一种保健米糠毛油及其制备方法
一种保健米糠毛油及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食用油领域，尤其涉及一种保健米糠毛油及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，米糠油是一类具备优良的烹调性能和保健价值的食用油，目前市售的米糠油存在原料成分略显单一、生产工艺相对繁琐等问题，在一定程度上限制了米糠油的推广利用，因此，可以在传统米糠油原料中添加其他的天然成分，以提高食疗保健价值，同时考虑采取更加安全高效的生产工艺以提高生产效率。
[0003]中草药中含有多种挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等成分，这些成分均有一定的药用效果，这些有效成分在提取过程中受工艺条件影响较大，为了最大限度的保护有效成分，保证生产过程高效环保，可以采用亚临界萃取工艺，高效的提取中草药的活性成分，并将这些活性成分添加到米糠油中，极大的提高米糠油的药用价值。
【发明内容】
[0004]为解决【背景技术】中存在的技术问题，本发明提出一种保健米糠毛油及其制备方法，有效的提高了米糠中油脂的提取效率，提高了米糠油的质量，同时提高了米糠油的药用价值。
[0005]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠80-120份、茶籽8-12份、亚麻籽5-8份、瓜萎籽3-6份、小核桃仁1-3份、开心果仁2_4份、杏仁1_3份、芸豆2-4份、黑豆1-6份、黄豆6-12份、黑芝麻3-8份、花生12-16份、西瓜子仁2_8份、南瓜子仁3-8份、吊瓜子仁3-9份、党参1-9份、人参2-8份、五味子2_4份、何首乌1-5份、金钱草2-8份、红枣1-5份、白术1-6份、丹参2-4份、柴胡1_5份、牛膝1_6份、地黄1_3份、豆蔻壳1-6份。
[0006]优选地，米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽的质量比为85-115:9-11:6_7:4_5。
[0007]优选地，小核桃仁、开心果仁与杏仁的质量比为1.5-2.5:2.5-3.5:1.5-2.5。
[0008]优选地，芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁的质量比为 2.5-3.5:1.5-5.5:6.5-11.5:3.5-7.5:12.5-15.5:2.5-7.5:3.5-7.5:3.5-8.5。
[0009]优选地，枸紀子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红率、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳的质量比为 2-8:3-7:2.5-3.5:2~4:3~7:2~4:2~5:2.5-3.5:1.5-4.5:
1.5-5.5:1.5~2.5:1.5-5.50
[0010]本发明提出的上述一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0011]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65-75°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热10-20min得到物料a ；
[0012]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30-50min，过滤得到物料b ；
[0013]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85-95°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热30_50min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0014]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5-5.5，加入果胶酶和纤维素酶，35-45°C保温10_20min，得到物料d，然后将物料d升温至70-90°C保温2-8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0015]优选地，S4中，果胶酶的活性为5-12IU/g，纤维素酶的活性为8_13IU/g。
[0016]本发明中，采用酶催化浸出工艺，对中药中的油脂进行了有效的提取，生产过程环保高效，不会破坏原料中多种有益的生物活性成分，同时以米糠、茶籽、亚麻籽、瓜萎籽、小核桃仁、开心果仁、杏仁、芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁、吊瓜子仁等油性植物原料作为载体，将加入的党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄、豆蔻壳中的挥发性油类、脂溶性成分等活性物质提取到油中，从而提高了米糠油的药用保健价值，本发明的米糠油，营养全面，香味独特，营养价值高。
【附图说明】
[0017]图1为本发明提出的一种保健米糠毛油制备方法的流程示意图。
【具体实施方式】
[0018]下面结合具体实施例对本发明做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本发明，而不是用于对本发明进行限定，任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。
[0019]【具体实施方式】中，米糠的重量份可以为80份、85份、90份、95份、100份、105份、110份、115份、120份；茶籽的重量份可以为8份、8.5份、9份、9.5份、10份、10.5份、11份、
11.5份、12份；亚麻籽的重量份可以为5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；瓜萎籽的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；小核桃仁的重量份可以为I份、1.5份、2.0份、2.5份、3份；开心果仁的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；杏仁的重量份可以为I份、1.5份、2.0份、2.5份、3份；芸豆的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；黑豆的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；黄豆的重量份可以为6份、6.5份、7份、7.5份、8份、8.5份、9份、9.5份、10份、10.5份、11份、11.5份、12份；黑芝麻的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；花生的重量份可以为12份、12.5份、13份、13.5份、14份、14.5份、15份、15.5份、16份；西瓜子仁的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；南瓜子仁的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；吊瓜子仁的重量份可以为3份、
