一种玫瑰老酒口服液的制作方法

一种玫瑰老酒口服液的制作方法
【技术领域】
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[0001]本发明属于保健品加工技术领域，涉及一种以玫瑰花瓣为主要原料，通过添加即墨老酒制备成的具有养生调理功能的保健口服液，特别是一种玫瑰老酒口服液。
【背景技术】
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[0002]目前，玫瑰种植产业的发展呈快速上升趋势，市场上的食用玫瑰的制品也悄然增加，食用玫瑰的种植及深加工备受瞩目，尤其是玫瑰深加工，制备成茶叶、玫瑰果酱、提炼精油和玫瑰中药等，玫瑰花瓣在中药中被称为君子药，性温、香气甜润，具有排毒养颜、理气和血、开窍化瘀、疏肝醒脾等功效，对肝脏和胃有条理作用，并能消除疲劳、改善体质、纡解抑郁、阻止人体产生致癌物质等，对女性还有调经止痛、改善内分泌失调的功效，能够温养人的心肝血脉，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用；所以玫瑰的制品特别丰富，如中国专利申请号为201410004187.2公开了一种玫瑰饮料；中国专利申请号为201210345146.0公开了一种玫瑰油；中国专利201210367896.8公开了一种玫瑰花醋等等；即墨老酒风味独特，历史久远，其富含多种宜于人体的营养物质，具有补血养颜、活血祛寒、抗肿瘤等功效，是日常最佳的养生品，保健养生越来越被人们所重视，将玫瑰花瓣与即墨老酒通过添加日常食用的药食同源中药材，经过合理搭配，制备成既可以养生保健又能调理女性生理期的常见症状，起到保健调理于一体的养生保健作用，目前未见有玫瑰老酒口服液制备技术和产品的相关报道。

