一种紫菜降压肽颗粒的制备方法
专利名称：一种紫菜降压肽颗粒的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种紫菜降压肽颗粒的制备方法。
背景技术：
目前，治疗高血压的药物普遍采用化学合成药物，但高血压患者长期服用化学合 成药，会产生各种不适的副作用，医务人员与患者更青睐于非化学合成药物疗法。降压肽又 称为血管紧张素转化酶抑制肽，是具有降血压活性的生物活性肽，其中，食源性蛋白降血压 肽由于其无毒、无副作用、安全性高，且对血压正常者无降压作用，适合长期食用。紫菜中蛋 白质含量较高，并含有大量维生素、氨基酸、矿物质、微量元素及生物活性物质和药用成分， 可用于食源性蛋白降压肽的制作。
发明内容
本发明的目的，是要提出一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，将紫菜进行酶解后，经 过超滤分离纯化、喷雾干燥获得紫菜多肽。将紫菜多肽与糊精、甜蜜素混匀制粒，制得紫菜 降压肽颗粒。紫菜降压肽颗粒可速溶于沸水，饮用安全。 本发明是这样实现的，所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其操作步骤如下，重 量百分比， (1)紫菜为原料，烘干后粉碎，用AS. 1398中性蛋白酶在恒温水浴锅中进行酶解； 酶解条件为，紫菜干粉加水，料液比为l : 20，酶解温度5(TC，酶解pH值7.5，加酶量为每克 紫菜干粉加IOOOOU，酶解时间10小时； (2)酶解结束后，酶解液在IO(TC水浴10分钟灭活； (3)将酶解液离心去除沉淀后，上清液经过超滤分离，滤出液于喷雾干燥器中喷雾 干燥，获得紫菜多肽粉末； (4)将紫菜多肽粉末与麦芽糊精以1 : 2的比例进行混匀，加1.5%甜密素，加 95%食用酒精调整至适合制颗粒的湿度，在搅拌机中混匀，并过80目筛制粒，6(TC烘干1小 时，得紫菜降压肽颗粒。 本发明的有益效果是，通过酶解紫菜获得具有降压功能的多肽，并制备具有速溶 效果的紫菜降压肽颗粒，长期饮用对预防高血压等病症有很好的功效。
具体实施例方式
本发明所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，选用坛紫菜，将坛紫菜烘干后在绞 碎机中绞碎，干燥保存。称取一定量的坛紫菜干粉，按干粉重量的20倍加入水，调成匀浆， 加入AS. 1398中性蛋白酶酶解，加酶量为坛紫菜干粉每克加IOOOOU，酶解温度5(TC，酶 解pH值7. 5，酶解时间10小时；酶解完成后在IO(TC下水浴加热10min使蛋白酶灭活，于 8000r min—1离心15min，收集上清液。上清液经过孔径为10 y m的微孔滤膜微滤，初步除 去大颗粒杂质，将澄清的酶解液通过截留分子量为2000Da的超滤膜，获得多肽分子量小于2000Da的滤出液，再将滤出液于喷雾干燥器中喷雾干燥，获得紫菜多肽粉末；将紫菜多肽 粉末与麦芽糊精以l : 2的比例进行混匀，加1.5%甜密素，加95%食用酒精调整至适合制 颗粒的湿度，在搅拌机中混匀，并过80目筛制粒，6(TC烘干1小时，得紫菜降压肽颗粒。
本发明以天然紫菜为原料、制备工艺简单、产品化学结构单纯，不仅降压效果显 著，且不影响正常血压，适合长期服用。因此，紫菜降压肽颗粒是一种具有开发潜力的降压 药物及功能食品。
权利要求
一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其操作步骤如下，重量百分比，(1)紫菜为原料，烘干后粉碎，用AS.1398中性蛋白酶在恒温水浴锅中进行酶解；酶解条件为紫菜干粉加水，料液比为1∶20，酶解温度50℃，酶解pH值7.5，加酶量为每克紫菜干粉加10000U，酶解时间10小时；(2)酶解结束后，酶解液在100℃水浴10分钟灭活；(3)将酶解液离心去除沉淀后，上清液经过超滤分离，滤出液于喷雾干燥器中喷雾干燥，获得紫菜多肽粉末；(4)将紫菜多肽粉末与麦芽糊精以1∶2的比例进行混匀，加1.5％甜密素，加95％食用酒精调整至适合制颗粒的湿度，进行制颗粒，制得紫菜降压肽颗粒。
