禽类断颈机和用于折断禽类颈部的方法
禽类断颈机和用于折断禽类颈部的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及用于折断禽类颈部的方法以及禽类断颈机，其中，禽类在传送线中腿被悬挂，所述断颈机包括用于向禽类颈部施加折断力的可移动断颈装置，并且包括在可移动断颈装置的操作期间给禽类颈部提供支撑的砧。
【背景技术】
[0002]这种方法和这种禽类断颈机从欧洲专利申请EP-A-1728433和美国专利说明书US3,965, 534 中已知。
[0003]根据文献EP-A-1728433，应用一种弯曲的断颈装置，其围绕固定点可旋转，所述固定点可以齐平于与断颈装置撞击禽类颈部的期望平面对应的位置。设置在禽类外部的后板作为在断颈装置的操作期间对禽类的支撑。
[0004]根据文献US 3，965，534，提出用于三个刀片的支架，每个刀片操作为用于禽类颈部的折断装置。因此，可以同时折断三个禽类颈部。当启动时三个刀片朝向禽类颈部撞击。在所述刀片的下方设置有V形颈部引导杆，所述V形颈部引导杆在禽类颈部通过可旋转引导杆定位之后变成可操作的，所述可旋转引导杆与被传送的待折断禽类颈部一起横跨凹槽地延伸。所述支架包括三个后板，以在所述三个刀片撞击期间给禽类颈部提供支撑。
【发明内容】
[0005]虽然折断禽类颈部的技术存在已久，但需要不断地改进其可靠性和准确性。本发明的首要目的是满足这个需要。
[0006]本发明的另一目的是尽可能完整地获取禽类颈部并且相较于现有方法提高产量。关于这一点，值得提及的是，一定重量的完全获取的颈部比相同重量的不完全获取的颈部的价值更高。
[0007]本发明的又另一目的是在禽类躯体遭受尽可能小的损坏的同时获取禽类颈部，由此增加这些躯体的吸引力。
[0008]本发明的这些和其他目的及优点通过具有所附权利要求的一个或多个特征的禽类断颈机和用于折断禽类颈部的方法促成或获得。
[0009]在本发明的第一方面，提出一种用于折断禽类颈部的方法，在所述方法中，通过将禽类断颈机的砧经过禽类肛门弓I入禽类腔体而从禽类内部支撑禽类颈部。这提高了方法的准确性和可靠性。
[0010]优选的是，在可移动断颈装置的操作期间，所述砧邻近于禽类脊髓，以便当断颈装置向禽类颈部施加折断力时砧可以支撑禽类颈部。
[0011]适当地，可移动断颈装置实施为具有来回可移动凿子或实施为来回可移动凿子。这种凿子可以例如通过适当的气动设备容易地来回移动，尤其当凿子沿水平方向来回可移动时。然后优选的是，来回可移动凿子强力地移动到禽类颈部，以向禽类颈部施加所需的折断力。
[0012]发现期望的是凿子具有凹进尖侧。这使得凿子具有参照禽类颈部的自定向能力，从而在不会负面地影响禽类颈部折断的位置的准确性的情况下，颈部位置的一定量的不准确性是可以接受的。
[0013]本发明的一个期望特征是，在向禽类颈部施加折断力之前，禽类在禽类肩关节处或附近被支撑，以准确地定位禽类。这确保向禽类施加折断力的平面能够被可预料地维持。不必说这非常有益于促进本发明的方法和装置的准确性和可靠性。相应地，根据本发明的机器优选包括在禽类肩关节处或附近用于支撑禽类的支撑装置。这些支撑装置可以适当地实施为支架。
[0014]为了进一步促成本发明的目的，可能期望在向禽类颈部施加折断力之前将禽类颈部固定在预定位置。关于这一点，优选地是机器包括用于将禽类颈部固定在预定位置的保持装置。适当地所述保持装置实施为用于禽类颈部的夹具。
【附图说明】
[0015]将在后文中参考本发明的禽类断颈机及其操作方法的非限定性示例性实施方式的视图进一步阐述本发明。
[0016]在附图中:
[0017]-图1-5示出通过本发明的禽类断颈机在禽类腿被悬挂的禽类躯体上执行的一系列操作。
[0018]每当在图中应用相同附图标记时，这些附图标记指代相同的部件。
【具体实施方式】
[0019]在图1-5中，本发明的禽类断颈机以附图标记I表示。禽类断颈机I在传送线4中腿3被悬挂的禽类2上操作，并且包括用于向禽类颈部6施加折断力的可移动断颈装置5。禽类断颈机I还包括砧7，以在可移动断颈装置5的操作期间给禽类颈部6提供支撑。可移动断颈装置5优选设有来回可动凿子8，通过以下说明将清楚所述凿子的功能和操作。发现优选的是，凿子8设有凹进尖侧9。