3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份、8.5份、9份；党参的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；人参的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；五味子的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；何首乌的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份；金钱草的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；红率的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份；白术的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份、6份；丹参的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；柴胡的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；牛膝的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；地黄的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份；豆蔻壳的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、
4.5份、5份、5.5份、6份。
[0020]如图1所示，图1为本发明提出的一种保健米糠毛油制备方法的流程示意图。
[0021]参照图1，本发明提出一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0022]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65-75°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热10-20min得到物料a ；
[0023]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30-50min，过滤得到物料b ；
[0024]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85-95°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热30_50min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0025]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5-5.5，加入果胶酶和纤维素酶，35-45°C保温10_20min，得到物料d，然后将物料d升温至70-90°C保温2-8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0026]实施例1
[0027]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠100份、茶籽10份、亚麻籽6.5份、瓜萎籽4.5份、小核桃仁2份、开心果仁3份、杏仁2份、芸豆3份、黑豆3.5份、黄豆9份、黑芝麻5.5份、花生14份、西瓜子仁5份、南瓜子仁5.5份、吊瓜子仁6份、党参5份、人参5份、五味子3份、何首乌3份、金钱草5份、红率3份、白术3.5份、丹参3份、柴胡3份、牛膝3.5份、地黄2份、豆蔻壳3.5份。
[0028]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0029]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在70°C下预热7min，磨成粉末同水混合，92.2°C下加热15min得到物料a ；
[0030]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮40min，过滤得到物料b ；
[0031]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在900C下预热7min，磨成粉末同水混合，92.5°C下加热40min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0032]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至4.5，加入活性为8.5IU/g的果胶酶和活性为10.5IU/g纤维素酶，40°C保温15min，得到物料d，然后将物料d升温至80°C保温5min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0033]实施例2
[0034]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠80份、茶籽12份 、亚麻籽5份、瓜萎籽6份、小核桃仁I份、开心果仁4份、杏仁I份、芸豆4份、黑豆I份、黄豆12份、黑芝麻3份、花生16份、西瓜子仁2份、南瓜子仁8份、吊瓜子仁3份、党参9份、人参2份、五味子4份、何首乌I份、金钱草8份、红枣I份、白术6份、丹参2份、柴胡5份、牛膝I份、地黄3份、豆蔻壳I份。
[0035]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0036]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65°C下预热12min，磨成粉末同水混合，85°C下加热20min得到物料a ；
[0037]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30min，过滤得到物料b ；
[0038]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在95°C下预热2min，磨成粉末同水混合，100°C下加热30min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0039]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至5.5，加入活性为5IU/g的果胶酶和活性为13IU/g纤维素酶，35°C保温20min，得到物料d，然后将物料d升温至70°C保温Smin，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0040]实施例3
