一种含银杏仁和米的组合食品及其制备方法
一种含银杏仁和米的组合食品及其制备方法
【专利说明】
[0001]技术领域:本发明属于一种组合食品的制备和制备方法技术领域。
[0002]技术背景:本发明银杏组合食品中的银杏仁，含有丰富的和特有的营养成分，对人体的健康有非常重要的作用。推广银杏系列组合食品，对提高我国国民的身体素质，具有积极意义。目前市场上的银杏类产品，主要有带壳的白果，和去了壳的抽真空包装的白果仁。
[0003]带壳的白果，口感新鲜可口。但存在两个问题。第一，白果要去壳去皮，食用很不方便。特别对于生活节奏快的年轻人，往往是望白果兴叹。第二，带壳白果不易存储，极易上霉。从而影响白果的品质和食用。
[0004]抽真空包装白果仁，具有食用方便的特点。但这种半熟的白果仁，一般要添加化学防腐剂和色素，口感不够新鲜可口。
[0005]
【发明内容】
:1.本发明提供了一种食用安全方便、营养丰富、口感好的银杏组合食品。以银杏果仁和米为基本组成成分。分别与五谷杂粮类食品(含豆制品)组合成银杏杂粮米；例如:银杏莲子米、银杏黑豆米、银杏绿豆米、银杏芡实米、银杏红豆米、银杏薏仁米等
坐寸ο
[0006]与瓜果蔬菜类食品组合成银杏瓜果米；例如:银杏芋头米、银杏南瓜米、银杏红枣米、银杏薯米、银杏山药米、银杏百合米、银杏胡萝卜米等等。
[0007]与水果类食品组合成银杏水果米。例如:银杏香蕉米、银杏菠萝米、银杏葡萄米、银杏猕猴桃米、银杏菠萝蜜米、银杏苹果米等等。
[0008]与海藻类食品组合成银杏海藻米；例如:银杏裙带菜米、银杏石莼米、银杏海带米、银杏松藻米、银杏海苔米、银杏海龙筋米等等。
[0009]与食用菌类食品组合成银杏菌菇米。例如银杏银耳米、银杏蘑菇米、银杏木耳米、银杏滑菇米、银杏金耳米、银杏侧耳米等等。
[0010]与坚果籽类食品组合成银杏果籽米。例如:银杏花生米、银杏松子米、银杏核桃米、银杏榛子米、银杏瓜子米、银杏板栗米等等。
[0011]2.本发明中的银杏仁的外表形状，既可以保留其脱去外壳后的自然外形不变，也可以加工成特定的大小和形状。
[0012]3.本发明中的银杏仁可进行干燥处理。干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等其它干燥方法。
[0013]4.本发明银杏组合食品中的另一主要成分的米，不仅可以选用普通大米，还可以选用胚芽米。胚芽米比普通大米，具有更高的营养价值。也可以选用小米。
[0014]5.本发明中，与银杏仁相组合的其它食品，包括米、五谷杂粮类食品(含豆制品)、瓜果蔬菜类食品、水果类食品、海藻类食品、食用菌类食品、以及坚果籽类食品，其外表形状，既可以保留其自然外形不变，也可以加工成特定的大小和形状。
[0015]6.本发明中，与银杏仁和米相组合的其它食品，包括五谷杂粮类食品(含豆制品)、瓜果蔬菜类食品、水果类食品、海藻类食品、食用菌类食品、以及坚果籽类食品，可进行干燥处理。干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等其它干燥方法。
[0016]随着人类社会不断发展和进步，一方面人们的生活节奏会继续加快，要求食品更加方便和快捷。另一方面人们对食品的营养价值和安全性更加重视。
[0017]银杏果属坚果，食用时要去壳、去皮，食用很不方便。本发明在食用时，只要加水煮，就可食用，非常的方便和快捷。
[0018]本发明将银杏仁、杂粮、果蔬、海藻、食用菌、坚果籽类，这些丰富多彩的食品，与米这个人类第一主食组合在一起食用，大大的提高了食材的营养价值。比如:女人需要补血，可选择银杏红枣米。男人需要补肾，可选择银杏黑豆米。酸性体质的人，可选择银杏芋头米。糖尿病病人可选择银杏南瓜米。小朋友们可选择银杏水果米等等。这给有不同需求广大消费者提供了丰富多彩的选择。
[0019]因为本发明中的各种食材，可进行干燥处理。所有食材中无需添加任何化学防腐齐U，提高了食材的安全可靠性。
【主权项】
