一种即食食疗便秘中药粥的制作方法
一种即食食疗便秘中药粥的制作方法
【专利说明】一种即食食疗便秘中药粥
[0001]I所属领域
[0002]本发明涉及一种用中药配制成具有对便秘治疗作用的中药粥。本配方适于制成颗粒剂，同时也适于制成实心丸剂、胶丸剂、水丸剂、散剂等，属中医药制剂领域。
2
【背景技术】
[0003]2.1现代医学对便秘的论述
[0004]便秘(conspitat1n)的概念:排便次数减少，或是粪便变硬、粪便量减少，或是排便困难并疼痛的一种症状。排便次数在正常人就有很大差异，因此很难判断次数多少。在一个以往有规律排便习惯的人出现便秘，可能是肠道疾患的症状。反复发生的或长期的便秘可以增加食物中的纤维、缓泻剂或灌肠等方式治疗。注:牛津大学出版社《英汉双解精选医学词典》ISBN7-117-01398, P278。
[0005]便秘通常为三种排便障碍中的任何一项或组合:排便次数减少，排便困难或排不尽感、粪便干结坚硬。便秘约发生于20%的人群，女性和老年人居多。便秘的分类按病程或起病方式可分为急性和慢性；按有无器质性病变可分器质性或功能性便秘；按粪便积留的部位可分为结肠性和直肠性便秘。
[0006]便秘机制:进食过少，食品过于精细缺乏残渣(致对结肠和直肠的刺激减少)、幽门或肠道梗阻、结肠张力过低、乙状结肠过度的和不规则的痉挛性收缩；以及腹肌、腩肌、肛提肌及肠壁干滑肌收缩力减弱或不协调等。
[0007]治疗原则:鼓励功能性便秘患者摄入足量的食物、纤维和水分，增加运动，养成定时排便习惯。对器质性便秘患者进行病因治疗。酌情应用泻药，如琼脂、甲基纤维素、葡甘聚糖等溶积性泻药；甘油、矿物油、石蜡油等润滑性泻药；硫酸镁、镁乳、氧化镁、山梨醇等高渗性泻药；番泻叶、乳果糖、蓖麻油、大黄等直激性泻药；或者灌肠或栓剂，双歧杆菌、酪酸菌制剂等等，但这些类西药对肠胃刺激性较大，容易伤身。
[0008]2.2中医学对便秘的论述
[0009]中医认为:(I)平素阳盛，或嗜食辛辣厚味，胃肠积热，或热病之后，余热留恋，导致肠道燥热，津液不足，不能下润大肠，于是大便秘结。(2)内伤七情，气机郁滞，影响腑气通降功能，大肠传导失职而为便秘。(3)气血两虚，津液枯少，不能滋润大肠，或真阴亏损，寒人内生，凝结胃肠、阳气不通，大肠难于传送而为便秘。中医临床常将便秘称为“宿便”。
[0010]治疗原则:胃肠实热，则清热润肠；肝脾气滞，则顺气行滞；肺气虚，则补益脾肺，润肠通便；脾肾阴虚，则补益脾肾，温通寒凝；血虚阴亏，则养血润燥。
[0011]2.3参考文献
[0012](I)陈灏珠主编《实用内科学》上海复旦大学医学院ISBN7-117-04313X / R-4314人民卫生出版社2002年4月第11版1929-1985页；
[0013](2)周文泉等主编《新编中医临床手册》ISBN7-80022-555-0，金盾出版社1993年9月第一版；
[0014](3)牛兵占等编著中医经典通释《黄帝内经》ISBN7-5375-1518-8 / R-297河北科技出版社1994年3月第一版；
[0015](4)鲁兆麟等编著《神农本草经》魏.吴普等述，清?孙星衍辑，ISBN7-5381-2560-4辽宁科学技术出版社1997年8月第I版；
[0016](5)清吴兼等编《医宗金鉴》ISBN7-117-00728-1 / R-729人民卫生出版社1995年4月第2版；
[0017](6)李时珍编《本草纲目》ISBN7-80568-077-9 / R.1中国书店出版社1988年第一版(商务印书馆版本影印)；
[0018](7)佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1318-0学苑出版社1998年I月第一版；
[0019](8)谢宗万主编《全国中草药汇编》ISBN7-117-02380-5 / R2381人民卫生出版社1996年10月第二版；
[0020](9) 丁兆梦主编《中药药效与临床》ISBN7-5067-1925-8 / R-285人民卫生出版社1996年10月第二版；
[0021](10)江苏新医学院编《中药大词典》ISBN7-5323-0842-1 / R.230上海科技出版社2003年5月第I版第15次印刷；
[0022](11)杨云等编《天然药物化学成分提取分离手册》ISBN7-80089-4 / R.333中国中医药出版社2003年I月第2版；
[0023](12)刘国杰主编《药剂学》统一书号:14048-4693，人民卫生出版社。1985年2月第2版；
[0024](13)范碧亭主编《中药药剂学》ISBN7-5323-4439-8 / R-1178，1997年I月第I版。
3
【发明内容】