[0041]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠120份、茶籽8份、亚麻籽8份、瓜萎籽3份、小核桃仁3份、开心果仁2份、杏仁3份、芸豆2份、黑豆6份、黄豆6份、黑芝麻8份、花生12份、西瓜子仁8份、南瓜子仁3份、吊瓜子仁9份、党参I份、人参8份、五味子2份、何首乌5份、金钱草2份、红枣5份、白术I份、丹参4份、柴胡I份、牛膝6份、地黄I份、豆蔻壳6份。
[0042]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0043]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在75°C下预热2min，磨成粉末同水混合，100°C下加热1min得到物料a ；
[0044]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮50min，过滤得到物料b ；
[0045]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85°C下预热12min，磨成粉末同水混合，85°C下加热50min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0046]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5，加入活性为12IU/g的果胶酶和活性为8IU/g的纤维素酶，45°C保温lOmin，得到物料d，然后将物料d升温至70°C保温8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0047]实施例4
[0048]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠85份、茶籽11份、亚麻籽6份、瓜萎籽5份、小核桃仁1.5份、开心果仁3.5份、杏仁1.5份、芸豆4.5份、黑豆
1.5份、黄豆11.5份、黑芝麻3.5份、花生15.5份、西瓜子仁2.5份、南瓜子仁7.5份、吊瓜子仁3.5份、党参8份、人参3份、五味子3.5份、何首乌2份、金钱草7份、红率2份、白术5份、丹参2.5份、柴胡4.5份、牛膝1.5份、地黄2.5份、豆蔻壳1.5份。
[0049]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0050]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在68°C下预热llmin，磨成粉末同水混合，90°C下加热18min得到物料a ；
[0051]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮35min，过滤得到物料b ；
[0052]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在92°C下预热4min，磨成粉末同水混合，95°C下加热35min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0053]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至5，加入活性为6IU/g的果胶酶和活性为12IU/g纤维素酶，38°C保温18min，得到物料山然后将物料d升温至75°C保温7min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0054]实施例5
[0055]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠115份、茶籽9份、亚麻籽7份、瓜萎籽4份、小核桃仁2.5份、开心果仁2.5份、杏仁2.5份、芸豆2.5份、黑豆
5.5份、黄豆6.5份、黑芝麻7.5份、花生12.5份、西瓜子仁7.5份、南瓜子仁3.5份、吊瓜子仁8.5份、党参2份、人参7份、五味子2.5份、何首乌4份、金钱草3份、红率4份、白术2份、丹参3.5份、柴胡1.5份、牛膝5.5份、地黄1.5份、豆蔻壳5.5份。
[0056]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0057]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在72°C下预热3min，磨成粉末同水混合，95°C下加热12min得到物料a ；
[0058]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮45min，过滤得到物料b ；
[0059]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在88°C下预热lOmin，磨成粉末同水混合，90°C下加热45min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0060]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至5，加入活性为llIU/g的果胶酶和活性为9IU/g纤维素酶，38°C保温18min，得到物料山然后将物料d升温至75°C保温7min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0061]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种保健米糠毛油，其特征在于，其原料按重量份包括:米糠80-120份、茶籽8-12份、亚麻籽5-8份、瓜萎籽3-6份、小核桃仁1-3份、开心果仁2-4份、杏仁1_3份、芸豆2_4份、黑豆1-6份、黄豆6-12份、黑芝麻3-8份、花生12-16份、西瓜子仁2_8份、南瓜子仁3_8份、吊瓜子仁3-9份、党参1-9份、人参2-8份、五味子2-4份、何首乌1_5份、金钱草2_8份、红枣1-5份、白术1-6份、丹参2-4份、柴胡1-5份、牛膝1-6份、地黄1_3份、豆蔻壳1_6份。2.根据权利要求1所述的保健米糠毛油，其特征在于，米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽的质量比为 85-115:9-11:6-7:4_5。3.根据权利要求1或2所述的保健米糠毛油，其特征在于，小核桃仁、开心果仁与杏仁的质量比为 1.5-2.5:2.5-3.5:1.5-2.5。4.