能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法
能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法
【技术领域】
[0002] 本发明属中医中药及食品领域，尤其涉及一种能增强人体的抵抗力的糕点及其制 备方法。
【背景技术】
[0003] 免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细 菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细 胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除"异己"的生理反应。人体内执行这 一功能的是免疫系统。新生儿的免疫力特征常表现出免疫系统发育不够成熟，功能尚欠完 善，尚未接触过子宫外环境的各种病原，也没有接触过食物蛋白等种类繁多的抗原性物质。 孕期受到通过胎盘的母亲抗体的影响，使新生儿存在着生理性免疫低下。
[0004] 目前能提高免疫力的方式方法很多，其中墨磐石是比较简单有效地，平时多注意 补锌，日常的饮食中多吃像核桃、蛋黄、生蚝、海产品等含锌丰富的食物，也可以吃些蛋白 锌，对提高免疫力有一定的帮助。
[0005] 免疫力按其获得方式的不同可分为：1。先天性免疫，是人一生下来就有的。如猪 瘟[2]在猪群中传播很快，但和人类无缘。这是因为人类天生就不会得这种病；2。获得性 免疫，是人生下来以后在生活过程中自然获得的，或者用人工辅助的方法被动得到。免疫力 低下的身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反 应、自身免疫疾病等。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致 细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了 机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等 表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发 作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
[0006] 由此可见，免疫力低下会引起很多重大疾病以及感染细菌，给身体造成负担，影响 生活质量。
【发明内容】
[0007] 针对现有提高免疫力不足的现状，而提供了一种能增强人体的抵抗力的糕点及其 制备方法，具有易操作、疗效显著、且无副作用的特点，还可以提高人体内部免疫功能，增强 机体的抗病能力，理气和中，养血润肠、疏肝理气、健胃和中，还起到助于产妇身体恢复的作 用。
[0008] 本发明的另一目的就是提供上述糕点的制备方法。
[0009] 本发明的上述目的是通过以下技术方案来实现的： 能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份：山药10-30,面粉100-150， 玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14,枣泥20-40,乳 化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。
[0010] 能增强人体的抵抗力的糕点，优选的方案是，各原料药如下，均为重量份：山药 15-25,面粉110-140,玉米面20-40,黄芪13-18,甘薯粉8-13,灵芝18-23,槐花5-7,积雪草 11-13,枣泥25-35,乳化剂3-4,奶油13-18,蜂蜜8-13,南瓜50-70。
[0011] 能增强人体的抵抗力的糕点，更佳优选的方案是，各原料药如下，均为重量份：山 药20，面粉125，玉米面30，黄芪15，甘薯粉10，灵芝20，槐花6，积雪草12，枣泥30，乳化剂 3. 5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
[0012] 上述糕点的制备方法，步骤如下： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮5-15 分钟，停火，稍焖3-7分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 1-0. 5倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘5-10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80-120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮20-40分钟，过滤，滤液静置20-30小时，取上清液，将上清液在120-140°C下灭菌2-6分 钟； (4 )将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2-4倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮15-35分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉 待用； (5)将步骤（1) - (4)所得物混匀，顺时针搅拌30-40下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、 枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于30-40°C的环境下(优选35°C)，发酵 20-40分钟，置于磨具内，放入烤箱，烤5-15分钟，放凉即得。
[0013] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（1)蒸煮8-13分钟，停火，稍焖4-6分钟（优选 的，蒸煮10分钟，停火，稍焖5分钟)。
[0014] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（1)用山药重量0.2-0. 4倍的白糖拌匀(优选 的，用山药重量0.3倍的白糖拌匀)。
[0015] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（2)置于瓦片上微火慢烘6-9分钟，晾至室温 (优选的，置于瓦片上微火慢烘7分钟，晾至室温)。
[0016] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（3)小火在煎煮25-35分钟，过滤，滤液静置 23-28小时(优选的，小火在煎煮30分钟，过滤，滤液静置25小时)。
[0017] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（3)将上清液在125-135°C下灭菌3-5分钟(优 选的，将上清液在130°C下灭菌4分钟）。
[0018] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（4)加南瓜重量2. 5-3. 5倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮23-28分钟（优选的，加南瓜重量3倍的温水，大火煎煮至沸腾，转小火煎 煮25分钟）。
[0019] 使用方法：为使本发明达到最佳治疗效果，三餐后或三餐时取本发明糕点1-3块， 当甜点使用，5天为一个疗程。
[0020] 该糕点对提高免疫力的效果显著，不仅能补气养血，调理气血，安神、改善患者因 长期病痛而虚弱的体质，且本发明多选用地方常见药材，价格低廉，减轻了患者的经济负 担。
[0021] 能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法，各原料药的药理功效分别为： 山药：山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。有滋养 强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、 妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