2. 根据权利要求1所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其特征是步骤3所述超滤 分离，其分离过程中选用的超滤膜规格为截留分子量2000Da。
3. 根据权利要求1所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其特征是步骤4制颗粒过 程为，在搅拌机中混匀，并过80目筛制粒，6(TC烘干1小时。
全文摘要
本发明所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其操作步骤如下，重量百分比，(1)紫菜为原料，烘干后粉碎，用AS.1398中性蛋白酶在恒温水浴锅中进行酶解；酶解条件为，紫菜干粉加水，料液比为1∶20，酶解温度50℃，酶解pH值7.5，加酶量为每克紫菜干粉加10000U，酶解时间10小时；(2)酶解结束后，酶解液在100℃水浴10分钟灭活；(3)将酶解液离心去除沉淀后，上清液经过超滤分离，滤出液于喷雾干燥器中喷雾干燥，获得紫菜多肽粉末；(4)将紫菜多肽粉末与麦芽糊精以1∶2的比例进行混匀，加1.5％甜密素，加95％食用酒精调整湿度，制得紫菜降压肽颗粒。长期饮用紫菜降压肽颗粒对预防高血压等病症有很好的功效。
文档编号A61K38/02GK101773476SQ20101011658
公开日2010年7月14日 申请日期2010年2月24日 优先权日2010年2月24日
发明者刘智禹, 刘淑集, 吴成业, 庄晓东, 王茵, 苏永昌, 钱卓真 申请人:福建省水产研究所
技术领域：
本发明涉及一种紫菜降压肽颗粒的制备方法。
背景技术：
目前，治疗高血压的药物普遍采用化学合成药物，但高血压患者长期服用化学合 成药，会产生各种不适的副作用，医务人员与患者更青睐于非化学合成药物疗法。降压肽又 称为血管紧张素转化酶抑制肽，是具有降血压活性的生物活性肽，其中，食源性蛋白降血压 肽由于其无毒、无副作用、安全性高，且对血压正常者无降压作用，适合长期食用。紫菜中蛋 白质含量较高，并含有大量维生素、氨基酸、矿物质、微量元素及生物活性物质和药用成分， 可用于食源性蛋白降压肽的制作。
发明内容
本发明的目的，是要提出一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，将紫菜进行酶解后，经 过超滤分离纯化、喷雾干燥获得紫菜多肽。将紫菜多肽与糊精、甜蜜素混匀制粒，制得紫菜 降压肽颗粒。紫菜降压肽颗粒可速溶于沸水，饮用安全。 本发明是这样实现的，所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其操作步骤如下，重 量百分比， (1)紫菜为原料，烘干后粉碎，用AS. 1398中性蛋白酶在恒温水浴锅中进行酶解； 酶解条件为，紫菜干粉加水，料液比为l : 20，酶解温度5(TC，酶解pH值7.5，加酶量为每克 紫菜干粉加IOOOOU，酶解时间10小时； (2)酶解结束后，酶解液在IO(TC水浴10分钟灭活； (3)将酶解液离心去除沉淀后，上清液经过超滤分离，滤出液于喷雾干燥器中喷雾 干燥，获得紫菜多肽粉末； (4)将紫菜多肽粉末与麦芽糊精以1 : 2的比例进行混匀，加1.5%甜密素，加 95%食用酒精调整至适合制颗粒的湿度，在搅拌机中混匀，并过80目筛制粒，6(TC烘干1小 时，得紫菜降压肽颗粒。 本发明的有益效果是，通过酶解紫菜获得具有降压功能的多肽，并制备具有速溶 效果的紫菜降压肽颗粒，长期饮用对预防高血压等病症有很好的功效。