根据权利要求1-3任一项所述的保健米糠毛油，其特征在于，芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁的质量比为2.5-3.5:1.5-5.5:6.5-11.5:3.5-7.5: 12.5-15.5:2.5-7.5:3.5-7.5:3.5-8.5。5.根据权利要求1-4任一项所述的保健米糠毛油，其特征在于，党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红率、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳的质量比为2-8:3-7:2.5-3.5:2-4:3-7:2-4:2-5:2.5-3.5:1.5-4.5:1.5-5.5:1.5-2.5:1.5-5.5。6.一种根据权利要求1-5任一项所述的保健米糠毛油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 51、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65-75°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热10-20min得到物料a ； 52、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30-50min，过滤得到物料b ； 53、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85-95°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热30-50min后添加到物料b中，得到物料c ； 54、将枸紀子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红率、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5-5.5，加入果胶酶和纤维素酶，35-45°C保温10_20min，得到物料d，然后将物料d升温至70-90°C保温2-8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。7.根据权利要求6所述的保健米糠毛油的制备方法，其特征在于，S4中，果胶酶的活性为5-12IU/g，纤维素酶的活性为8-13IU/g。
【专利摘要】本发明公开了一种保健米糠毛油。本发明还公开了上述保健米糠毛油的制备方法：将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜蒌籽混合,粉碎后同水混合，加热得到物料a；将小核桃仁、开心果仁与杏仁粉碎后添加到物料a中，加热过滤得到物料b；将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合预热，粉碎后同水混合，加热后添加到物料b中，得到物料c；将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后粉碎，添加到物料c中，冷却至室温调制PH，加入果胶酶和纤维素酶保温，得到物料d，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。本发明提高了米糠油的质量，同时提高了米糠油的药用价值。
【IPC分类】A23D9/02, A23D9/007
【公开号】CN104904874
【申请号】CN201510287816
【发明人】宋代江, 方厚凯
【申请人】蚌埠市江淮粮油有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年5月29日
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食用油领域，尤其涉及一种保健米糠毛油及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，米糠油是一类具备优良的烹调性能和保健价值的食用油，目前市售的米糠油存在原料成分略显单一、生产工艺相对繁琐等问题，在一定程度上限制了米糠油的推广利用，因此，可以在传统米糠油原料中添加其他的天然成分，以提高食疗保健价值，同时考虑采取更加安全高效的生产工艺以提高生产效率。
[0003]中草药中含有多种挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等成分，这些成分均有一定的药用效果，这些有效成分在提取过程中受工艺条件影响较大，为了最大限度的保护有效成分，保证生产过程高效环保，可以采用亚临界萃取工艺，高效的提取中草药的活性成分，并将这些活性成分添加到米糠油中，极大的提高米糠油的药用价值。
【发明内容】
[0004]为解决【背景技术】中存在的技术问题，本发明提出一种保健米糠毛油及其制备方法，有效的提高了米糠中油脂的提取效率，提高了米糠油的质量，同时提高了米糠油的药用价值。
[0005]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠80-120份、茶籽8-12份、亚麻籽5-8份、瓜萎籽3-6份、小核桃仁1-3份、开心果仁2_4份、杏仁1_3份、芸豆2-4份、黑豆1-6份、黄豆6-12份、黑芝麻3-8份、花生12-16份、西瓜子仁2_8份、南瓜子仁3-8份、吊瓜子仁3-9份、党参1-9份、人参2-8份、五味子2_4份、何首乌1-5份、金钱草2-8份、红枣1-5份、白术1-6份、丹参2-4份、柴胡1_5份、牛膝1_6份、地黄1_3份、豆蔻壳1-6份。
[0006]优选地，米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽的质量比为85-115:9-11:6_7:4_5。
[0007]优选地，小核桃仁、开心果仁与杏仁的质量比为1.5-2.5:2.5-3.5:1.5-2.5。
[0008]优选地，芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁的质量比为 2.5-3.5:1.5-5.5:6.5-11.5:3.5-7.5:12.5-15.5:2.5-7.5:3.5-7.5:3.5-8.5。
[0009]优选地，枸紀子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红率、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳的质量比为 2-8:3-7:2.5-3.5:2~4:3~7:2~4:2~5:2.5-3.5:1.5-4.5:
1.5-5.5:1.5~2.5:1.5-5.50
[0010]本发明提出的上述一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0011]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65-75°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热10-20min得到物料a ；