[0022] 面粉：面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良 好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：（1)足够的蛋白质量及良好品 质的蛋白质。（2)足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。（3)足够的a_淀粉酶调整 淀粉的胶性。
[0023] 玉米面：玉米面就是玉米经过处理后，碾磨成的细粉，玉米中所含的胡萝卜素，被 人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物 的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功 能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研宄人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对 抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的 脑力和记忆力，玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性， 可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光 滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲 印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
[0024]黄芪：黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗 菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状 动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
[0025] 甘薯粉：味甘平，入足太阴经，功专补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。生食甘凉伐 气，熟则甘平充饥。晒干磨粉，尤能滞气，多食损人。甘薯性味甘平、无毒，可补脾胃、养心 神、益气力、通乳汁、除宿瘀脏毒。在具有防癌保健作用的12种蔬菜中，甘薯名列榜首，被誉 为"抗癌之王"。甘薯含有丰富的黏液蛋白，这种物质 不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且 还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎 缩，提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄留酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。
[0026] 灵芝：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对 肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、 风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
[0027]槐花：中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止 血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目 赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub)、槲皮 素（Quercetin)、鞣质、槐花二醇（sophoradiol)、维生素A等物质（具体可参见下面的含量 表)。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大， 渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的 常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。
[0028]积雪草：基原：为双子叶植物伞形科积雪草的干燥全草或带根全草。成分：含多种 a-香树脂醇型的三萜成分，其中有积雪草苷、参枯尼苷、异参枯尼苷，羟基积雪草苷，玻热 模苷、破热米苷和破热米酸等，以及马达积雪草酸。药性：苦、辛，寒。归肝、脾、肾经。
[0029] 功用主治：清热解毒，利湿消肿。是东方人的长寿药，可益脑提神。研宄表明具有 滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。对麻风病、溃疡也有疗效，对血液净化及免疫 力有激活作用，因其可刺激深层皮肤细胞的更替。它是神经滋补剂，能提高记忆力，减轻精 神疲劳；还可降血压，治疗肝病等。
[0030] 枣泥：将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物，做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包 子等。有时也用来做腊八粥。
[0031] 乳化剂：乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀 稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油 基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高 乳状液的能量，增加面筋网、促进充气、提高发泡性，使焙烤食品的结构细密；增大体积，使 产品膨松柔软；保持湿度，防止老化，便于加工，延长货架寿命。在糕点中使脂肪均匀分散， 防止油脂渗出，改善口感，提高脆性，并能减少蛋的用量。
[0032] 奶油：奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。哪些人 群宜食用奶油：儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。适合缺乏维生素 A的人和儿童食用；出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、 经常出汗的人。
[0033] 蜂蜜：作用功效：1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用 对于心血管患者很有好处2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成 有一定的抑制效果3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力4、蜂蜜还 有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果5、蜂 蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长6、失眠 的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度7、蜂蜜还 能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