[0020]在图1中，砧7还处于禽类2上方外侧；在图2-5中，砧7通过禽类肛门13引入禽类腔体12，以使得在可移动断颈装置5的操作期间，所述砧7优选邻近于禽类脊髓14，以便给所述脊髓14提供支撑。禽类腔体12、禽类肛门13以及禽类脊髓14的定位和相对位置对本领域技术人员而言当然已知，但仍然示出以消除对砧7的相对定位和运动的任何怀疑。
[0021]本发明的禽类断颈机I优选包括支撑装置(未示出)，以在禽类肩关节处或附近给禽类2提供支撑，从而促使所述禽类2准确定位。支撑装置适当地实施为支架。更重要地，断颈机I还包括用于将禽类颈部6固定在预定位置的保持装置10，所述保持装置优选实施为用于禽类颈部6的夹具11。
[0022]通过将砧7引入被悬挂禽类2的禽类腔体且通过应用用于在向禽类颈部施加折断力之前将禽类颈部6固定在预定位置的所述保持装置10，确保了用于折断禽类2的颈部6的可移动断颈装置5的可靠性和有效性。这也促使避免否则可能由于颈部6的折断产生的骨碎片。
[0023]本发明的断颈机I的操作包括以下步骤:在将砧7引入被悬挂禽类2的禽类腔体之后(如图2所示)，来回可移动凿子8被强力地移动到禽类颈部6，以向禽类颈部6施加折断力。图1-5示出凿子8水平地来回可移动的的优选实施方式。凿子8的运动由图3-5图示的一系列序列示出。在图3中，凿子8在禽类2的颈部6的前方，而在图4中，示出为来回可移动凿子8已经进入禽类颈部6且已经折断禽类3的脊髓。在图5中，示出在凿子8折断禽类2的颈部6之后，保持装置10可以从被悬挂的禽类2取走折断和松开的禽类颈部6。
[0024]虽然前文已经参考本发明的禽类断颈机的示例性实施方式讨论本发明，但是本发明并非受限于这个在不偏离本发明的主旨的情况下可以按多种方式变化的【具体实施方式】。因此，所讨论的示例性实施方式不应该被用于依据于此严格地解释所附权利要求。相反地，本实施方式仅仅旨在解释所附权利要求的字面意思，而非旨在将权利要求限制于这个示例性实施方式。因此，本发明的保护范围应该仅仅依据于所附权利要求被解释，其中，权利要求的字面意思的可能的模糊性应该利用这个示例性实施方式解决。
【主权项】
1.一种用于在传送线(4)中腿(3)被悬挂的禽类(2)的禽类断颈机(I)，包括用于向禽类颈部(6)施加折断力的可移动断颈装置(5)，并且包括在可移动断颈装置(5)的操作期间给禽类颈部(6)提供支撑的砧(7)，其特征在于，砧(7)设置成通过禽类肛门(13)引入禽类腔体(12) ο2.根据权利要求1所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，在可移动断颈装置(5)的操作期间，所述砧(7)邻近于禽类脊髓(14)。3.根据权利要求1或2所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，可移动断颈装置(5)实施为具有能够来回移动的凿子(8)。4.根据权利要求3所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，凿子(8)能够沿水平方向来回移动。5.根据权利要求3或4所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，凿子(8)具有凹进尖侧。6.根据权利要求1-5中任一所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，该禽类断颈机包括在禽类的肩关节处或附近用于支撑禽类(2)的支撑装置，以准确地定位所述禽类(2)。7.根据权利要求6所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，所述支撑装置实施为支架。8.根据前述权利要求1-7中任一所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，该禽类断颈机包括用于将禽类颈部出)固定在预定位置的保持装置(10)。9.根据权利要求8所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，所述保持装置(10)实施为用于禽类颈部(6)的夹具(11)。10.