具有β-葡糖苷酶活性的多肽和编码该多肽的多核苷酸的制作方法

专利名称：：具有β-葡糖苷酶活性的多肽和编码该多肽的多核苷酸的制作方法
技术领域：
：本发明涉及具有β-葡糖苷酶活性的多肽和编码所述多肽的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及用于产生和使用所述多肽的方法。相关领域描述纤维素是葡萄糖通过β-1,4-键连接的聚合物。许多微生物产生水解β-连接的葡聚糖的酶。这些酶包括内切葡聚糖`酶、纤维二糖水解酶和葡糖苷酶。内切葡聚糖酶在随机位置消化纤维素聚合物，将其打开(openingit)以受到纤维二糖水解酶攻击(attack)。纤维二糖水解酶顺序地从纤维素聚合物的末端释放纤维二糖的分子。纤维二糖是水溶性的β-1，4-连接的葡萄糖二聚体。β-葡糖苷酶将纤维二糖水解成葡萄糖。将含木素纤维素原料(lignocellulosicfeedstock)转化为乙醇具有以下优势:大量原料现成可用，避免燃烧或填埋材料的合意性和乙醇燃料的清洁性。木材、农业残余物、草本作物和城市固体废物被认为是用于乙醇产生的原料。这些材料主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。一旦将纤维素转化成葡萄糖，葡萄糖将容易地由酵母发酵成乙醇。因为葡萄糖容易通过多种酵母发酵为乙醇而纤维二糖则否，所以任何在水解结束时剩余的纤维二糖代表乙醇得率(yield)的损失。更重要的是，纤维二糖是内切葡聚糖酶和纤维二糖水解酶的强力抑制剂。在水解过程中纤维二糖的累积对于乙醇产生是不希望的。纤维二糖累积在酶水解中是严重的问题，因为纤维素酶产生微生物可能几乎不产生葡糖苷酶。葡糖苷酶的低水平导致将纤维二糖水解为葡萄糖的能力的缺乏。已使用几种方法增加纤维素转化中β_葡糖苷酶的量。一种方法是使用几乎不产生纤维素酶的微生物产生β-葡糖苷酶，并将β-葡糖苷酶外源地添加至内切葡聚糖酶和纤维二糖水解酶以增强水解。第二种方法是在发酵同时进行纤维素水解。该工艺称为同时糖化和发酵(SSF)。在SSF系统中，葡萄糖的发酵将其从溶液去除。第三种克服β-葡糖苷酶的缺乏的方法是在宿主中过表达β-葡糖苷酶，由此增加葡糖苷酶的产率。在本领域中，提供用于降解纤维素材料的新的β-葡糖苷酶会是优点。本发明提供了具有β-葡糖苷酶活性的多肽和编码该多肽的多核苷酸。发明概述本发明涉及具有β_葡糖苷酶活性的分离的多肽，所述多肽选自下组:(a)多肽，其与SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少85%序列同一性；(b)多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸在至少高严格条件下与以下杂交:(i)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列，(ii)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列的cDNA序列，或(iii)(i)或(ii)的全长互补链；(c)多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸与SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列或其cDNA序列具有至少85%序列同一性；(d)SEQIDN0:2的成熟多肽的包含在一个或多个(例如几个)位置的取代、缺失和/或插入的变体；和(e)(a)、(b)、(c)或⑷的多肽具有β_葡糖苷酶活性的片段。本发明还涉及编码本发明的多肽的分离的多核苷酸，包含所述多核苷酸的核酸构建体、重组表达载体、重组宿主细胞，和产生所述多肽的方法。本发明还涉及使用本发明的多肽的方法。本发明还涉及编码信号肽的多核苷酸，所述信号肽包含或组成为(consistingof)SEQIDNO:2的氨基酸I至21，其可操作地连接于编码蛋白的基因；涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、表达载体和重组宿主细胞；并涉及产生蛋白的方法。附图简述图1A和IB显不草酸青霉(Penicilliumoxalicum)菌株IBT5387GH3β-葡糖苷酶基因的基因组DNA序列(SEQIDNO:1)和推导的氨基酸序列(SEQIDNO:1)。内含子以斜体表示。图2显示pUC19D55EX的限制图谱。定义β-葡糖苷酶:术语“β-葡糖苷酶”意指β-D-葡糖苷葡糖水解酶(beta-D-glucosideglucohydrolase)(E.C.N0.3.2.1.21)，其催化末端非还原β-D-葡萄糖残基的水解，并释放β-D-葡萄糖。就本发明而言，葡糖苷酶活性是根据Venturi等,2002,Extracellularbeta-D-glucosidasefromChaetomiumthermophilumvar.coprophiIum!production,purificationandsomebiochemicalproperties,J.BasicMicrobiol.42:55-66描述的基本方法确定的。一个单位的β-葡糖苷酶定义为在40°C，pH5,在含有0.01%TWEEN20(聚氧乙烯山梨坦单月桂酸酯，polyoxyethylenesorbitanmonolaurate)的50mM乙酸钠中从作为底物的0.8mM对硝基苯基-β-D-葡糖卩比喃糖苷每分钟产生1.0微摩尔对硝基苯酚。本发明的多肽具有SEQIDNO:2的成熟多肽的至少20%，例如至少40%，至少50%，至少60%，至少70%，至少80%，至少90%，至少95%，或至少100%的β-葡糖苷酶活性。乙酰木聚糖酯酶:术语“乙酰木聚糖酯酶”意指羧基酯酶(EC3.1.1.72)，其催化乙酰基从聚合木聚糖、乙酰化木糖、乙酰化葡萄糖、乙酸Ct-萘酯(alpha-napthylacetate)和乙酸对硝基苯酯(p-nitrophenylacetate)的水解。就本发明而言，乙酰木聚糖酯酶活性是使用含有0.01%TWEEN20的50mM乙酸钠pH5.0中的0.5mM乙酸对硝基苯酯作为底物确定的。一个单位的乙酰木聚糖酯酶定义为能够在pH5,25°C每分钟释放I微摩尔对硝基苯酌.阴离子(p-nitrophenolateanion)的酶量。等位变体(allelicvariant):术语“等位变体”意指占据相同染色体基因座的基因的任何两种或更多种可选形式。等位变异通过突变天然地发生，并且可导致种群内的多态性。基因突变可以是沉默的(在编码的多肽中无变化)或可以编码具有改变的氨基酸序列的多肽。多肽的等位变体是由基因的等位变体编码的多肽。a-L-阿拉伯呋喃糖苷酶:术语“a_L_阿拉伯呋喃糖苷酶”意指a_L_阿拉伯呋喃糖苷阿拉伯呋喃水解酶(EC3.2.1.55)，其催化对a-L-阿拉伯糖苷中的末端非还原性a-L-阿拉伯呋喃糖苷残基的水解。该酶对a-L-阿拉伯呋喃糖苷、含有(1，3)-和/或(1，5)_键的a-L-阿拉伯聚糖、阿拉伯木聚糖和阿拉伯半乳聚糖起作用。α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶也称为阿拉伯糖苷酶、α-阿拉伯糖苷酶、a-L-阿拉伯糖苷酶、α-阿拉伯呋喃糖苷酶、多糖a-L-阿拉伯呋喃糖苷酶、a-L-阿拉伯呋喃糖苷水解酶、L-阿拉伯糖苷酶或a-L-阿拉伯聚糖酶。就本发明而言，a-L-阿拉伯呋喃糖苷酶活性是使用总体积200μI中的每ml的IOOmM乙酸钠pH5中5mg的中等粘度小麦阿拉伯木聚糖(MegazymeInternationalIreland,Ltd.,Bray,C0.Wicklow,Ireland)在4CTC进行30分钟，接着通过AiVlINEX_HPX-87H柱层析(Bio-RadLaboratories,Inc.,Hercules,CA,USA)的阿拉伯糖分析来确定的。α-葡糖醛酸糖苷酶:术语“α-葡糖醛酸糖苷酶”意指a_D_葡糖苷酸葡糖醛酸水解酶(alpha-D-glucosiduronateglucuronohydrolase)(EC3.2.1.139)，其催化a-D-葡糖醛酸糖苷水解为D-葡糖醛酸和醇。就本发明而言，α-葡糖醛酸糖苷酶活性是根据deVries,1998,J.Bacteriol.180:243-249确定的。一个单位的α_葡糖醒酸糖苷酶等于能够在pH5，40°C每分钟释放IμmoI葡糖醛酸或4_0_甲基葡糖醛酸的酶量。β-木糖苷酶:术语“β-木糖苷酶”意指β-D-木糖苷木糖水解酶(β-D-xylosidexylohydrolase)(E.C.3.2.1.37)，其催化短β(I—4)木寡糖(xylooligosaccharide)的外水解以从非还原端去除连续的D-木糖残基。就本发明而言，一个单位的β_木糖苷酶定义为在40°C，pH5从ImM对硝基苯基-β-D-木糖苷作为底物在含有0.01%TWEEN20的IOOmM柠檬酸钠中每分钟产生1.0μmoI对硝基苯酚阴离子。cDNA:术语“cDNA”意指能够通过反转录从得自真核或原核细胞的成熟的、已剪接的mRNA分子制备的DNA分子。cDNA缺少通常存在于相应基因组DNA中的内含子序列。起始的(initial)、初级的RNA转录物是mRNA的前体,其通过一系列的步骤加工包括剪接,然后作为成熟的已剪接的mRNA出现。纤维二糖水解酶:术语“纤维二糖水解酶”意指l，4-13_D-葡聚糖纤维二糖水解酶(I,4-beta-D-glucancellobiohydrolase)(E.C.N0.3.2.1.91)，其催化纤维素、纤维素寡糖，或任何包含β-1,4-连接的葡萄糖的聚合物中的1，4-β-D-糖苷键的水解，从链的还原或非还原末端释放纤维二糖(Teeri,1997，Crystallinecellulosedegradation:Newinsightintothefunctionofcellobiohydrolases,TrendsinBiotechnoIogyI5:160-167;Teeri等，I998，Trichodermareeseicellobiohydrolases:whysoefficientoncrystallinecellulose，Biochem.Soc.Trans.26:173-178)。就本发明而言，根据Lever等，1972，Anal.Biochem.47:273-279；vanTilbeurgh等，1982,FEBSLettersl49:152-156；vanTilbeurgh和Claeyssens,1985,FEBSLettersl87:283-288；以及Tomme等，1988,Eur.J.Biochem.170:575-581描述的方法确定纤维二糖水解酶活性。在本发明中，Lever等的方法可用于评估玉米秸杆中纤维素的水解，而vanTilbeurgh等和Tomme等的方法可用于对突光性二糖衍生物4-甲基伞形基-β-D-乳糖苷确定纤维二糖水解酶活性。纤维素分解增强活性:术语“纤维素分解增强”意指使具有纤维素分解活性的酶对纤维素材料的水解增强的、由GH61多肽催化的生物活性。就本发明而言，通过测量由纤维素分解酶在下述条件下水解纤维素材料所导致的还原糖增加或纤维二糖与葡萄糖的总量增加来确定纤维素分解增强活性:l_50mg总蛋白/gPCS中纤维素，其中总蛋白包含50-99.5%w/w的纤维素分解酶蛋白，及0.5-50%w/w的具有纤维素分解增强活性的GH61多肽的蛋白质，在50°C历时1-7天，与用等量的总蛋白加载量而无纤维素分解增强活性(l-50mg纤维素分解蛋白/gPCS中纤维素)所进行的对照水解相比。在一个优选的方面，使用在总蛋白重量的2-3%的米曲霉β-葡糖苷酶(根据W002/095014在米曲霉中重组产生)或者总蛋白重量的2-3%的烟曲霉β-葡糖苷酶(如W02002/095014所述在米曲霉中重组产生)的纤维素酶蛋白加载量存在下的CELLUCLAST1.5L(NovozymesA/S,BagSV^rd,Denmark)的混合物作为纤维素分解活性的来源。具有纤维素分解增强活性的GH61多肽通过降低达到相同水解水平所需的纤维素分解酶的量而增强由具有纤维素分解活性的酶催化的纤维素材料的水解，优选降低至少1.01倍，更优选至少1.05倍，更优选至少1.10倍，更优选至少1.25倍，更优选至少1.5倍，更优选至少2倍，更优选至少3倍，更优选至少4倍，更优选至少5倍，甚至更优选至少10倍，并且最优选至少20倍。纤维素分解酶或纤维素酶:术语“纤维素分解酶”或“纤维素酶”意指一种或多种(例如几种)水解纤维素材料的酶。此类酶包括内切葡聚糖酶，纤维二糖水解酶，β_葡糖苷酶，或其组合。测量纤维素分解活性的两种基本方法包括:(I)测量总纤维素分解活性，和(2)测量单独的纤维素分解活性(内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶和β_葡糖苷酶)，如Zhang等，Outlookfor`cellulaseimprovement:Screeningandselectionstrategies,2006,BiotechnologyAdvances24:452-481所综述的。总纤维素分解活性通常是使用不溶性底物来测定的，所述底物包括WhatmanN0.1滤纸、微晶纤维素、细菌纤维素、藻类纤维素、棉花、经预处理的木素纤维素等。最常见的总纤维素分解活性测定法是使用WhatmanN0.1滤纸作为底物的滤纸测定法。该测定法是由InternationalUnionofPureandAppliedChemistry(IUPAC)(Ghose,1987，Measurementofcellulaseactivities,PureApp1.Chem.59:257-68)确立的。就本发明而言，纤维素分解酶活性通过测量在下述条件下由纤维素分解酶进行的纤维素材料水解的增加来确定:l_20mg的纤维素分解酶蛋白/g的PCS中纤维素在50°C进行3-7日，与未添加纤维素分解酶蛋白的对照水解相比较。通常条件为:1ml反应液，经洗涤或未洗涤的PCS，5%不溶性固形物，50mM乙酸钠pH5，ImMMnSO4,50-65°C,72小时，通过AMINEXHPX-87H柱(Bio-RadLaboratories,Inc.,Hercules,CA,USA)进行糖分析。纤维素材料:术语“纤维素材料”意指包含纤维素的任何材料。生物质的初生细胞壁(primarycellwall)中的主要多糖是纤维素,其次最丰富的是半纤维素,而第三是果胶。次生细胞壁(secondarycellwall)在细胞停止生长后产生,其同样含有多糖并通过共价交联至半纤维素的聚合木质素而加强。纤维素是脱水纤维二糖的均聚物，并且因此是直链i3-(l_4)-D-葡聚糖，而半纤维素包括多种化合物，例如木聚糖、木葡聚糖(xyloglucan)、阿拉伯木聚糖和甘露聚糖，处于具有系列取代基的复杂分支结构。尽管通常是多形的，存在于植物组织中的纤维素主要是平行葡聚糖链的不溶晶体基质。半纤维素通常与纤维素以及其它半纤维素以氢键相连，其帮助稳定细胞壁基质。纤维素通常见于例如植物的茎、叶、壳、皮和穗轴，或树的叶、枝和木材。纤维素材料可以是，但不限于，农业残余物、草本材料(包括能量作物)、城市固体废物、纸衆与造纸厂残余物、废纸和木材(包括林业残余物)(参见，例如，Wiselogel等，1995，于HandbookonBioethanol(CharlesE.Wyman编),pp.105-118,Taylor&Francis,WashingtonD.C.;Wyman,1994，BioresourceTechnology50:3-16;Lynd,1990,AppliedBiochemistryandBiotechnology24/25:695-719;Mosier等,,1999,RecentProgressinBioconversionofLignocellulosics,于AdvancesinBiochemicalEngineering/Biotechnology,T.Scheper主编,Volume65,pp.23-40,Springer-Verlag,NewYork)。在本文中应理解的是，纤维素可以是任何形式的木素纤维素，在混合基质中包含木质素、纤维素和半纤维素的植物细胞壁材料。在一个优选的方面，纤维素材料是任何生物质材料。在另一个优选的方面，所述纤维素材料是木素纤维素，其包含纤维素、半纤维素和木质素。在一个方面，纤维素材料是农业残余物。在另一个方面，纤维素材料是草本材料(包括能量作物)。在另一个方面，纤维素材料是城市固体废物。在另一个方面，纤维素材料是纸浆和造纸厂残余物。在另一个方面，纤维素材料是废纸。在另一个方面，纤维素材料是木材(包括林业残余物)。在另一个方面，纤维素材料是芦竹(arundo)。在另一个方面，纤维素材料是甘蔗渣。在另一个方面，纤维素材料是竹材。在另一个方面，纤维素材料是玉米穗轴。在另一个方面，纤维素材料是玉米纤维。在另一个方面，纤维素材料是玉米秸杆。在另一个方面，纤维素材料是芒草属。在另一个方面，纤维素材料是橙皮。在另一个方面，纤维素材料是稻杆。在另一个方面，纤维素材料是柳枝`稷(switchgrass)。在另一个方面，纤维素材料是麦杆。在另一个方面，纤维素材料是白杨(aspen)。在另一个方面，纤维素材料是桉树。在另一个方面，纤维素材料是揪树。在另一个方面，纤维素材料是松树。在另一个方面，纤维素材料是杨树。在另一个方面，纤维素材料是云杉。在另一个方面，纤维素材料是柳树。在另一个方面，纤维素材料是藻类纤维素。在另一个方面，纤维素材料是细菌纤维素。在另一个方面，纤维素材料是棉线头(cottonlinter)。在另一个方面，纤维素材料是滤纸。在另一个方面，纤维素材料是微晶纤维素。在另一个方面，纤维素材料是磷酸处理的纤维素。在另一个方面，纤维素材料是水生生物质。如用于本文中，“水生生物质”意指在水生环境中由光合作用过程产生的生物质。水生生物质可为藻类、挺水植物(emergentplant)、浮叶植物(floating-leafplant)或沉水植物(submergedplant)。纤维素材料可以按原样(asis)使用或进行预处理，使用本领域已知的常规方法，如本文所述。在一个优选的方面，预处理纤维素材料。编码序列:术语“编码序列”意指直接指定多肽的氨基酸序列的多核苷酸。编码序列的边界通常由开读框决定，所述开读框以起始密码子如ATG、GTG或TTG开始，并且以终止密码子如TAA、TAG或TGA结束。编码序列可以是基因组DNA、cDNA、合成DNA或其组合。调控序列(controlsequence):术语“调控序列”意指对编码本发明的成熟多肽的多核苷酸表达是必需的核酸序列。各个调控序列对于编码所述多肽的多核苷酸可为天然的(即，来自同一基因)或外源的(即，来自不同基因)，或各个调控序列对于彼此可为天然的或外源的。这些调控序列包括但不限于前导序列、聚腺苷酸化序列、前肽序列、启动子、信号肽序列和转录终止子。最少的情况，调控序列包括启动子和转录和翻译的终止信号。调控序列可以和用于引入特异性限制位点的接头一起提供，所述特异性限制位点促进调控序列与编码多肽的多核苷酸编码区的连接。内切葡聚糖酶:术语“内切葡聚糖酶”意指内切-1，4-(1，3;1，4)-β-D-葡聚糖4-葡聚糖水解酶(endo-Ι,4_β-D-glucan4-glucanohydrolase)(E.C.3.2.1.4),其催化纤维素、纤维素衍生物(例如羧甲基纤维素和羟乙基纤维素)、地衣淀粉(Iichenin)中的l，4-13-D-糖苷键、混合的β_1，3葡聚糖例如谷类β-D-葡聚糖或木葡聚糖和含有纤维素组分的其它植物材料中的β-1，4键的内水解(endohydrolysis)。内切葡聚糖酶活性可通过测量底物粘度的减少或由还原糖测定法(Zhang等，2006,BiotechnologyAdvances24:452-481)确定的还原端增加来确定。