[0012]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30-50min，过滤得到物料b ；
[0013]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85-95°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热30_50min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0014]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5-5.5，加入果胶酶和纤维素酶，35-45°C保温10_20min，得到物料d，然后将物料d升温至70-90°C保温2-8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0015]优选地，S4中，果胶酶的活性为5-12IU/g，纤维素酶的活性为8_13IU/g。
[0016]本发明中，采用酶催化浸出工艺，对中药中的油脂进行了有效的提取，生产过程环保高效，不会破坏原料中多种有益的生物活性成分，同时以米糠、茶籽、亚麻籽、瓜萎籽、小核桃仁、开心果仁、杏仁、芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁、吊瓜子仁等油性植物原料作为载体，将加入的党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄、豆蔻壳中的挥发性油类、脂溶性成分等活性物质提取到油中，从而提高了米糠油的药用保健价值，本发明的米糠油，营养全面，香味独特，营养价值高。
【附图说明】
[0017]图1为本发明提出的一种保健米糠毛油制备方法的流程示意图。
【具体实施方式】
[0018]下面结合具体实施例对本发明做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本发明，而不是用于对本发明进行限定，任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。
[0019]【具体实施方式】中，米糠的重量份可以为80份、85份、90份、95份、100份、105份、110份、115份、120份；茶籽的重量份可以为8份、8.5份、9份、9.5份、10份、10.5份、11份、
11.5份、12份；亚麻籽的重量份可以为5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；瓜萎籽的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；小核桃仁的重量份可以为I份、1.5份、2.0份、2.5份、3份；开心果仁的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；杏仁的重量份可以为I份、1.5份、2.0份、2.5份、3份；芸豆的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；黑豆的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；黄豆的重量份可以为6份、6.5份、7份、7.5份、8份、8.5份、9份、9.5份、10份、10.5份、11份、11.5份、12份；黑芝麻的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；花生的重量份可以为12份、12.5份、13份、13.5份、14份、14.5份、15份、15.5份、16份；西瓜子仁的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；南瓜子仁的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；吊瓜子仁的重量份可以为3份、
3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份、8.5份、9份；党参的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；人参的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；五味子的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；何首乌的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份；金钱草的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；红率的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份；白术的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份、6份；丹参的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；柴胡的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；牛膝的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；地黄的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份；豆蔻壳的重量份可以为I份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、
4.5份、5份、5.5份、6份。
[0020]如图1所示，图1为本发明提出的一种保健米糠毛油制备方法的流程示意图。
[0021]参照图1，本发明提出一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0022]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65-75°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热10-20min得到物料a ；
[0023]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30-50min，过滤得到物料b ；
[0024]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85-95°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热30_50min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0025]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5-5.5，加入果胶酶和纤维素酶，35-45°C保温10_20min，得到物料d，然后将物料d升温至70-90°C保温2-8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0026]实施例1