[0034] 南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护 肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生 素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸 收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常 见病有一定预防之效。补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用 于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补 中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。利处：预防疾病、防癌、杜虫、 治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮 喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、 壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。
[0035] 本发明糕点基于中医中药及食品提高免疫力的原理。选用的中药药材既有补气养 血，理气和中、疏肝理气、提高免疫力的功效，将中药与南瓜混合在一起制备成提高免疫力 的糕点，造价低廉，长期使用亦不会造成患者的经济负担，是提高免疫力较为理想的食品。
【具体实施方式】
[0036] 下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。
[0037]实施例1能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取l〇g):山药10,面粉100,玉米面10,黄芪10,甘薯粉5,灵芝15,槐花3,积雪草10,枣泥20， 乳化剂2,奶油10,蜂蜜5,南瓜40。
[0038] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮5分 钟，停火，稍焖3分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 1倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘5-10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮20分钟，过滤，滤液静置20小时，取上清液，将上清液在120°C下灭菌2分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2倍的温水，大火煎煮至沸 腾，转小火煎煮15分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌30下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于30°C的环境下(优选35°C)，发酵20分钟，置 于磨具内，放入烤箱，烤5分钟，放凉即得。
[0039] 实施例2 能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取 15g):山药30,面粉150,玉米面50,黄芪20,甘薯粉15,灵芝25,槐花9,积雪草14,枣泥40， 乳化剂5,奶油20,蜂蜜15,南瓜80。
[0040] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮15分 钟，停火，稍焖7分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 5倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮40分钟，过滤，滤液静置30小时，取上清液，将上清液在140°C下灭菌6分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量4倍的温水，大火煎煮至沸 腾，转小火煎煮35分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌40下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于40°C的环境下，发酵40分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤15分钟，放凉即得。
[0041] 实施例3 能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取 20g):山药15,面粉110,玉米面20,黄芪13,甘薯粉8,灵芝18,槐花5,积雪草11，枣泥25， 乳化剂3,奶油13,蜂蜜8,南瓜50。
[0042] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮8分 钟，停火，稍焖4分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 2倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘6分钟，晾至室温，研磨成细末，过90 目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸 腾，小火在煎 煮25分钟，过滤，滤液静置23小时，取上清液，将上清液在125°C下灭菌3分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2. 5倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮23分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待 用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌33下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于33°C的环境下，发酵25分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤8分钟，放凉即得。
[0043]实施例4能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取25g): 山药25,面粉140,玉米面40,黄芪18,甘薯粉13,灵芝23,槐花7,积雪草13,枣泥35,乳化 剂4,奶油18,蜂蜜13,南瓜70。
[0044]上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮13分 钟，停火，稍焖6分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 4倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘9分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80-120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮35分钟，过滤，滤液静置28小时，取上清液，将上清液在135°C下灭菌5分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量3. 5倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮28分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待 用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌38下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于38°C的环境下，发酵35分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤13分钟，放凉即得。