就本发明而言，根据Ghose,1987,PureandApp1.Chem.59:257-268的方法，在pH5，40°C使用羧甲基纤维素(CMC)作为底物来确定内切葡聚糖酶活性。表达:术语“表达”包括涉及多肽产生的任何步骤，其包括但不限于转录、转录后修饰、翻译、翻译后修饰和分泌。表达载体:术语“表达载体”意指线性的或环状的DNA分子，其包含编码多肽的多核苷酸，并且所述多核苷酸与提供用于其表达的调控序列可操作地连接。家族3糖苷水解酶:术语“家族3糖苷水解酶”或“家族GH3”或“GH3”在本文中定义为根据HenrissatB.,1991,Aclassificationofglycosylhydrolasesbasedonamino-acidsequencesimilarities,Biochem.J.280:309-316,及HenrissatB.,和BairochA.,1996,Updatingthesequence-basedclassificationofglycosylhydrolases,Biochem.J.316:695-696属于糖苷水解酶家族3的多妝。家族61糖苷水解酶:术语“家族61糖苷水解酶”或“家族GH61”或“GH61”在本文中定义为根据HenrissatB.,1991,Aclassificationofglycosylhydrolasesbasedonamino-acidsequencesimilarities,Biochem.J.280:309-316,及HenrissatB.,和BairochA.,1996,Updatingthesequence-basedclassificationofglycosylhydrolases,Biochem.J.316:695-696属于糖苷水解酶家族61的多肽。该家族中的酶原先基于在一个家族成员中测量到的非常弱的内切-1，4-β-D葡聚糖酶活性而归类为糖苷水解酶家族。这些酶的结构和作用模式是非经典的，且它们无法视为真正的(bonafide)糖苷酶。然而，基于当与纤维素酶或纤维素酶的混合物一同使用时，其增强木素纤维素分解的能力，它们被保留在CAZy分类中。阿魏酸酯酶:术语“阿魏酸酯酶(feruloylesterase)”意指4_轻基_3_甲氧基肉桂酰-糖水解酶(EC3.1.1.73)，其催化4-羟基-3-甲氧基肉桂酰(阿魏酰)基团从酯化的糖(其在“天然”底物中通常为阿拉伯糖)的水解，以产生阿魏酸(4-羟基-3-甲氧基肉桂酸)。阿魏酸酯酶也称作阿魏酸酯酶(ferulicacidesterase)、轻基肉桂酰酯酶、FAE-1I1、肉桂酸酯水解酶、FAEA,cinnAE,FAE-1或FAE-1I。就本发明而言，阿魏酸酯酶活性是使用50mM乙酸钠pH5.0中的0.5mM阿魏酸对硝基苯酯作为底物确定的。一个单位的阿魏酸酯酶等于能够在PH5，25°C每分钟释放IμmoI对硝基苯酚阴离子的酶量。片段:术语“片段”意指从成熟多肽的氨基和/或羧基末端缺失一个或多个(例如几个)氨基酸的多肽；其中所述片段具有β_葡糖苷酶活性。在一个方面，所述片段含有至少730个氨基酸残基，例如至少770个氨基酸残基，或至少810个氨基酸残基。半纤维素分解酶或半纤维素酶:术语“半纤维素分解酶”或“半纤维素酶”意指一种或多种(例如几种)水解半纤维素材料的酶。参见，例如Shallom,D.和Shoham,Y.Microbialhemicellulases.CurrentOpinionInMicrobiology,2003，6(3):219-228)。半纤维素酶是植物生物质降解中的关键成分。半纤维素酶的实例包括但不限于乙酰甘露聚糖酯酶、乙酰木聚糖酯酶、阿拉伯聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、香豆酸酯酶、阿魏酸酯酶、半乳糖苷酶、葡糖醛酸糖苷酶、葡糖醛酸酯酶、甘露聚糖酶、甘露糖苷酶、木聚糖酶和木糖苷酶。这些酶的底物，半纤维素，是支化和直链多糖的混杂集团，这些多糖通过氢键键合于植物细胞壁中的纤维素微纤维，将其交联为鲁棒(robust)的网络。半纤维素亦共价地附于木质素，与纤维素一同形成高度复杂的结构。半纤维素的可变的结构和组织形式需要许多酶的协同作用使其完全降解。半纤维素酶的催化模块为水解糖苷键的糖苷水解酶(GH)，或水解乙酸或阿魏酸侧基的酯键的糖酯酶(CE)。这些催化模块，基于其一级结构的同源性，可指派为GH和CE家族。一些家族，具有总体上类似的折叠，可进一步归类为宗族(clan)，以字母标记(例如，GH-A)。最具信息性和最新的这些和其他糖活性酶的分类可在Carbohydrate-ActiveEnzymes(CAZy)数据库获得。半纤维素分解酶活性可根据Ghose和Bisaria,1987,Pure&Appl.Chem.59:1739-1752测量。宿主细胞:术语“宿主细胞”意指任何细胞类型，所述细胞类型对于使用包含本发明多核苷酸的核酸构建体或表达载体的转化、转染、转导等是易感的(susceptible)。术语“宿主细胞”涵盖任何亲本细胞的后代，其由于在复制中发生的突变而不同于亲本细胞。分离的:术语“分离的”`意指以不在自然界出现的形式或环境中存在的物质。分离的物质的非限定性实例包括(I)任何非天然存在的物质，(2)任何至少部分地从一种或多种或全部与其天然结合的天然存在的成分移出的物质，包括但不限于任何酶、变体、核酸、蛋白质、肽或辅因子；(3)任何相对于见于自然界的该物质经人力修饰的物质；或(4)任何通过相对于与其天然结合的其他组分增加该物质的量而修饰的物质(例如，编码该物质的基因的多重拷贝；较与与编码该物质的基因天然结合的启动子更强的启动子的使用)。分离的物质可存在于发酵液样品。成熟多肽:术语“成熟多肽”意指以其在翻译和任何翻译后修饰之后的最终形式存在的多肽，所述修饰例如N-末端加工、C-末端截短、糖基化、磷酸化等。在一个方面，根据预测SEQIDNO:2的氨基酸I至21是信号肽的SignalP程序(Nielsen等,1997,ProteinEngineeringlO:1-6)，成熟多肽是SEQIDNO:2的氨基酸22至883。成熟多肽编码序列:术语“成熟多肽编码序列”意指编码具有β-葡糖苷酶活性的成熟多肽的多核苷酸。在一个方面，根据预测SEQIDNO:1的核苷酸I至63编码信号肽的SignalP程序(Nielsen等，1997，见上)，成熟多肽编码序列是SEQIDNO:1的核苷酸64至2790。在另一个方面，成熟多肽编码序列是SEQIDNO:1的核苷酸64至2790的cDNA序列。核酸构建体:术语“核酸构建体”意指单链或双链的核酸分子，其分离自天然存在的基因或其受修饰以本来不存在于(nototherwiseexist)自然界中的方式含有核酸的区段，或其为合成的。当所述核酸构建体含有表达本发明的编码序列所需的调控序列时，术语核酸构建体与术语“表达盒”同义。可操作地连接:术语“可操作地连接”意指这样的构型，其中将调控序列置于相对于多核苷酸的编码序列的适当位置，使得调控序列指导编码序列的表达。预处理的玉米秸杆:术语“PCS”或“预处理的玉米秸杆”意指通过用热和稀硫酸处理、碱预处理或中性预处理的源自玉米秸杆的纤维素材料。序列同一性:参数“序列同一性”描述两个氨基酸序列之间或两个核苷酸序列之间的相关性。就本发明而言，两个氨基酸序列之间的序列同一性使用如EMBOSS软件包(EMBOSS:TheEuropeanMolecularBiologyOpenSoftwareSuite,Rice等,2000,TrendsGenet.16:276-277),优选5.0.0版或更高版本的Needle程序中所执行的Needleman-Wunsch算法(Needleman和Wunsch,1970,J.Mol.Biol.48:443-453)来确定。使用的参数为缺口罚分(gappenalty)10,缺口延伸罚分(gapextensionpenalty)0.5和EBL0SUM62(BL0SUM62的EMBOSS版)取代矩阵。使用Needle标记为“最高同一性(longestidentity)”的输出结果(使用-nobrief选项获得)作为同一性百分比，并计算如下:(同样的残基X100)/(比对长度一比对中缺口的总数)就本发明而言，两个脱氧核糖核苷酸序列之间的序列同一性使用如EMBOSS软件包(EMBOSS:TheEuropeanMolecularBiologyOpenSoftwareSuite,Rice等，2000，见上文)，优选5.0.0版或更高版本的Needle程序中所执行的Needleman-Wunsch算法(Needleman和Wunsch,1970，见上文)来确定。使用的参数为缺口罚分10，缺口延伸罚分0.5和EDNAFULL(NCBINUC4.4的EMBOSS版)取代矩阵。使用Needle标记为“最高同一性”的输出结果(使用-nobrief选项获得)作为同一性百分比，并计算如下:(同样的脱氧核糖核苷酸X100)/(比对长度一比对中缺口的总数)亚序列:术语“亚序列(subsequence)”意指从成熟多肽编码序列的5’和/或3’端缺失一个或多个(例如几个)核苷酸的多核苷酸；其中所述亚序列编码具有葡糖苷酶活性的片段。在一个方面，所述亚序列含有至少2190个核苷酸，例如至少2310个核苷酸，或至少2430个核苷酸。变体:术语“变体”意指在一个或多个(例如几个)位置包含改变，即取代、插入和/或缺失的具有β_葡糖苷酶活性的多肽。取代意指将占据某位置的氨基酸用不同的氨基酸替代；缺失意指去除占据某位置的氨基酸；而插入意指在邻接并紧接着占据某位置的氨基酸之后添加氨基酸。木聚糖降解活性或木聚糖分解活性:术语“木聚糖降解活性”或“木聚糖分解活性”意指水解含木聚糖材料的生物学活性。两种测定木聚糖分解活性的基础方法包括:(I)测定总木聚糖分解活性，和(2)测定单独的木聚糖分解活性(例如内切木聚糖酶、β_木糖苷酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、α-葡糖醛酸糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶、阿魏酸酯酶和α-葡糖醒酸酯酶(a-glucuronylesterase))。最近在木聚糖分解酶测定法的进展总结于几个公开文献中，包括Biely和Puchard,Recentprogressintheassaysofxylanolyticenzymes,2006,JournaloftheScienceofFoodandAgriculture86(11):1636-1647；Spanikova和Biely,2006,Glucuronoylesterase-NovelcarbohydrateesteraseproducedbySchizophyllumcommune,FEBSLetters580(19):4597-4601;Herrmann,Vrsanska,Jurickova,Hirsch,Biely和Kubicek,1997，Thebeta-D-xylosidaseofTrichodermareeseiisamultifunctionalbeta—D—xylanxylohydrolase,BiochemicalJournal321:375-381。总木聚糖降解活性可通过确定从多种类型的木聚糖形成的还原糖来测量，所述木聚糖包括例如燕麦、斯佩耳特小麦(oatspelt)、山毛榉木(beechwood)和落叶松木(Iarchwood)木聚糖,或者可通过光度法确定从多种共价染色的木聚糖释放出的染色的木聚糖片段来测量。最常见的总木聚糖分解活性测定法基于从多聚的4-0-甲基葡糖醛酸木聚糖产生还原糖，如Bailey,Biely,Poutanen,1992,Interlaboratorytestingofmethodsforassayofxylanaseactivity,JournalofBiotechnology23(3):257-270中所述。木聚糖酶活性亦可用0.2%AZCL-阿拉伯木聚糖作为底物在37°C在0.01%TRITONX-100(4-(I,1,3,3-四甲基丁基)苯基-聚乙二醇)和200mM磷酸钠缓冲液pH6中来确定。一个单位的木聚糖酶活性定义为在200mM磷酸钠pH6缓冲液中在37°C，pH6从作为底物的0.2%AZCL-阿拉伯木聚糖每分钟产生1.0微摩尔天青精(azurine)。就本发明而言，木聚糖降解活性是通过测量由木聚糖降解酶在下述通常条件下造成的桦木木聚糖(SigmaChemicalC0.,Inc.,St.Louis,MO,USA)水解的增加来确定的:Iml反应液，5mg/ml底物(总固形物),5mg木聚糖分解蛋白质/g底物，50mM乙酸钠pH5,50°C,24小时，如Lever,1972，Anewreactionforcolorimetricdeterminationofcarbohydrates,Anal.Biochem47:273-279所述使用对轻基苯甲酸酸餅(PHBAH)测定法进行糖分析。木聚糖酶:术语“木聚糖酶”意指1，4-β-D-木聚糖-木糖水解酶(I,4-β-D-xylan-xylohydr`olase)(E.C.3.2.1.8),其催化木聚糖中I,4_β-D-木糖苷键的内水解。就本发明而言，木聚糖酶活性是在37°C在0.01%TR丨TONX-100和200mM磷酸钠缓冲液PH6中使用0.2%AZCL-阿拉伯木聚糖作为底物确定的。一个单位的木聚糖酶活性定义为在200mM磷酸钠pH6缓冲液中在37°C，pH6从作为底物的0.2%AZCL_阿拉伯木聚糖每分钟产生1.0微摩尔天青精。发明详述具有葡糖苷酶活性的多肽本发明涉及具有β-葡糖苷酶活性的分离的多肽，所述多肽选自下组:(a)多肽，其与SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少85%序列同一性；(b)多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸在至少高严格条件下与以下杂交:(i)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列，(ii)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列的cDNA序列，或(iii)(i)或(ii)的全长互补链；(c)多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸与SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列或其cDNA序列具有至少85%序列同一性；(d)SEQIDN0:2的成熟多肽的包含在一个或多个(例如几个)位置的取代、缺失和/或插入的变体；和(e)(a)、(b)、(c)或⑷的多肽具有β_葡糖苷酶活性的片段。本发明涉及分离的多肽，其与SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少85%，例如至少86%,至少87%，至少88%，至少89%，至少90%，至少91%，至少92%，至少93%，至少94%，至少95%，至少96%，至少97%，至少98%，至少99%，或100%的序列同一性，且具有β-葡糖苷酶活性。在一个方面，所述多肽与SEQIDNO:2的成熟多肽相差不超过十个氨基酸，例如，1，2，3，4，5，6，7，8，或9个氨基酸。本发明的多肽优选包含或组成为SEQIDNO:2的氨基酸序列或其等位变体；或为它们的具有β-葡糖苷酶活性的片段。在另一个方面，多肽包含或组成为SEQIDΝ0:2的成熟多肽。在另一个方面，多肽包含或组成为SEQIDNO:2的氨基酸22至883。本发明亦涉及具有葡糖苷酶活性的分离的多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸在非常低严格条件下，低严格条件下，中等严格条件下，中等-高严格条件下，高严格条件下，或非常高严格条件下，与以下杂交:(i)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列，(ii)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列的cDNA序列，或(iii)(i)或(ii)的全长互补链(J.Sambrook,E.F.Fritsch,和T.Maniatis,1989，MolecularCloning,ALaboratoryManual,第2版，ColdSpringHarbor,NewYork)0SEQIDNO:1的多核苷酸或其亚序列，以及SEQIDNO:2的多肽或其片段，可用于设计核酸探针，以根据本领域内公知的方法从不同属和种的菌株鉴定和克隆编码具有β-葡糖苷酶活性的多肽的DNA。具体而言，根据标准的Southern印迹方法，可将这些探针用于与感兴趣的细胞的基因组DNA或cDNA杂交，以鉴定和从其中分离相应的基因。这些探针可明显短于完整序列，但长度上应为至少14,例如至少25,至少35,或至少70个核苷酸。优选地，所述核酸探针是至少100个核苷酸长度，例如，至少200个核苷酸，至少300个核苷酸，至少400个核苷酸，至少500个核苷酸，至少600个核苷酸，至少700个核苷酸，至少800个核苷酸，或最优选至少900个核苷酸的长度。DNA和RNA探针二者均可使用。通常将探针标记以探测相应的基因(例如,用32P、3H、35S、生物素或抗生物素蛋白(avidin)标记)。这些探针涵盖于本发明中。可从由这些其它菌株制备的基因组DNA或cDNA文库中筛选DNA，所述DNA与上述探针杂交并且编码具有β_葡糖苷酶活性的多肽。可以通过琼脂糖或聚丙烯酰胺凝胶电泳，或通过其它分离技术分离来自这些其它菌株的基因组或其它DNA。可以将来自文库的DNA或分离的DNA转移至硝化纤维素(nitrocellulose)或其它合适的载体材料并且固定于其上。为了鉴定与SEQIDNO:1或其亚序列杂交的克隆或DNA，将所述载体材料用于Sounthern印迹中。就本发明而言，杂交表示多核苷酸在非常低至非常高的严格条件下与标记的核酸探针杂交，所述核酸探针对应于SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列；SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列的cDNA序列；其全长互补链；或它们的亚序列。可使用例如X射线片(X-rayfilm)或本领域中已知的任何其它检测手段来检测在这些条件下与核酸探针杂交的分子。在一个方面，核酸探针是SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列或其cDNA序列。在另一个方面，核酸探针是SEQIDNO:1的核苷酸64至2790或其cDNA序列。在另一个方面，核酸探针是编码SEQIDN0:2的多肽或其片段的多核苷酸。在另一个优选方面，核酸探针是SEQIDNO:1或其cDNA序列。在另一个方面，核酸探针是包含在大肠杆菌(E.coli)NRRLΒ-50395中的质粒pUC19D55EX中含有的多核苷酸，其中所述多核苷酸编码具有β-葡糖苷酶活性的多肽。在另一个方面，核酸探针是包含在大肠杆菌NRRLΒ-50395中的质粒pUC19D55EX中含有的成熟多肽编码区。对于长度至少100个核苷酸的长探针，将非常低至非常高的严格条件定义为在42°C，在5ΧSSPE、0.3%SDS、200微克/ml已剪切并且变性的鲑精DNA中，并且对于非常低和低严格性为25%的甲酰胺、对于中和中-高严格性为35%的甲酰胺、或对于高和非常高严格性为50%的甲酰胺,根据标准的Southern印迹法进行预杂交和杂交最佳12至24小时。