[0027]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠100份、茶籽10份、亚麻籽6.5份、瓜萎籽4.5份、小核桃仁2份、开心果仁3份、杏仁2份、芸豆3份、黑豆3.5份、黄豆9份、黑芝麻5.5份、花生14份、西瓜子仁5份、南瓜子仁5.5份、吊瓜子仁6份、党参5份、人参5份、五味子3份、何首乌3份、金钱草5份、红率3份、白术3.5份、丹参3份、柴胡3份、牛膝3.5份、地黄2份、豆蔻壳3.5份。
[0028]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0029]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在70°C下预热7min，磨成粉末同水混合，92.2°C下加热15min得到物料a ；
[0030]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮40min，过滤得到物料b ；
[0031]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在900C下预热7min，磨成粉末同水混合，92.5°C下加热40min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0032]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至4.5，加入活性为8.5IU/g的果胶酶和活性为10.5IU/g纤维素酶，40°C保温15min，得到物料d，然后将物料d升温至80°C保温5min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0033]实施例2
[0034]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠80份、茶籽12份 、亚麻籽5份、瓜萎籽6份、小核桃仁I份、开心果仁4份、杏仁I份、芸豆4份、黑豆I份、黄豆12份、黑芝麻3份、花生16份、西瓜子仁2份、南瓜子仁8份、吊瓜子仁3份、党参9份、人参2份、五味子4份、何首乌I份、金钱草8份、红枣I份、白术6份、丹参2份、柴胡5份、牛膝I份、地黄3份、豆蔻壳I份。
[0035]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0036]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65°C下预热12min，磨成粉末同水混合，85°C下加热20min得到物料a ；
[0037]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30min，过滤得到物料b ；
[0038]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在95°C下预热2min，磨成粉末同水混合，100°C下加热30min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0039]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至5.5，加入活性为5IU/g的果胶酶和活性为13IU/g纤维素酶，35°C保温20min，得到物料d，然后将物料d升温至70°C保温Smin，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0040]实施例3
[0041]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠120份、茶籽8份、亚麻籽8份、瓜萎籽3份、小核桃仁3份、开心果仁2份、杏仁3份、芸豆2份、黑豆6份、黄豆6份、黑芝麻8份、花生12份、西瓜子仁8份、南瓜子仁3份、吊瓜子仁9份、党参I份、人参8份、五味子2份、何首乌5份、金钱草2份、红枣5份、白术I份、丹参4份、柴胡I份、牛膝6份、地黄I份、豆蔻壳6份。
[0042]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0043]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在75°C下预热2min，磨成粉末同水混合，100°C下加热1min得到物料a ；
[0044]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮50min，过滤得到物料b ；
[0045]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85°C下预热12min，磨成粉末同水混合，85°C下加热50min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0046]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5，加入活性为12IU/g的果胶酶和活性为8IU/g的纤维素酶，45°C保温lOmin，得到物料d，然后将物料d升温至70°C保温8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0047]实施例4
[0048]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠85份、茶籽11份、亚麻籽6份、瓜萎籽5份、小核桃仁1.5份、开心果仁3.5份、杏仁1.5份、芸豆4.5份、黑豆
1.5份、黄豆11.5份、黑芝麻3.5份、花生15.5份、西瓜子仁2.5份、南瓜子仁7.5份、吊瓜子仁3.5份、党参8份、人参3份、五味子3.5份、何首乌2份、金钱草7份、红率2份、白术5份、丹参2.5份、柴胡4.5份、牛膝1.5份、地黄2.5份、豆蔻壳1.5份。
[0049]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0050]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在68°C下预热llmin，磨成粉末同水混合，90°C下加热18min得到物料a ；
[0051]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮35min，过滤得到物料b ；