[0025]本发明为克服了西医药治疗亚健康型便秘(宿便)药物刺激性大容易伤身体的中医药，选择较为适宜的醋剂和中药配方，能较好的消除便秘(宿便)。
[0026]3.1 配方
[0027]罗汉果10份、决明子10份、甘草5份、白术5份、糊精10份、大米60份。
[0028]3.2工艺过程
[0029]取罗汉果、决明子、甘草捡拣，清洗，移入多功能提取罐中，加10倍量70% 7醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，回收乙醇，并浓缩成浸膏；药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣；合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏；将白术捡拣，清洗，烘干，打成细粉；将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包；将大米60份按专利号“ZL200810198774.4 一种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒；分装成小包，将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成I份(中包)包装，密封，即得
[0030]3.3功能主治与用法用量
[0031]功能主治:补益脾肾，清热行滞，润肠通便；用于亚健康人群便秘。
[0032]用法用量:每日I次(包)，将包装开启置碗中，用热水冲泡3min,即可食用，连续I周。
[0033]每次服用生药量的计算:罗汉果10g、决明子10g、甘草5g共75g提取收率10%得2.5g ;白术打粉5g，糊精1g制成颗粒共17.5g，工艺过程和干燥失重按14%计收得15g ;大米60g，每份75g，生药4味共30g，即每次食用I包(份)，相当生药量30g。
[0034]3.4药物功效分析
[0035](I)罗汉果:本品为葫芦科植物罗汉果Momordica Grozvenori Swing Le的干燥果实。为中国卫生部列为食品的物品。
[0036]性味与归径:甘，凉。归肺、大肠径。
[0037]功能与主治:清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
[0038]化学成份:主含蛋白质，包括粗蛋白质、纯蛋白质、亮氨酸等18种以上氨基酸；罗汉果式(mogroside IV、mogroside V、mogroside VI)、罗汉果黄素(grosvenorine)、葡萄糖、果糖、D-甘露醇、Vit C等多种维生素、果油；Se等16种微量元素。其中mogroside V甜度相当于蔗糖300倍。
[0039]药理作用:对胃肠平滑肌有调节运动作用，对金黄色葡萄球菌、卡他双球菌有抑制作用，轻度降血压作用等。
[0040]临床应用:健身通便等。
[0041]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第2842页。
[0042](2)决明子:本品为豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassca toraL.的干燥成熟种子。
[0043]性味与归径:甘、苦、咸、微寒；归肝、大肠径。
[0044]功能与主治:清热明目，润肠通便。用于目赤湿痛，羞明多泪，大便秘结。
[0045]化学成份:蒽醌类，大黄素(emodin)、大黄甲醚(physe1n)、决明子素(obtusinfolin)以及留醇类、脂肪酸类、氨基酸类、卩比酮类等。
[0046]药理作用:对心血管有降血压降血脂作用，明目作用，抗菌作用，增强免疫作用，保肝作用，增强肠蠕动泻下作用等。
[0047]临床应用:用于治疗高脂血症，改善消化功能，便秘等。
[0048]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第1995页。
[0049](3)白术:本品为菊科植物白术Atroutylodes macrocephala Koidz的干燥根莖。
[0050]性味与归径:苦、甘，温；归脾、胃径。
[0051]功 能与主治:健脾益气，燥湿利水，安胎，止汗。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
[0052]化学成份:苍术酮(atractylone)、苍术醇(atractylol)、苍术醚(atractyloxide)、苍术内脂(atractylolide)等挥发油，还含有果糖、菊糖、白术多糖、丝氨酸、谷氨酸等多种氨基酸及维生素A等。