使用2XSSC、0.2%SDS在45°C(非常低严格性)，在50°C(低严格性)，在55°C(中等严格性)，在60°C(中等-高严格性)，在65°C(高严格性)，和在70°C(非常高严格性)将载体材料最终洗涤三次，每次15分钟。对于长度大约15个核苷酸至大约70个核苷酸的短探针，将严格条件定义为在比根据Bolton和McCarthy计算法(1962,Proc.Natl.Acad.Sc1.USA48:1390)计算的Tm低大约5°C至大约10°C，在0.9MNaCl,0.09MTris-HClρΗ7.6，6mMEDTA，0.5%NP_40，IXDenhardt溶液，ImM焦憐酸钠(sodiumpyrophosphate),ImM憐酸二氢钠(sodiummonobasicphosphate),0.1mMATP和0.2mg每ml的酵母RNA中，根据标准的Southern印迹步骤进行预杂交和杂交最佳12至24小时。将所述载体材料最终在6XSSC加0.1%SDS中洗涤一次15分钟，并用6XSSC在比计算的Tm低5°C至I(TC的温度洗涤两次，每次15分钟。本发明亦涉及由多核苷酸编码的具有葡糖苷酶活性的分离的多肽，所述多核苷酸与SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列或其cDNA序列具有至少85%，例如至少86%，至少87%,至少88%，至少89%，至少90%，至少91%，至少92%，至少93%，至少94%，至少95%，至少96%,至少97%，至少98%至少99%，或100%的序列同一性。本发明亦涉及SEQIDNO:2的成熟多肽的在一个或多个(例如几个)位置包含取代、缺失和/或插入的变体，或其同源序列。优选地，氨基酸改变对性质是较不重要的(ofaminornature),即保守的氨基酸取代或插入,其不显著影响蛋白质的折叠和/或活性；通常为I至大约30个氨基酸的小缺失；小的氨基或羧基末端延伸，如氨基末端甲硫氨酸残基；多至大约20-25个残基的小接头肽；或通过改变净电荷或其它功能来促进纯化的小延伸，如多组氨酸序列(polyhistidinetract)、抗原表位(antigenicepitope)或结合域(bindingdomain)。保守取代的实例是在以下组之内:碱性氨基酸组(精氨酸、赖氨酸和组氨酸)、酸性氨基酸组(谷氨酸和天冬氨酸)、极性氨基酸组(谷氨酰胺和天冬酰胺)、疏水性氨基酸组(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)、芳族氨基酸组(苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)和小氨基酸组(甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸)。通常不改变比活性(specificactivity)的氨基酸取代是本领域已知的，并且由例如H.Neuratt^PR.L.Hill,1979,于TheProteins,AcademicPress,NewYork中描述。通常的取代是Ala/Ser、Val/Ile、Asp/Glu、Thr/Ser、Ala/Gly、Ala/Thr、Ser/Asn、Ala/Val、Ser/Gly、Tyr/Phe、Ala/Pro、Lys/Arg、Asp/Asn、Leu/Ile、Leu/Val、Ala/Glu和Asp/Gly。可供选择的是，氨基酸改变具有这样的性质以使多肽的物理化学性质改变。例如，氨基酸改变可改进多肽的热稳定性，改变底物特异性，改变最适PH等。能够根据本领域已知的方法,例如定位诱变或丙氨酸分区诱变法(Cunningham和Wells,1989，Science244:1081-1085)来鉴定多肽中的必需氨基酸。在后一技术中，将单一丙氨酸突变引入到分子中的每个残基，并且测试所得突变分子的β-葡糖苷酶活性以鉴定对于所述分子的活性关键的氨基酸残基。同样参见Hilton等，1996，J.Biol.Chem.271:4699-4708。酶的活性部位或其它的生物相互作用也能够通过结构的物理分析而测定，如通过以下这些技术:如核磁共振、晶体学、电子衍射或光亲和标记，连同推定的接触位点氨基酸的突变来测定。参见例如deVos等，1992，Science255:306-312；Smith等，1992，J.Mol.Biol.224:899-904;Wlodaver等，1992,FEBSLett.309:59-64。必需氨基酸的身份(identity)也能够从与相关多肽的比对来推断。能够使用已知的诱变、重组和/或改组(shuffling)方法，然后是有关的筛选方法，例如那些由Reidhaar-Olson和Sauer,1988，Science241:53-57；Bowie和Sauer,1989,Proc.Natl.Acad.Sc1.USA86:2152-2156；W095/17413;或W095/22625公开的那些方法来进行并测试单个或多个氨基酸取代、缺失和/或插入。能够使用的其它方法包括易错PCR、卩遼菌体展不(例如，Lowman等，1991，Biochemistry30:10832-10837;美国专利N0.5，223,409；W092/06204)和区域定向的诱变(Derbyshire等，1986，Gene46:145；Ner等，1988，DNA7:127)。诱变/改组方法能够与高通量、自动化的筛选方法组合以检测由宿主细胞表达的克隆的、诱变的多肽的活性(Ness等，1999,NatureBiotechnologyl7:893-896)。能够从宿主细胞回收编码活性多肽的诱变的DNA分子，并且使用本领域内标准方法快速测序。这些方法允许快速测定多肽中单个氨基酸残基的重要性。SEQIDNO:2的成熟多肽的氨基酸取代、缺失和/或插入的总数是不超过10，例如1，2，3，4，5，6，7，8或9。所述多肽可为杂合多肽，`其中一个多肽的一部分融合在另一个多肽的一部分的N端或C端。所述多肽可为融合多肽或可切割的融合多肽，其中另一种多肽融合于本发明多肽的N端或C端。通过将编码另一个多肽的多核苷酸融合于本发明的多核苷酸来产生融合的多肽。产生融合多肽的技术是本领域已知的，并包括连接编码多肽的编码序列以使它们在阅读框中，并且使融合多肽的表达在相同启动子和终止子的调控下。融合多肽亦可使用内蛋白(intein)技术构建，其中融合多肽在翻译后产生(Cooper等，1993，EMBOJ.12:2575-2583;Dawson等，1994，Science266:776-779)。融合多肽还可以包含在两个多肽之间的切割位点。一旦分泌了融合多肽，就切割所述位点，释放所述两个多肽。切割位点的实例包括，但不限于，公开于Martin等，2003，J.1nd.Microbiol.Biotechnol.3:568-76;Svetina等，2000，J.Biotechnol.76:245-251;Rasmussen-Wilson等，1997，Appl.Environ.Microbiol.63:3488-3493;Ward等，1995，Biotechnologyl3:498-503;和Contreras等，1991，Biotechnology9:378-38I;Eaton等，1986，Biochem.25:505-512)；Collins-Racie等，1995,Biotechnologyl3:982-987;Carter等，1989,Proteins:Structure,Function,andGenetics6:240-248;以及Stevens,2003，DrugDiscoveryWorld4:35-48中的位点。具有β-葡糖苷酶活性的多肽的来源本发明的具有β_葡糖苷酶活性的多肽可以获得自任何属的微生物。就本发明而言，用于本文与给定的来源有关的术语“获得自”，意思是多核苷酸编码的多肽由所述来源产生，或由其中插入了来自所述来源的多核苷酸的菌株产生。在一个方面，获得自给定来源的多肽是胞外分泌的。所述多肽可以是细菌多肽。例如，所述多肽可以是具有β-葡糖苷酶活性的革兰氏阳性细菌多肽例如芽孢杆菌属(Bacillus)、梭菌属(Clostridium)、肠球菌属(Enterococcus)、地芽抱杆菌属(Geobacillus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、乳球菌属(Lactococcus)海洋芽抱杆菌属(Oceanobacillus)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、链球菌属(Streptococcus)、或链霉菌属(Streptomyces)多肽；或革兰氏阴性细菌多肽，如弯曲杆菌属(Campylobacter)、如大肠杆菌(E.coli)、黄杆菌属(Flavobacterium)、梭杆菌属(Fusobacterium)、螺杆菌属(Helicobacter)、泥杆菌属(Ilyobacter)、奈瑟氏菌属(Neisseria)、假单胞菌属(Pseudomonas)、沙门氏菌属(Salmonella)或脲原体属(Ureaplasma)多妝。在一个方面，所述多肽是嗜碱芽孢杆菌(Bacillusalkalophilus)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)、短芽抱杆菌(Bacillusbrevis)、环状芽抱杆菌(Bacilluscirculans)、克劳氏芽抱杆菌(Bacillusclausii)、凝结芽抱杆菌(Bacilluscoagulans)、坚强芽抱杆菌(Bacillusfirmus)、灿烂芽抱杆菌(Bacilluslautus)、迟缓芽抱杆菌(Bacilluslentus)、地衣芽抱杆菌(Bacilluslicheniformis)、巨大芽抱杆菌(Bacillusmegaterium)、短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)、嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillusstearothermophilus)、枯草芽抱杆菌(Bacillussubtilis)或苏云金芽抱杆菌(Bacillusthuringiensis)多月太。`在另一个方面，所述多肽是似马链球菌(Streptococcusequisimilis)、酿脓链球菌(Streptococcuspyogenes)、乳房链球菌(Streptococcusuberis)或马链球菌兽痕亚种(Streptococcusequisubsp.Zooepidemicus)多月太。在另一个方面，所述多肽是不产色链霉菌(Streptomycesachromogenes)、除虫链霉菌(Streptomycesavermitilis)、天蓝链霉菌(Streptomycescoelicolor)、灰色链霉菌(Streptomycesgriseus)或浅青紫链霉菌(StreptomycesIividans)多月太。所述多肽也可以是真菌多肽。举例而言，所述多肽可为酵母多肽如假丝酵母属(Candida)、克鲁维酵母属(Kluyveromyces)、毕赤酵母属(Pichia)、酵母属(Saccharomyces)、裂殖酵母属(Schizosaccharomyces)或西洋蓄霉属(Yarrowia)多肽；或丝状真菌多肽如枝顶孢霉属(Acremonium)、伞菌属(Agaricus)、链格孢属(Alternaria)、曲霉属(Aspergillus)、短梗霉属(Aureobasidium)、Botryospaeria、拟錯菌属(Ceriporiopsis)、毛_壳属(Chaetomidium)、金抱子菌属(Chrysosporium)、Claviceps、Cochliobolus、鬼伞属(Coprinopsis)、Coptotermes、棒囊壳属(Corynascus)、隐丛赤壳菌属(Cryphonectria)、隐球菌属(Cryptococcus)、色二孢属(Diplodia)、黑耳属(Exidia)、Filibasidium、德抱属(Fusarium)、赤霉属(Gibberella)、全鞭毛虫属(Holomastigotoides)、腐质霉属(Humicola)、把齿菌属(Irpex)、蘑燕属(Lentinula)、Leptospaeria、梨抱菌属(Magnaporthe)、Melanocarpus、多孑L菌属(Meripilus)、毛霉属(Mucor)、毁丝霉属(Myceliophthora)、新考玛脂霉属(Neocallimastix)、脉孢菌属(Neurospora)、拟青霉属(Paecilomyces)、青霉属(Penicillium)、平革菌属(Phanerochaete)、瘤胃壶菌属(Piromyces)、Poitrasia、假黑盘菌属(Pseudoplectania)、Pseudotrichonympha、根毛霉属(Rhizomucor)、裂糟菌属(Schizophyllum)、柱顶抱属(Scytalidium)、踝节菌属(Talaromyces)、嗜热子囊菌属(Thermoascus)、梭孢壳属(Thielavia)、弯颈霉属(Tolypocladium)、木霉属(Trichoderma)、长毛盘菌属(Trichophaea)、轮枝孢属(Verticillium)、包脚燕属(Volvariella)或炭角菌属(Xylaria)多肽。在另一个方面，所述多肽是卡尔酵母(Saccharomycescarlsbergensis)、酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)、糖化酵母(Saccharomycesdiastaticus)、道格拉氏酵母(Saccharomycesdouglasii)、克鲁弗酵母(Saccharomyceskluyveri)、诺地酵母(Saccharomycesnorbensis)或卵形酵母(Saccharomycesoviformis)多月太。在另一个方面，所述多肽是解纤维枝顶孢霉(Acremoniumcellulolyticus)、棘孢曲霉(Aspergillusaculeatus)、泡盛曲霉(Aspergillusawamori)、臭曲霉(Aspergillusfoetidus)、烟曲霉(Aspergillusfumigatus)、日本曲霉(Aspergillusjaponicus)、构巢曲霉(Aspergillusnidulans)、黑曲霉(Aspergillusniger)、米曲霉(Aspergillusoryzae)、Chrysosporiuminops、嗜角质金抱子菌(Chrysosporiumkeratinophilum)、Chrysosporiumlucknowense、Chrysosporiummerdarium、租金抱子菌(Chrysosporiumpannicola)、Chrysosporiumqueenslandicum、热带金抱子菌(Chrysosporiumtropicum)、Chrysosporiumzonatum、杆抱状德抱(Fusariumbactridioides)、禾谷德抱(Fusariumcerealis)、库威德抱(Fusariumcrookwellense)、大刀德抱(Fusariumculmorum)、禾本科德抱(Fusariumgraminearum)、禾赤德抱(Fusariumgraminum)、异抱德抱(Fusariumheterosporum)、合欢木德抱(Fusariumnegundi)、尖德抱(Fusariumoxysporum)、多枝德抱(Fusariumreticulatum)、粉红德抱(Fusariumroseum)、接骨木德抱(Fusariumsambucinum)、肤色德抱(Fusariumsarcochroum)、拟分枝抱德抱(Fusariumsporotrichioides)、硫色德抱(Fusariumsulphureum)、圆德抱(Fusariumtorulosum)、拟丝抱德抱(Fusariumtrichothecioides)、壤片德抱(Fusariumvenenatum)、灰腐质霉(Humicolagrisea)、特异腐质霉(Humicolainsolens)、疏棉状腐质霉(Humicolalanuginosa)、白奉巴齿菌(IrpexIacteus)、米黑毛霉(Mucormiehei)、嗜热毁丝霉(Myceliophthorathermophila)、粗糖脉抱菌(Neurosporacrassa)、绳状青霉(Penicilliumfuniculosum)、产紫青霉(Penicilliumpurpurogenum)、黄抱平革菌(Phanerochaetechrysosporium)、无色梭抱壳(Thielaviaachromatica)、Thielaviaalbomyces、Thielaviaalbopilosa、澳洲梭抱壳(Thielaviaaustraleinsis)、Thielaviafimet1、小抱梭抱壳(Thielaviamicrospora)、卵抱梭抱壳(Thielaviaovispora)ΛThielaviaperuviana、毛梭抱壳(Thielaviasetosa)、瘤抱梭抱壳(Thielaviaspededonium)'Thielaviasubthermophila、土生梭抱霉(Thielaviaterrestris)、哈茨木霉(Trichodermaharzianum)、康宁木霉(Trichodermakoningii)、长枝木霉(Trichoderma1ngibrachiatum)、里氏木霉(Trichodermareesei)或绿色木霉(Trichodermaviride)多肽。在另一个方面，所述多肽是草酸青霉多肽，例如从草酸青霉IBT5387获得的多肽可理解的是对于前述的种，本发明包含完全和不完全阶段(perfectandimperfectstates),和其它分类学的等同物(equivalent),例如无性型(anamorph),而无论它们已知的种名。本领域熟练技术人员将容易地识别适合的等同物的同一性。这些种的菌株在许多培养物保藏中心对于公众能够容易地取得，所述保藏中心诸如美国典型培养物保藏中心(theAmericanTypeCultureCollection)(ATCC)、德意志微生物和细胞培养物保藏中心(DeutscheSammlungvonMikroorganismenundZellkulturenGmbH)(DSMZ)、真菌菌种保藏中心(CentraalbureauVoorSchimmelcultures)(CBS)和农业研究机构专利培养物保藏中心北区研究中心(AgriculturalResearchServicePatentCultureCollection,NorthernRegionalResearchCenter)(NRRL)。可以使用上述的探针从其它来源，包括从自然界(例如，土壤、堆肥、水等)分离的微生物或直接从自然材料(例如土壤、堆肥、水等)获得的DNA样品来鉴定和获得所述多肽。用于从天然生境(habitat)直接分离微生物和DNA的技术是本领域内公知的。随后可通过相似地筛选另一种微生物的基因组DNA或cDNA文库，或混合的DNA样品来获得编码所述多肽的多核苷酸。一旦用所述探针检测到编码多肽的多核苷酸，就能够使用本领域普通技术人员已知的技术将所述多核苷酸分离或克隆(参见，例如，Sambrook等，1989，见上文)。多核苷酸本发明还涉及编码本发明的多肽的分离的多核苷酸。用于分离或克隆编码多肽的多核苷酸的技术是本领域内已知的，包括从基因组DNA分离，从cDNA制备，或其组`合。