[0045] 实施例5能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取30g): 山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣泥30,乳化 剂3. 5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
[0046] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮10分 钟，停火，稍焖5分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 3倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘8分钟，晾至室温，研磨成细末，过100 目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮30分钟，过滤，滤液静置25小时，取上清液，将上清液在130°C下灭菌4分钟； (4 )将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2-4倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮25分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待 用； (5)将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌35下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于35°C的环境下，发酵30分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤10分钟，放凉即得。
[0047] 试验例1实施例5所得能增强人体的抵抗力的糕点的临床应用：在4所医院筛选 400例免疫力低下的患者，试验之前4周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分 为两组，实验组及对照组，实验组服用实施例5所得糕点，对照组使用其它食品。
[0048] 食用方法：为使本发明达到最佳治疗效果，三餐后或三餐时取本发明糕点1-3块， 当甜点使用，5天为一个疗程。
[0049]疗效情况判定标准：有效：免疫力增强；无效：服用前后，身体状况无变化。
[0050]经临床试验址明，不友明糕点在提咼免投力上，W效卒为100%，甘能够彻)氏去除病 根，使患者真正的痊愈；且不会对患者的身体造成任何负担。本发明糕点见效快，能够达到 迅速缓解病人痛苦的目的，且复发率低，是一种安全有效的治疗能增强人体的抵抗力的糕 点及其制备方法。
【主权项】
1. 能增强人体的抵抗力的糕点，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：山药10-30， 面粉100-150,玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14， 枣泥20-40,乳化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。2. 根据权利要求1所述的能增强人体的抵抗力的糕点，其特征在于：各原料药如下，均 为重量份：山药15-25,面粉110-140,玉米面20-40,黄芪13-18,甘薯粉8-13,灵芝18-23， 槐花5-7,积雪草11-13,枣泥25-35,乳化剂3-4,奶油13-18,蜂蜜8-13,南瓜50-70。3. 根据权利要求1所述的能增强人体的抵抗力的糕点，其特征在于：各原料药如下，均 为重量份：山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣 泥30,乳化剂3. 5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。4. 根据权利要求1-3任一项所述的能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，其特征在 于：步骤如下： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮5-15 分钟，停火，稍焖3-7分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 1-0. 5倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘5-10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80-120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮20-40分钟，过滤，滤液静置20-30小时，取上清液，将上清液在120-140°C下灭菌2-6分 钟； (4 )将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2-4倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮15-35分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉 待用； (5)将步骤（1) - (4)所得物混匀，顺时针搅拌30-40下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、 枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于30-40°C的环境下(优选35°C)，发酵 20-40分钟，置于磨具内，放入烤箱，烤5-15分钟，放凉即得。5. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（1)蒸煮8-13分钟，停 火，稍焖4-6分钟(优选的，蒸煮10分钟，停火，稍焖5分钟）。6. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（1)用山药重量0. 2-0. 4 倍的白糖拌匀(优选的，用山药重量〇. 3倍的白糖拌匀）。7. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（2)置于瓦片上微火慢烘 6-9分钟，晾至室温(优选的，置于瓦片上微火慢烘7分钟，晾至室温)。8. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（3)小火在煎煮25-35分 钟，过滤，滤液静置23-28小时(优选的，小火在煎煮30分钟，过滤，滤液静置25小时)。9. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（3)将上清液在 125-135°C下灭菌3-5分钟(优选的，将上清液在130°C下灭菌4分钟）。10. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（4)加南瓜重量 2. 5-3. 5倍的温水，大火煎煮至沸腾，转小火煎煮23-28分钟(优选的，加南瓜重量3倍的温 水，大火煎煮至沸腾，转小火煎煮25分钟)。
【专利摘要】本发明是公开了一种能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份：山药10-30，面粉100-150，玉米面10-50，黄芪10-20，甘薯粉5-15，灵芝15-25，槐花3-9，积雪草10-14，枣泥20-40，乳化剂2-5，奶油10-20，蜂蜜5-15，南瓜40-80。本发明该南瓜粥对提高免疫力的效果显著，不仅能补气养血，调理气血，安神、改善患者因长期病痛而虚弱的体质，且本发明多选用地方常见药材，价格低廉，减轻了患者的经济负担。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN104904813
