红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺的制作方法
红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明涉及保健食品的生产加工技术领域，具体涉及红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺。
[0002]【背景技术】:
随着社会进步和经济的发展，人们对自身健康的日益关注，现在“药补不如食补”的观点深入人心。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对食品的保健功能也越来越关注。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年在全球以13%的速度增长。但是，随着这些年中国保健品市场的混乱，消费者变得越来越理性，人们更加倾向于对祖国传统饮食文化和中医药传统的回归，另一方面，随着现代生活节奏的加快，现代女性的生活观念也在悄然发生着变化，由于压力大、气血不足给她们带来的伤害也越来越大，因此，补血养颜成为现代都市女性的重要议题。目前现有的补血养颜产品制备工艺复杂，有些产品食用后会引起上火，且现有的补血养颜产品的价格都比较昂贵，只适合高消费人群，不适用于普通消费者。
[0003]
【发明内容】
:
本发明的目的是提供红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺，它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜，适合一般消费者。
[0004]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明采用以下技术方案:它的原料配方为:阿胶 6-12%、芝麻 10-20%、核桃仁 10-20%、红枣 20_30%、冰糖 5_10%、黄酒 30-40% ；
它的制备工艺为:精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120°C下蒸制100-150分钟,蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。
[0005]本发明具有以下有益效果:它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜，适合一般消费者。
[0006]【具体实施方式】:
本【具体实施方式】采取以下技术方案:它的原料配方为:阿胶8%、芝麻15%、核桃15%、红枣23%、冰糖8%、黄酒31%。
[0007]它的制备工艺为:精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤3小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在100°C下蒸制120分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。
[0008]本【具体实施方式】具有以下有益效果:它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜，适合一般消费者。
【主权项】
1.红枣核桃冰糖阿胶膏的配方，其特征在于它的原料配方为:阿胶6-12%、芝麻10-20%、核桃仁 10-20%、红枣 20-30%、冰糖 5_10%、黄酒 30-40%。2.根据权利要求1所述的红枣核桃冰糖阿胶膏的生产工艺，其特征在于它的制备工艺为:精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120°C下蒸制100-150分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。
【专利摘要】红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺，它涉及保健食品的生产加工技术领域。它的制备工艺为：精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120℃下蒸制100-150分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜。
【IPC分类】A23L1/29
【公开号】CN104905241
【申请号】CN201410092094
【发明人】高月明, 高鹏飞, 邢健
【申请人】河北九道食品科技集团有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明涉及保健食品的生产加工技术领域，具体涉及红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺。
[0002]【背景技术】:
随着社会进步和经济的发展，人们对自身健康的日益关注，现在“药补不如食补”的观点深入人心。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对食品的保健功能也越来越关注。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年在全球以13%的速度增长。但是，随着这些年中国保健品市场的混乱，消费者变得越来越理性，人们更加倾向于对祖国传统饮食文化和中医药传统的回归，另一方面，随着现代生活节奏的加快，现代女性的生活观念也在悄然发生着变化，由于压力大、气血不足给她们带来的伤害也越来越大，因此，补血养颜成为现代都市女性的重要议题。目前现有的补血养颜产品制备工艺复杂，有些产品食用后会引起上火，且现有的补血养颜产品的价格都比较昂贵，只适合高消费人群，不适用于普通消费者。
[0003]
【发明内容】
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本发明的目的是提供红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺，它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜，适合一般消费者。
[0004]为了解决【背景技术】所存在的问题，本发明采用以下技术方案:它的原料配方为:阿胶 6-12%、芝麻 10-20%、核桃仁 10-20%、红枣 20_30%、冰糖 5_10%、黄酒 30-40% ；
它的制备工艺为:精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120°C下蒸制100-150分钟,蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。
[0005]本发明具有以下有益效果:它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜，适合一般消费者。
[0006]【具体实施方式】:
本【具体实施方式】采取以下技术方案:它的原料配方为:阿胶8%、芝麻15%、核桃15%、红枣23%、冰糖8%、黄酒31%。
[0007]它的制备工艺为:精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤3小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在100°C下蒸制120分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。
[0008]本【具体实施方式】具有以下有益效果:它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，食用简便易行，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜，适合一般消费者。
【主权项】
1.红枣核桃冰糖阿胶膏的配方，其特征在于它的原料配方为:阿胶6-12%、芝麻10-20%、核桃仁 10-20%、红枣 20-30%、冰糖 5_10%、黄酒 30-40%。2.根据权利要求1所述的红枣核桃冰糖阿胶膏的生产工艺，其特征在于它的制备工艺为:精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120°C下蒸制100-150分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。
【专利摘要】红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺，它涉及保健食品的生产加工技术领域。它的制备工艺为：精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120℃下蒸制100-150分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜。
【IPC分类】A23L1/29
【公开号】CN104905241
【申请号】CN201410092094
【发明人】高月明, 高鹏飞, 邢健
【申请人】河北九道食品科技集团有限公司
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月13日
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