1.一种以银杏仁和米为基本组成成分；分别与五谷杂粮类食品(含豆制品)组合成银杏杂粮米；与瓜果蔬菜类食品组合成银杏果蔬米；与水果类食品组合成银杏水果米；与海藻类食品组合成银杏海藻米；与食用菌类食品组合成银杏菌菇米；与坚果籽类食品组合成银杏果籽米等等。2.如权利要求1所述银杏仁，其特征在于:其外表形状，既可以保留其脱去外壳后的自然外形不变，也可以加工成特定的大小和形状。3.如权利要求1所述的银杏仁，其特征在于:银杏仁可进行干燥处理；干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等干燥方法。4.如权利要求1所述的米，其特征在于:可以是胚芽米，也可以是普通大米或小米。5.如权利要求1所述的米、五谷杂粮(含豆制品)、瓜果蔬菜、水果类、海藻类、食用菌类，以及坚果籽类各种食品，其特征在于:其外形既可以是原来的自然外形，，也可以加工成特定的大小和形状。6.如权利要求1和权利要求5所述的米、五谷杂粮(含豆制品)、瓜果蔬菜、水果类、海藻类、食用菌类，以及坚果籽类各种食品，其特征在于:可进行干燥处理；干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等方法。7.如权利要求1所述的银杏仁，其特征在于:银杏仁在组合食品中，其重量占组合食品总重量在0%至50%范围内。
【专利摘要】一种含银杏仁和米的组合食品及其制备方法。属于组合食品的配制和制备方法技术领域。银杏果属坚果，食用很不方便。本发明提供了一种食用方便，营养丰富的组合食品。本发明以银杏仁和米为基本组成成分，并分别与五谷杂粮（含豆制品）、瓜果蔬菜、水果类、海藻类、食用菌类，以及坚果籽类食品，组合成：银杏杂粮米、银杏瓜果米、银杏水果米、银杏海藻米、银杏菌菇米、银杏果籽米等等。本发明所涉及的各种食品，其外形既可以保持原来的自然形状不变，也可以加工成其它形状。本发明所涉及的各种食品可进行干燥处理，确保了组合食品的品质和安全。
【IPC分类】A23L1/20, A23L1/36, A23L1/10
【公开号】CN104905322
【申请号】CN201410086005
【发明人】严安
【申请人】严安
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月11日
【专利说明】
[0001]技术领域:本发明属于一种组合食品的制备和制备方法技术领域。
[0002]技术背景:本发明银杏组合食品中的银杏仁，含有丰富的和特有的营养成分，对人体的健康有非常重要的作用。推广银杏系列组合食品，对提高我国国民的身体素质，具有积极意义。目前市场上的银杏类产品，主要有带壳的白果，和去了壳的抽真空包装的白果仁。
[0003]带壳的白果，口感新鲜可口。但存在两个问题。第一，白果要去壳去皮，食用很不方便。特别对于生活节奏快的年轻人，往往是望白果兴叹。第二，带壳白果不易存储，极易上霉。从而影响白果的品质和食用。
[0004]抽真空包装白果仁，具有食用方便的特点。但这种半熟的白果仁，一般要添加化学防腐剂和色素，口感不够新鲜可口。
[0005]
【发明内容】
:1.本发明提供了一种食用安全方便、营养丰富、口感好的银杏组合食品。以银杏果仁和米为基本组成成分。分别与五谷杂粮类食品(含豆制品)组合成银杏杂粮米；例如:银杏莲子米、银杏黑豆米、银杏绿豆米、银杏芡实米、银杏红豆米、银杏薏仁米等
坐寸ο
[0006]与瓜果蔬菜类食品组合成银杏瓜果米；例如:银杏芋头米、银杏南瓜米、银杏红枣米、银杏薯米、银杏山药米、银杏百合米、银杏胡萝卜米等等。
[0007]与水果类食品组合成银杏水果米。例如:银杏香蕉米、银杏菠萝米、银杏葡萄米、银杏猕猴桃米、银杏菠萝蜜米、银杏苹果米等等。
[0008]与海藻类食品组合成银杏海藻米；例如:银杏裙带菜米、银杏石莼米、银杏海带米、银杏松藻米、银杏海苔米、银杏海龙筋米等等。
[0009]与食用菌类食品组合成银杏菌菇米。例如银杏银耳米、银杏蘑菇米、银杏木耳米、银杏滑菇米、银杏金耳米、银杏侧耳米等等。
[0010]与坚果籽类食品组合成银杏果籽米。例如:银杏花生米、银杏松子米、银杏核桃米、银杏榛子米、银杏瓜子米、银杏板栗米等等。
[0011]2.本发明中的银杏仁的外表形状，既可以保留其脱去外壳后的自然外形不变，也可以加工成特定的大小和形状。
[0012]3.本发明中的银杏仁可进行干燥处理。干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等其它干燥方法。