【申请号】CN201510312201
【发明人】张忠
【申请人】济南方宇文化传媒有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年6月10日
【技术领域】
[0002] 本发明属中医中药及食品领域，尤其涉及一种能增强人体的抵抗力的糕点及其制 备方法。
【背景技术】
[0003] 免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细 菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细 胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除"异己"的生理反应。人体内执行这 一功能的是免疫系统。新生儿的免疫力特征常表现出免疫系统发育不够成熟，功能尚欠完 善，尚未接触过子宫外环境的各种病原，也没有接触过食物蛋白等种类繁多的抗原性物质。 孕期受到通过胎盘的母亲抗体的影响，使新生儿存在着生理性免疫低下。
[0004] 目前能提高免疫力的方式方法很多，其中墨磐石是比较简单有效地，平时多注意 补锌，日常的饮食中多吃像核桃、蛋黄、生蚝、海产品等含锌丰富的食物，也可以吃些蛋白 锌，对提高免疫力有一定的帮助。
[0005] 免疫力按其获得方式的不同可分为：1。先天性免疫，是人一生下来就有的。如猪 瘟[2]在猪群中传播很快，但和人类无缘。这是因为人类天生就不会得这种病；2。获得性 免疫，是人生下来以后在生活过程中自然获得的，或者用人工辅助的方法被动得到。免疫力 低下的身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反 应、自身免疫疾病等。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致 细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了 机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等 表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发 作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
[0006] 由此可见，免疫力低下会引起很多重大疾病以及感染细菌，给身体造成负担，影响 生活质量。
【发明内容】
[0007] 针对现有提高免疫力不足的现状，而提供了一种能增强人体的抵抗力的糕点及其 制备方法，具有易操作、疗效显著、且无副作用的特点，还可以提高人体内部免疫功能，增强 机体的抗病能力，理气和中，养血润肠、疏肝理气、健胃和中，还起到助于产妇身体恢复的作 用。
[0008] 本发明的另一目的就是提供上述糕点的制备方法。
[0009] 本发明的上述目的是通过以下技术方案来实现的： 能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份：山药10-30,面粉100-150， 玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14,枣泥20-40,乳 化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。
[0010] 能增强人体的抵抗力的糕点，优选的方案是，各原料药如下，均为重量份：山药 15-25,面粉110-140,玉米面20-40,黄芪13-18,甘薯粉8-13,灵芝18-23,槐花5-7,积雪草 11-13,枣泥25-35,乳化剂3-4,奶油13-18,蜂蜜8-13,南瓜50-70。
[0011] 能增强人体的抵抗力的糕点，更佳优选的方案是，各原料药如下，均为重量份：山 药20，面粉125，玉米面30，黄芪15，甘薯粉10，灵芝20，槐花6，积雪草12，枣泥30，乳化剂 3. 5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
[0012] 上述糕点的制备方法，步骤如下： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮5-15 分钟，停火，稍焖3-7分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 1-0. 5倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘5-10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80-120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮20-40分钟，过滤，滤液静置20-30小时，取上清液，将上清液在120-140°C下灭菌2-6分 钟； (4 )将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2-4倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮15-35分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉 待用； (5)将步骤（1) - (4)所得物混匀，顺时针搅拌30-40下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、 枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于30-40°C的环境下(优选35°C)，发酵 20-40分钟，置于磨具内，放入烤箱，烤5-15分钟，放凉即得。
[0013] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（1)蒸煮8-13分钟，停火，稍焖4-6分钟（优选 的，蒸煮10分钟，停火，稍焖5分钟)。
[0014] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（1)用山药重量0.2-0. 4倍的白糖拌匀(优选 的，用山药重量0.3倍的白糖拌匀)。
[0015] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（2)置于瓦片上微火慢烘6-9分钟，晾至室温 (优选的，置于瓦片上微火慢烘7分钟，晾至室温)。
[0016] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（3)小火在煎煮25-35分钟，过滤，滤液静置 23-28小时(优选的，小火在煎煮30分钟，过滤，滤液静置25小时)。
[0017] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（3)将上清液在125-135°C下灭菌3-5分钟(优 选的，将上清液在130°C下灭菌4分钟）。
[0018] 前面所述的糕点的制备方法，步骤（4)加南瓜重量2. 5-3. 5倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮23-28分钟（优选的，加南瓜重量3倍的温水，大火煎煮至沸腾，转小火煎 煮25分钟）。
[0019] 使用方法：为使本发明达到最佳治疗效果，三餐后或三餐时取本发明糕点1-3块， 当甜点使用，5天为一个疗程。
[0020] 该糕点对提高免疫力的效果显著，不仅能补气养血，调理气血，安神、改善患者因 长期病痛而虚弱的体质，且本发明多选用地方常见药材，价格低廉，减轻了患者的经济负 担。
[0021] 能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法，各原料药的药理功效分别为： 山药：山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。有滋养 强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、 妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