可通过例如使用熟知的聚合酶链式反应(PCR)或表达文库的抗体筛选来检测具有共有结构特性的克隆DNA片段，从而实现从基因组DNA克隆多核苷酸。参见，例如，Innis等，1990，PCR:AGuidetoMethodsandApplication,AcademicPress,NewYork。可以使用其它核酸扩增方法，如连接酶链式反应(LCR)、连接活化转录(ligatedactivatedtranscription;LAT)和基于多核苷酸的扩增(NASBA)。可以从青霉属菌株，或其它或相关生物体克隆多核苷酸，并且因此可为例如所述多核苷酸的多肽编码区的等位基因变体或种变体(speciesvariant)。本发明还涉及分离的多核苷酸，其包含或组成为多核苷酸，所述多核苷酸与SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列或其cDNA序列具有至少85%，例如至少86%，至少87%，至少88%,至少89%，至少90%，至少91%，至少92%，至少93%，至少94%，至少95%，至少96%，至少97%，至少98%至少99%，或100%的序列同一性程度，其编码具有β-葡糖苷酶活性的多肽。修饰编码本发明多肽的多核苷酸对于合成与所述多肽基本上相似的多肽可为必需的。术语与所述多肽“基本上相似”指多肽的非天然存在的形式。这些多肽可能以一些工程改造的方式而不同于从其天然来源分离的多肽，例如，比活性、热稳定性、最适PH等方面不同的变体。可以在作为SEQIDNO:1的多肽编码序列或其cDNA序列存在的多核苷酸，例如其亚序列的基础上，和/或通过引入如下核苷酸取代来构建变体:所述取代不导致多肽的氨基酸序列变化，但是符合意欲产生酶的宿主生物体的密码子选择；或者所述取代可产生不同的氨基酸序列。关于核苷酸取代的概述，参见，例如，Ford等，1991，ProteinExpressionandPurification2:95-107。本发明还涉及编码本发明多肽的分离的多核苷酸，所述分离的多核苷酸在非常低严格条件下，低严格条件，中等严格条件，中-高严格条件，高严格条件，或非常高的严格条件下，与以下序列杂交:(i)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列，(ii)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列的cDNA序列，或(iii)(i)或(ii)的全长互补链；或它们的等位变体和亚序列(Sambrook等，1989，见上文)，如本文所定义的。在一个方面，所述多核苷酸包含或组成为SEQIDNO:1,SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列，或包含于大肠杆菌NRRLB-50395中的pUC19D55EX中包含的序列，或编码SEQIDN0:2具有β-葡糖苷酶活性的片段的SEQIDΝ0:1的亚序列，如SEQIDΝ0:1的核苷酸64至2790的多核苷酸。核酸构建体本发明还涉及包含本发明的多核苷酸的核酸构建体，所述分离的多核苷酸与一个或多个(例如几个)调控序列可操作地连接，所述调控序列在合适的宿主细胞中在与该调控序列相容的条件下指导编码序列的表达。可以用许多方式操作多核苷酸以提供多肽的表达。依赖于表达载体，在将多核苷酸插入载体之前对其进行操作可能是理想的或必需的。使用重组DNA方法修饰多核苷酸的技术是本领域熟知的。调控序列可为启动子序列，其由用于表达编码本发明多肽的多核苷酸的宿主细胞识别。启动子含有介导多肽的表达的转录调控序列。启动子可以是在宿主细胞中显示转录活性的任何多核苷酸，包括突变的、截短的和杂合的启动子，并且可以从编码与宿主细胞同源或异源的胞外或胞内多肽的基因获得。用于在细菌宿主细胞中指导本发明的核酸构建体转录的合适启动子的实例是从下述获得的启动子:解淀粉芽孢杆菌α-淀粉酶基因(amyQ)、地衣芽孢杆菌α-淀粉酶基因(amyL)、地衣芽孢杆菌青霉素酶基因(penP)、嗜热脂肪芽孢杆菌产麦芽淀粉酶基因(amyM)、枯草芽孢杆菌果聚糖鹿糖酶基因(sacB)、枯草芽孢杆菌xylA和xylB基因、苏云金杆菌cyrIIIA基因(Agaisse和Lereclus,1994,MolecularMicrobiologyl3:97-107)、大肠杆菌Iac操纵子、大肠杆菌trc启动子(Egon等，1988，Gene69:301-315)、天蓝链霉菌琼脂糖酶基因(dagA)、和原核β-内酰胺酶基因(Villa-Kamaroff等，1978，Proc.Natl.Acad.Sc1.USA75:3727-3731)，以及tac启动子(DeBoer等，1983，Proc.Natl.Acad.Sc1.USA80:21-25)。另外的启动子在"Usefulproteinsfromrecombinantbacteria"于Gilbert等,1980,ScientificAmerican,242:74-94中；和在Sambrook等,1989,见上文中描述。串联启动子的实例描述于W099/43835。用于指导本发明的核酸构建体在丝状真菌宿主细胞中转录的合适启动子的实例是从下列酶的基因获得的启动子:构巢曲霉乙酰胺酶、黑曲霉中性α-淀粉酶、黑曲霉酸稳定性α-淀粉酶、黑曲霉或泡盛曲霉葡糖淀粉酶(glaA)、米曲霉TAKA淀粉酶、米曲霉碱性蛋白酶、米曲霉丙糖磷酸异构酶、尖镰孢胰蛋白酶样蛋白酶(W096/00787)、镶片镰孢淀粉葡糖苷酶(W000/56900)、镶片镰孢Daria(W000/56900)、镶片镰孢Quinn(W000/56900)、曼赫根毛霉(Rhizomucormiehei)脂肪酶、曼赫根毛霉天冬氨酸蛋白酶、里氏木霉β-葡糖苷酶、里氏木霉纤维二糖水解酶1、里氏木霉纤维二糖水解酶I1、里氏木霉内切葡聚糖酶1、里氏木霉内切葡聚糖酶I1、里氏木霉内切葡聚糖酶II1、里氏木霉内切葡聚糖酶IV、里氏木霉内切葡聚糖酶V、里氏木霉木聚糖酶1、里氏木霉木聚糖酶I1、里氏木霉β-木糖苷酶，以及NA2-tpi启动子(一种修饰的启动子，来自曲霉属中性α-淀粉酶基因，其中未翻译的前导序列由来自曲霉属丙糖磷酸异构酶基因的未翻译的前导序列所替代；非限定性实例包括修饰的启动子，来自黑曲霉中性α-淀粉酶基因，其中未翻译的前导序列由来自构巢曲霉或米曲霉丙糖磷酸异构酶基因的未翻译的前导序列所替代)；和它们的突变的、截短的和杂合的启动子。在酵母宿主中，有用的启动子从如下酶的基因获得:酿酒酵母烯醇化酶(ΕΝ0-1)、酿酒酵母半乳糖激酶(GALl)、酿酒酵母醇脱氢酶/甘油醛-3-磷酸脱氢酶(ADH1，ADH2/GAP)、酿酒酵母丙糖磷酸异构酶(TPI)、酿酒酵母金属硫蛋白(CUPl)和酿酒酵母3-磷酸甘油酸激酶。对于酵母宿主细胞其它有用的启动子由Romanos等，1992，Yeast8:423-488描述。调控序列也可以是转录终止子，其由宿主细胞识别以终止转录。所述终止子与编码所述多肽的多核苷酸的3’末端可操作地连接。可以将在宿主细胞中有功能的任何终止子用在本发明中。对于细菌宿主细胞优选的终止子从如下基因获得:克劳氏芽孢杆菌碱性蛋白酶(aprH),地衣芽孢杆菌α-淀粉酶(amyL)和大肠杆菌核糖体RNA(rrnB)。对于丝状真菌宿主细胞优选的终止子从如下酶的基因获得:构巢曲霉邻氨基苯甲酸合酶、黑曲霉葡糖淀粉酶、黑曲霉α-葡糖苷酶、米曲霉TAKA淀粉酶和尖镰孢胰蛋白酶样蛋白酶。对于酵母宿主细胞优选的终止子从如下酶的基因获得:酿酒酵母烯醇化酶、酿酒酵母细胞色素C(CYCl)和酿酒酵母甘油醛-3-磷酸脱氢酶。对于酵母宿主细胞其它有用的终止子由Romanos等，1992，见上文描述。所述调控序列亦可为在启动子下游和在基因编码序列上游的mRNA稳定化区，其增加所述基因的表达。合适的mRNA稳定化区的实例获得自苏云金芽孢杆菌cryIIIA基因(W094/25612)和枯草芽抱杆菌SP82基因(Hue等，1995，JournalofBacteriologyl77:3465-3471)。调控序列还可以是前导序列，其为对于宿主细胞的翻译重要的mRNA非翻译区。前导序列可操作地连接于编码多肽的多核苷酸的5’-末端。可使用在宿主细胞中有功能的任何前导序列。对于丝状真菌宿主细胞优选的前导序列从如下酶的基因获得:米曲霉TAKA淀粉酶和构巢曲霉丙糖磷酸异构酶。对于酵母宿主细胞合适的前导序列从如下酶的基因获得:酿酒酵母烯醇化酶(EN0-1)、酿酒酵母3-磷酸甘油酸激酶、酿酒酵母α因子和酿酒酵母醇脱氢酶/甘油醛-3-磷酸脱氢酶(ADH2/GAP)。调控序列也可以是聚腺苷酸化序列，其是与多核苷酸的3’末端可操作地连接的序列，并且在转录时，宿主细胞将其识别为将聚腺苷残基添加至转录的mRNA的信号。可使用在宿主细胞中有功能的任何聚腺苷酸化序列。对于丝状真菌宿主细胞优选的聚腺苷酸化序列从如下酶的基因获得:构巢曲霉邻氨基苯甲酸合酶、黑曲霉葡糖淀粉酶、黑曲霉α-葡糖苷酶、米曲霉TAKA淀粉酶和尖镰孢胰蛋白酶样蛋白酶。对于酵母宿主细胞有用的聚腺苷酸化序列由Guo和Sherman,1995,Mol.CellularBiol.15:5983-5990描述。调控序列还可以是信号肽编码区，其编码与多肽的N端相连的信号肽，并且指导多肽进入细胞分泌途径。多核苷酸的编码序列5’端可固有地包含信号肽编码序列，其与编码多肽的编码序列片段一起天然地连接在翻译阅读框中。可供选择的是，编码序列5’端可含有对于所述编码序列外源的信号肽编码序列。外源信号肽编码序列在编码序列不天然地含有信号肽编码序列时可为必需的。或者，外源信号肽编码序列可以简单地取代天然信号肽编码序列以增强多肽的分泌。然而，可使用指导表达的多肽进入宿主细胞的分泌途径的任何信号妝编码序列。对于细菌宿主细胞有效的信号肽编码序列是从如下酶的基因获得的信号肽编码序列:芽孢杆菌属NCIB11837产麦芽糖淀粉酶、地衣芽孢杆菌枯草杆菌蛋白酶(subtilisin)、地衣芽孢杆菌β-内酰胺酶、嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶、嗜热脂肪芽孢杆菌中性蛋白酶(nprT,nprS,nprM)和枯草芽孢杆菌prsA。另外的信号肽由Simonen和Palva,1993,MicrobiologicalReviews57:109-137描述。对于丝状真菌宿主细胞有效的信号肽编码序列是从如下酶的基因获得的信号肽编码序列:黑曲霉中性淀粉酶、黑曲霉葡糖淀粉酶、米曲霉TAKA淀粉酶、特异腐质霉纤维素酶、特异腐质霉内切葡聚糖酶V、疏棉状腐质霉脂肪酶和曼赫根毛霉天冬氨酸蛋白酶。对于酵母宿主细胞有用的信号肽从酿酒酵母α因子和酿酒酵母转化酶的基因获得。其它有用的信号肽编码序列由Romanos等，1992，见上文描述。调控序列还可以是前`肽编码序列，其编码位于多肽N端的前肽。所得多肽称为酶原(proenzyme)或前多肽(propolypeptide)(或在某些情况下称为酶原(zymogen))。前多肽通常是无活性的并且能够通过前肽的催化或自催化切割从前多肽转化为活性多肽。可以从枯草芽孢杆菌碱性蛋白酶(aprE)、枯草芽孢杆菌中性蛋白酶(nprT)、嗜热毁丝霉漆酶(W095/33836)、曼赫根毛霉天冬氨酸蛋白酶和酿酒酵母α因子的基因获得前肽编码序列。当信号肽和前肽序列二者均出现时，将前肽序列置于紧接着(nextto)多肽N端，并且将信号肽序列置于紧接着前肽序列的N端。同样理想的是添加调节序列，其相对于宿主细胞的生长来调节多肽的表达。调节系统的实例是引起基因表达响应化学或物理刺激物，包括调节化合物的存在而开启或关闭的那些系统。原核系统中的调节系统包括lac、tac和trp操纵基因系统。在酵母中，可以使用ADH2系统或GALl系统。在丝状真菌中，可以使用黑曲霉葡糖淀粉酶启动子、TAKAα-淀粉酶启动子和米曲霉葡糖淀粉酶启动子作为调节序列。调节序列的其它实例是那些允许基因扩增的序列。在真核系统中，这些序列包括在氨甲蝶呤(methotrexate)存在下扩增的二氢叶酸还原酶基因，和以重金属(withheavymetal)扩增的金属硫蛋白基因。在这些情况下，编码多肽的多核苷酸将与调节序列可操作地连接。表达载体本发明还涉及重组表达载体，所述重组表达载体包含本发明的多核苷酸、启动子和转录和翻译终止信号。多种核苷酸和调控序列可以结合在一起以产生重组表达载体，所述表达载体可以包括一个或多个(例如几个)方便的限制位点以允许在这些位点插入或取代编码多肽的核苷酸序列。可供选择的是，可以通过在适当的用于表达的载体中插入所述多核苷酸或包含所述所述多核苷酸的核酸构建体来表达多核苷酸。在制备表达载体的过程中，将编码序列置于载体中，从而将该编码序列与适当的表达调控序列可操作地连接。重组表达载体可以是任何载体(例如，质粒或病毒)，其能够方便地进行重组DNA步骤，并且能够产生多核苷酸的表达。载体的选择将通常依赖于载体与将引入该载体的宿主细胞的相容性。载体可以是线状或闭合环状质粒。载体可以是自主复制载体，即，作为染色体外实体(entity)存在的载体，其复制独立于染色体复制，例如，质粒、染色体外元件、微型染色体(minichromosome)或人工染色体。载体可以含有任何用于确保自复制的手段(means)。或者，载体可以是一种当被引入宿主细胞中时，整合到基因组中并且与整合了该载体的染色体一起复制的载体。此外,可以使用单独的载体或质粒或两个或更多个载体或质粒，其共同含有待引入宿主细胞基因组的完整DNA(totalDNA),或可以使用转座子(transposon)。载体优选地含有一个或多个(例如几个)选择性标记，其允许简单选择经转化、转染、转导等的细胞。选择性标记是基因，其产物提供杀生物剂或病毒抗性、对重金属的抗性、对营养缺陷型的原养性(prototrophytoauxotrophs)等。细菌选择性标记的实例是地衣芽孢杆菌或枯草芽孢杆菌dal基因，或赋予抗生素抗性的标记，所述抗生素抗性例如氨苄青霉素、氯霉素、卡那霉素、新霉素、壮观霉素或四环素抗性。对于酵母宿主细胞合适的标记包括但不限于ADE2、HIS3、LEU2、LYS2、MET3、TRPl和URA3。用于丝状真菌宿主细胞的选择性标记包括但不限于amdS(乙酰胺酶)、argB(鸟氨酸氨甲酰基转移酶)、bar(草铵膦(phosphinothricin)乙酰转移酶)、hph(潮霉素磷酸转移酶)、niaD(硝酸还原酶)(nitratereductase)>pyrG(乳清酸核苷_5’_磷酸脱羧酶)(orotidine-5’-phosphatedecarboxylase)、sC(硫酸腺昔酸转移酶)和trpC(邻氛基苯甲酸合酶(anthranilatesynthase))以及它们的等同物。优选用在曲霉属细胞中的是构巢曲霉或米曲霉amdS和pyrG基因和吸水链霉菌(Streptomyceshygroscopicus)bar基因。载体优选含有允许载体整合入宿主细胞基因组或载体在细胞中独立于基因组的自主复制的元件。为了整合入宿主细胞基因组，载体可依赖编码多肽的多核苷酸的序列或用于通过同源或非同源重组整合入基因组的任何其它载体元件。或者，载体可以含有额外的多核苷酸，用于指导通过同源重组整合入宿主细胞基因组染色体中的精确位置。为了增加在精确位置整合的可能性，整合元件应含有足够数量的核酸，如100至10，000碱基对，400至10，000碱基对，并且800至10，000碱基对，其与相应的目标序列具有高度序列同一性程度以增强同源重组的概率。整合元件可以是任何序列，其与宿主细胞基因组中的目标序列同源。此外，整合元件可以是非编码或编码的多核苷酸。另一方面，可以将载体通过非同源重组整合到宿主细胞的基因组中。为了自主复制，载体可以进一步包含复制起点，其使载体能够在所述的宿主细胞中自主地复制。复制起点可以是介导自主复制的任何质粒复制子(replicator),其在细胞中发挥功能。术语“复制起点”或“质粒复制子”意指能够使质粒或载体体内复制的多核苷酸。细菌复制起点的实例是允许在大肠杆菌中复制的质粒pBR322、pUC19、pACYC177和pACYC184的复制起点，和允许在芽孢杆菌属中复制的质粒pUBllO、pE194、pTA1060和ρΑΜβI的复制起点。用于酵母宿主细胞中的复制起点的实例是2微米复制起点，ARS1,ARS4,ARSl和CEN3的组合，和ARS4和CEN6的组合。在丝状真菌细胞中有用的复制起点的实例是AMAl和ANSI(Gems等，1991，Gene98:61-67;Cullen等，1987，NucleicAcidsRes.15:9163-9175;W000/24883)。分离AMAl基因和构建包含该基因的质粒或载体能够根据公开于W000/24883中的方法完成。可以将多于一个拷贝的本发明的多核苷酸插入宿主细胞以增加多肽的产生。多核苷酸拷贝数的增加可通过如下方法获得:将至少一个额外拷贝的序列整合入宿主细胞基因组，或将可扩增的选择性标记基因包括于多核苷酸，其中可通过在合适的选择剂(selectableagent)存在下培养细胞来选择含有选择性标记基因的扩增拷贝，且由此含有多核苷酸的额外拷贝的细胞。用于连接上述元件以构建本发明的重组表达载体的方法是本领域技术人员熟知的(参见，例如，Sambrook等，1989，见上文)。宿主细胞本发明还涉及重组宿主细胞，其包含本发明的多核苷酸，所述多核苷酸可操作地连接于一个或多个(例如几个)调控序列，所述调控序列指导本发明的多肽的产生。将包含多核苷酸的构建体或载体导`入宿主细胞，使所述构建体或载体如前所述作为染色体整合体或者作为自复制的染色体外载体维持。术语“宿主细胞”包括亲本细胞的任何后代，其由于复制过程中发生的突变而不同于亲本细胞。宿主细胞的选择将在很大程度上依赖于编码多肽的基因及其来源。宿主细胞可以是在本发明的多肽的重组产生中有用的任何细胞，例如，原核或真核细胞。原核宿主细胞可以是任何革兰氏阳性细菌或革兰氏阴性细菌。革兰氏阳性细菌包括但不限于，芽孢杆菌属、梭菌属、肠球菌属、地芽孢杆菌属、乳杆菌属、乳球菌属、海洋芽孢杆菌、葡萄球菌属属、链球菌属和链霉菌属。革兰氏阴性细菌包括但不限于，弯曲杆菌属、大肠杆菌、黄杆菌属、梭杆菌属、螺杆菌属、泥杆菌属、奈瑟氏菌属、假单胞菌属、沙门氏菌属和脲原体属。细菌宿主细胞可以是任何芽孢杆菌属细胞，包括但不限于，嗜碱芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、短芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、克劳氏芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、灿烂芽孢杆菌、迟缓芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和苏云金芽孢杆菌细胞。细菌宿主细胞还可以是任何链球菌属细胞，包括但不限于，似马链球菌、酿脓链球菌、乳房链球菌和马链球菌兽瘟亚种细胞。细菌宿主细胞还可以是任何链霉菌属细胞，包括但不限于，不产色链霉菌、除虫链霉菌、天蓝链霉菌、灰色链霉菌和浅青紫链霉菌细胞。可通过如下方法实现将DNA引入到芽孢杆菌属细胞:原生质体转化(参见，例如，Chang和Cohen,1979,Mol.Gen.Genet.168:111-115),感受态细胞转化(参见，例如，Young和Spizizen,1961,J.Bacteriol.81:823-829或Dubnau和Davidoff-Abelson,1971,J.Mol.Biol.56:209-221)，电穿孔(参见，例如，Shigekawa和Dower,1988,Biotechniques6:742-751)或接合(参见，例如，Koehler和Thorne,1987，J.Bacteriol.169:5771-5278)。可通过如下方法实现将DNA引入到大肠杆菌细胞:原生质体转化(参见,例如,Hanahan,1983，J.Mol.Biol.166:557-580)或电穿孔(参见，例如，Dower等,1988,NucleicAcidsRes.16:6127-6145)。