了解本实用新型的技术特征、内容与优点及其所能达成的功效，现将本实用新型配合附图，并以实施例的表达形式详细说明如下，而其中所使用的附图，其主旨仅为示意及辅助说明书之用，未必为本实用新型实施后的真实比例与精准配置，故不应就所附的附图的比例与配置关系解读、局限本实用新型于实际实施上的权利范围。
[0023]请参阅图2至图4，其分别为本实用新型蒸馏用具的实施例的第一示意图、第二示意图及第三示意图。实施例中，此蒸馏用具100可适用于任一蒸馏机上，可作为一器皿以盛装发酵醅，以供后续执行蒸馏酒的作业。
[0024]上述中，蒸馏用具100的主要组件包含有多个甑10及锁固件20，其中，锁固件20可包含螺丝与螺帽，但不以此为限。多个甑10以垂直堆栈组合方式进行设置，各个甑10分别包括有一顶面11及一底面12，所述顶面11具有一开口 111，自开口 111朝向底面12方向凹入形成有一容置槽13，所述底面12包括与容置槽13相贯通的多个穿孔121。其中，各甑10的容置槽13的高度可为13?22cm，或者进一步可为15?20cm，又或者进一步可为17?18cm，以供盛装一层的发酵醅A。
[0025]上述中，各个甑10的顶面11及底面12分别皆设有多个接孔(图未示)。于多个堆栈的甑10中，位于另一个甑10的下层的甑10的顶面11连接其上层的甑10的底面12，其连接方式是通过锁固件20穿设于下层的甑10的顶面11的各接孔与上层的甑10的底面12的各接孔，使位于上、下相邻层的甑10得以相互组接，让下层的甑10的顶面11的开口111可对应于上层的甑10的底面12的多个穿孔121，且上、下层的甑10的容置槽13之间将具有一间隔。其中，各个甑10的容置槽13的横截面面积由上至下逐渐减小，例如，各甑10延伸连接顶面11与底面12的壁面可呈阶梯状使得容置槽13的空间为渐缩，或者如此实施例所示，各甑10的壁面为斜向设置，使得对应形成的容置槽13由上至下的容置面积为渐缩如同一梯形状。
[0026]上述中，于执行蒸馏作业时，蒸气将由最底层的甑10的底面12的多个穿孔121进入至容置槽13中，使发酵醅A因蒸气而产生对应的作用；蒸气穿过最底层的容置槽13所放置的发酵醅A后，将由甑10的顶面11的开口 111进入至上一层的甑10的底面12的多个穿孔121，进而进入至容置槽13中，蒸气将以此方式依序地由下向上进入至各甑10的容置槽13中，使各发酵醅A依序因蒸气而产生变化。由于各容置槽13具有一间隔，通过该间隔作业人员可以轻易地观察蒸气是否已由下层上升至上层，可避免发生误判而影响了蒸馏质量。
[0027]较佳地，此蒸馏用具100还包含有保温层30，其配置为包覆经堆栈组合的多个甑10，在蒸气由下至上依序进入各层的甑10的容置槽13之后，保温层30可提供保温作用，以确保蒸馏的效果。
[0028]综上所述，本实用新型的蒸馏用具为多个甑垂直堆栈组合而成，并同时于甑的二侧设有保温层，各甑的容置槽间保持有一间距，蒸馏作业人员可从该间距清楚地观看蒸气上升流动的状况，进而可较精确地管控整个蒸馏制程，以保证及提升蒸馏酒的质量。
[0029]综观上述，可见本实用新型在突破现有技术下，确实已达到所欲增进的功效，且也非熟悉该项技艺者所易于思及，再者，本实用新型申请前未曾公开，且其所具的进步性、实用性，显已符合专利的申请要件。
[0030]以上所述的实施例仅为说明本实用新型的技术思想及特点，其目的在使熟习此项技艺之人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，当不能以之限定本实用新型的专利范围，而且，在阅读了本实用新型的内容之后，本领域相关技术人员可以对本实用新型做出各种改动或修改，这些等价形式同样落入本申请所附权利要求书所限定的范围。
【主权项】