[0022] 面粉：面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良 好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：（1)足够的蛋白质量及良好品 质的蛋白质。（2)足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。（3)足够的a_淀粉酶调整 淀粉的胶性。
[0023] 玉米面：玉米面就是玉米经过处理后，碾磨成的细粉，玉米中所含的胡萝卜素，被 人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物 的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功 能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研宄人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对 抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的 脑力和记忆力，玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性， 可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光 滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲 印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
[0024]黄芪：黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗 菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状 动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
[0025] 甘薯粉：味甘平，入足太阴经，功专补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。生食甘凉伐 气，熟则甘平充饥。晒干磨粉，尤能滞气，多食损人。甘薯性味甘平、无毒，可补脾胃、养心 神、益气力、通乳汁、除宿瘀脏毒。在具有防癌保健作用的12种蔬菜中，甘薯名列榜首，被誉 为"抗癌之王"。甘薯含有丰富的黏液蛋白，这种物质 不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且 还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎 缩，提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄留酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。
[0026] 灵芝：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对 肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、 风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
[0027]槐花：中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止 血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目 赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub)、槲皮 素（Quercetin)、鞣质、槐花二醇（sophoradiol)、维生素A等物质（具体可参见下面的含量 表)。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大， 渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的 常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。
[0028]积雪草：基原：为双子叶植物伞形科积雪草的干燥全草或带根全草。成分：含多种 a-香树脂醇型的三萜成分，其中有积雪草苷、参枯尼苷、异参枯尼苷，羟基积雪草苷，玻热 模苷、破热米苷和破热米酸等，以及马达积雪草酸。药性：苦、辛，寒。归肝、脾、肾经。
[0029] 功用主治：清热解毒，利湿消肿。是东方人的长寿药，可益脑提神。研宄表明具有 滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。对麻风病、溃疡也有疗效，对血液净化及免疫 力有激活作用，因其可刺激深层皮肤细胞的更替。它是神经滋补剂，能提高记忆力，减轻精 神疲劳；还可降血压，治疗肝病等。
[0030] 枣泥：将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物，做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包 子等。有时也用来做腊八粥。
[0031] 乳化剂：乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀 稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油 基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高 乳状液的能量，增加面筋网、促进充气、提高发泡性，使焙烤食品的结构细密；增大体积，使 产品膨松柔软；保持湿度，防止老化，便于加工，延长货架寿命。在糕点中使脂肪均匀分散， 防止油脂渗出，改善口感，提高脆性，并能减少蛋的用量。
[0032] 奶油：奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。哪些人 群宜食用奶油：儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。适合缺乏维生素 A的人和儿童食用；出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、 经常出汗的人。
[0033] 蜂蜜：作用功效：1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用 对于心血管患者很有好处2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成 有一定的抑制效果3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力4、蜂蜜还 有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果5、蜂 蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长6、失眠 的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度7、蜂蜜还 能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