可通过如下方法实现将DNA引入到链霉菌属细胞:原生质体转化，电穿孑L(参见，例如，Gong等，2004，FoliaMicrobiol.(Praha)49:399-405),接合(参见，例如，Mazodier等，1989，J.Bacteriol.171:3583-3585)，或转导(参见，例如，Burke等，2001，Proc.Natl.Acad.Sc1.USA98:6289-6294)。可通过如下方法实现将DNA引入到假单胞菌属细胞:电穿孔(参见，例如，Choi等，2006，J.Microbiol.Methods64:391-397)或接合(参见，例如，Pinedo和Smets,2005,Appl.Environ.Microbiol.71:51-57)。可通过如下方法实现将DNA引入到链球菌属细胞:例如天然感受态(naturalcompetence)(参见,例如，Perry和Kuramitsu,1981,Infect.Tmmun.32:1295-1297)，原生质体转化(参见，Catt和Jollick,1991,Microbios.68:189-207)，电穿孔(参见，例如，Buckley等,1999,Appl.Environ.Microbiol.65:3800-3804)或接合(参见，例如，Clewell,1981,Microbiol.Rev.45:409-436)。然而,可以使用本领域已知的将DNA引入宿主细胞的任何方法。宿主细胞还可以是真核生物，如哺乳动物、昆虫、植物或真菌细胞。宿主细胞可为真菌细胞。“真菌”用在本文包括以下门:子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、壶菌门(Chytridiomycota)和接合菌门(Zygomycota),以及卵菌门(Oomycota)和所有有丝分裂孢子真菌(mitosporicfungi)(如由Hawksworth等，于AinsworthandBisbyjsDictionaryofTheFungi,第8版，1995，CABInternational,UniversityPress,Cambridge,UK中所定义)`真菌宿主细胞可为酵母细胞。“酵母”用在本文包括产子囊酵母(ascospOTogenousyeast)(内抱霉目(Endomycetales))、产担子酵母(basidiosporogenousyeast)和属于半知菌类(FungiImperfecti)(芽孢纲(Blastomycetes))的酵母。由于酵母的分类在未来可能改变，就本发明而言，将酵母定义为如BiologyandActivitiesofYeast(Skinner,Passmore和Davenport编,Soc.App.Bacteriol.SymposiumSeriesN0.9，1980)中所述。酵母宿主细胞可为假丝酵母属、汉逊酵母属(Hansenula)、克鲁维酵母属、毕赤酵母属、酵母属、裂殖酵母属或西洋蓍霉属细胞，如乳酸克鲁维酵母(KluyveromycesIactis)细胞、卡尔酵母细胞、酿酒酵母细胞、糖化酵母细胞、道格拉氏酵母细胞、克鲁弗酵母细胞、诺地酵母细胞、卵形酵母细胞或解脂西洋蓍霉(YarrowiaIipolytica)细胞。真菌宿主细胞可为丝状真菌细胞。“丝状真菌”包括真菌门(Eumycota)和卵菌门的亚门(如由Hawksworth等，1995，见上文,所定义)的所有丝状形式。丝状真菌通常的特征在于由壳多糖(chitin)、纤维素、葡聚糖、壳聚糖(chitosan)、甘露聚糖和其它复杂多糖组成的菌丝体壁。通过菌丝延伸进行营养生长，而碳分解代谢是专性需氧的。相反，酵母如酿酒酵母的营养生长通过单细胞菌体的出芽生殖(budding)进行，而碳分解代谢可以是发酵的。丝状真菌宿主细胞可为枝顶孢霉属、曲霉属、短梗霉属、烟管霉属(Bjerkandera)、拟腊菌属、金孢子菌属、鬼伞属(Coprinus)、革盖菌属(Coriolus)、隐球菌属、Filibasidium、镰孢属、腐质霉属、梨孢菌属、毛霉属、毁丝霉属、新考玛脂霉属、脉孢菌属、拟青霉属、青霉属、平革菌属(Phanerochaete)、射脉菌属(Phlebia)、瘤胃壶菌属、侧耳属(Pleurotus)、裂裙菌属、踝节菌属、嗜热子囊菌属、梭孢壳属、弯颈霉属、栓菌属(Trametes)或木霉属细胞。例如，丝状真菌宿主细胞可为泡盛曲霉、臭曲霉、烟曲霉、日本曲霉、构巢曲霉、黑曲霉、米曲霉、黑刺烟管菌(Bjerkanderaadusta)、干拟腊菌(Ceriporiopsisaneirina)、Ceriporiopsiscaregiea、Ceriporiopsisgilvescens、Ceriporiopsispannocinta、Ceriporiopsisrivulosa、Ceriporiopsissubrufa、虫拟腊菌(Ceriporiopsissubvermispora)、Chrysosporiuminops、嗜角质金抱子菌、Chrysosporiumlucknowense、Chrysosporiummerdarium、租金抱子菌、Chrysosporiumqueenslandicum、热带金抱子菌、Chrysosporiumzonatum、灰盖鬼伞(Coprinuscinereus)、毛革盖菌(Coriolushirsutus)、杆孢状镰孢、禾谷镰孢、库威镰孢、大刀镰孢、禾本科镰孢、禾赤镰孢、异孢镰孢、合欢木镰孢、尖镰孢、多枝镰孢、粉红镰孢、接骨木镰孢、肤色镰孢、拟分枝孢镰孢、硫色镰孢、圆镰孢、拟丝孢镰孢、镶片镰孢、特异腐质霉、疏棉状腐质霉、米黑毛霉、嗜热毁丝霉、粗糙脉孢菌、产紫青霉、黄孢平革菌(Phanerochaetechrysosporium)、福射射脉菌(Phlebiaradiata)、刺芳:侧耳(Pleurotuseryngii)、土生梭孢霉、长绒毛栓菌(Trametesvillosa)>变色栓菌(Trametesversicolor)、哈茨木霉、康宁木霉、长枝木霉、里氏木霉或绿色木霉细胞。可以将真菌细胞通过涉及原生质体形成、原生质体转化和细胞壁重建的方法以本身公知的方式转化。用于转化曲霉属和木霉属宿主细胞的合适方法在EP238023，Yelton等,1984,Proc.Natl.Acad.Sc1.USA81:1470-1474,和Christensen等,1988,Bio/Technology6:1419-1422中描述。用于转化镰孢属菌种的合适方法由Malardier等，1989，Gene78:147-156和W096/00787描述。可以使用由如下文献描述的方法转化酵母:Becker和Guarente,于Abelson,J.N.和Simon,M.1.编，GuidetoYeastGeneticsandMolecularBiology,MethodsinEnzymology,Volumel94,ppl82-187,AcademicPress,Inc.,NewYork；Ito等,1983,J.Bacteriol.153:163；和Hinnen等,1978,Proc.Natl.Acad.Sc1.USA75:1920。产生方法本发明还涉及用于产生本发明多肽的方法，其包括:(a)在有助于产生多肽的条件下培养细胞，所述细胞以其野生型形式产生所述多肽；和(b)回收所述多肽。在一个优选的方面，所述细胞是青霉属的细胞。在一个更优选的方面，所述细胞是草酸青霉。在一个最优选的方面，所述细胞是草酸青霉IBT5387。本发明还涉及用于产生本发明的多肽的方法，其包括:(a)在有助于产生多肽的条件下培养本发明的重组宿主细胞；和(b)回收所述多肽。宿主细胞使用本领域已知的方法在适合于产生所述多肽的营养培养基中培养。例如，可以通过在合适培养基中和允许表达和/或分离所述多肽的条件下的摇瓶培养，或实验室或工业发酵罐中的小规模或大规模发酵(包括连续、分批、补料分批或固态发酵)来培养细胞。使用本领域已知的方法在合适的营养培养基中进行培养，所述营养培养基包含碳源和氮源和无机盐。合适的培养基能够从商业供应商获得或可以根据公开的组成制备(例如，在美国典型培养物保藏中心的目录中)。如果多肽分泌到营养培养基中，该多肽能够从所述培养基中直接回收。如果多肽不分泌，其能够从细胞裂解物(lysate)回收。可以使用本领域已知的对于所述多肽是特异性的方法来检测多肽。这些检测方法包括但不限于特异性抗体的使用、酶产物的形成或酶底物的消失。例如，酶测定法(enzymeassay)可用于确定如本文所述的多肽的活性。多肽可以使用本领域已知的方法回收。例如，多肽可以通过常规方法从营养培养基中回收，所述常规方法包括但不限于收集、离心、过滤、提取、喷雾干燥、蒸发或沉淀。多肽可以通过多种本领域已知的方法纯化以获得基本上纯的多肽，所述方法包括但不限于层析(例如，离子交换、亲和、疏水、层析聚焦和大小排阻)、电泳方法(例如，制备型(preparative)等电聚焦)、差示溶解度(例如，硫酸铵沉淀)、SDS_PAGE或提取(参见，例如，ProteinPurification,Janson和Ryden编,VCHPublishers,NewYork,1989)。在另一个方面，不回收多肽，而是使用表达所述多肽的本发明的宿主细胞作为所述多肽的来源。植物本发明还涉及分离的植物，例如，转基因植物、植物部分或植物细胞，其包含本发明的分离的多核苷酸，从而以可回收的量表达和产生所述多肽。多肽可从植物或植物部分回收。或者，可以按原样(assuch)将含有该多肽的植物或植物部分用于改进食品或饲料的质量，例如，改进营养价值、适口性(palatability)和流变性质(rheologicalproperties),或用于破坏抗营养因子。转基因植物可以是双子叶的(双子叶植物)或单子叶的(单子叶植物)。单子叶植物的实例是草(grasses),如草地早熟禾(meadowgrass)(蓝草(bluegrass)，早熟禾属(Poa));饲用牧草(foragegrass)如羊茅属(Festuca)、黑麦草属(Lolium);寒地型牧草(temperategrass),如Agrostis(翦股颖属)；和谷类,例如，小麦、燕麦、黑麦、大麦、稻(rice)、高粱和玉蜀黍(maize)(玉米)。双子叶植物的实例是烟草(tobacco),豆类(legumes),如羽扇豆(lupins),马铃薯，糖甜菜(sugarbeet),豌豆,豆(bean)和大豆(soybean)和十字花科的(cruciferous)植物(十字花科(familyBrassicaceae)),如花椰菜(cauliflower),油菜杆(rapeseed)和紧密相关的模型生物体拟南芥(Arabidopsisthaliana)。植物部分的实例是莖(stem)、愈伤组织(callus)、叶(leaf)、根(root)、果实(fruit)、种子(seed)和块莖(tuber),以及包含这些部分的独立组织，例如，表皮(epidermis)、叶肉(mesophyll)、薄壁组织(parenchyme)、维管组织(vasculartissue)、分生组织(meristem)。具体的植物细胞区室(compartments),如叶绿体(chloroplast)、质外体(apoplast)、线粒体(mitochondria)、液泡(vacuole)、过氧化物酶体(peroxisome)和细胞质(cytoplasm)也被认为是植物部分。此外，任何植物细胞，无论什么组织来源，都被认为是植物部分。同样地，植物部分，如分离以促进本发明的应用的具体组织和细胞也被认为是植物部分，例如胚(embryo)、胚乳(endosperm)、糊粉(aleurone)和种皮(seedcoat)。同样包含于本发明范围内的还有这些植物、植物部分和植物细胞的后代。表达多肽的转基因植物或植物细胞可以依照本领域已知方法构建。简而言之，通过如下方法构建所述植物或植物细胞:将编码多肽的一个或多个表达构建体并入植物宿主基因组或叶绿体基因组，并且将所得的修饰植物或植物细胞繁殖为转基因植物或植物细胞。表达构建体便利地是包含编码多肽的多核苷酸的核酸构建体，所述多核苷酸与在选择的植物或植物部分中表达该多核苷酸所需的适当的调节序列可操作地连接。此外，表达构建体可以包含对于鉴定植物细胞有用的选择性标记，在所述植物细胞中整合了表达构建体和将该构建体引入到所述植物中所必需的DNA序列(后者依赖于使用的DNA引入方法)。调节序列的选择，例如启动子和终止子序列和任选地信号或转运序列的选择，举例来说，基于期望何时、何处以及如何表达多肽而确定。例如，编码多肽的基因的表达可以是组成型的或诱导型的，或可以是发育、阶段或组织特异性的，并且基因产物可以靶向特定的组织或植物部分如种子或叶。调节序列由例如Tague等，1988,PlantPhysiology86:506所述。对于组成性表达，可以使用35S_CaMV、玉米泛素I或稻肌动蛋白I启动子(Franck等，1980，Cell21:285-294，Christensen等，1992，PlantM0.Biol.18:675-689；Zhang等，1991，PlantCell3:1155-1165)。器官特异性启动子可以是例如来自贮藏库组织(storagesinktissue)例如种子、马铃薯块莖和果实的启动子(Edwards和Coruzzi,1990,Ann.Rev.Genet.24:275-303),或来自代谢库组织(metabolicsinktissue)例如分生组织的启动子(Ito等，1994，PlantMol.Biol.24:863-878),种子特异性启动子诸如来自稻的谷蛋白(glutelin)、醇溶蛋白(prolamin)、球蛋白(globulin)或白蛋白(albumin)启动子(Wu等，1998，PlantCellPhysiol.39:885-889),来自豆球蛋白(Iegumin)Β4和蚕豆(Viciafaba)的未知的种子蛋白基因的蚕豆启动子(Conrad等，1998，J.PlantPhysiol.152:708-711)、来自种子油体蛋白(oilbodyprotein)的启动子(Chen等,1998,PlantCellPhysiol.39:935-941),来自欧洲油菜(Brassicanapus)的忙藏蛋白napA启动子，或本
技术领域：
公知的任何其他种子特异性的启动子，例如，在W091/14772中所描述的。此外，启动子可为叶特异性的启动子，如来自稻或番爺的rbcs启动子(Kyozuka等,1993,PlantPhysiol.102:991-1000)，小球藻病毒(chlorellavirus)腺嘌呤甲基转移酶(adeninemethyltransferase)基因启动子(Mitra和Higgins,1994，PlantMol.Biol.26:85-93)，来自稻的aldP基因启动子(Kagaya等，1995，Mol.Gen.Genet.248:668-674)，或伤口诱导的启动子，如马铃薯pin2启动子(Xu等，1993，PlantMol.Biol.22:573-588)。同样地，所述启动子可通过非生物的处理诱导，所述非生物的处理诸如温度、干旱或盐度变化，或通过外源施加的激活所述启动子的物质诱导，例如乙醇、雌激素(oestrogens)、植物激素(planthormones)如乙烯、脱落酸(abscisicacid)和赤霉酸(gibberellicacid),和重金属。启动子增强子元件也可以用于实现多肽在植物中的较高表达。例如，启动子增强子元件可以是内含子，其置于启动子和编码多肽的多核苷酸之间。例如Xu等，1993，见上，公开了使用稻肌动蛋白I基因的第一内含子以增强表达。选择性标记基因和表达构建体的任何其它部分可以选自本领域内可用的那些。将核酸构建体根据本领域已知的常规技术并入植物基因组，所述常规技术包括土壤杆菌属(Agrobacterium)介导的转化、病毒介导的转化、显微注射(microinjection)、粒子轰击、生物射弹转化和电穿孔(Gasser等，1990,Science244:1293；Potrykus,1990,Bio/Technology8:535；Shimamoto等,1989,Nature338:274)。根癌土壤杆菌(Agrobacteriumtumefaciens)介导的基因转移(genetransfer),是一种产生转基因双子叶植物(其综述，参见Hooykas和Schilperoort,1992,PlantMol.Biol.19:15-38)，和用于转化单子叶植物的方法，虽然对于这些植物可使用其他的转化方法。一种产生转基因单子叶植物的方法是用粒子(用转化DNA涂覆的微观的金或鹤粒子)轰击胚愈伤组织(embryoniccalli)或发育中的胚(developingembryos)(Christou，1992,PlantJ.2:275-281;Shimamoto,1994,Curr.0pin.Biotechnol.5:158-162；Vasil等，1992，Bio/TechnologylO:667-674)。转化单子叶植物的可供选择的方法是基于原生质体转化，如由Omirulleh等，1993，PlantMol.Biol.21:415-428所描述的。其它转化方法包括描述于美国专利号6，395，966和7，151,204中的那些(两者均通过提述以其整体并入本文)。转化之后，根据本领域熟知的方法选择具有并入的表达构建体的转化体并且再生成为完整植物。通常设计转化方法用于通过如下方法在再生期间或在后续世代中选择性消除选择基因:例如，使用带有两个独立的T-DNA构建体的共转化或通过特异性重组酶位点特异性地切除选择基因。除了直接用本发明的构建体直接转化具体植物基因型之外，还可通过将具有构建体的植物与缺乏该构建体的第二植物杂交来制备转基因植物。举例而言，可将编码多肽的构建体通过杂交而引入特定植物品种，而根本无需直接转化该给定品种的植物。因此，本发明不仅涵盖从依照本发明经转化的细胞直接再生的植物，还包括此类植物的后代(progeny)。如用于本文`，后代可指依照本发明制备的亲本植物任何世代的后裔(offspring)0此种后代可包含依据本发明制备的DNA构建体。杂交导致转基因通过将起始种系供体植物种系交叉授粉而引入植物种系。此类步骤的非限制性实例描述于美国专利号7，151，204。植物通过回交转化方法生成。举例而言，该植物包括称作回交转化的基因型、种系、近交体(inbred)或杂交体(hybrid)的植物。可使用遗传标记以协助本发明的一种或多种转基因从一个遗传背景基因渗入(introgression)至另一个。标记协助的选择提供了相对于常规育种的优势，在于其可用于避免由表型变异导致的错误。进一步，遗传标记可在特定杂交的个体后代中提供有关良种种质相对程度的数据。举例而言，当本不(otherwise)具有非农艺学所需的遗传背景但具有所需性状的植物与良种亲本杂交时，可使用遗传标记来选择不仅具有目标性状，还具有相对较大比例所需种质的后代。以此方式，使一种或多种性状基因渗入特定遗传背景所需的世代数得到最小化。本发明亦涉及产生本发明的多肽的方法，其包括:(a)在有助于产生所述多肽的条件下培养转基因植物或植物细胞，所述植物或植物细胞包含编码多肽的多核苷酸；和(b)回收所述多肽。去除或减少β-葡糖苷酶活性本发明还涉及用于产生亲本细胞突变体的方法，其包括破坏或缺失编码本发明的多肽的多核苷酸或其部分，所述方法导致在相同条件下培养时，与亲本细胞相比突变的细胞产生较少的所述多肽。可以使用本领域熟知的方法(例如，插入、破坏、替代或缺失)通过减少或消除多核苷酸的表达来构建突变细胞。在一个优选的方面，所述多核苷酸是失活的。待修饰或失活的多核苷酸可以是，例如，编码区或其对活性关键的部分，或表达编码区所需的调节元件。这种调节或调控序列的实例可以是启动子序列或其功能部分，即，足以影响多核苷酸表达的部分。