西红柿保鲜剂及其制备方法
西红柿保鲜剂及其制备方法
【技术领域】
:
[0001]本发明涉及一种西红柿保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。
【背景技术】
:
[0002]西红柿由于营养丰富而广受人们喜爱，每天喝一杯西红柿汁或常吃西红柿，对祛斑有较好的作用，因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。科学调查发现，长期经常食用西红柿及西红柿制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，西红柿红素含量减少31 %?46 %，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。
[0003]在各个销售市场我们会发现西红柿过一周就开始变软，然后局部腐烂，直至全部腐烂，因此对西红柿的保鲜刻不容缓。市场上的保鲜剂很多，各种功能的都有，但是，很多保鲜剂都属于会对环境造成污染的化学试剂，而且有可能对身体造成不同程度的影响，还有很多保鲜剂价格昂贵，保鲜效果不明显，时间长了以后还会对西红柿的质量造成影响。
【发明内容】
:
[0004]本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种西红柿保鲜剂及其制备方法，采用天然材料制成，制作成本低，使用方便，同时能将保鲜时间控制在一个半月左右。
[0005]为了实现上述目的，本发明所述的西红柿保鲜剂，其特征在于:由米糠、芝麻油、山梨酸、麦芽糖、葡萄酒、水、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉组成。
[0006]所述米糠为15?20份；
[0007]所述芝麻油为10?12份；
[0008]所述山梨酸为3?5份；
[0009]所述麦芽糖为8?10份；
[0010]所述葡萄酒为6?8份；
[0011]所述水为67?80份；
[0012]所述柠檬酸钠为5?7份；
[0013]所述海藻粉为9?11份；
[0014]所述淀粉为11?14份；
[0015]所述果胶为2?4份；
[0016]所述辣椒水为7?9份；
[0017]所述乳酸钠为2?5份；
[0018]所述钙盐为I?3份；
[0019]所述香辛粉为3?5份；
[0020]所述的份数为重量份数。
[0021]本发明优选方案如下:
[0022]一、
[0023]所述米糠为17份；
[0024]所述芝麻油为11份；
[0025]所述山梨酸为4份；
[0026]所述麦芽糖为9份；
[0027]所述葡萄酒为7份；
[0028]所述水为73份；
[0029]所述柠檬酸钠为6份；
[0030]所述海藻粉为10份；
[0031]所述淀粉为13份；
[0032]所述果胶为3份；
[0033]所述辣椒水为8份；
[0034]所述乳酸钠为4份；
[0035]所述钙盐为2份；
[0036]所述香辛粉为4份。
[0037]二、
[0038]所述米糠为19份；
[0039]所述芝麻油为12份；
[0040]所述山梨酸为4份；
[0041]所述麦芽糖为10份；
[0042]所述葡萄酒为8份；
[0043]所述水为75份；
[0044]所述柠檬酸钠为5份；
[0045]所述海藻粉为11份；
[0046]所述淀粉为12份；
[0047]所述果胶为4份；
[0048]所述辣椒水为7份；
[0049]所述乳酸钠为5份；
[0050]所述钙盐为3份；
[0051]所述香辛粉为4份。
[0052]本发明所述的西红柿保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
[0053](A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?35转,所述搅拌混合器温度控制在41?55°C ；
[0054](B)将一号溶液与葡萄酒按照重量份数要求送进发酵池，发酵3?5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。
[0055](C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50 %?70 %的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
[0056](D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟10?20转，搅拌时间5?10分钟，柠檬酸钠的PH值为5?6 ;
[0057](E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?30转，所述搅拌混合器温度控制在20?30°C ;
[0058](F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
[0059]本发明的有益效果如下:
[0060]本发明选用多种天然材料配制而成，成本较低，制作工艺简单，使用方便，同时能将保鲜时间控制在一个半月左右；在保鲜时，只需将溶液喷洒至每个西红柿表面(或浸泡一下晾干)即可，使用过程中由于含有淀粉以及果胶等成分，方便人们食用，不会对人体造成影响的同时不会污染环境。
【具体实施方式】
:
[0061]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。
[0062]实施例1:
[0063]本实施例中，所述米糠为17份；所述芝麻油为11份；所述山梨酸为4份；所述麦芽糖为9份；所述葡萄酒为7份；所述水为73份；所述柠檬酸钠为6份；所述海藻粉为10份；所述淀粉为13份；所述果胶为3份；所述辣椒水为8份；所述乳酸钠为4份；所述钙盐为2份；所述香辛粉为4份。
[0064]所述的份数为重量份数。
[0065]本实施例所述的西红柿保鲜剂的制备方法包括以下几个步骤:
[0066](A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟30转，所述搅拌混合器温度控制在50°C ；
[0067](B)将一号溶液与葡萄酒按照重量份数要求送进发酵池，发酵5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。
[0068](C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度 为60%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为48°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I个小时，然后将固液混合物在24kPa真空条件下抽滤，取滤液在20kPa真空、47°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