1.一种蒸馏用具，其特征在于，其包括多个甑，以垂直堆栈组合方式设置，各该甑分别包括有一顶面及一底面，该顶面具有一开口，自该开口朝向该底面方向凹入形成有一容置槽，该底面包括与该容置槽相贯通的多个穿孔，于该多个堆栈的甑中，位于另一个该甑的下层的该甑的该顶面连接其上层的该甑的该底面，且该甑的该顶面的该开口对应于上层的该甑的该底面的该多个穿孔；其中，各该甑的该容置槽的横截面面积由上至下逐渐减小。2.如权利要求1所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该顶面及该底面设有多个接孔，位于下层的该甑的该顶面的各该接孔分别通过一锁固件与位于上层的该甑的该底面的各该接孔对应相接。3.如权利要求2所述的蒸馏用具，其特征在于，该锁固件包括螺丝与螺帽。4.如权利要求1所述的蒸馏用具，其特征在于，其还包括一保温层，以包覆经堆栈组合的该多个甑。5.如权利要求1所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该容置槽的高度为13?22cm06.如权利要求5所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该容置槽的高度为15?20cmo7.如权利要求6所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该容置槽的高度为17?18cm0
【专利摘要】本实用新型提供了一种蒸馏用具，其包括多个甑，以垂直堆栈组合方式设置，各甑分别包括有一顶面及一底面，所述顶面具有一开口，自开口朝向底面方向凹入形成有一容置槽，底面包括与容置槽相贯通的多个穿孔。于多个堆栈的甑中，位于另一个甑的下层的甑的顶面连接其上层的甑的底面，且甑的顶面的开口对应于上层的甑的底面的多个穿孔。其中，各甑的容置槽的横截面面积由上至下逐渐减小。
【IPC分类】C12G3/12
【公开号】CN204702732
【申请号】CN201520332930
【发明人】欧阳港生, 王伯纶
【申请人】阿里山制酒股份有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年5月22日
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种蒸馏用具，特别是有关于一种由多个甑堆栈组合而成的蒸馏用具。
【背景技术】
[0002]蒸馏酒，如米酒、烧酒、高梁酒、茅台、大曲、汾酒等，其酒精成分随生产酒别、原料及产品规格所有不同，但大多皆在20%至80%之间。针对经微生物发酵已经生成相当酒精成分的酒醅，再经蒸馏方式处理所得的馏出液便是蒸馏酒。
[0003]在制作固态发酵蒸馏酒时，大多会用到甑这个器皿，其可用以盛装发酵醅。于蒸馏作业时将发酵醅分离浓缩成含酒精的高度酒，并将发酵醅中存在的生物代谢副产物，也就是数量众多的微量香气成，有效地浓缩提取到成品酒中。
[0004]目前在执行蒸馏作业时，是先将一层的发酵醅A放置到甑I中，然后等待蒸气从该层发酵醅A冒出时再将另一层发酵醅A铺迭至同一个甑I中，以此依序执行发酵醅A的堆栈铺设动作，如图1所示。然而，在执行上述动作时，大多是靠作业人员以目视方式来观看蒸气的流动以决定是否要铺设下一层的发酵醅，而发酵醅在堆栈时，各发酵醅之间并无间隙，难以观看蒸气在各层发酵醅间的传递状况，如此一来，铺设发酵醅的时机较难以掌握，容易产生误判而影响了蒸馏质量。
【实用新型内容】
[0005]针对上述现有技术的问题，本实用新型的目的就是在提供一种蒸馏用具，以解决现有在执行蒸馏作业时不易判别蒸气流动状况，而容易导致误判的问题。