【发明内容】

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[0003]本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种以玫瑰花瓣为主要原料，通过添加即墨老酒和枸杞等多种原料，开发制备一种具有保健养生、滋补、调理女性生理期症状等多重功效的玫瑰老酒口服液，经常食用可调节人体免疫系统功能、调节心脏功能、抗肿瘤、美容养颜等多种效果。
[0004]为了实现上述目的，本发明涉及的玫瑰老酒口服液中各原料成份的重量配比为:鲜玫瑰花_ 10?20份，即墨老酒35?70份，秋葵5?10份，枸紀3?5份，干无花果5?10份，山楂5?10份，蜂蜜5?10份。
[0005]本发明涉及的制备工艺包括混合液制备、玫瑰液制备和成品制备三个步骤:
[0006](I)混合液制备:先将各原料按秋葵5?10份，枸紀3?5份，干无花果5?10份，山楂5?10份称取；再将山楂切成0.5?Icm小块，秋葵切成I?2cm的小段，然后放入不锈钢容器内加入原料总重量10?20倍的纯净水控温5?15°C条件下先浸泡3?5小时后，再加入枸紀和干无花果，加热至90?100°C浸煮30?50分钟后，过滤后得混合液备用；
[0007](2)玫瑰液制备:先采集鲜玫瑰花瓣10?20份，然后用清水漂洗干净后放入不锈钢或陶瓷容器内，再加入步骤(I)制备的混合液，然后加热至95?100°C的温度浸煮5?10分钟停止加热，将混合液用打浆机制成玫瑰花瓣浆液后，静置I?2小时并自然冷却至室温，用100?200目的不锈钢滤网进行过滤，得混合玫瑰液；
[0008](3)成品制备:取30?50份的即墨老酒加入到步骤(2)制备的玫瑰混合液中，搅拌并加热至80?85°C高温灭菌5?15分钟，然后冷却至室温后再加入5?10份的蜂蜜搅拌均匀，得玫瑰老酒口服液成品，其酒精重量百分比含量小于3%。
[0009]本发明所用即墨老酒为山东即墨黄酒厂生产的即墨老酒，其产品由成年人每日宜饮用小于等于500ml，用于调理女性生理经期症状每日三次，每次小于等于200ml，可减少痛经和提神，且具有美肤作用。
[0010]本发明与现有技术相比，其工艺技术成熟，设备易得，产品保健营养价值高，调理女性生理期症状功效明显，食用方便，经济实惠，卫生安全，生产和饮用环境友好。
【具体实施方式】
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[0011]下面通过实施例对本发明做进一步描述。
[0012]实施例1:
[0013]本实施例涉及的玫瑰老酒口服液中各原料成份的重量配比为:鲜玫瑰花瓣10?20份，即墨老酒35?70份，秋葵5?10份，枸t己3?5份，干无花果5?10份，山楂5?10份，蜂蜜5?10份。
[0014]本实施例涉及的制备工艺包括混合液制备、玫瑰液制备和成品制备三个步骤:
[0015](I)混合液制备:先将各原料按秋葵5?10份，枸紀3?5份，干无花果5?10份，山楂5?10份称取；再将山楂切成0.5?Icm小块，秋葵切成I?2cm的小段，然后放入不锈钢容器内加入原料总重量10?20倍的纯净水控温5?15°C条件下先浸泡3?5小时后，再加入枸紀和干无花果，加热至90?100°C浸煮30?50分钟后，过滤后得混合液备用；
[0016](2)玫瑰液制备:先采集鲜玫瑰花瓣10?20份，然后用清水漂洗干净后放入不锈钢或陶瓷容器内，再加入步骤(I)制备的混合液，然后加热至95?100°C的温度浸煮5?10分钟停止加热，将混合液用打浆机制成玫瑰花瓣浆液后，静置I?2小时并自然冷却至室温，用100?200目的不锈钢滤网进行过滤，得混合玫瑰液；
[0017](3)成品制备:取30?50份的即墨老酒加入到步骤(2)制备的玫瑰混合液中，搅拌并加热至80?85°C高温灭菌5?15分钟，然后冷却至室温后再加入5?10份的蜂蜜搅拌均匀，得玫瑰老酒口服液成品，其酒精重量百分比含量小于3%。
[0018]本实施例所用即墨老酒为山东即墨黄酒厂生产的带黑壳黍米原料的即墨老酒，其产品由成年人每日宜饮用小于等于500ml ;用于调理女性生理经期症状可每日三次，每次小于等于200ml，可明显减轻痛经和提神，且具有美肤作用。
[0019]实施例2:
[0020]本实施例的制备工艺与实施例1相同，其各原料的重量含量为:鲜玫瑰花瓣为15份，即墨老酒为50份，秋葵为10份，枸杞为5份，干无花果为5份，山楂为10份，蜂蜜为5份；其产品的酒精度为2.2% ;用于老年人的关节疼痛保养和中年女性经期调理效果明显。
[0021]实施例3:
[0022]本实施例的制备工艺与实施例1相同，其各原料的组成为鲜玫瑰花瓣为20份，即墨老酒35份，秋葵为10份，枸杞为5份，干无花果为10份，山楂为10份，蜂蜜为10份；其产品的酒精度为1.3% ;保质期为90天，用于青年女性的经期调理和保养，效果明显。
[0023]实施例4:
[0024]本实施例的制备工艺步骤和原料组份配比同实施例1，所制备的产品可加热到50?65°C后饮用，成年人每日的饮用量不多于500ml，经常饮用可延缓衰老，增强记忆力，提高身体的免疫力，保持精力充沛等多种功效，女性饮用可调理生理期症状，明显减少痛经，并具有美肤作用；对产品的保质期进行实验，经常温条件下密封瓶装，其保质期长于100 天。
【主权项】
1.一种玫瑰老酒口服液，其特征在于各原料成份的重量配比为:鲜玫瑰花瓣10?20份，即墨老酒35?70份，秋葵5?10份，枸t己3?5份，干无花果5?10份，山楂5?10份，蜂蜜5?10份。2.根据权利要求1所述的玫瑰老酒口服液，其特征在于制备工艺包括混合液制备、玫瑰液制备和成品制备三个步骤: (1)混合液制备:先将各原料按秋葵5?10份，枸紀3?5份，干无花果5?10份，山楂5?10份称取；再将山楂切成0.5?Icm小块，秋葵切成I?2cm的小段，然后放入不锈钢容器内加入原料总重量10?20倍的纯净水控温5?15°C条件下先浸泡3?5小时后，再加入枸紀和干无花果，加热至90?100°C浸煮30?50分钟后，过滤后得混合液备用； (2)玫瑰液制备:先采集鲜玫瑰花瓣10?20份，然后用清水漂洗干净后放入不锈钢或陶瓷容器内，再加入步骤(I)制备的混合液，然后加热至95?100°C的温度浸煮5?10分钟停止加热，将混合液用打浆机制成玫瑰花瓣浆液后，静置I?2小时并自然冷却至室温，用100?200目的不锈钢滤网进行过滤，得混合玫瑰液； (3)成品制备:取30?50份的即墨老酒加入到步骤(2)制备的玫瑰混合液中，搅拌并加热至80?85°C高温灭菌5?15分钟，然后冷却至室温后再加入5?10份的蜂蜜搅拌均匀，得玫瑰老酒口服液成品，其酒精重量百分比含量小于3 %。3.根据权利要求1所述的玫瑰老酒口服液，其特征在于所用即墨老酒为山东即墨黄酒厂生产的即墨老酒；其产品由成年人每日宜饮用小于等于500ml，用于调理女性生理经期症状每日饮用三次，每次小于等于200ml。
【专利摘要】本发明属于保健品加工技术领域，涉及一种以玫瑰花瓣为主要原料，通过添加即墨老酒、秋葵、枸杞、干无花果、山楂和蜂蜜制备成的具有养生调理功能的玫瑰老酒口服液；先将山楂和秋葵切片，放入不锈钢容器内加纯净水浸泡，后加入枸杞和干无花果，加热、过滤得混合液备用，然后采集鲜玫瑰花瓣漂洗并放入容器内，加入混合液后加热并打浆制成玫瑰花瓣浆液，静置冷却后过滤得混合玫瑰液，最后将即墨老酒加入玫瑰混合液中，搅拌后加热，进行高温灭菌再冷却至室温后加蜂蜜并搅拌均匀，得玫瑰老酒口服液成品；其工艺技术成熟，设备易得，产品保健营养价值高，食用方便，经济实惠，卫生安全，生产和饮用环境友好。
【IPC分类】A61K36/815, A61P1/14, A61K35/644, C12G3/04
【公开号】CN104893924
【申请号】CN201510333271
【发明人】于正河, 郭倩林, 刘学, 张磊, 于希萌, 吕寿芹
【申请人】于希萌
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年6月16日