—种用于在禽类(2)在传送线(4)中腿(3)被悬挂时折断禽类颈部(6)的方法，其中，在禽类颈部(6)被支撑的同时向禽类颈部(6)施加折断力，其特征在于，禽类颈部(6)被通过禽类肛门(13)引入禽类(2)的砧(7)支撑。11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，通过将砧(7)邻近于禽类脊髓(14)地定位而从禽类(2)内部支撑禽类颈部(6)。12.根据权利要求10或11所述的方法，其特征在于，能够来回移动的凿子(8)强力地移动到禽类颈部(6)，以向禽类颈部(6)施加折断力。13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，凿子(8)设有凹进尖侧。14.根据前述权利要求10-13中任一所述的方法，其特征在于，在向禽类颈部(6)施加折断力之前，在禽类肩关节处或附近支撑禽类(2)，以准确地定位所述禽类(2)。15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，将支架设置就位，以禽类肩关节处或附近支撑禽类(2)。16.根据权利要求10-15中任一所述的方法，其特征在于，在向禽类颈部(6)施加折断力之前，禽类颈部(6)被固定在预定位置。
【专利摘要】一种用于在传送线中腿被悬挂的禽类的禽类断颈机，其包括用于向禽类颈部施加折断力的可移动断颈装置，并且包括在可移动断颈装置的操作期间给禽类颈部提供支撑的砧，其中，砧设置成通过禽类肛门引入禽类腔体。本发明也涉及一种用于在禽类在传送线中腿被悬挂时折断禽类颈部的方法，其中，折断力在禽类颈部被支撑时施加到禽类颈部，其中，禽类颈部从禽类内部被支撑。
【IPC分类】A22B5/00, A22B3/08
【公开号】CN104904816
【申请号】CN201510107364
【发明人】E·A·范希洛, J·W·哈根多恩
【申请人】荷兰梅恩食品加工技术公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年3月12日
【公告号】EP2918174A1, US9138008, US20150257395
【技术领域】
[0001]本发明涉及用于折断禽类颈部的方法以及禽类断颈机，其中，禽类在传送线中腿被悬挂，所述断颈机包括用于向禽类颈部施加折断力的可移动断颈装置，并且包括在可移动断颈装置的操作期间给禽类颈部提供支撑的砧。
【背景技术】
[0002]这种方法和这种禽类断颈机从欧洲专利申请EP-A-1728433和美国专利说明书US3,965, 534 中已知。
[0003]根据文献EP-A-1728433，应用一种弯曲的断颈装置，其围绕固定点可旋转，所述固定点可以齐平于与断颈装置撞击禽类颈部的期望平面对应的位置。设置在禽类外部的后板作为在断颈装置的操作期间对禽类的支撑。
[0004]根据文献US 3，965，534，提出用于三个刀片的支架，每个刀片操作为用于禽类颈部的折断装置。因此，可以同时折断三个禽类颈部。当启动时三个刀片朝向禽类颈部撞击。在所述刀片的下方设置有V形颈部引导杆，所述V形颈部引导杆在禽类颈部通过可旋转引导杆定位之后变成可操作的，所述可旋转引导杆与被传送的待折断禽类颈部一起横跨凹槽地延伸。所述支架包括三个后板，以在所述三个刀片撞击期间给禽类颈部提供支撑。
【发明内容】
[0005]虽然折断禽类颈部的技术存在已久，但需要不断地改进其可靠性和准确性。本发明的首要目的是满足这个需要。
[0006]本发明的另一目的是尽可能完整地获取禽类颈部并且相较于现有方法提高产量。关于这一点，值得提及的是，一定重量的完全获取的颈部比相同重量的不完全获取的颈部的价值更高。
[0007]本发明的又另一目的是在禽类躯体遭受尽可能小的损坏的同时获取禽类颈部，由此增加这些躯体的吸引力。
[0008]本发明的这些和其他目的及优点通过具有所附权利要求的一个或多个特征的禽类断颈机和用于折断禽类颈部的方法促成或获得。
[0009]在本发明的第一方面，提出一种用于折断禽类颈部的方法，在所述方法中，通过将禽类断颈机的砧经过禽类肛门弓I入禽类腔体而从禽类内部支撑禽类颈部。这提高了方法的准确性和可靠性。