[0006]根据本实用新型的目的，提出一种蒸馏用具，其包括多个甑，以垂直堆栈组合方式设置，各甑分别包含有一顶面及一底面，所述顶面具有一开口，自开口朝向底面方向凹入形成有一容置槽，底面包括与容置槽相贯通的多个穿孔。于多个堆栈的甑中，位于另一个甑的下层的甑的顶面连接其上层的甑的底面，且甑的顶面的开口对应于上层的甑的底面的多个穿孔。其中，各甑的容置槽的横截面面积由上至下逐渐减小。
[0007]较佳地，各甑的顶面及底面设有多个接孔，位于下层的甑的顶面的各接孔分别通过一锁固件与位于上层的甑的底面的各接孔对应相接。
[0008]较佳地，锁固件包括螺丝与螺帽。
[0009]较佳地，此蒸馏用具还包括一保温层，以包覆经堆栈组合的多个甑。
[0010]较佳地，各甑的容置槽的高度为13?22cm。
[0011]较佳地，各甑的容置槽的高度进一步为15?20cm。
[0012]较佳地，各甑的容置槽的高度再进一步为17?18cm。
[0013]承上所述，本实用新型的蒸馏用具，包括有多层堆栈的甑，各甑的容置槽之间具有一间隔，且各容置槽仅用以盛装一层的发酵醅，如此一来，当蒸气由下向上流动以依序通过各甑所盛装的发酵醅时，作业人员可轻易地从容置槽之间的间隔观察蒸气的流动状况，可有效避免误判的发生，保证并提升蒸馏的质量。
【附图说明】
[0014]图1为现有蒸饱用具的不意图。
[0015]图2为本实用新型蒸馏用具的实施例的第一示意图。
[0016]图3为本实用新型蒸馏用具的实施例的第二示意图。
[0017]图4为本实用新型蒸馏用具的实施例的第三示意图。
[0018]符号说明:
[0019]1、10:甑八、发酵醅100、蒸馏用具11、顶面
[0020]111、开口 12、底面 121、穿孔
[0021]13、容置槽20、锁固件30、保温层
【具体实施方式】
[0022]为便于了解本实用新型的技术特征、内容与优点及其所能达成的功效，现将本实用新型配合附图，并以实施例的表达形式详细说明如下，而其中所使用的附图，其主旨仅为示意及辅助说明书之用，未必为本实用新型实施后的真实比例与精准配置，故不应就所附的附图的比例与配置关系解读、局限本实用新型于实际实施上的权利范围。
[0023]请参阅图2至图4，其分别为本实用新型蒸馏用具的实施例的第一示意图、第二示意图及第三示意图。实施例中，此蒸馏用具100可适用于任一蒸馏机上，可作为一器皿以盛装发酵醅，以供后续执行蒸馏酒的作业。
[0024]上述中，蒸馏用具100的主要组件包含有多个甑10及锁固件20，其中，锁固件20可包含螺丝与螺帽，但不以此为限。多个甑10以垂直堆栈组合方式进行设置，各个甑10分别包括有一顶面11及一底面12，所述顶面11具有一开口 111，自开口 111朝向底面12方向凹入形成有一容置槽13，所述底面12包括与容置槽13相贯通的多个穿孔121。其中，各甑10的容置槽13的高度可为13?22cm，或者进一步可为15?20cm，又或者进一步可为17?18cm，以供盛装一层的发酵醅A。
[0025]上述中，各个甑10的顶面11及底面12分别皆设有多个接孔(图未示)。于多个堆栈的甑10中，位于另一个甑10的下层的甑10的顶面11连接其上层的甑10的底面12，其连接方式是通过锁固件20穿设于下层的甑10的顶面11的各接孔与上层的甑10的底面12的各接孔，使位于上、下相邻层的甑10得以相互组接，让下层的甑10的顶面11的开口111可对应于上层的甑10的底面12的多个穿孔121，且上、下层的甑10的容置槽13之间将具有一间隔。其中，各个甑10的容置槽13的横截面面积由上至下逐渐减小，例如，各甑10延伸连接顶面11与底面12的壁面可呈阶梯状使得容置槽13的空间为渐缩，或者如此实施例所示，各甑10的壁面为斜向设置，使得对应形成的容置槽13由上至下的容置面积为渐缩如同一梯形状。