[0052]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在92°C下预热4min，磨成粉末同水混合，95°C下加热35min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0053]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至5，加入活性为6IU/g的果胶酶和活性为12IU/g纤维素酶，38°C保温18min，得到物料山然后将物料d升温至75°C保温7min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0054]实施例5
[0055]本发明提出的一种保健米糠毛油，其原料按重量份包括:米糠115份、茶籽9份、亚麻籽7份、瓜萎籽4份、小核桃仁2.5份、开心果仁2.5份、杏仁2.5份、芸豆2.5份、黑豆
5.5份、黄豆6.5份、黑芝麻7.5份、花生12.5份、西瓜子仁7.5份、南瓜子仁3.5份、吊瓜子仁8.5份、党参2份、人参7份、五味子2.5份、何首乌4份、金钱草3份、红率4份、白术2份、丹参3.5份、柴胡1.5份、牛膝5.5份、地黄1.5份、豆蔻壳5.5份。
[0056]本发明提出的一种保健米糠毛油的制备方法，包括如下步骤:
[0057]S1、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在72°C下预热3min，磨成粉末同水混合，95°C下加热12min得到物料a ；
[0058]S2、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮45min，过滤得到物料b ；
[0059]S3、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在88°C下预热lOmin，磨成粉末同水混合，90°C下加热45min后添加到物料b中，得到物料c ；
[0060]S4、将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至5，加入活性为llIU/g的果胶酶和活性为9IU/g纤维素酶，38°C保温18min，得到物料山然后将物料d升温至75°C保温7min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。
[0061]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种保健米糠毛油，其特征在于，其原料按重量份包括:米糠80-120份、茶籽8-12份、亚麻籽5-8份、瓜萎籽3-6份、小核桃仁1-3份、开心果仁2-4份、杏仁1_3份、芸豆2_4份、黑豆1-6份、黄豆6-12份、黑芝麻3-8份、花生12-16份、西瓜子仁2_8份、南瓜子仁3_8份、吊瓜子仁3-9份、党参1-9份、人参2-8份、五味子2-4份、何首乌1_5份、金钱草2_8份、红枣1-5份、白术1-6份、丹参2-4份、柴胡1-5份、牛膝1-6份、地黄1_3份、豆蔻壳1_6份。2.根据权利要求1所述的保健米糠毛油，其特征在于，米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽的质量比为 85-115:9-11:6-7:4_5。3.根据权利要求1或2所述的保健米糠毛油，其特征在于，小核桃仁、开心果仁与杏仁的质量比为 1.5-2.5:2.5-3.5:1.5-2.5。4.根据权利要求1-3任一项所述的保健米糠毛油，其特征在于，芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁的质量比为2.5-3.5:1.5-5.5:6.5-11.5:3.5-7.5: 12.5-15.5:2.5-7.5:3.5-7.5:3.5-8.5。5.根据权利要求1-4任一项所述的保健米糠毛油，其特征在于，党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红率、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳的质量比为2-8:3-7:2.5-3.5:2-4:3-7:2-4:2-5:2.5-3.5:1.5-4.5:1.5-5.5:1.5-2.5:1.5-5.5。6.一种根据权利要求1-5任一项所述的保健米糠毛油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 51、将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜萎籽混合均匀，在65-75°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热10-20min得到物料a ； 52、将小核桃仁、开心果仁与杏仁磨成粉末后添加到物料a中，大火煮沸后改用中小火煮30-50min，过滤得到物料b ； 53、将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合均匀，在85-95°C下预热2-12min，磨成粉末同水混合，85-100°C下加热30-50min后添加到物料b中，得到物料c ； 54、将枸紀子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红率、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后制成粉末，添加到物料c中搅拌均匀，然后冷却至室温，用醋酸溶液调制PH至3.5-5.5，加入果胶酶和纤维素酶，35-45°C保温10_20min，得到物料d，然后将物料d升温至70-90°C保温2-8min，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。7.根据权利要求6所述的保健米糠毛油的制备方法，其特征在于，S4中，果胶酶的活性为5-12IU/g，纤维素酶的活性为8-13IU/g。
【专利摘要】本发明公开了一种保健米糠毛油。本发明还公开了上述保健米糠毛油的制备方法：将米糠、茶籽、亚麻籽与瓜蒌籽混合,粉碎后同水混合，加热得到物料a；将小核桃仁、开心果仁与杏仁粉碎后添加到物料a中，加热过滤得到物料b；将芸豆、黑豆、黄豆、黑芝麻、花生、西瓜子仁、南瓜子仁与吊瓜子仁混合预热，粉碎后同水混合，加热后添加到物料b中，得到物料c；将枸杞子、党参、人参、五味子、何首乌、金钱草、红枣、白术、丹参、柴胡、牛膝、地黄与豆蔻壳混合后粉碎，添加到物料c中，冷却至室温调制PH，加入果胶酶和纤维素酶保温，得到物料d，加入异丙醇浸出，冷却至室温得保健米糠毛油。本发明提高了米糠油的质量，同时提高了米糠油的药用价值。
【IPC分类】A23D9/02, A23D9/007
【公开号】CN104904874
【申请号】CN201510287816
【发明人】宋代江, 方厚凯
【申请人】蚌埠市江淮粮油有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年5月29日
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