[0013]4.本发明银杏组合食品中的另一主要成分的米，不仅可以选用普通大米，还可以选用胚芽米。胚芽米比普通大米，具有更高的营养价值。也可以选用小米。
[0014]5.本发明中，与银杏仁相组合的其它食品，包括米、五谷杂粮类食品(含豆制品)、瓜果蔬菜类食品、水果类食品、海藻类食品、食用菌类食品、以及坚果籽类食品，其外表形状，既可以保留其自然外形不变，也可以加工成特定的大小和形状。
[0015]6.本发明中，与银杏仁和米相组合的其它食品，包括五谷杂粮类食品(含豆制品)、瓜果蔬菜类食品、水果类食品、海藻类食品、食用菌类食品、以及坚果籽类食品，可进行干燥处理。干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等其它干燥方法。
[0016]随着人类社会不断发展和进步，一方面人们的生活节奏会继续加快，要求食品更加方便和快捷。另一方面人们对食品的营养价值和安全性更加重视。
[0017]银杏果属坚果，食用时要去壳、去皮，食用很不方便。本发明在食用时，只要加水煮，就可食用，非常的方便和快捷。
[0018]本发明将银杏仁、杂粮、果蔬、海藻、食用菌、坚果籽类，这些丰富多彩的食品，与米这个人类第一主食组合在一起食用，大大的提高了食材的营养价值。比如:女人需要补血，可选择银杏红枣米。男人需要补肾，可选择银杏黑豆米。酸性体质的人，可选择银杏芋头米。糖尿病病人可选择银杏南瓜米。小朋友们可选择银杏水果米等等。这给有不同需求广大消费者提供了丰富多彩的选择。
[0019]因为本发明中的各种食材，可进行干燥处理。所有食材中无需添加任何化学防腐齐U，提高了食材的安全可靠性。
【主权项】
1.一种以银杏仁和米为基本组成成分；分别与五谷杂粮类食品(含豆制品)组合成银杏杂粮米；与瓜果蔬菜类食品组合成银杏果蔬米；与水果类食品组合成银杏水果米；与海藻类食品组合成银杏海藻米；与食用菌类食品组合成银杏菌菇米；与坚果籽类食品组合成银杏果籽米等等。2.如权利要求1所述银杏仁，其特征在于:其外表形状，既可以保留其脱去外壳后的自然外形不变，也可以加工成特定的大小和形状。3.如权利要求1所述的银杏仁，其特征在于:银杏仁可进行干燥处理；干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等干燥方法。4.如权利要求1所述的米，其特征在于:可以是胚芽米，也可以是普通大米或小米。5.如权利要求1所述的米、五谷杂粮(含豆制品)、瓜果蔬菜、水果类、海藻类、食用菌类，以及坚果籽类各种食品，其特征在于:其外形既可以是原来的自然外形，，也可以加工成特定的大小和形状。6.如权利要求1和权利要求5所述的米、五谷杂粮(含豆制品)、瓜果蔬菜、水果类、海藻类、食用菌类，以及坚果籽类各种食品，其特征在于:可进行干燥处理；干燥处理的方法，可以是真空冻干干燥、微波真空干燥、各种加热烘干干燥、太阳能干燥，或风干干燥等方法。7.如权利要求1所述的银杏仁，其特征在于:银杏仁在组合食品中，其重量占组合食品总重量在0%至50%范围内。
【专利摘要】一种含银杏仁和米的组合食品及其制备方法。属于组合食品的配制和制备方法技术领域。银杏果属坚果，食用很不方便。本发明提供了一种食用方便，营养丰富的组合食品。本发明以银杏仁和米为基本组成成分，并分别与五谷杂粮（含豆制品）、瓜果蔬菜、水果类、海藻类、食用菌类，以及坚果籽类食品，组合成：银杏杂粮米、银杏瓜果米、银杏水果米、银杏海藻米、银杏菌菇米、银杏果籽米等等。本发明所涉及的各种食品，其外形既可以保持原来的自然形状不变，也可以加工成其它形状。本发明所涉及的各种食品可进行干燥处理，确保了组合食品的品质和安全。
【IPC分类】A23L1/20, A23L1/36, A23L1/10
【公开号】CN104905322
【申请号】CN201410086005
【发明人】严安
【申请人】严安
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2014年3月11日
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