[0053]药理作用:对肠道平滑肌紧张性升高，收缩幅度加大，利尿作用，增强免疫作用，抗肿瘤作用，镇静作用，降血糖作用，抗凝血作用，抑菌作用，对子宫平滑肌抑制作用，血管扩张作用等。
[0054]临床应用:治疗肝病，治疗便秘，治疗肠炎，美尼尔氏症，治疗白细胞减少症等。
[0055]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第1469页。
[0056](4)甘草:本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.胀果甘草Glycyrrhiza inflate Bat.或光果甘草 Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根莖。
[0057]性味与归径:甘、平；归心、肺、脾、胃径。
[0058]功能与主治:补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。
[0059]主要含化学成份:三萜类甘草酸，黄酮类、生物碱类、多糖类、香豆素类等等。临床上用途广泛，亦是中药配方之调和诸药主要药用。
[0060]药理作用:抗消化道溃疡作用，胃肠道平滑肌解痉作用，对肝脏保护作用，抗过敏作用，抗体产生的增加作用，盐皮质激素样作用，糖皮质激素样作用，抗心律失常作用，降脂和抗动脉粥样硬化作用(降低胆固醇)，抗炎作用，镇静作用，镇痛作用，抗惊厥作用，抗病毒作用，抗艾滋病作用，抗菌作用，止咳化痰作用，抗肿瘤作用，解毒作用，利尿作用，双向调节作用等。
[0061]临床应用:治疗乙型脑炎、腮腺炎、阿狄森氏症、胃及十二指肠溃疡、肝炎、肺炎、结肠炎、前列腺炎、阳萎、尿潴溜，治疗湿疹、痤疮、疱疹、银屑病、皮肤溃疡、手足癣、静脉炎，食物中毒等。
[0062]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第1256页。
[0063]3.5关键性技术
[0064](I)组方筛选
[0065]便秘(宿便)通常是因减肥人群不正确的节食方法引起，针对这一特性，筛选了罗汉果清热润肺，滑肠通便，对胃肠平滑肌有调节运动作用，为君药；决明子清热明目，润肠通便，有增强肠蠕动泻下作用，为臣药；白术健脾益气，燥湿利水，为佐药；甘草清热解毒，调和诸药为使药；综合组成达到清热润肠，健脾益气，利水通便之目的。
[0066](2)预包装食疗即食米的制备
[0067]本发明采用了专利技术制的即食米，专利号:ZL200810198774.4 —种可方便即食米(该项目发明人即为本发明申请人曾正高级工程师)，用热水冲大米即软化可即食，中药则利用现代技术提取有效成分制成颗粒剂，热水冲即溶化，二者配制成预包装即食食疗保健粥。
[0068]3.6有益效果
[0069](I)利用新技术制成预包装即食食疗保健粥，热水冲即呈现有熟制大米粒的药粥，方便即食。
[0070](2)本发明组方中的中药罗汉果、决明子、甘草属卫生部规定的“即是食品又是药品的物品”，白术则属:“可用于保健食品的物品”，其泻下作用缓和，毒副作用极微，且有补脾益气功效，糊精、大米则是人体营养物质，可以作为早餐或食量小的人士午餐，所以既保健又当饭吃。
[0071](3)本发明组方中罗汉果其成份甜度相当蔗糖300倍，缓解了中药其他不适之味，制剂中不用另外加糖，有利于减肥者和忌糖人群食用。
[0072](4)本发明组方中所有原材料均符合中国卫生部2002年2月28日“关于进一步规范保健食品原料管理的通知”，可以作为保健食品申报生产，减少药品生产申报繁节，减少成本，利于民众消费。
[0073](5)本发明为预包装即食食疗中药粥，能较长期贮藏，便于运输携带，适于早餐、旅途、野外及办公室群众食用。
4
【具体实施方式】
[0074]4.1 组方
[0075]罗汉果10份、决明子10份、甘草5份、白术5份、糊精10份、大米60份。
[0076]4.2功能主治
[0077]功能主治:补益脾肾，清热行滞，润肠通便；用于亚健康人群便秘。
[0078]4.3用法用量
[0079]用法用量:每日I次(包)，将包装开启置碗中，用热水冲泡3min,即可食用，连续I周。
[0080]4.4原材料质量标准
[0081](I)罗汉果:中国药典2010年版第一部197页(即是食品又是药品的物品)。
[0082](2)决明子:中国药典2010年版第一部135页(即是食品又是药品的物品)。
[0083](3)甘草:中国药典2010年版第一部80页(即是食品又是药品的物品)。
[0084](4)白术:中国药典2010年版第一部95页(可用于保健食品的物品)。
[0085](5)糊精:中国药典2010年版第二部1255页。
[0086](6)大米:GB1354。
[0087]4.5制备工艺规程