[0010]优选的是，在可移动断颈装置的操作期间，所述砧邻近于禽类脊髓，以便当断颈装置向禽类颈部施加折断力时砧可以支撑禽类颈部。
[0011]适当地，可移动断颈装置实施为具有来回可移动凿子或实施为来回可移动凿子。这种凿子可以例如通过适当的气动设备容易地来回移动，尤其当凿子沿水平方向来回可移动时。然后优选的是，来回可移动凿子强力地移动到禽类颈部，以向禽类颈部施加所需的折断力。
[0012]发现期望的是凿子具有凹进尖侧。这使得凿子具有参照禽类颈部的自定向能力，从而在不会负面地影响禽类颈部折断的位置的准确性的情况下，颈部位置的一定量的不准确性是可以接受的。
[0013]本发明的一个期望特征是，在向禽类颈部施加折断力之前，禽类在禽类肩关节处或附近被支撑，以准确地定位禽类。这确保向禽类施加折断力的平面能够被可预料地维持。不必说这非常有益于促进本发明的方法和装置的准确性和可靠性。相应地，根据本发明的机器优选包括在禽类肩关节处或附近用于支撑禽类的支撑装置。这些支撑装置可以适当地实施为支架。
[0014]为了进一步促成本发明的目的，可能期望在向禽类颈部施加折断力之前将禽类颈部固定在预定位置。关于这一点，优选地是机器包括用于将禽类颈部固定在预定位置的保持装置。适当地所述保持装置实施为用于禽类颈部的夹具。
【附图说明】
[0015]将在后文中参考本发明的禽类断颈机及其操作方法的非限定性示例性实施方式的视图进一步阐述本发明。
[0016]在附图中:
[0017]-图1-5示出通过本发明的禽类断颈机在禽类腿被悬挂的禽类躯体上执行的一系列操作。
[0018]每当在图中应用相同附图标记时，这些附图标记指代相同的部件。
【具体实施方式】
[0019]在图1-5中，本发明的禽类断颈机以附图标记I表示。禽类断颈机I在传送线4中腿3被悬挂的禽类2上操作，并且包括用于向禽类颈部6施加折断力的可移动断颈装置5。禽类断颈机I还包括砧7，以在可移动断颈装置5的操作期间给禽类颈部6提供支撑。可移动断颈装置5优选设有来回可动凿子8，通过以下说明将清楚所述凿子的功能和操作。发现优选的是，凿子8设有凹进尖侧9。
[0020]在图1中，砧7还处于禽类2上方外侧；在图2-5中，砧7通过禽类肛门13引入禽类腔体12，以使得在可移动断颈装置5的操作期间，所述砧7优选邻近于禽类脊髓14，以便给所述脊髓14提供支撑。禽类腔体12、禽类肛门13以及禽类脊髓14的定位和相对位置对本领域技术人员而言当然已知，但仍然示出以消除对砧7的相对定位和运动的任何怀疑。
[0021]本发明的禽类断颈机I优选包括支撑装置(未示出)，以在禽类肩关节处或附近给禽类2提供支撑，从而促使所述禽类2准确定位。支撑装置适当地实施为支架。更重要地，断颈机I还包括用于将禽类颈部6固定在预定位置的保持装置10，所述保持装置优选实施为用于禽类颈部6的夹具11。
[0022]通过将砧7引入被悬挂禽类2的禽类腔体且通过应用用于在向禽类颈部施加折断力之前将禽类颈部6固定在预定位置的所述保持装置10，确保了用于折断禽类2的颈部6的可移动断颈装置5的可靠性和有效性。这也促使避免否则可能由于颈部6的折断产生的骨碎片。
[0023]本发明的断颈机I的操作包括以下步骤:在将砧7引入被悬挂禽类2的禽类腔体之后(如图2所示)，来回可移动凿子8被强力地移动到禽类颈部6，以向禽类颈部6施加折断力。图1-5示出凿子8水平地来回可移动的的优选实施方式。凿子8的运动由图3-5图示的一系列序列示出。在图3中，凿子8在禽类2的颈部6的前方，而在图4中，示出为来回可移动凿子8已经进入禽类颈部6且已经折断禽类3的脊髓。在图5中，示出在凿子8折断禽类2的颈部6之后，保持装置10可以从被悬挂的禽类2取走折断和松开的禽类颈部6。
[0024]虽然前文已经参考本发明的禽类断颈机的示例性实施方式讨论本发明，但是本发明并非受限于这个在不偏离本发明的主旨的情况下可以按多种方式变化的【具体实施方式】。因此，所讨论的示例性实施方式不应该被用于依据于此严格地解释所附权利要求。相反地，本实施方式仅仅旨在解释所附权利要求的字面意思，而非旨在将权利要求限制于这个示例性实施方式。因此，本发明的保护范围应该仅仅依据于所附权利要求被解释，其中，权利要求的字面意思的可能的模糊性应该利用这个示例性实施方式解决。
【主权项】