用于可能的修饰的其它调控序列包括但不限于前导序列、聚腺苷酸化序列、前肽序列、信号肽序列、转录终止子和转录激活子。可以通过向亲本细胞施以诱变，并且选择其中已将多核苷酸的表达减少或消除的突变细胞来进行多核苷酸的修饰或失活。诱变可能是特异性的或随机的，可以通过例如使用合适的物理或化学诱变剂进行，通过使用合适的寡核苷酸进行，或通过将所述DNA序列进行PCR产生的诱变。此外，可以通过使用这些诱变剂的任何组合来进行诱变。适合于本发明目的的物理或化学诱变剂的实例包括紫外线(UV)照射、羟胺、N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)、0-甲基羟胺、亚硝酸、乙基甲烷磺酸酯(ethylmethanesulphonate)(EMS)、亚硫酸氢钠、甲酸和核苷酸类似物。当使用这些试剂时，通常通过如下方法来进行所述诱变:在合适条件下存在优选的诱变剂时温育待诱变的亲本细胞，并筛选和/或选择显示基因表达减少的或无基因表达的突变体细胞。通过插入、取代或缺失基因中的一个或多个核苷酸或其转录或翻译所需的调控元件可以实现多核苷酸的修饰或失活。例如，可以插入或去除核苷酸从而导致引入终止密码子，去除起始密码子，或改变开读框。按照本领域已知的方法通过定位诱变或PCR产生的诱变可以实现这种修饰或失活。尽管在理论上所述修饰可以在体内进行，即，直接在表达待修饰的多核苷酸的细胞上进行，但优选如下面所示例的那样在体外进行所述修饰。消除或减少多核苷酸表达的便利方式的例子是基于基因取代，基因缺失，或基因破坏的技术。例如，在基因破坏方法中，将相应于内源多核苷酸的核酸序列在体外进行诱变以产生缺陷性的核酸序列，然后将其转化入亲本细胞中以产生缺陷基因。通过同源重组，所述缺陷性核酸序列替代了内源性多核苷酸。理想的是所述缺陷性多核苷酸还编码标记，其可用于选择其中多核苷酸被修饰或破坏的转化子。在一个方面，用可选择的标记(如本文所述的那些)来破坏所述多核苷酸。本发明亦涉及在细胞中抑制具有β_葡糖苷酶活性的多肽的表达的方法，其包括向细胞施用或在细胞中表达双链RNA(dsRNA)分子，其中所述dsRNA包含本发明的多核苷酸的亚序列。在一个优选的方面，所述dsRNA长度为约15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25或更多个双链体核苷酸。所述dsRNA优选为小干扰RNA(siRNA)或微RNA(miRNA)。在一个优选的方面，所述dsRNA是用于抑制转录的小干扰RNA。在另一个优选的方面，所述dsRNA是用于抑制翻译的微RNA。本发明亦涉及这样的双链RNA(dsRNA)分子，其包含SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列的一部分，以供在细胞中抑制所述多肽的表达。尽管本发明并不受任何具体作用机制的限制，但所述dsRNA可进入细胞并导致类似或相同序列的单链RNA(ssRNA)，包括内源mRNA的降解。当细胞暴露于dsRNA时，来自同源基因的mRNA通过称为RNA干扰(RNAi)的过程受选择性降解。本发明的dsRNA可用于基因沉默。在一个方面，本发明提供了使用本发明的dsRNAi选择性降解RNA的方法。该方法可在体外、离体或体内实践。在一个方面，所述dsRNA分子可用于在细胞、器官或动物中生成功能丧失的突变。用于制备和使用dsRNA分子选择性降解RNA的方法是本领域中公知的，参见，例如美国专利号6，489，127;6，506,559；6，511，824;和6，515，109。本发明进一步涉及亲本细胞的突变体细胞，其包含编码多肽的多核苷酸或其调控序列的破坏或缺失或编码所述多肽的基因的沉默，这导致与亲本细胞相比突变体细胞产生更少的多肽或不产生多肽。多肽缺陷型突变细胞作为表达天然和异源多肽的宿主细胞特别有用。所以，本发明进一步涉及生产天然或异源多肽的方法，其包括:(a)在有助于生产多肽的条件下培养突变细胞；和(b)回收所述多肽。术语“异源多肽”意指对宿主细胞不是天然的多肽，例如，天然蛋白的变体。宿主细胞可包含超过一个拷贝的编码所述天然或异源多肽的多核苷酸。用于培养和纯化感兴趣的产物的方法可以通过本领域已知的方法进行。本发明用于产生基本上无β-葡糖苷酶活性的产物的方法在真核多肽，特别是真菌蛋白质例如酶的产生中是特别令人有兴趣的。β-葡糖苷酶缺陷细胞也可以用于表达在制药上感兴趣的异源蛋白质例如激素、生长因子、受体等。术语“真核多肽”不仅包括天然多肽，也包括多肽例如酶，其通过氨基酸取代、缺失或添加或其它这样的修饰而被修饰以增强活性、热稳定性、pH耐受性等。在另外的方面，本发明涉及基本上无β_葡糖苷酶活性的蛋白质产物，其通过本发明的方法产生。组合物本发明还涉及包含本发明的多肽的组合物。优选地，所述组合物富含这种多肽。术语“富含”表示所述组合物的β-葡糖苷酶活性，例如，以至少1.1的富集因数(enrichmentfactor)增加。所述组合物可以包含本发明的多肽作为主要酶成分，例如，单成分组合物。或者，所述组合物可以包含多种酶活性，如氨肽酶、淀粉酶、糖酶、羧肽酶、过氧化氢酶、纤维素酶、几丁质酶、角质酶、环糊精糖基转移酶、脱氧核糖核酸酶、酯酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶、葡糖淀粉酶、α-葡糖苷酶、β-葡糖苷酶、卤素过氧化物酶、转化酶、漆酶、脂肪酶、甘露糖苷酶、氧化酶、果胶分解酶、肽谷氨酰胺酶(peptidoglutaminase)、过氧化物酶、肌醇六磷酸酶、多酚氧化酶、蛋白水解酶、核糖核酸酶、转谷氨酰胺酶或木聚糖酶。额外的酶可以通过例如属于以下属或种的微生物产生:曲霉属，例如棘孢曲霉、泡盛曲霉、臭曲霉、烟曲霉、日本曲霉、构桌曲霉、黑曲霉或米曲霉；键抱属，例如杆抱状键抱、禾谷键抱、库威键抱、大刀镰孢、禾本科镰孢、禾赤镰孢、异孢镰孢、合欢木镰孢、尖镰孢、多枝镰孢、粉红镰孢、接骨木镰孢、肤色镰孢、硫色镰孢、圆镰孢、拟丝孢镰孢或镶片镰孢；腐质霉属，例如特异腐质霉或疏棉状腐质霉；或木霉属，例如哈次木霉、康宁木霉、长枝木霉、里氏木霉或绿色木霉。可以依照本领域内已知的方法制备组合物，并且可以是液体或干组合物的形式。例如，所述组合物可以是颗粒(granulate)或微粒(microgranulate)的形式。可以依照本领域内已知方法将多肽稳定化。用途本发明还涉及下述使用具有β-葡糖苷酶活性的多肽或其组合物的方法。本发明还涉及降解或转化纤维素材料的方法，其包括:在存在本发明的具有β-葡糖苷酶活性的多肽的情况下，用酶组合物处理纤维素材料。在一个优选方面，所述方法还包括回收已降解或转化的纤维素材料。本发明还涉及产生发酵产物的方法，其包括:(a)在存在本发明的具有β-葡糖苷酶活性的多肽的条件下，用酶组合物糖化纤维素材料；(b)用一种或多种(例如几种)发酵微生物发酵经糖化的纤维素材料以产生发酵产物；和(C)从发酵回收发酵产物。本发明还涉及发酵纤维素材料的方法，其包括:用一种或多种(例如几种)发酵微生物发酵纤维素材料，其中所述纤维素材料是在存在本发明具有β-葡糖苷酶活性的多肽的条件下用酶组合物糖化的。在一个优选的方面，纤维素材料的发酵产生发酵产物。在另一个优选的方面，所述方法进一步包括从发酵回收发酵产物。本发明的方法可以用于将纤维素材料糖化成可发酵糖，并且将可发酵糖转化成很多有用的物质，例如燃料、饮用乙醇和/或发酵产物(例如酸、醇、酮、气体等)。从纤维素材料产生期望的发酵产物通常涉及预处理、酶水解(糖化)和发酵。根据本发明的纤维素材料的处理可以使用本领域的常规工艺完成。此外，本发明的方法能使用经配置以依照发明操作的任何常规生物质加工设备进行。水解(糖化)和发酵`，分别或同时，包括但不限于，分离的水解和发酵(SHF)、同步糖化和发酵(SSF)、同步糖化和共发酵(SSCF)、混合的水解和发酵(HHF)、分离的水解和共发酵(SHCF)、混合的水解和共发酵(HHCF)，和直接微生物转化(DMC)，有时也称为合并的生物加工(consolidatedbioprocessing,CBP)。SHF使用分离的处理步骤以首先将纤维素材料酶水解为可发酵糖，例如，葡萄糖，纤维二糖、纤维三糖和戊糖单体，然后将可发酵糖发酵成为乙醇。在SSF中，纤维素材料的酶水解和糖变为乙醇的发酵在一个步骤中组合(Philippidis,G.P.，1996，Cellulosebioconversiontechnology,于HandbookonBioethanol!ProductionandUtilization,Wyman,C.E编，Taylor&Francis,Washington,DC,179-212)。SSCF包括多种糖的共发酵(Sheehan,J.,和Himmel，M.，1999,Enzymes,energyandtheenvironment:AstrategicperspectiveontheU.S.DepartmentofEnergy’sresearchanddevelopmentactivitiesforbioethanol,Biotechnol.Prog.15:817-827)。HHF在同步糖化和水解步骤之外，还涉及单独的水解步骤，所述步骤可以在同一个反应器中进行。HHF过程中的步骤可以在不同的温度，S卩，高温酶法糖化，然后在发酵菌株能够耐受的较低温度进行SSF。DMC在一个或多个(例如几个)步骤中组合了所有三个过程(酶产生、水解和发酵)，其中使用相同的生物体产生用于将纤维素材料转化成可发酵糖并将可发酵糖转化成终产物的酶(Lynd,L.R.，Weimer,P.J.，vanZyl,W.H.,和Pretorius,1.S.，2002，Microbialcelluloseutilization!Fundamentalsandbiotechnology,Microbiol.Mol.Biol.Reviews66:506-577)。在本文可以理解的是，任何本领域中已知的方法，包括预处理、酶水解(糖化)、发酵，或它们的组合，可用于实施本发明的方法。常规设备包括补料批式搅拌反应器、批式搅拌反应器、具有超滤的连续流搅拌反应器和/或连续活塞流柱式反应器(FernandadeCastilhosCorazzajFlavioFariadeMoraes，GisellaMariaZanin和IvoNeitzel，2003，Optimalcontrolinfed—batchreactorforthecellobiosehydrolysis,ActaScientiarum.Technology25:33-38;Gusakov,A.V.,和Sinitsyn，A.P.，1985，Kineticsoftheenzymatichydrolysisofcellulose:1.Amathematicalmodelforabatchreactorprocess,Enz.Microb.Technol.7:346-352)、研磨反应器(Ryu,S.K.，和Lee，J.M.，1983，Bioconversionofwastecellulosebyusinganattritionbioreactor,Biotechnol.Bioeng.25:53-65),或者具有由电磁场引起的强烈搅拌的反应器(Gusakov，A.V.，Sinitsyn,A.P.，Davydkinj1.Y.，DavydkinjV.Y.，Protasj0.V.，1996，Enhancementofenzymaticcellulosehydrolysisusinganoveltypeofbioreactorwithintensivestirringinducedbyelectromagneticfield，Appl.Biochem.Biotechnol.56:141-153)。其它反应器类型包括:流化床、升流层(upflowblanket)、固定化和用于水解和/或发酵的挤出机型的反应器。预处理。在本发明的方法的实施中，可以使用本领域已知的任何预处理过程破坏植物细胞壁的纤维素材料组分(Chandra等，2007，Substratepretreatment:ThekeytoeffectiveenzymatichydrolysisoflignocellulosicsAdv.Biochem.Engin./Biotechnol.108:67-93;Galbe和Zacchi，2007，Pretreatmentoflignocellulosicmaterialsforefficientbioethanolproduction,Adv.Biochem.Engin./Biotechnol.108:41-65;Hendriks和Zeeman，2009，Pretreatmentstoenhancethedigestibilityoflignocellulosicbiomass，BioresourceTechnol.100:10-18;Mosier等，2005，Featuresofpromisingtechnologiesforpretreatmentoflignocellulosicbiomass，BioresourceTechnol.96:673-686;Taherzadeh和Karimi，2008，Pretreatmentoflignocellulosicwastestoimproveethanolandbiogasproduction:Areview,Int.J.0fMol.Sc1.9:1621-1651;Yang和Wyman，2008，Pretreatment:thekeytounlockinglow-costcellulosicethanol,BiofuelsBioproductsandBiorefining-Biofpr.2:26-40)。纤维素材料也可以在预处理之前使用本领域中已知的方法进行粒度减小、筛分、预浸泡、润湿、洗涤和/或调节。常规的预处理包括但不限于，蒸汽预处理(伴随或不伴随爆炸)、稀酸预处理、热水预处理、碱性预处理、石灰预处理、湿氧化、湿爆炸、氨纤维爆炸、有机溶剂预处理和生物预处理。其它预处理包括氨渗滤、超声、电穿孔、微波、超临界CO2、超临界40、臭氧、离子性液体和Y辐射预处理。可以在水解和/或发酵之前预处理纤维素材料。预处理优选在水解前进行。或者，预处理可以与酶水解同时进行以释放可发酵糖，如葡萄糖、木糖和/或纤维二糖。在大多数情况下，预处理步骤本身使一些生物质转化成可发酵糖(甚至在不存在酶的情况下)。蒸汽预处理。在蒸汽预处理中，加热纤维素材料以破坏植物细胞壁成分，包括木质素、半纤维素和纤维素，使酶可接触纤维素和其它级分，例如，半纤维素。将纤维素材料经过或通过反应容器，其中注入蒸汽以增加温度至需要的温度和压力，并且在其中保持期望的反应时间。蒸汽预处理优选在140-230°C，更优选160-200°C，并且最优选170_190°C进行，其中最优的温度范围依赖于任何化学催化剂的添加。蒸汽预处理的停留时间优选1-15分钟，更优选3-12分钟，并且最优选4-10分钟，其中最优的停留时间依赖于温度范围和化学催化剂的添加。蒸汽预处理允许相对较高的固体加载量，使纤维素材料在预处理过程中通常仅仅变得潮湿。蒸汽预处理经常与预处理后的物质的爆炸放料(explosivedischarge)组合,这称为蒸汽爆炸，即，快速闪变至大气压和物质的瑞流，以通过破碎增加可接触的表面积(Duff和Murray,1996,BioresourceTechnology855:1-33;Galbe和Zacchi,2002,Appl.Microbiol.Biotechnol.59:618-628;美国专利申请N0.20020164730)。在蒸汽预处理过程中，切割半纤维素乙酰基团，并且得到的酸自催化半纤维素部分水解成为单糖和寡糖。去除木质素仅至有限的程度。化学预处理:术语“化学处理”指能促进纤维素、半纤维素和/或木质素分离和/或释放的任何化学处理。此种预处理可将晶体纤维素转化为无定形纤维素。合适的化学预处理工艺的实例包括例如稀酸预处理、石灰预处理、湿氧化、氨纤维/冷冻爆炸(AFEX)、氨渗滤(APR)、离子性液体和有机溶剂预处理。经常在蒸汽预处理之前加入催化剂如H2SO4或SO2(通常0.3至3%w/w)，其可减少时间，降低温度，增加回收率，并改进酶水解(Ballesteros等,2006,Appl.Biochem.Biotechnol.129-132:496-508;Varga等，2004，Appl.Biochem.Biotechnol.113-116:509-523;Sassner等.,2006,EnzymeMicrob.Technol.39:756-762)。在稀酸预处理中，将纤维素材料与稀酸(通常是H2SO4)和水混合以形成浆料，由蒸汽加热至期望的温度，并在一段停留时间后闪变至大气压。可以用很多反应器设计进行稀酸预处理，例如，活塞流反应器、逆流反应器或连续逆流收缩床反应器(Duff和Murray,1996，supra;Schell等，2004，BioresourceTechnol.91:179-188;Lee等，1999，Adv.Biochem.Eng.Biotechnol.65:93-115)。还可以使用碱性条件下的几种预处理方法。这些碱预处理包括，但不限于，氢氧化钠、石灰、湿氧化、氨渗滤(APR)和氨纤维/冷冻爆炸(AFEX)。`用氧化钙或氢氧化钙，在85_150°C的温度进行石灰预处理，停留时间从I小时到几天(Wyman等，2005,BioresourceTechnol.96:1959-1966;Mosier等，2005,BioresourceTechnol.96:673-686)。W02006/110891、TO2006/110899、W02006/110900和W02006/110901公开了使用氨的预处理方法。湿法氧化是热预处理，通常在180-20(TC进行5-15分钟，加入氧化剂如过氧化氧或过压氧(Schmidt和Thomsen,1998，BioresourceTechnol.64:139-151;Palonen等，2004，Appl.Biochem.Biotechnol.117:1-17;Varga等，2004，Biotechnol.Bioeng.88:567-574;Martin等,2006,J.Chem.Technol.Biotechnol.81:1669-1677)。预处理以优选1-40%干物质，更优选2-30%干物质，并且最优选5-20%干物质进行，并且由于加入碱如碳酸钠，初始PH经常会增加。湿法氧化预处理方法的修改方法，称为湿爆炸(湿氧化和蒸汽爆炸的组合)，能够处理高达30%的干物质。在湿爆炸中，在预处理过程中，在一定的停留时间后引入氧化剂。然后通过闪变至大气压而结束预处理(W02006/032282)。氨纤维爆炸(AFEX)涉及在温和温度如90-150°C和高压如17_20bar，用液体或气体氨将纤维素材料处理5-10分钟，其中干物质含量可以高达60%(Gollapalli等，2002，Appl.Biochem.Biotechnol.98:23-35;Chundawat等，2007，Biotechnol.Bioeng.96:219-231;Alizadeh等,2005,Appl.Biochem.Biotechnol.121:1133-1141;Teymouri等,2005,BioresourceTechnol.96:2014-2018)。在AFEX预处理过程中，纤维素和半纤维素保持相对完整。木质素-糖复合物受切割。有机溶剂预处理通过用含水乙醇(40-60%乙醇)在160-200°C提取30-60分钟而将纤维素材料去木质素化(Pan等,2005,Biotechnol.Bioeng.90:473-481;Pan等，2006，Biotechnol.Bioeng.94:851-861;Kurabi等，2005，Appl.Biochem.Biotechnol.121:219-230)。经常加入硫酸作为催化剂。