具体实施例方式
本发明所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，选用坛紫菜，将坛紫菜烘干后在绞 碎机中绞碎，干燥保存。称取一定量的坛紫菜干粉，按干粉重量的20倍加入水，调成匀浆， 加入AS. 1398中性蛋白酶酶解，加酶量为坛紫菜干粉每克加IOOOOU，酶解温度5(TC，酶 解pH值7. 5，酶解时间10小时；酶解完成后在IO(TC下水浴加热10min使蛋白酶灭活，于 8000r min—1离心15min，收集上清液。上清液经过孔径为10 y m的微孔滤膜微滤，初步除 去大颗粒杂质，将澄清的酶解液通过截留分子量为2000Da的超滤膜，获得多肽分子量小于2000Da的滤出液，再将滤出液于喷雾干燥器中喷雾干燥，获得紫菜多肽粉末；将紫菜多肽 粉末与麦芽糊精以l : 2的比例进行混匀，加1.5%甜密素，加95%食用酒精调整至适合制 颗粒的湿度，在搅拌机中混匀，并过80目筛制粒，6(TC烘干1小时，得紫菜降压肽颗粒。
本发明以天然紫菜为原料、制备工艺简单、产品化学结构单纯，不仅降压效果显 著，且不影响正常血压，适合长期服用。因此，紫菜降压肽颗粒是一种具有开发潜力的降压 药物及功能食品。
权利要求
一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其操作步骤如下，重量百分比，(1)紫菜为原料，烘干后粉碎，用AS.1398中性蛋白酶在恒温水浴锅中进行酶解；酶解条件为紫菜干粉加水，料液比为1∶20，酶解温度50℃，酶解pH值7.5，加酶量为每克紫菜干粉加10000U，酶解时间10小时；(2)酶解结束后，酶解液在100℃水浴10分钟灭活；(3)将酶解液离心去除沉淀后，上清液经过超滤分离，滤出液于喷雾干燥器中喷雾干燥，获得紫菜多肽粉末；(4)将紫菜多肽粉末与麦芽糊精以1∶2的比例进行混匀，加1.5％甜密素，加95％食用酒精调整至适合制颗粒的湿度，进行制颗粒，制得紫菜降压肽颗粒。
2. 根据权利要求1所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其特征是步骤3所述超滤 分离，其分离过程中选用的超滤膜规格为截留分子量2000Da。
3. 根据权利要求1所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其特征是步骤4制颗粒过 程为，在搅拌机中混匀，并过80目筛制粒，6(TC烘干1小时。
全文摘要
本发明所述一种紫菜降压肽颗粒的制备方法，其操作步骤如下，重量百分比，(1)紫菜为原料，烘干后粉碎，用AS.1398中性蛋白酶在恒温水浴锅中进行酶解；酶解条件为，紫菜干粉加水，料液比为1∶20，酶解温度50℃，酶解pH值7.5，加酶量为每克紫菜干粉加10000U，酶解时间10小时；(2)酶解结束后，酶解液在100℃水浴10分钟灭活；(3)将酶解液离心去除沉淀后，上清液经过超滤分离，滤出液于喷雾干燥器中喷雾干燥，获得紫菜多肽粉末；(4)将紫菜多肽粉末与麦芽糊精以1∶2的比例进行混匀，加1.5％甜密素，加95％食用酒精调整湿度，制得紫菜降压肽颗粒。长期饮用紫菜降压肽颗粒对预防高血压等病症有很好的功效。
文档编号A61K38/02GK101773476SQ20101011658
公开日2010年7月14日 申请日期2010年2月24日 优先权日2010年2月24日
发明者刘智禹, 刘淑集, 吴成业, 庄晓东, 王茵, 苏永昌, 钱卓真 申请人:福建省水产研究所
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