[0088](I)白术粉制备:将白术捡拣，清洗，漓干，移入热风循环干燥箱中，80°C热风循环干燥至半干，切片，再继续80°C热风循环干燥，打成细粉，备用。
[0089](2)将罗汉果、决明子、甘草进行捡拣，清洗，移入多功能提取罐中。
[0090](3)加10倍量70%乙醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，药渣备用，回收乙醇，并浓缩成浸膏，备用。
[0091](4)药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，备用。
[0092](5)再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣。
[0093](6)合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏。
[0094](7)制粒:将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包。
[0095](8)将大米按专利号“ZL200810198774.4 —种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒；分装成小包。
[0096](9)将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成I份(中包)包装，密封，装箱，即得
[0097]4.6
【具体实施方式】
[0098]罗汉果10kg、决明子10kg、甘草5kg、白术5kg、糊精10kg、大米60kg,按本发明资料说明书“4.5制备工艺规程”项下实施，即得。
【主权项】
1.一种即食食疗便秘中药粥，其特征在于:取罗汉果10份、决明子10份、甘草5份捡拣，清洗，移入多功能提取罐中，加10倍量70 %乙醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，回收乙醇，并浓缩成浸膏；药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣；合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏；将白术5份捡拣，清洗，烘干，打成细粉；将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精10份通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包；将大米60份按专利号“ZL200810198774.4 一种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒，分装成小包，将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成I份(中包)包装，密封，即得；功效:清热解毒，补脾益气，利水通便；用于治疗便秘，用法:每日I次(包)，将包装开启置碗中，用热水冲泡3分钟，SP可食用，连续I周。
【专利摘要】一种即食食疗便秘中药粥，取罗汉果10份、决明子10份、甘草5份捡拣，清洗，移入多功能提取罐中，加10倍量70％乙醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，回收乙醇，并浓缩成浸膏；药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣；合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏；将白术5份捡拣，清洗，烘干，打成细粉；将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精10份通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包；将大米60份按专利号“ZL200810198774.4一种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒；分装成小包，将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成1份(中包)包装，密封，即得。
【IPC分类】A61P1/10, A23L1/10, A23L1/09, A61K36/484
【公开号】CN104905113
【申请号】CN201410087709
【发明人】曾祥霖, 曾正
【申请人】曾正