[0069](D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟15转，搅拌时间8分钟，柠檬酸钠的PH值为6 ;
[0070](E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25转，所述搅拌混合器温度控制在25 0C ；
[0071](F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
[0072]使用时，只需将西红柿在上述保鲜剂内进行浸泡，再将浸泡后西红柿晾干(或喷洒至每个西红柿表面)后进行包装即可。采用本实施例通常能使西红柿在一个半月内不发生变质。
[0073]实施例2:
[0074]本实施中，所述米糠为19份；所述芝麻油为12份；所述山梨酸为4份；所述麦芽糖为10份；所述葡萄酒为8份；所述水为75份；所述柠檬酸钠为5份；所述海藻粉为11份；所述淀粉为12份；所述果胶为4份；所述辣椒水为7份；所述乳酸钠为5份；所述钙盐为3份；所述香辛粉为4份。
[0075]所述的份数为重量份数。
[0076]本实施例所述的西红柿保鲜剂的制备方法包括以下几个步骤:
[0077](A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟28转，所述搅拌混合器温度控制在45°C ；
[0078](B)将一号溶液与葡萄酒按照重量份数要求送进发酵池，发酵5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。
[0079](C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为55%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为56°C、超声频率为23kHz、超声提取时间为1.5个小时，然后将固液混合物在23kPa真空条件下抽滤，取滤液在16kPa真空、46°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
[0080](D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟13转，搅拌时间8分钟，柠檬酸钠的PH值为5 ;
[0081](E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟26转，所述搅拌混合器温度控制在27 °C ；
[0082](F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
[0083]使用方法同实施例一。
[0084]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种西红柿保鲜剂，其特征在于:由米糠、芝麻油、山梨酸、麦芽糖、葡萄酒、水、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉组成。 所述米糠为15?20份； 所述芝麻油为10?12份； 所述山梨酸为3?5份； 所述麦芽糖为8?10份； 所述葡萄酒为6?8份； 所述水为67?80份； 所述朽1檬酸钠为5?7份； 所述海藻粉为9?11份； 所述淀粉为11?14份； 所述果胶为2?4份； 所述辣椒水为7?9份； 所述乳酸钠为2?5份； 所述钙盐为I?3份； 所述香辛粉为3?5份； 所述的份数为重量份数。2.根据权利要求1所述的西红柿保鲜剂，其特征在于， 所述米糠为17份； 所述芝麻油为11份； 所述山梨酸为4份； 所述麦芽糖为9份； 所述葡萄酒为7份； 所述水为73份； 所述朽1檬酸钠为6份； 所述海藻粉为10份； 所述淀粉为13份； 所述果胶为3份； 所述辣椒水为8份； 所述乳酸钠为4份； 所述钙盐为2份； 所述香辛粉为4份。3.根据权利要求1所述的西红柿保鲜剂，其特征在于， 所述米糠为19份； 所述芝麻油为12份； 所述山梨酸为4份； 所述麦芽糖为10份； 所述葡萄酒为8份； 所述水为75份； 所述朽1檬酸钠为5份； 所述海藻粉为11份； 所述淀粉为12份； 所述果胶为4份； 所述辣椒水为7份； 所述乳酸钠为5份； 所述钙盐为3份； 所述香辛粉为4份。4.根据权利要求2或3任意一项所述的西红柿保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?35转,所述搅拌混合器温度控制在41?55°C ； (B)将一号溶液与葡萄酒按照权利要求2的重量份数要求送进发酵池，发酵3?5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。 (C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸； (D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟10?20转，搅拌时间5?10分钟，柠檬酸钠的PH值为5?6 ; (E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?30转，所述搅拌混合器温度控制在20?30°C ; (F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
【专利摘要】本发明涉及一种西红柿保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由米糠、芝麻油、山梨酸、麦芽糖、葡萄酒、水、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉组成。本发明选用多种天然材料配制而成，成本较低，制作工艺简单，使用方便，同时能将保鲜时间控制在一个半月左右；在保鲜时，只需将保鲜剂喷洒至每个西红柿表面(或浸泡一下晾干)即可，使用过程中由于含有淀粉以及果胶等成分，方便人们食用，不会对人体造成影响的同时不会污染环境。
【IPC分类】A23B7/153
【公开号】CN104904829
【申请号】CN201410097503
【发明人】陈双
【申请人】天津科奥斯生物科技有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日
【技术领域】
:
[0001]本发明涉及一种西红柿保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。
【背景技术】
:
[0002]西红柿由于营养丰富而广受人们喜爱，每天喝一杯西红柿汁或常吃西红柿，对祛斑有较好的作用，因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。科学调查发现，长期经常食用西红柿及西红柿制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，西红柿红素含量减少31 %?46 %，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。
[0003]在各个销售市场我们会发现西红柿过一周就开始变软，然后局部腐烂，直至全部腐烂，因此对西红柿的保鲜刻不容缓。市场上的保鲜剂很多，各种功能的都有，但是，很多保鲜剂都属于会对环境造成污染的化学试剂，而且有可能对身体造成不同程度的影响，还有很多保鲜剂价格昂贵，保鲜效果不明显，时间长了以后还会对西红柿的质量造成影响。
【发明内容】
:
[0004]本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种西红柿保鲜剂及其制备方法，采用天然材料制成，制作成本低，使用方便，同时能将保鲜时间控制在一个半月左右。
[0005]为了实现上述目的，本发明所述的西红柿保鲜剂，其特征在于:由米糠、芝麻油、山梨酸、麦芽糖、葡萄酒、水、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉组成。
[0006]所述米糠为15?20份；
[0007]所述芝麻油为10?12份；
[0008]所述山梨酸为3?5份；
[0009]所述麦芽糖为8?10份；
[0010]所述葡萄酒为6?8份；
[0011]所述水为67?80份；
[0012]所述柠檬酸钠为5?7份；
[0013]所述海藻粉为9?11份；
[0014]所述淀粉为11?14份；
[0015]所述果胶为2?4份；
[0016]所述辣椒水为7?9份；
[0017]所述乳酸钠为2?5份；
[0018]所述钙盐为I?3份；
[0019]所述香辛粉为3?5份；
[0020]所述的份数为重量份数。
[0021]本发明优选方案如下:
[0022]一、
[0023]所述米糠为17份；
[0024]所述芝麻油为11份；
[0025]所述山梨酸为4份；
[0026]所述麦芽糖为9份；
[0027]所述葡萄酒为7份；
[0028]所述水为73份；
[0029]所述柠檬酸钠为6份；
[0030]所述海藻粉为10份；
[0031]所述淀粉为13份；
[0032]所述果胶为3份；
[0033]所述辣椒水为8份；
[0034]所述乳酸钠为4份；
[0035]所述钙盐为2份；
[0036]所述香辛粉为4份。
[0037]二、
[0038]所述米糠为19份；
[0039]所述芝麻油为12份；
[0040]所述山梨酸为4份；
[0041]所述麦芽糖为10份；
[0042]所述葡萄酒为8份；
[0043]所述水为75份；
[0044]所述柠檬酸钠为5份；
[0045]所述海藻粉为11份；
[0046]所述淀粉为12份；
[0047]所述果胶为4份；
[0048]所述辣椒水为7份；
[0049]所述乳酸钠为5份；
[0050]所述钙盐为3份；
[0051]所述香辛粉为4份。
[0052]本发明所述的西红柿保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
[0053](A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?35转,所述搅拌混合器温度控制在41?55°C ；
[0054](B)将一号溶液与葡萄酒按照重量份数要求送进发酵池，发酵3?5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。
[0055](C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50 %?70 %的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
[0056](D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟10?20转，搅拌时间5?10分钟，柠檬酸钠的PH值为5?6 ;
[0057](E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?30转，所述搅拌混合器温度控制在20?30°C ;
[0058](F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
[0059]本发明的有益效果如下:
[0060]本发明选用多种天然材料配制而成，成本较低，制作工艺简单，使用方便，同时能将保鲜时间控制在一个半月左右；在保鲜时，只需将溶液喷洒至每个西红柿表面(或浸泡一下晾干)即可，使用过程中由于含有淀粉以及果胶等成分，方便人们食用，不会对人体造成影响的同时不会污染环境。
【具体实施方式】
:
[0061]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。
[0062]实施例1:
[0063]本实施例中，所述米糠为17份；所述芝麻油为11份；所述山梨酸为4份；所述麦芽糖为9份；所述葡萄酒为7份；所述水为73份；所述柠檬酸钠为6份；所述海藻粉为10份；所述淀粉为13份；所述果胶为3份；所述辣椒水为8份；所述乳酸钠为4份；所述钙盐为2份；所述香辛粉为4份。
[0064]所述的份数为重量份数。
[0065]本实施例所述的西红柿保鲜剂的制备方法包括以下几个步骤:
[0066](A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟30转，所述搅拌混合器温度控制在50°C ；
[0067](B)将一号溶液与葡萄酒按照重量份数要求送进发酵池，发酵5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。
[0068](C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度 为60%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为48°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I个小时，然后将固液混合物在24kPa真空条件下抽滤，取滤液在20kPa真空、47°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