1.一种用于在传送线(4)中腿(3)被悬挂的禽类(2)的禽类断颈机(I)，包括用于向禽类颈部(6)施加折断力的可移动断颈装置(5)，并且包括在可移动断颈装置(5)的操作期间给禽类颈部(6)提供支撑的砧(7)，其特征在于，砧(7)设置成通过禽类肛门(13)引入禽类腔体(12) ο2.根据权利要求1所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，在可移动断颈装置(5)的操作期间，所述砧(7)邻近于禽类脊髓(14)。3.根据权利要求1或2所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，可移动断颈装置(5)实施为具有能够来回移动的凿子(8)。4.根据权利要求3所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，凿子(8)能够沿水平方向来回移动。5.根据权利要求3或4所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，凿子(8)具有凹进尖侧。6.根据权利要求1-5中任一所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，该禽类断颈机包括在禽类的肩关节处或附近用于支撑禽类(2)的支撑装置，以准确地定位所述禽类(2)。7.根据权利要求6所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，所述支撑装置实施为支架。8.根据前述权利要求1-7中任一所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，该禽类断颈机包括用于将禽类颈部出)固定在预定位置的保持装置(10)。9.根据权利要求8所述的禽类断颈机(I)，其特征在于，所述保持装置(10)实施为用于禽类颈部(6)的夹具(11)。10.—种用于在禽类(2)在传送线(4)中腿(3)被悬挂时折断禽类颈部(6)的方法，其中，在禽类颈部(6)被支撑的同时向禽类颈部(6)施加折断力，其特征在于，禽类颈部(6)被通过禽类肛门(13)引入禽类(2)的砧(7)支撑。11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，通过将砧(7)邻近于禽类脊髓(14)地定位而从禽类(2)内部支撑禽类颈部(6)。12.根据权利要求10或11所述的方法，其特征在于，能够来回移动的凿子(8)强力地移动到禽类颈部(6)，以向禽类颈部(6)施加折断力。13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，凿子(8)设有凹进尖侧。14.根据前述权利要求10-13中任一所述的方法，其特征在于，在向禽类颈部(6)施加折断力之前，在禽类肩关节处或附近支撑禽类(2)，以准确地定位所述禽类(2)。15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，将支架设置就位，以禽类肩关节处或附近支撑禽类(2)。16.根据权利要求10-15中任一所述的方法，其特征在于，在向禽类颈部(6)施加折断力之前，禽类颈部(6)被固定在预定位置。
【专利摘要】一种用于在传送线中腿被悬挂的禽类的禽类断颈机，其包括用于向禽类颈部施加折断力的可移动断颈装置，并且包括在可移动断颈装置的操作期间给禽类颈部提供支撑的砧，其中，砧设置成通过禽类肛门引入禽类腔体。本发明也涉及一种用于在禽类在传送线中腿被悬挂时折断禽类颈部的方法，其中，折断力在禽类颈部被支撑时施加到禽类颈部，其中，禽类颈部从禽类内部被支撑。
【IPC分类】A22B5/00, A22B3/08
【公开号】CN104904816
【申请号】CN201510107364
【发明人】E·A·范希洛, J·W·哈根多恩
【申请人】荷兰梅恩食品加工技术公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年3月12日
【公告号】EP2918174A1, US9138008, US20150257395
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