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月11日
【专利说明】一种即食食疗便秘中药粥
[0001]I所属领域
[0002]本发明涉及一种用中药配制成具有对便秘治疗作用的中药粥。本配方适于制成颗粒剂，同时也适于制成实心丸剂、胶丸剂、水丸剂、散剂等，属中医药制剂领域。
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【背景技术】
[0003]2.1现代医学对便秘的论述
[0004]便秘(conspitat1n)的概念:排便次数减少，或是粪便变硬、粪便量减少，或是排便困难并疼痛的一种症状。排便次数在正常人就有很大差异，因此很难判断次数多少。在一个以往有规律排便习惯的人出现便秘，可能是肠道疾患的症状。反复发生的或长期的便秘可以增加食物中的纤维、缓泻剂或灌肠等方式治疗。注:牛津大学出版社《英汉双解精选医学词典》ISBN7-117-01398, P278。
[0005]便秘通常为三种排便障碍中的任何一项或组合:排便次数减少，排便困难或排不尽感、粪便干结坚硬。便秘约发生于20%的人群，女性和老年人居多。便秘的分类按病程或起病方式可分为急性和慢性；按有无器质性病变可分器质性或功能性便秘；按粪便积留的部位可分为结肠性和直肠性便秘。
[0006]便秘机制:进食过少，食品过于精细缺乏残渣(致对结肠和直肠的刺激减少)、幽门或肠道梗阻、结肠张力过低、乙状结肠过度的和不规则的痉挛性收缩；以及腹肌、腩肌、肛提肌及肠壁干滑肌收缩力减弱或不协调等。
[0007]治疗原则:鼓励功能性便秘患者摄入足量的食物、纤维和水分，增加运动，养成定时排便习惯。对器质性便秘患者进行病因治疗。酌情应用泻药，如琼脂、甲基纤维素、葡甘聚糖等溶积性泻药；甘油、矿物油、石蜡油等润滑性泻药；硫酸镁、镁乳、氧化镁、山梨醇等高渗性泻药；番泻叶、乳果糖、蓖麻油、大黄等直激性泻药；或者灌肠或栓剂，双歧杆菌、酪酸菌制剂等等，但这些类西药对肠胃刺激性较大，容易伤身。
[0008]2.2中医学对便秘的论述
[0009]中医认为:(I)平素阳盛，或嗜食辛辣厚味，胃肠积热，或热病之后，余热留恋，导致肠道燥热，津液不足，不能下润大肠，于是大便秘结。(2)内伤七情，气机郁滞，影响腑气通降功能，大肠传导失职而为便秘。(3)气血两虚，津液枯少，不能滋润大肠，或真阴亏损，寒人内生，凝结胃肠、阳气不通，大肠难于传送而为便秘。中医临床常将便秘称为“宿便”。
[0010]治疗原则:胃肠实热，则清热润肠；肝脾气滞，则顺气行滞；肺气虚，则补益脾肺，润肠通便；脾肾阴虚，则补益脾肾，温通寒凝；血虚阴亏，则养血润燥。
[0011]2.3参考文献
[0012](I)陈灏珠主编《实用内科学》上海复旦大学医学院ISBN7-117-04313X / R-4314人民卫生出版社2002年4月第11版1929-1985页；
[0013](2)周文泉等主编《新编中医临床手册》ISBN7-80022-555-0，金盾出版社1993年9月第一版；
[0014](3)牛兵占等编著中医经典通释《黄帝内经》ISBN7-5375-1518-8 / R-297河北科技出版社1994年3月第一版；
[0015](4)鲁兆麟等编著《神农本草经》魏.吴普等述，清?孙星衍辑，ISBN7-5381-2560-4辽宁科学技术出版社1997年8月第I版；
[0016](5)清吴兼等编《医宗金鉴》ISBN7-117-00728-1 / R-729人民卫生出版社1995年4月第2版；
[0017](6)李时珍编《本草纲目》ISBN7-80568-077-9 / R.1中国书店出版社1988年第一版(商务印书馆版本影印)；
[0018](7)佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1318-0学苑出版社1998年I月第一版；
[0019](8)谢宗万主编《全国中草药汇编》ISBN7-117-02380-5 / R2381人民卫生出版社1996年10月第二版；
[0020](9) 丁兆梦主编《中药药效与临床》ISBN7-5067-1925-8 / R-285人民卫生出版社1996年10月第二版；
[0021](10)江苏新医学院编《中药大词典》ISBN7-5323-0842-1 / R.230上海科技出版社2003年5月第I版第15次印刷；
[0022](11)杨云等编《天然药物化学成分提取分离手册》ISBN7-80089-4 / R.333中国中医药出版社2003年I月第2版；
[0023](12)刘国杰主编《药剂学》统一书号:14048-4693，人民卫生出版社。1985年2月第2版；