[0034] 南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护 肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生 素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸 收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常 见病有一定预防之效。补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用 于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补 中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。利处：预防疾病、防癌、杜虫、 治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮 喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、 壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。
[0035] 本发明糕点基于中医中药及食品提高免疫力的原理。选用的中药药材既有补气养 血，理气和中、疏肝理气、提高免疫力的功效，将中药与南瓜混合在一起制备成提高免疫力 的糕点，造价低廉，长期使用亦不会造成患者的经济负担，是提高免疫力较为理想的食品。
【具体实施方式】
[0036] 下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。
[0037]实施例1能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取l〇g):山药10,面粉100,玉米面10,黄芪10,甘薯粉5,灵芝15,槐花3,积雪草10,枣泥20， 乳化剂2,奶油10,蜂蜜5,南瓜40。
[0038] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮5分 钟，停火，稍焖3分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 1倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘5-10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮20分钟，过滤，滤液静置20小时，取上清液，将上清液在120°C下灭菌2分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2倍的温水，大火煎煮至沸 腾，转小火煎煮15分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌30下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于30°C的环境下(优选35°C)，发酵20分钟，置 于磨具内，放入烤箱，烤5分钟，放凉即得。
[0039] 实施例2 能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取 15g):山药30,面粉150,玉米面50,黄芪20,甘薯粉15,灵芝25,槐花9,积雪草14,枣泥40， 乳化剂5,奶油20,蜂蜜15,南瓜80。
[0040] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮15分 钟，停火，稍焖7分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 5倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮40分钟，过滤，滤液静置30小时，取上清液，将上清液在140°C下灭菌6分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量4倍的温水，大火煎煮至沸 腾，转小火煎煮35分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌40下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于40°C的环境下，发酵40分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤15分钟，放凉即得。
[0041] 实施例3 能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取 20g):山药15,面粉110,玉米面20,黄芪13,甘薯粉8,灵芝18,槐花5,积雪草11，枣泥25， 乳化剂3,奶油13,蜂蜜8,南瓜50。
[0042] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮8分 钟，停火，稍焖4分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 2倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘6分钟，晾至室温，研磨成细末，过90 目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸 腾，小火在煎 煮25分钟，过滤，滤液静置23小时，取上清液，将上清液在125°C下灭菌3分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2. 5倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮23分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待 用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌33下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于33°C的环境下，发酵25分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤8分钟，放凉即得。
[0043]实施例4能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取25g): 山药25,面粉140,玉米面40,黄芪18,甘薯粉13,灵芝23,槐花7,积雪草13,枣泥35,乳化 剂4,奶油18,蜂蜜13,南瓜70。
[0044]上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮13分 钟，停火，稍焖6分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 4倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘9分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80-120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮35分钟，过滤，滤液静置28小时，取上清液，将上清液在135°C下灭菌5分钟； (4) 将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量3. 5倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮28分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待 用； (5) 将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌38下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于38°C的环境下，发酵35分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤13分钟，放凉即得。