[0069](D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟15转，搅拌时间8分钟，柠檬酸钠的PH值为6 ;
[0070](E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25转，所述搅拌混合器温度控制在25 0C ；
[0071](F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
[0072]使用时，只需将西红柿在上述保鲜剂内进行浸泡，再将浸泡后西红柿晾干(或喷洒至每个西红柿表面)后进行包装即可。采用本实施例通常能使西红柿在一个半月内不发生变质。
[0073]实施例2:
[0074]本实施中，所述米糠为19份；所述芝麻油为12份；所述山梨酸为4份；所述麦芽糖为10份；所述葡萄酒为8份；所述水为75份；所述柠檬酸钠为5份；所述海藻粉为11份；所述淀粉为12份；所述果胶为4份；所述辣椒水为7份；所述乳酸钠为5份；所述钙盐为3份；所述香辛粉为4份。
[0075]所述的份数为重量份数。
[0076]本实施例所述的西红柿保鲜剂的制备方法包括以下几个步骤:
[0077](A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟28转，所述搅拌混合器温度控制在45°C ；
[0078](B)将一号溶液与葡萄酒按照重量份数要求送进发酵池，发酵5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。
[0079](C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为55%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为56°C、超声频率为23kHz、超声提取时间为1.5个小时，然后将固液混合物在23kPa真空条件下抽滤，取滤液在16kPa真空、46°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
[0080](D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟13转，搅拌时间8分钟，柠檬酸钠的PH值为5 ;
[0081](E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟26转，所述搅拌混合器温度控制在27 °C ；
[0082](F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
[0083]使用方法同实施例一。
[0084]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种西红柿保鲜剂，其特征在于:由米糠、芝麻油、山梨酸、麦芽糖、葡萄酒、水、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉组成。 所述米糠为15?20份； 所述芝麻油为10?12份； 所述山梨酸为3?5份； 所述麦芽糖为8?10份； 所述葡萄酒为6?8份； 所述水为67?80份； 所述朽1檬酸钠为5?7份； 所述海藻粉为9?11份； 所述淀粉为11?14份； 所述果胶为2?4份； 所述辣椒水为7?9份； 所述乳酸钠为2?5份； 所述钙盐为I?3份； 所述香辛粉为3?5份； 所述的份数为重量份数。2.根据权利要求1所述的西红柿保鲜剂，其特征在于， 所述米糠为17份； 所述芝麻油为11份； 所述山梨酸为4份； 所述麦芽糖为9份； 所述葡萄酒为7份； 所述水为73份； 所述朽1檬酸钠为6份； 所述海藻粉为10份； 所述淀粉为13份； 所述果胶为3份； 所述辣椒水为8份； 所述乳酸钠为4份； 所述钙盐为2份； 所述香辛粉为4份。3.根据权利要求1所述的西红柿保鲜剂，其特征在于， 所述米糠为19份； 所述芝麻油为12份； 所述山梨酸为4份； 所述麦芽糖为10份； 所述葡萄酒为8份； 所述水为75份； 所述朽1檬酸钠为5份； 所述海藻粉为11份； 所述淀粉为12份； 所述果胶为4份； 所述辣椒水为7份； 所述乳酸钠为5份； 所述钙盐为3份； 所述香辛粉为4份。4.根据权利要求2或3任意一项所述的西红柿保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (A)将米糠、芝麻油、麦芽糖、水、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?35转,所述搅拌混合器温度控制在41?55°C ； (B)将一号溶液与葡萄酒按照权利要求2的重量份数要求送进发酵池，发酵3?5天，再通过60目筛进行过滤，得到二号溶液。 (C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸； (D)将柠檬酸与NaOH溶液送进搅拌混合器，制得柠檬酸钠，所述搅拌速度为每分钟10?20转，搅拌时间5?10分钟，柠檬酸钠的PH值为5?6 ; (E)将山梨酸、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?30转，所述搅拌混合器温度控制在20?30°C ; (F)将二号溶液和三号溶液按照1: 2的比例进行混合，再将混合液通过80目筛进行过滤，制得西红柿保鲜剂。
【专利摘要】本发明涉及一种西红柿保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由米糠、芝麻油、山梨酸、麦芽糖、葡萄酒、水、柠檬酸钠、海藻粉、淀粉、果胶、辣椒水、乳酸钠、钙盐、香辛粉组成。本发明选用多种天然材料配制而成，成本较低，制作工艺简单，使用方便，同时能将保鲜时间控制在一个半月左右；在保鲜时，只需将保鲜剂喷洒至每个西红柿表面(或浸泡一下晾干)即可，使用过程中由于含有淀粉以及果胶等成分，方便人们食用，不会对人体造成影响的同时不会污染环境。
【IPC分类】A23B7/153
【公开号】CN104904829
【申请号】CN201410097503
【发明人】陈双
【申请人】天津科奥斯生物科技有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日
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