[0024](13)范碧亭主编《中药药剂学》ISBN7-5323-4439-8 / R-1178，1997年I月第I版。
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【发明内容】
[0025]本发明为克服了西医药治疗亚健康型便秘(宿便)药物刺激性大容易伤身体的中医药，选择较为适宜的醋剂和中药配方，能较好的消除便秘(宿便)。
[0026]3.1 配方
[0027]罗汉果10份、决明子10份、甘草5份、白术5份、糊精10份、大米60份。
[0028]3.2工艺过程
[0029]取罗汉果、决明子、甘草捡拣，清洗，移入多功能提取罐中，加10倍量70% 7醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，回收乙醇，并浓缩成浸膏；药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣；合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏；将白术捡拣，清洗，烘干，打成细粉；将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包；将大米60份按专利号“ZL200810198774.4 一种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒；分装成小包，将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成I份(中包)包装，密封，即得
[0030]3.3功能主治与用法用量
[0031]功能主治:补益脾肾，清热行滞，润肠通便；用于亚健康人群便秘。
[0032]用法用量:每日I次(包)，将包装开启置碗中，用热水冲泡3min,即可食用，连续I周。
[0033]每次服用生药量的计算:罗汉果10g、决明子10g、甘草5g共75g提取收率10%得2.5g ;白术打粉5g，糊精1g制成颗粒共17.5g，工艺过程和干燥失重按14%计收得15g ;大米60g，每份75g，生药4味共30g，即每次食用I包(份)，相当生药量30g。
[0034]3.4药物功效分析
[0035](I)罗汉果:本品为葫芦科植物罗汉果Momordica Grozvenori Swing Le的干燥果实。为中国卫生部列为食品的物品。
[0036]性味与归径:甘，凉。归肺、大肠径。
[0037]功能与主治:清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
[0038]化学成份:主含蛋白质，包括粗蛋白质、纯蛋白质、亮氨酸等18种以上氨基酸；罗汉果式(mogroside IV、mogroside V、mogroside VI)、罗汉果黄素(grosvenorine)、葡萄糖、果糖、D-甘露醇、Vit C等多种维生素、果油；Se等16种微量元素。其中mogroside V甜度相当于蔗糖300倍。
[0039]药理作用:对胃肠平滑肌有调节运动作用，对金黄色葡萄球菌、卡他双球菌有抑制作用，轻度降血压作用等。
[0040]临床应用:健身通便等。
[0041]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第2842页。
[0042](2)决明子:本品为豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassca toraL.的干燥成熟种子。
[0043]性味与归径:甘、苦、咸、微寒；归肝、大肠径。
[0044]功能与主治:清热明目，润肠通便。用于目赤湿痛，羞明多泪，大便秘结。
[0045]化学成份:蒽醌类，大黄素(emodin)、大黄甲醚(physe1n)、决明子素(obtusinfolin)以及留醇类、脂肪酸类、氨基酸类、卩比酮类等。
[0046]药理作用:对心血管有降血压降血脂作用，明目作用，抗菌作用，增强免疫作用，保肝作用，增强肠蠕动泻下作用等。
[0047]临床应用:用于治疗高脂血症，改善消化功能，便秘等。
[0048]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第1995页。
[0049](3)白术:本品为菊科植物白术Atroutylodes macrocephala Koidz的干燥根莖。
[0050]性味与归径:苦、甘，温；归脾、胃径。
[0051]功 能与主治:健脾益气，燥湿利水，安胎，止汗。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