[0045] 实施例5能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份(每份取30g): 山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣泥30,乳化 剂3. 5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
[0046] 上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，步骤是： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮10分 钟，停火，稍焖5分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 3倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘8分钟，晾至室温，研磨成细末，过100 目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮30分钟，过滤，滤液静置25小时，取上清液，将上清液在130°C下灭菌4分钟； (4 )将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2-4倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮25分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉待 用； (5)将步骤（1)- (4)所得物混匀，顺时针搅拌35下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、 乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于35°C的环境下，发酵30分钟，置于磨具内，放 入烤箱，烤10分钟，放凉即得。
[0047] 试验例1实施例5所得能增强人体的抵抗力的糕点的临床应用：在4所医院筛选 400例免疫力低下的患者，试验之前4周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分 为两组，实验组及对照组，实验组服用实施例5所得糕点，对照组使用其它食品。
[0048] 食用方法：为使本发明达到最佳治疗效果，三餐后或三餐时取本发明糕点1-3块， 当甜点使用，5天为一个疗程。
[0049]疗效情况判定标准：有效：免疫力增强；无效：服用前后，身体状况无变化。
[0050]经临床试验址明，不友明糕点在提咼免投力上，W效卒为100%，甘能够彻)氏去除病 根，使患者真正的痊愈；且不会对患者的身体造成任何负担。本发明糕点见效快，能够达到 迅速缓解病人痛苦的目的，且复发率低，是一种安全有效的治疗能增强人体的抵抗力的糕 点及其制备方法。
【主权项】
1. 能增强人体的抵抗力的糕点，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：山药10-30， 面粉100-150,玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14， 枣泥20-40,乳化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。2. 根据权利要求1所述的能增强人体的抵抗力的糕点，其特征在于：各原料药如下，均 为重量份：山药15-25,面粉110-140,玉米面20-40,黄芪13-18,甘薯粉8-13,灵芝18-23， 槐花5-7,积雪草11-13,枣泥25-35,乳化剂3-4,奶油13-18,蜂蜜8-13,南瓜50-70。3. 根据权利要求1所述的能增强人体的抵抗力的糕点，其特征在于：各原料药如下，均 为重量份：山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣 泥30,乳化剂3. 5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。4. 根据权利要求1-3任一项所述的能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法，其特征在 于：步骤如下： (1) 将山药洗净，切成长2厘米，宽1厘米的小块，置于蒸笼上，水开后计时，蒸煮5-15 分钟，停火，稍焖3-7分钟，捣成稠膏物，用山药重量0. 1-0. 5倍的白糖拌匀，密封待用； (2) 将槐花洗净，沥干水分，置于瓦片上微火慢烘5-10分钟，晾至室温，研磨成细末，过 80-120目筛待用； (3) 将黄芪、灵芝和积雪草捣碎，用纱布包裹，置于砂锅内，加水煎煮至沸腾，小火在煎 煮20-40分钟，过滤，滤液静置20-30小时，取上清液，将上清液在120-140°C下灭菌2-6分 钟； (4 )将南瓜切成硬币大小的块，置于电饭锅内，加南瓜重量2-4倍的温水，大火煎煮至 沸腾，转小火煎煮15-35分钟，在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌，将南瓜搅拌细碎，放凉 待用； (5)将步骤（1) - (4)所得物混匀，顺时针搅拌30-40下，加入面粉、玉米面、甘薯粉、 枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜，顺时针搅拌成稠膏，置于30-40°C的环境下(优选35°C)，发酵 20-40分钟，置于磨具内，放入烤箱，烤5-15分钟，放凉即得。5. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（1)蒸煮8-13分钟，停 火，稍焖4-6分钟(优选的，蒸煮10分钟，停火，稍焖5分钟）。6. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（1)用山药重量0. 2-0. 4 倍的白糖拌匀(优选的，用山药重量〇. 3倍的白糖拌匀）。7. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（2)置于瓦片上微火慢烘 6-9分钟，晾至室温(优选的，置于瓦片上微火慢烘7分钟，晾至室温)。8. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（3)小火在煎煮25-35分 钟，过滤，滤液静置23-28小时(优选的，小火在煎煮30分钟，过滤，滤液静置25小时)。9. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（3)将上清液在 125-135°C下灭菌3-5分钟(优选的，将上清液在130°C下灭菌4分钟）。10. 根据权利要求4所述的糕点的制备方法，其特征在于：步骤（4)加南瓜重量 2. 5-3. 5倍的温水，大火煎煮至沸腾，转小火煎煮23-28分钟(优选的，加南瓜重量3倍的温 水，大火煎煮至沸腾，转小火煎煮25分钟)。
【专利摘要】本发明是公开了一种能增强人体的抵抗力的糕点，各原料药如下，均为重量份：山药10-30，面粉100-150，玉米面10-50，黄芪10-20，甘薯粉5-15，灵芝15-25，槐花3-9，积雪草10-14，枣泥20-40，乳化剂2-5，奶油10-20，蜂蜜5-15，南瓜40-80。本发明该南瓜粥对提高免疫力的效果显著，不仅能补气养血，调理气血，安神、改善患者因长期病痛而虚弱的体质，且本发明多选用地方常见药材，价格低廉，减轻了患者的经济负担。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN104904813
【申请号】CN201510312201
【发明人】张忠
【申请人】济南方宇文化传媒有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年6月10日
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