在有机溶剂预处理中，去除大部分半纤维素和木质素。合适的预处理方法的其他实例如Schell等，2003，Appl.BiochemandBiotechn.Vol.105-108:69-85,和Mosier等，2005，BioresourceTechnology96:673-686,和美国公开申请2002/0164730所述。在一个方面，化学预处理优选作为稀酸处理，并且更优选作为连续稀酸处理进行。酸通常是硫酸，但也可以使用其它酸，如乙酸、柠檬酸、硝酸、磷酸、酒石酸、琥珀酸、氯化氢或其混合物。弱酸(mildacid)处理在优选1_5，例如1_4，或1-2.5的pH范围进行。在一个方面，酸浓度在优选0.01至10wt%酸，例如0.05至5wt%酸或0.1至2wt%酸的范围。将酸与纤维素材料接触，并在优选140-200°C，例如165-190°C范围的温度保持I至60分钟的时间。在另一个方面，预处理发生在含水浆料中。在优选的方面，在预处理过程中纤维素材料以优选10-80wt%，例如20-70wt%或30-60wt%，如约40wt%的量存在。预处理的纤维素材料可以不洗涤或者使用本领域任何已知的方法洗涤，例如，用水洗涤。机械预处理或物理预处理:术语“机械预处理”或“物理预处理”指任何促进颗粒大小减少的预处理。举例而言，此种预处理可涉及各种类型的磨制(grinding)或粉碎(milling)(例如,干磨、湿磨或振动球磨)。纤维素材料可经物理(机械)和化学预处理。机械或物理预处理可与下述偶联:汽蒸/蒸汽爆炸、水热解(hydrothermolysis)、稀酸或弱酸处理、高温、高压处理、福射(例如微波福射)，或其组合。在一个方面，高压指优选约100至约400psi,例如约150至约250psi的范围的压力。在另一个方面，高温指约100至300°C，例如约140至约200°C范围的温度。在一个优选的方面，机械或物理预处理在使用利用如上所定义的高温和高压的蒸汽枪水解器系统(例如来自SundsDefibratorAB,Sweden的SundsHydrolyzer)的分批过程中进行。所述物理和化学预处理可视需要顺序进行或同时进行。因此，在一个优选的方面，对纤维素材料进行物理(机械)或化学预处理，或者它们的任何组合，以促进纤维素、半纤维素和/或木质素的分离和/或释放。生物预处理:术语“生物预处理”指可以促进纤维素、半纤维素和/或木质素从纤维素材料分离和/或释放的任何生物预处理。生物预处理技术可以包括应用溶解木质素的微生物和/或酶(参见，例如，Hsu,T.-A.,1996,Pretreatmentofbiomass,于HandbookonBioethanol:ProductionandUtilization,Wyman,C.E编，Taylor&Francis,Washington,DC,179-212;Ghosh和Singh,1993，Physicochemicalandbiologicaltreatmentsforenzymatic/microbialconversionoflignocellulosicbiomass,Adv.Appl.Microbiol.39:295-333;McMiIlan,J.D.,1994,Pretreatinglignocellulosicbiomass:areview,于EnzymaticConversionofBiomassforFuelsProduction,Himmel,M.E.,Baker,J.0.,和Overend,R.P.，编,ACSSymposiumSeries566,AmericanChemicalSociety,Washington,DC,第15章;Gong,C.S.,Cao,N.J.,Du,J.,和Tsao，G.T.,1999,Ethanolproductionfromrenewableresources,于AdvancesinBiochemicalEngineering/Biotechnology,Scheper,T.,编，Springer-VerlagBerlinHeidelberg,Germany,65:207-241;Olsson和Hahn-Hagerdal,1996，Fermentationoflignocellulosichydrolysatesforethanolproduction,Enz.Microb.Tech.18:312-331;和Vallander和Eriksson,1990,Productionofethanolfromlignocellulosicmaterials:Stateoftheart,Adv.Biochem.Eng./Biotechnol.42:63-95)。趣化。在水解(也称作糖化)步骤中，将例如经预处理的纤维素材料水解以将纤维素和半纤维素分解成可发酵糖，如葡萄糖、纤维二糖、木糖、木酮糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和/或可溶的寡糖。水解由酶组合物以酶法在本发明具有β_葡糖苷酶活性的多肽的存在下进行。组合物的酶还可以同时或顺序加入。酶水解优选在容易由本领域技术人员确定的条件下，在合适的含水环境中进行。在一个优选的方面，水解在适于酶的活性，即对于酶最佳的条件下进行。水解可以以补料分批或连续的过程进行，其中将预处理的纤维素材料逐渐补入，例如，含酶的水解溶液中。糖化通常在搅拌釜反应器或发酵罐中在受控的pH、温度和混合条件下进行。合适的处理时间、温度和pH条件可以由本领域技术人员容易地确定。例如，糖化可持续长达200小时,但是通常进行优选约12至约120小时，例如约16至约72小时，或约24至约48小时。温度在优选约25°C至约70°C，例如约30°C至约65°C，约40°C至约60°C，或约50°C至55°C的范围。pH在优选约3至约8，例如约3.5至约7，约4至约6，或约5.0至约5.5的范围。干固体含量在优选约5至约50w`t%,例如约10至约40wt%,或约20至约30wt%的范围。酶组合物可包含任何可用于降解纤维素材料的蛋白。在一个方面，所述酶组合物包含或进一步包含一种或多种(例如几种)选自下组的蛋白:纤维素酶、具有纤维素分解增强活性的GH61多肽，半纤维素酶、酯酶、棒曲霉素、漆酶、木质素分解酶、果胶酶、过氧化物酶、蛋白酶和膨胀素。在另一个方面，所述纤维素酶为优选一种或多种(例如几种)选自下组的酶:内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶和β-葡糖苷酶。在另一个方面，所述半纤维素酶为优选一种或多种(例如几种)选自下组的酶:乙酰甘露聚糖酯酶、乙酰木聚糖酯酶、阿拉伯聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、香豆酸酯酶、阿魏酸酯酶、半乳糖苷酶、葡糖醛酸糖苷酶、葡糖醛酸酯酶、甘露聚糖酶、甘露糖苷酶、木聚糖酶和木糖苷酶。在另一个方面，所述酶组合物包含一种或多种(例如几种)纤维素分解酶。在另一个方面，所述酶组合物包含或进一步包含一种或多种(例如几种)半纤维素分解酶。在另一个方面，所述酶组合物包含一种或多种(例如几种)纤维素分解酶和一种或多种(例如几种)半纤维素分解酶。在另一个方面，所述酶组合物包含一种或多种(例如几种)选自下组的酶:纤维素分解酶和半纤维素分解酶。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶。在另一个方面，所述酶组合物包含纤维二糖水解酶。在另一个方面，所述酶组合物包含β-葡糖苷酶。在另一个方面，所述酶组合物包含具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含纤维二糖水解酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含β-葡糖苷酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶和纤维二糖水解酶。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶和β-葡糖苷酶。在另一个方面，所述酶组合物包含纤维二糖水解酶和β-葡糖苷酶。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶、β-葡糖苷酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含纤维二糖水解酶、β-葡糖苷酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶、β-葡糖苷酶和具有纤维素分解增强活性的多肽。在另一个方面，所述酶组合物包含乙酰甘露聚糖酯酶。在另一个方面,所述酶组合物包含乙酰木聚糖酯酶。在另一个方面，所述酶组合物包含阿拉伯聚糖酶(例如α-L-阿拉伯聚糖酶)。在另一个方面，所述酶组合物包含阿拉伯呋喃糖苷酶(例如a-L-阿拉伯呋喃糖苷酶)。在另一个方面，所述酶组合物包含香豆酸酯酶。在另一个方面，所述酶组合物包含阿魏酸酯酶。在另一个方面，所述酶组合物包含半乳糖苷酶(例如α-半乳糖苷酶和/或β-半乳糖苷酶)。在另一个方面，所述酶组合物包含葡糖醛酸糖苷酶(例如a-D-葡糖醛酸糖苷酶)。在另一个方面，所述酶组合物包含葡糖醛酸酯酶。在另一个方面，所述酶组合物包含甘露聚糖酶。在另一个方面，所述酶组合物包含甘露糖苷酶(例如β-甘露糖苷酶)。在另一个方面，所述酶组合物包含木聚糖酶。在一个优选的方面，所述木聚糖酶是家族10木聚糖酶。在另一个方面，所述酶组合物包含木糖苷酶(例如β-木糖苷酶)。在另一个方面，所述酶组合物包含酯酶。在另一个方面,所述酶组合物包含棒曲霉素。在另一个方面，所述酶组合物包含漆酶。在另一个方面，所述酶组合物包含木质素分解酶。在另一个优选的方面，所述木质素分解酶是锰过氧化物酶。在另一个优选的方面，所述木质素分解酶是木质素过氧化物酶。在另一个优选的方面，所述木质素分解酶是产生H2O2的酶。在另一个方面，所述酶组合物包含果胶酶。在另一个方面，所述酶组合物包含过氧化物酶。在另一个方面，所述酶组合物包含蛋白酶。在另一个方面，所述酶组合物包含膨胀素。在本发明的方法中，酶可在发酵之前或过程中添加，例如在糖化过程中或在发酵微生物繁殖过程中或之后添加。所述酶组合物的一种或多种(例如几种)组分可为野生型蛋白、重组蛋白或野生型蛋白和重组蛋白的组合。举例而言，一种或多种(例如几种)组分可为细胞的天然蛋白，其用作宿主细胞以重组表达酶组合物的一种或多种(例如几种)其他组分。酶组合物的一种或多种(例如几种)组分可作为单组分产生，然后将其组合以形成酶组合物。所述酶组合物可为多组分和单组分蛋白制备物的组合。用于本发明方法中的酶可为任何适用于如例如去除或未去除细胞的粗发酵液，含或不含细胞碎片的细胞裂解液，半纯化或纯化的酶制备物，或宿主细胞，作为酶的来源。所述酶组合物可为干粉或颗粒，无粉尘的颗粒，液体，稳定化液体或稳定化受保护的酶。液体酶制备物可根据确立的工艺，例如通过添加稳定剂如糖、糖醇或其他多元醇，和/或乳酸或其他有机酸来稳定化。具有β-葡糖苷酶活性的酶和多肽的最适量取决于几个因素，其包括但不限于，组分纤维素分解酶的混合物、纤维素材料、纤维素材料的浓度、纤维素材料的预处理、温度、时间、pH和包括发酵生物体(例如，同步糖化和发酵的酵母)。在一个优选的方面，纤维素分解酶或半纤维素分解酶对于纤维素材料的有效量是约0.5至约50mg,优选约0.5至约40mg,更优选约0.5至约25mg,更优选约0.75至约20mg,更优选约0.75至约15mg,甚至更优选约0.5至约IOmg,并且最优选约2.5至约IOmg每g纤维素材料。在另一个优选的方面，具有β-葡糖苷酶活性的多肽对于纤维素材料的有效量是约0.01至约50.0mg,优选约0.01至约40mg,更优选约0.01至约30mg,更优选约0.01至约20mg,更优选约0.01至约IOmg,更优选约0.01至约5mg,更优选约0.025至约1.5mg,更优选约0.05至约1.25mg,更优选约0.075至约1.25mg,更优选约0.1至约1.25mg,甚至更优选约0.15至约1.25mg,并且最优选约0.25至约1.0mg每g纤维素材料。在另一个优选的方面，具有β-葡糖苷酶活性的多肽对于纤维素分解酶的有效量是约0.005至约1.0g,优选约0.01至约1.0g,更优选约0.15至约0.75g，更优选约0.15至约0.5g,更优选约0.1至约0.5g,甚至更优选约0.1至约0.5g,并且最优选约0.05至约0.2g每g纤维素分解酶或半纤维素分解酶。具有纤维素分解酶活性或半纤维素分解酶活性的多肽，以及任何可用于纤维素材料的降解的蛋白/多肽，例如具有纤维素分解增强活性的GH61多肽(在本文中统称为具有酶活性的多肽)可源自或获得自任何合适的来源，包括细菌、真菌、酵母、植物或哺乳动物来源。术语“获得”在本文中还意指该酶可在宿主生物中使用本文中所述的方法重组产生，其中经重组产生的酶对于宿主生物是天然的或外源的，或具有修饰的氨基酸序列，例如，具有一个或多个(例如几个)缺失、插入和/或取代的氨基酸，即重组产生的酶，其为天然氨基酸序列的片段和/或突变体或通过本领域已知的氨基酸改组方法产生的酶。天然酶的含义中涵盖的是天然变体，而外来酶的含义中涵盖的是重组(如通过定位诱变或重排)获得的变体。具有酶活性的多肽可以是细菌多肽。例如，所述多肽可以是革兰氏阳性细菌多肽如芽孢杆菌属(Bacillus)、链球菌属(Streptococcus)、链霉菌属(Streptomyces)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、肠球菌属(Enterococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、乳球菌属(Lactococcus)、梭菌属(Clostridium)、地芽孢杆菌属(Geobacillus)、热解纤维素菌属(Caldicellulosiruptor)、热酸菌属(Acidothermus)、Thermobifidia或海洋芽抱杆菌属(Oceanobacillus)多肽，所述多肽具有酶活性；或革兰氏阴性细菌多肽，如大肠杆菌、假单胞菌属(Pseudomonas)、沙门氏菌属(Salmonella)、弯曲杆菌属(Campylobacter)、螺杆菌属(Helicobacter)、黄杆菌属(Flavobacterium)、梭杆菌属(Fusobacterium)、泥杆菌属(Ilyobacter)、奈瑟氏菌属(Neisseria)或脲原体属(Ureaplasma)多肽,所述多肽具有酶活性。在一个方面，所述多肽是具有酶活性的嗜碱芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、短芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、克劳氏芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、灿烂芽孢杆菌、迟缓芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌或苏云金芽孢杆菌多肽。在另一个优选的方面，所述多肽是具有酶活性的似马链球菌、酿脓链球菌、乳房链球菌或马链球菌兽瘟亚种多肽。在另一个优选的方面，所述多肽是具有酶活性的不产色链霉菌、除虫链霉菌、天蓝链霉菌、灰色链霉菌或浅青紫链霉菌多肽。具有酶活性的多肽也可以是真菌多肽，并且更优选酵母多肽如假丝酵母属、克鲁维酵母属、毕赤酵母属、酵母属、裂殖酵母属或西洋蓍霉属多肽，其具有酶活性；或更优选丝状真菌多肽如枝顶孢霉属、伞菌属、链格孢属、曲霉属、短梗霉属、Botryospaeria、拟腊菌属、Chaetomidium、金抱子菌属、Claviceps、Cochliobolus、鬼伞属、Coptotermes、棒囊壳属、隐丛赤壳菌属、隐球菌属、色二孢属、黑耳属、Filibasidium、镰孢属、赤霉属、全鞭毛虫属、腐质霉属、IE齿菌属、蘑燕属、Leptospaeria、梨孢菌属、Melanocarpus、多孔菌属、毛霉属、毁丝霉属、新考玛脂霉属、脉孢菌属、拟青霉属、青霉属、平革菌属、瘤胃壶菌属、Poitrasia、假黑盘菌属、Pseudotrichonympha、根毛霉属、裂裙菌属、柱顶孢属、踝节菌属、嗜热子囊菌属、梭孢壳属、弯颈霉属、木霉属、长毛盘菌属、轮枝孢属、包脚菇属或炭角菌属多肽，其具有酶活性。在一个方面，所述多肽是具有酶活性的卡尔酵母、酿酒酵母、糖化酵母、道格拉氏酵母、克鲁弗酵母、诺地酵母或卵形酵母多肽。在另一个方面，所述多肽是具有酶活性的解纤维枝顶孢霉、棘孢曲霉、泡盛曲霉、烟曲霉、臭曲霉、日本曲霉、构巢曲霉、黑曲霉、米曲霉、嗜角质金孢子菌、Chrysosporiumlucknowense、热带金抱子菌、Chrysosporiummerdarium、Chrysosporiuminops、租金抱子菌、Chrysosporiumqueenslandicum、Chrysosporiumzonatum、杆抱状键抱、禾谷键抱、库威镰孢、大刀镰孢、禾本科镰孢、禾赤镰孢、异孢镰孢、合欢木镰孢、尖镰孢、多枝镰孢、粉红镰孢、接骨木镰孢、肤色镰孢、拟分枝孢镰孢、硫色镰孢、圆镰孢、拟丝孢镰孢、镶片镰孢、灰腐质霉、特异腐质霉、疏棉状腐质霉、白耙齿菌、米黑毛霉、嗜热毁丝霉、粗糙脉孢菌、绳状青霉、产紫青霉、黄抱平革菌、`Thielaviaachromatica、Thielaviaalbomyces、Thielaviaalbopilosa、澳洲梭孢壳、Thielaviafimet1、小孢梭孢壳、卵孢梭孢壳、Thielaviaperuviana、瘤孢梭孢壳、毛梭孢壳、Thielaviasubthermophila、土生梭孢霉、哈茨木霉、康宁木霉、长枝木霉、里氏木霉、绿色木霉或褐孢长毛盘菌(Trichophaeasaccata)多肽。还可以使用具有酶活性的多肽的经化学修饰或蛋白质工程改造的突变体。所述纤维素分解酶组合物的一种或多种(例如几种)组分可以是重组组分，亦即，通过克隆编码所述单独组分的DNA序列并随后用该DNA序列转化细胞并在宿主中表达(参见，例如，W091/17243和W091/17244)产生。所述宿主优选是异源宿主(酶对宿主是外源的)，但该宿主在一定条件下也可以是同源宿主(酶对宿主是天然的)。单组分纤维素分解蛋白还可以通过从发酵液中提纯这样的蛋白质来制备。在一个方面，所述一种或多种(例如几种)纤维素分解酶包含商业性纤维素分解酶制备物。适用于本发明的商业的纤维素分解酶制备物的实例包括，例如，CELLICCtec(NovozymesA/S)>CELLICCTec2(NovozymesA/S)>CELLUCLAST(NovozymesA/S)、N0V0ZYM188(NovozymesA/S)、CELLUZYME(NovozymesA/S)、CEREFL0(NovozymesA/S)和ULTRAFL0(NovozymesA/S),ACCELERASE(GenencorInt.)、LAMINEX(GenencorInt.)、SPEZYMECP(GenencorInt.),FILTRASENL(DSM)、METHAPLUSS/L100(DSM),ROHAMENT7069WRohmGmbH),FIBREZYMELDI(DyadicInternational,Inc.)>FiBREZYMELBR(DyadicInternational,Inc.)或VISCOSTAR150L(DyadicInternational,Inc.)0所述纤维素酶酶以固体的约0.001至约5.0wt%,更优选固体的约0.025至约4.0wt%,且最优选固体的约0.005至约2.0wt%的有效量添加。