[0052]化学成份:苍术酮(atractylone)、苍术醇(atractylol)、苍术醚(atractyloxide)、苍术内脂(atractylolide)等挥发油，还含有果糖、菊糖、白术多糖、丝氨酸、谷氨酸等多种氨基酸及维生素A等。
[0053]药理作用:对肠道平滑肌紧张性升高，收缩幅度加大，利尿作用，增强免疫作用，抗肿瘤作用，镇静作用，降血糖作用，抗凝血作用，抑菌作用，对子宫平滑肌抑制作用，血管扩张作用等。
[0054]临床应用:治疗肝病，治疗便秘，治疗肠炎，美尼尔氏症，治疗白细胞减少症等。
[0055]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第1469页。
[0056](4)甘草:本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.胀果甘草Glycyrrhiza inflate Bat.或光果甘草 Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根莖。
[0057]性味与归径:甘、平；归心、肺、脾、胃径。
[0058]功能与主治:补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。
[0059]主要含化学成份:三萜类甘草酸，黄酮类、生物碱类、多糖类、香豆素类等等。临床上用途广泛，亦是中药配方之调和诸药主要药用。
[0060]药理作用:抗消化道溃疡作用，胃肠道平滑肌解痉作用，对肝脏保护作用，抗过敏作用，抗体产生的增加作用，盐皮质激素样作用，糖皮质激素样作用，抗心律失常作用，降脂和抗动脉粥样硬化作用(降低胆固醇)，抗炎作用，镇静作用，镇痛作用，抗惊厥作用，抗病毒作用，抗艾滋病作用，抗菌作用，止咳化痰作用，抗肿瘤作用，解毒作用，利尿作用，双向调节作用等。
[0061]临床应用:治疗乙型脑炎、腮腺炎、阿狄森氏症、胃及十二指肠溃疡、肝炎、肺炎、结肠炎、前列腺炎、阳萎、尿潴溜，治疗湿疹、痤疮、疱疹、银屑病、皮肤溃疡、手足癣、静脉炎，食物中毒等。
[0062]注:佘靖等编《中药现代研究与应用》ISBN7-5077-1319-9，学苑出版社1998年I月第I版第1256页。
[0063]3.5关键性技术
[0064](I)组方筛选
[0065]便秘(宿便)通常是因减肥人群不正确的节食方法引起，针对这一特性，筛选了罗汉果清热润肺，滑肠通便，对胃肠平滑肌有调节运动作用，为君药；决明子清热明目，润肠通便，有增强肠蠕动泻下作用，为臣药；白术健脾益气，燥湿利水，为佐药；甘草清热解毒，调和诸药为使药；综合组成达到清热润肠，健脾益气，利水通便之目的。
[0066](2)预包装食疗即食米的制备
[0067]本发明采用了专利技术制的即食米，专利号:ZL200810198774.4 —种可方便即食米(该项目发明人即为本发明申请人曾正高级工程师)，用热水冲大米即软化可即食，中药则利用现代技术提取有效成分制成颗粒剂，热水冲即溶化，二者配制成预包装即食食疗保健粥。
[0068]3.6有益效果
[0069](I)利用新技术制成预包装即食食疗保健粥，热水冲即呈现有熟制大米粒的药粥，方便即食。
[0070](2)本发明组方中的中药罗汉果、决明子、甘草属卫生部规定的“即是食品又是药品的物品”，白术则属:“可用于保健食品的物品”，其泻下作用缓和，毒副作用极微，且有补脾益气功效，糊精、大米则是人体营养物质，可以作为早餐或食量小的人士午餐，所以既保健又当饭吃。
[0071](3)本发明组方中罗汉果其成份甜度相当蔗糖300倍，缓解了中药其他不适之味，制剂中不用另外加糖，有利于减肥者和忌糖人群食用。
[0072](4)本发明组方中所有原材料均符合中国卫生部2002年2月28日“关于进一步规范保健食品原料管理的通知”，可以作为保健食品申报生产，减少药品生产申报繁节，减少成本，利于民众消费。
[0073](5)本发明为预包装即食食疗中药粥，能较长期贮藏，便于运输携带，适于早餐、旅途、野外及办公室群众食用。
4
【具体实施方式】
[0074]4.1 组方
[0075]罗汉果10份、决明子10份、甘草5份、白术5份、糊精10份、大米60份。
[0076]4.2功能主治
[0077]功能主治:补益脾肾，清热行滞，润肠通便；用于亚健康人群便秘。
[0078]4.3用法用量
[0079]用法用量:每日I次(包)，将包装开启置碗中，用热水冲泡3min,即可食用，连续I周。
[0080]4.4原材料质量标准
[0081](I)罗汉果:中国药典2010年版第一部197页(即是食品又是药品的物品)。
[0082](2)决明子:中国药典2010年版第一部135页(即是食品又是药品的物品)。
[0083](3)甘草:中国药典2010年版第一部80页(即是食品又是药品的物品)。
