桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺的制作方法
桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明涉及保健食品的生产加工技术领域，尤其涉及一种桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺。
[0002]【背景技术】:
随着社会进步和经济的发展，人们对自身健康的日益关注，现在“药补不如食补”的观点深入人心。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对食品的保健功能也越来越关注。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年在全球以13%的速度增长。但是，随着这些年中国保健品市场的混乱，消费者变得越来越理性，人们更加倾向于对祖国传统饮食文化和中医药传统的回归，另一方面，随着现代生活节奏的加快，现代女性的生活观念也在悄然发生着变化，由于压力大、气血不足给她们带来的伤害也越来越大，因此，补血养颜成为现代都市女性的重要议题。而现有的补血养颜类的产品制备工艺较为复杂，其制备配方大多数采用名贵药材，价格比较昂贵，且实用性不强，满足不了普通消费者的使用需求。
[0003]
【发明内容】
:
本发明的目的是提供桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，它的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
[0004]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明是采用以下技术方案:它的原料配方为:红枣25-30%、黑芝麻15-25%、核桃仁15_25%、冰糖5_10%、阿胶5_10%、菊花0.5-1.5%、黄酒I5-20%ο
[0005]本发明的制备工艺为:将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约1-3小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在80-120°C下，蒸制100-150分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。
[0006]本发明的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
[0007]【具体实施方式】:
本【具体实施方式】采用以下技术方案:它的原料配方为:红枣26%、黑芝麻20%、核桃仁20%、冰糖8%、阿胶8%、菊花1%、黄酒17%。
[0008]本【具体实施方式】的制备工艺为:将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约2小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在100°C下，蒸制120分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。
[0009]本【具体实施方式】的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
【主权项】
1.桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，其特征在于它的原料配方为:红枣25-30%、黑芝麻15-25%、核桃仁15-25%、冰糖5-10%,阿胶5-10%,菊花0.5-1.5%、黄酒I5-20%ο2.根据权利要求1所述的桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，其特征在于它的制备工艺为:将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约1-3小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在80-120°C下，蒸制100-150分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。
【专利摘要】桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，它涉及保健食品的生产加工技术领域。它的制备工艺为：将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约1-3小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在80-120℃下，蒸制100-150分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。它的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
【IPC分类】A23L1/36, A23L1/212, A23L1/09
【公开号】CN104905108
【申请号】CN201410092068
【发明人】高月明, 高鹏飞, 邢健
【申请人】河北九道食品科技集团有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明涉及保健食品的生产加工技术领域，尤其涉及一种桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺。
[0002]【背景技术】:
随着社会进步和经济的发展，人们对自身健康的日益关注，现在“药补不如食补”的观点深入人心。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对食品的保健功能也越来越关注。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年在全球以13%的速度增长。但是，随着这些年中国保健品市场的混乱，消费者变得越来越理性，人们更加倾向于对祖国传统饮食文化和中医药传统的回归，另一方面，随着现代生活节奏的加快，现代女性的生活观念也在悄然发生着变化，由于压力大、气血不足给她们带来的伤害也越来越大，因此，补血养颜成为现代都市女性的重要议题。而现有的补血养颜类的产品制备工艺较为复杂，其制备配方大多数采用名贵药材，价格比较昂贵，且实用性不强，满足不了普通消费者的使用需求。
[0003]
【发明内容】
:
本发明的目的是提供桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，它的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
[0004]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明是采用以下技术方案:它的原料配方为:红枣25-30%、黑芝麻15-25%、核桃仁15_25%、冰糖5_10%、阿胶5_10%、菊花0.5-1.5%、黄酒I5-20%ο
[0005]本发明的制备工艺为:将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约1-3小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在80-120°C下，蒸制100-150分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。
[0006]本发明的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
[0007]【具体实施方式】:
本【具体实施方式】采用以下技术方案:它的原料配方为:红枣26%、黑芝麻20%、核桃仁20%、冰糖8%、阿胶8%、菊花1%、黄酒17%。
[0008]本【具体实施方式】的制备工艺为:将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约2小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在100°C下，蒸制120分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。
[0009]本【具体实施方式】的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
【主权项】
1.桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，其特征在于它的原料配方为:红枣25-30%、黑芝麻15-25%、核桃仁15-25%、冰糖5-10%,阿胶5-10%,菊花0.5-1.5%、黄酒I5-20%ο2.根据权利要求1所述的桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，其特征在于它的制备工艺为:将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约1-3小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在80-120°C下，蒸制100-150分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。
【专利摘要】桂圆黑芝麻核桃红枣膏的配方及生产工艺，它涉及保健食品的生产加工技术领域。它的制备工艺为：将精选后的去核红枣和核桃仁分别放置烘干机内进行烤制，大约1-3小时，同时将黑芝麻进行炒制，然后将烤制的核桃仁、冰糖、阿胶、桂圆按照上述配方的比例混合在一起，经过研磨机进行研磨，研磨后添加黄酒调配，进行再次研磨，研磨成膏状体后，放入蒸锅内在80-120℃下，蒸制100-150分钟后，将蒸好的产品进行包装，成为膏状即食食品。它的制备工艺简单，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，在产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，成为老少皆宜的养生佳品，具有很广阔的市场前景及极大的经济价值。
【IPC分类】A23L1/36, A23L1/212, A23L1/09
【公开号】CN104905108
【申请号】CN201410092068
【发明人】高月明, 高鹏飞, 邢健
【申请人】河北九道食品科技集团有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日
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