[0026]上述中，于执行蒸馏作业时，蒸气将由最底层的甑10的底面12的多个穿孔121进入至容置槽13中，使发酵醅A因蒸气而产生对应的作用；蒸气穿过最底层的容置槽13所放置的发酵醅A后，将由甑10的顶面11的开口 111进入至上一层的甑10的底面12的多个穿孔121，进而进入至容置槽13中，蒸气将以此方式依序地由下向上进入至各甑10的容置槽13中，使各发酵醅A依序因蒸气而产生变化。由于各容置槽13具有一间隔，通过该间隔作业人员可以轻易地观察蒸气是否已由下层上升至上层，可避免发生误判而影响了蒸馏质量。
[0027]较佳地，此蒸馏用具100还包含有保温层30，其配置为包覆经堆栈组合的多个甑10，在蒸气由下至上依序进入各层的甑10的容置槽13之后，保温层30可提供保温作用，以确保蒸馏的效果。
[0028]综上所述，本实用新型的蒸馏用具为多个甑垂直堆栈组合而成，并同时于甑的二侧设有保温层，各甑的容置槽间保持有一间距，蒸馏作业人员可从该间距清楚地观看蒸气上升流动的状况，进而可较精确地管控整个蒸馏制程，以保证及提升蒸馏酒的质量。
[0029]综观上述，可见本实用新型在突破现有技术下，确实已达到所欲增进的功效，且也非熟悉该项技艺者所易于思及，再者，本实用新型申请前未曾公开，且其所具的进步性、实用性，显已符合专利的申请要件。
[0030]以上所述的实施例仅为说明本实用新型的技术思想及特点，其目的在使熟习此项技艺之人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，当不能以之限定本实用新型的专利范围，而且，在阅读了本实用新型的内容之后，本领域相关技术人员可以对本实用新型做出各种改动或修改，这些等价形式同样落入本申请所附权利要求书所限定的范围。
【主权项】
1.一种蒸馏用具，其特征在于，其包括多个甑，以垂直堆栈组合方式设置，各该甑分别包括有一顶面及一底面，该顶面具有一开口，自该开口朝向该底面方向凹入形成有一容置槽，该底面包括与该容置槽相贯通的多个穿孔，于该多个堆栈的甑中，位于另一个该甑的下层的该甑的该顶面连接其上层的该甑的该底面，且该甑的该顶面的该开口对应于上层的该甑的该底面的该多个穿孔；其中，各该甑的该容置槽的横截面面积由上至下逐渐减小。2.如权利要求1所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该顶面及该底面设有多个接孔，位于下层的该甑的该顶面的各该接孔分别通过一锁固件与位于上层的该甑的该底面的各该接孔对应相接。3.如权利要求2所述的蒸馏用具，其特征在于，该锁固件包括螺丝与螺帽。4.如权利要求1所述的蒸馏用具，其特征在于，其还包括一保温层，以包覆经堆栈组合的该多个甑。5.如权利要求1所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该容置槽的高度为13?22cm06.如权利要求5所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该容置槽的高度为15?20cmo7.如权利要求6所述的蒸馏用具，其特征在于，各该甑的该容置槽的高度为17?18cm0
【专利摘要】本实用新型提供了一种蒸馏用具，其包括多个甑，以垂直堆栈组合方式设置，各甑分别包括有一顶面及一底面，所述顶面具有一开口，自开口朝向底面方向凹入形成有一容置槽，底面包括与容置槽相贯通的多个穿孔。于多个堆栈的甑中，位于另一个甑的下层的甑的顶面连接其上层的甑的底面，且甑的顶面的开口对应于上层的甑的底面的多个穿孔。其中，各甑的容置槽的横截面面积由上至下逐渐减小。
【IPC分类】C12G3/12
【公开号】CN204702732
【申请号】CN201520332930
【发明人】欧阳港生, 王伯纶
【申请人】阿里山制酒股份有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年5月22日
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