[0084](4)白术:中国药典2010年版第一部95页(可用于保健食品的物品)。
[0085](5)糊精:中国药典2010年版第二部1255页。
[0086](6)大米:GB1354。
[0087]4.5制备工艺规程
[0088](I)白术粉制备:将白术捡拣，清洗，漓干，移入热风循环干燥箱中，80°C热风循环干燥至半干，切片，再继续80°C热风循环干燥，打成细粉，备用。
[0089](2)将罗汉果、决明子、甘草进行捡拣，清洗，移入多功能提取罐中。
[0090](3)加10倍量70%乙醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，药渣备用，回收乙醇，并浓缩成浸膏，备用。
[0091](4)药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，备用。
[0092](5)再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣。
[0093](6)合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏。
[0094](7)制粒:将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包。
[0095](8)将大米按专利号“ZL200810198774.4 —种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒；分装成小包。
[0096](9)将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成I份(中包)包装，密封，装箱，即得
[0097]4.6
【具体实施方式】
[0098]罗汉果10kg、决明子10kg、甘草5kg、白术5kg、糊精10kg、大米60kg,按本发明资料说明书“4.5制备工艺规程”项下实施，即得。
【主权项】
1.一种即食食疗便秘中药粥，其特征在于:取罗汉果10份、决明子10份、甘草5份捡拣，清洗，移入多功能提取罐中，加10倍量70 %乙醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，回收乙醇，并浓缩成浸膏；药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣；合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏；将白术5份捡拣，清洗，烘干，打成细粉；将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精10份通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包；将大米60份按专利号“ZL200810198774.4 一种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒，分装成小包，将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成I份(中包)包装，密封，即得；功效:清热解毒，补脾益气，利水通便；用于治疗便秘，用法:每日I次(包)，将包装开启置碗中，用热水冲泡3分钟，SP可食用，连续I周。
【专利摘要】一种即食食疗便秘中药粥，取罗汉果10份、决明子10份、甘草5份捡拣，清洗，移入多功能提取罐中，加10倍量70％乙醇液浸泡8h，回流提取120分钟，滤取醇提取液，回收乙醇，并浓缩成浸膏；药渣加8倍量水常压煮提90分钟，滤取药液，再加6倍量水常压煮提60分钟，滤取药液，弃渣；合并两次水提取液，转入高效浓缩器中浓缩成浸膏；将白术5份捡拣，清洗，烘干，打成细粉；将醇提取浸膏、水提取浸膏、白术粉、糊精10份通过一步制粒沸腾干燥器制成干燥颗粒，分装成小包；将大米60份按专利号“ZL200810198774.4一种可方便即食米”食品技术制备成即食米粒；分装成小包，将药物干燥颗粒小包与即食米粒小包组成1份(中包)包装，密封，即得。
【IPC分类】A61P1/10, A23L1/10, A23L1/09, A61K36/484
【公开号】CN104905113
【申请号】CN201410087709
【发明人】曾祥霖, 曾正
【申请人】曾正
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月11日
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