所述纤维素酶酶以固体的约0.001至约5.0wt%,更优选固体的0.025至约4.0wt%，且最优选固体的约0.005至约2.0wt%的有效量添加。可以用于本发明的方法的细菌内切葡聚糖酶的实例包括但不仅限于，解纤维热酸菌(Acidothermuscellulolyticus)内切葡聚糖酶(W091/05039；W093/15186;美国专利5,275,944；W096/02551;美国专利5,536,655，W000/70031,W005/093050)；Thermobifidafusca内切葡聚糖酶III(W005/093050)jPThermobifidafusca内切葡聚糖酶V(W005/093050)。可以用于本发明的真菌内切葡聚糖酶的实例包括但不仅限于，里氏木霉内切葡聚糖酶KPenttila等，1986，Gene45:253_263，里氏木霉Cel7B内切葡聚糖酶I(GENBANK登录号M15665);里氏木霉内切葡聚糖酶II(Saloheimo等，1988，Gene63:11-22)，里氏木霉Cel5A内切葡聚糖酶II(GENBANK登录号M19373);里氏木霉内切葡聚糖酶III(Okada等，1988,Appl.Environ.Microbiol.64:555-563；GENBANK登录号AB003694);里氏木霉内切葡聚糖酶V(Saloheimo等,1994,MolecularMicrobiology13:219-228；GENBANK登录号Z33381);棘孢曲霉内切葡聚糖酶(Ooi等，1990，NucleicAcidsResearch18:5884);川地曲霉(Aspergilluskawachii)内切葡聚糖酶(Sakamoto等，1995，CurrentGenetics27:435-439);胡萝卜软腐欧文氏菌(Erwiniacarotovara)内切葡聚糖酶(Saarilahti等，1990，Gene90:9-14);尖镰孢内切葡聚糖酶(GENBANK登录号L29381)；灰腐质霉thermoidea变种内切葡聚糖酶(GENBANK登录号AB003107)；Melanocarpusalbomyces内切葡聚糖酶(GENBANK登录号MAL515703);粗糙脉孢菌内切葡聚糖酶(GENBANK登录号XM_324477`);特异腐质霉内切葡聚糖酶V;嗜热毁丝霉CBSl17.65内切葡聚糖酶；担子菌纲(basidi0myCete)CBS495.95内切葡聚糖酶；担子菌纲CBS494.95内切葡聚糖酶；土生梭孢霉NRRL8126CEL6B内切葡聚糖酶；土生梭孢霉NRRL8126CEL6C内切葡聚糖酶；土生梭孢霉NRRL8126CEL7C内切葡聚糖酶；土生梭孢霉NRRL8126CEL7E内切葡聚糖酶；土生梭孢霉NRRL8126CEL7F内切葡聚糖酶；CladorrhinumfoecundissimumATCC62373CEL7A内切葡聚糖酶；以及里氏木霉菌株VTT-D-80133内切葡聚糖酶(GENBANK登录号M15665)。可用于本发明的纤维二糖水解酶的实例包括但不仅限于，棘孢曲霉纤维二糖水解酶II(W02011/059740),嗜热毛壳菌(Chaetomiumthermophilum)纤维二糖水解酶I，嗜热毛壳菌纤维二糖水解酶II，特异腐质霉纤维二糖水解酶I，嗜热毁丝霉纤维二糖水解酶II，(W02009/042871)，Thielaviahyrcanie纤维二糖水解酶II(W02010/141325)，土生梭孢霉纤维二糖水解酶Π(CEL6A，W02006/074435)，里氏木霉纤维二糖水解酶I，里氏木霉纤维二糖水解酶II，以及褐孢长毛盘菌纤维二糖水解酶II(W02010/057086)。可用于本发明的β-葡糖苷酶的实例包括但不仅限于来自棘孢曲霉(Kawaguchi等，1996，Genel73:287-288)、烟曲霉(W02005/047499)、黑曲霉(Dan等，2000，J.Biol.Chem.275:4973-4980)、米曲霉(W02002/095014)、巴西青霉IBT20888(W02007/019442和W02010/088387)、土生梭孢霉(W02011/035029)和褐孢长毛盘菌(W02007/019442)的β-葡糖苷酶。所述β-葡糖苷酶可以是融合蛋白。在一个方面，所述β-葡糖苷酶是WO米曲霉β-葡糖苷酶变体BG融合蛋白(W02008/057637)或米曲霉β-葡糖苷酶融合蛋白(2008/057637)。其它可用的内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶和β-葡糖苷酶公开于使用根据HenrissatB.,1991,Aclassificationofglycosylhydrolasesbasedonamino-acidsequencesimilarities,Biochem.J.280:309-316和HenrissatB.和BairochA.,1996,Updatingthesequence-basedclassificationofglycosylhydrolases,Biochem.J.316:695-696的分类的许多糖基水解酶家族中。其它可用于本发明的纤维素分解酶描述于EP495，257、EP531，315、EP531，372、W089/09259、W094/07998、W095/24471、W096/11262、W096/29397、W096/034108,W097/14804、W098/08940、W098/012307、W098/13465、W098/015619、W098/015633、W098/028411,W099/06574、W099/10481、W099/025846、W099/025847、W099/031255、W02000/009707,W02002/050245,W02002/0076792,W02002/101078,W02003/027306,W02003/052054,W02003/052055,W02003/052056,W02003/052057,W02003/052118,W02004/016760,W02004/043980,W02004/048592,W02005/001065,W02005/028636、W02005/093050,W02005/093073,W02006/074005,W02006/117432,W02007/071818,W02007/071820、W02008/008070、W02008/008793、美国专利N0.4，435，307、美国专利N0.5，457，046、美国专利N0.5，648，263、美国专利N0.5，686，593、美国专利N0.5，691，178、美国专利N0.5，763，254以及美国专利N0.5，776，757。在本发明的方法中，可使用任何具有纤维素分解增强活性的GH61多肽。在一个方面，所述具有纤维素分解增强活性的多肽包含下述基序:[ILMV]-P-X(4,5)-G-X-Y-[ILMV]-X-R-X-[EQ]-X(4)-[HNQ](SEQIDNO:19或SEQIDNO:20)和[FW]-[TF]-K-[AIV]，其中X为任意氨基酸，X(4，5)为在4或5个连续位置的任意氨基酸，而X(4)是在4个连续位置的任意氨基酸。包含上述所示的基序的分离的多肽可进一步包含:H-X(l,2)-G-P-X(3)-[Yff]-[AILMV](SEQIDN0:21或SEQIDNO:22),[EQ]-X-Y-X(2)-C-X-[EHQN]-[FILV]-X-[ILV](SEQIDN0:23)，或H-X(I,2)-G-P-X(3)-[Yff]-[AILMV](SEQIDN0:24或SEQIDNO:25)和[EQ]-X-Y-X(2)-C-X-[EHQN]-[FILV]-X-[ILV](SEQIDNO:26),其中X为任意氨基酸，X(l,2)为在I个位置或2个连续位置的任意氨基酸，X(3)为3个连续位置的任意氨基酸，而X(2)为2个连续位置的任意氨基酸。在上述基序中，采用公认的IUPAC单字母氨基酸缩写。在一个优选的实施方案中，所述具有纤维素分解增强活性的分离的GH61多肽进一步包含H-X(1，2)-G-P-X(3)-[YW]-[AILMV](SEQIDN0:27或SEQIDNO:28)在另一个优选的方面，具有纤维素分解增强活性的分离的GH61多肽进一步包含[EQ]-X-Y-X(2)-C-X-[EHQN]-[FILV]-X-[ILV](SEQIDN0:29)。在另一个优选的方面，具有纤维素分解增强活性的分离的GH61多肽进一步包含H-X(l,2)-G-P-X(3)-[YW]-[AILMV](SEQIDN0:30或SEQIDN0:31)和[EQ]-X-Y-X(2)-C-X-[EHQN]-[FILV]-X-[ILV](SEQIDNO:32)在第二个方面，所述具有纤维素分解增强活性的分离的多肽包含下述基序:[ILMV]-P-X(4，5)-G-X-Y-[ILMV]-X-R-X-[EQ]-X(3)-A-[HNQ](SEQIDN0:33或SEQIDNO:34)，其中X为任意氨基酸，X(4，5)为在4或5个连续位置的任意氨基酸，而X(3)为3个连续位置的任意氨基酸。在上述基序中，采用公认的IUPAC单字母氨基酸缩写。可用于本发明的工艺的具有纤维素分解增强活性的GH61多肽的实例包括但不限于来自土生梭孢霉(W02005/074647，W02008/148131和W02011/035027)；桔橙热子囊菌(W02005/074656和W02010/065830)，里氏木霉(W02007/089290)，嗜热毁丝霉(W02009/085935，W02009/085859，W02009/085864，W02009/085868)，烟曲霉(W02010/138754)的GH61多肽，来自嗜松青霉(W02011/005867)，嗜热子囊菌菌种(W02011/039319),青霉属菌种(W02011/041397),和Thermoascuscrustaceous(W02011/041504)的GH61多肽。在一个方面，所述具有纤维素分解增强活性的GH61多肽在W02008/151043中所述的可溶性活化二价金属阳离子，例如硫酸锰的存在下使用。在一个方面，所述具有纤维素分解增强活性的GH61多肽在二氧化合物、二环化合物、杂环化合物、含氮化合物、醌化合物、含硫化合物或从经预处理的纤维素材料(如经预处理的玉米秸杆(PCS))获得的液体的存在下使用。所述二氧化合物可包括任何含有两个或更多氧原子的合适化合物。在一些方面，所述二氧化合物含有如本文中所述的取代的芳基模块(moiety)。所述二氧化合物可包括一个或多个(几个)羟基和/或羟基衍生物，但亦包括缺乏羟基和羟基衍生物的取代的芳基模块。二氧化合物的非限定性实例包括邻苯二酚或儿茶酚；咖啡酸；3，4-二羟基苯甲酸；4-叔丁基-5-甲氧基-1，2-苯二酚；连苯三酚；没食子酸；甲基_3，4，5-三羟基苯甲酸；2，3，4-三羟基二苯甲酮；2，6-二甲氧基苯酚；芥子酸；3，5-二羟基苯甲酸；4_氯-1，2-苯二酚；4_硝基-1，2-苯二酚；鞣酸；没食子酸乙酯；羟乙酸甲酯；二羟基延胡索酸；2_丁炔-1,4-二醇；克酮酸；1,3-丙二醇；酒石酸；2，4-戊二醇；3-乙氧基-1,2-丙二醇；2，4，4’-三羟基二苯甲酮；顺-2-丁烯-1，4-二醇；3，4-二羟基-3-环丁烯-1，2-二酮；二羟基丙酮；乙酰丙烯醛(acroleinacetal);甲基_4_羟基苯甲酸；4_羟基苯甲酸；和甲基-3，5-二甲氧基-4-轻基苯甲酸；或它们的盐或溶剂合物(solvate)。所述二环化合物可包括任何如本文中所述的合适的取代稠环系统。所述化合物可包含一个或多个(例如几个)另外的环，且除非另行说明，不限于具体的环数。在一个方面，所述二环化合物是类黄酮。在另一个方面，所述二环化合物是任选取代的异类黄酮(isoflavonoid)。在另一个方面，所述二环化合物是任选取代的花色銲离子(fIavyIiumion)，如任选取代的花色素或任选取代的花色苷，或其衍生物。二环化合物的非限定性实例包括表儿茶素(epicatechin);槲皮素(quercetin);杨梅黄酮(myricetin)；黄杉素(taxifolin);山奈酌.(kaempferol);桑素(morin);金合欢素(acacetin);柚皮素(naringenin);异鼠李黄素(isorhamnetin);疗菜苷配基(apigenin);花青素(cyanidin);花色素苷(cyanin);kuromanin;花青素鼠李葡糖苷(keracyanin);或它们的盐或溶剂合物。所述杂环化合物可为任何合适的化合物，如本文中所述的任选取代的包含杂原子的芳环或非芳环。在一个方面，所述杂环是包含任选取代的杂环烷基模块或任选取代的杂芳基模块的化合物。在另一个方面，所述任选取代的杂环烷基模块或任选取代的杂芳基模块是任选取代的五元杂环烷基或任选取代的五元杂芳基模块。在另一个方面，任选取代的杂环烷基或任选取代的杂芳基模块是选自如下的任选取代的模块:吡唑基、呋喃基、咪唑基、异噁唑基、噁二唑基、噁唑基、吡咯基、吡啶基、嘧啶基、哒嗪基、噻唑基、三唑基、噻吩基(thienyl)、二氢噻吩-批唑基(dihydrothieno-pyrazolyl)、硫却基、咔唑基、苯并咪唑基、苯并噻吩基(benzothienyl)、苯并呋喃基、吲哚基、喹啉基、苯并三唑基、苯并噻唑基、苯并11惡唑基(benzooxazolyl)、苯并咪唑基、异喹啉基、异Π引哚基、Π丫唳基、苯并异B,惡唑基(benzoisazolyl)、二甲基乙内酰脲、吡嗪基、四氢呋喃基、吡咯啉基、吡咯烷基、吗啉基、11引哚基、二氮杂呜基(diazepinyl)、氮杂D卓基(azepinyl)、硫杂D卓基(thiepinyl)、哌唳基和噁庚基(oxepinyl)。在另一个方面所述任选取代的杂环烷基模块或任选取代的杂芳基模块是任选取代的呋喃基。杂环化合物的非限定性实例包括(1，2-二羟乙基)-3，4-二氢呋喃-2(5H)-酮；4-羟基-5-甲基-3-呋喃酮；5_羟基-2(5H)_呋喃酮；[1，2_二羟乙基]呋喃-2，3，4(5H)-三酮；α-羟基-Y-丁内酯；核糖酸Y-内酯；己醛糖酸Y-内酯(aldohexuronicaldohexuronicacidY-lactone);葡糖酸δ-内酯；4_轻基香豆素；二氢苯并呋喃；5_(羟甲基)糠醛；糠偶姻(fuiOin);2(5!1)-呋喃酮；5，6-二氢-2!1-吡喃-2-酮；和5，6-二氢-4-羟基-6-甲基-2H-吡喃-2-酮；或它们的盐或溶剂合物。所述含氮化合物可为任何具有一个或多个氮原子的合适化合物。在一个方面，所述含氮化合物包含胺、亚胺、羟胺或氧化亚氮(nitroxide)模块。含氮化合物的非限定性实例包括丙酮肟；紫尿酸；吡啶-2-醛肟；2_氨基苯酚；1，2-苯二胺；2，2，6，6-四甲基-1-吡啶基氧(piperidinyloxy);5，6，7，8-四氢生物蝶呤；6，7-二甲基-5，6，7，8-四氢蝶呤；和马来酰胺酸；或它们的盐或溶剂合物。所述醌化合物可为任何本文中所述的包含醌模块的合适的化合物。醌化合物的非限定性实例包括1，4-苯醌；1，4-萘醌；2-羟基-1,4-萘醌；2，3-二甲氧基-5-甲基-1，4-苯醌或辅酶Qtl;2，3，5，6-四甲基-1，4-苯醌或四甲基对苯醌；1，4-二羟基蒽醌；3-羟基-1-甲基-5，6-二氢吲哚二酮或肾上腺色素；4_叔丁基-5-甲氧基-1，2-苯醌；批咯并喹啉醌(pyrroloquinolinequinone);或它们的盐或溶剂合物。所述含硫化合物可为任何包含一个或多个硫原子的合适的化合物。在一个方面，所述含硫化合物包含选自如下的模块:亚硫酰，硫醚，亚磺酰，磺酰，磺酰胺(sulfamide)，磺酰胺(sulfonamide)，磺酸和磺酸酯。含硫化合物的非限定性实例包括乙硫醇；2-丙硫醇；2_丙烯-1-硫醇；2_巯基乙磺酸；苯硫醇；苯-1，2-二硫醇；半胱氨酸；甲硫氨酸；谷胱甘肽；胱氨酸；或它们的盐或溶剂合物。在一个方面此种如上所述的化合物对纤维素材料的有效量，作为对纤维素糖单元的摩尔比例为约10-6至约10，例如约10-6至约7.5，约10-6至约5，约10-6至约2.5，约10-6至约1，约KT5至约1，约10-5至约10-1，约10-4至约10-1，约10-3至约10-1，或约10-3至约10-2。在另一个方面，此种如上所述的化合物的有效量为约0.1μM至约1Μ，例如约0.5μΜ至约0.75Μ,约0.75μM至约0.5Μ,约IμM至约0.25Μ,约IμM至约0.1Μ,约5μM至约50mM，约10μM至约25mM，约50μM至约25mM，约10μM至约10mM，约5μM至约5mM，或约0.1mM至约ImM。术语“液剂(liquor)”意指在本文中所述的条件下，通过处理浆料中的木素纤维素和/或半纤维素材料，或其单糖例如木糖、阿拉伯糖、甘露糖等，所产生的溶液相，即水相、有机相或其组合，及其可溶性内含物。用于GH61多肽的纤维素分解增强的液剂可通过，任选在催化剂例如酸的存在下，任选在有机溶剂的存在下，且任选与所述材料的物理破坏相组合来藉由施加热和/或压力来处理纤维素材料或半纤维素材料(或原料)，然后将溶液与残余固体分离来产生。此类条件决定在通过纤维素酶制备物水解纤维素材料过程中，通过液剂和GH61多肽的组合可获得的纤维素分解增强的程度。所述液剂可使用本领域中的标准方法如过滤、沉积或离心从经处理的材料分离。在一个方面，所述液剂对纤维素的有效量为约10_6至约IOg每g纤维素，例如约1(Γ6至约7.5g,约1(Γ6至约5,约1(Γ6至约2.5g,约1(Γ6至约Ig,约1(Γ5至约Ig,约1(Γ5至约10、，约I(T4至约10、，约I(T3至约10、，或约I(T3至约10、每g纤维素。在一个方面，所述一种或多种(例如几种)半纤维素分解酶包含商业性半纤维素分解酶制备物。适用于本发明的商业性半纤维素分解酶制备物的实例包括，例如SHEARZYME(NovozymesA/S)、CELLICHTec(NovozymesA/S)、CELLICHtec2(NovozymesA/s)、ViSCOZYME(NovozymesA/S)、ULTRAFLO(NovozymesA/S)、PULPZYMEHC(NovozymesA/S)、MULTIFECTXylanase(Genencor)、ACCELLERASEXY(Genencor),ACCELLERASEXC(Genencor),ECOPULPTX-2()()A(ABEnzymes)、HSP6000Xylanase(DSM)、DEP0L333P(BiocatalystsLimit,Wales,UK),DEP0L740L(BiocatalystsLimit,WaIes,UK)和DEP0L762P(BiocatalystsLimit,Wales,UK)。可用于本发明方法的木聚糖酶的实例包括但不限于来自棘孢曲霉(Aspergillusaculeatus)(GeneSeqP:AAR63790;W094/21785)>烟曲霉(Aspergillusfumigatus)(W02006/078256)、嗜松青霉(W02011/041405)、青霉属菌种(W02010/126772)、土生梭孢霉(Thielaviaterrestris)NRRL8126(W02009/079210)和褐孢长毛盘菌GHlO(W02011/057083)的木聚糖酶。可用于本发明方法的β-木糖苷酶的实例包括但不限于来自粗糙脉孢菌(Neurosporacrassa)(SwissProt登录号Q7S0W4)、里氏木霉(Trichodermareesei)(UniProtKB/TrEMBL登录号Q92458)和埃默森踩节菌(Talaromycesemersonii)(SwissProt登录号Q8X212)的β-木糖苷酶。可用于本发明方法的乙酰木聚糖酯酶的实例包括但不限于来自棘孢曲霉(W02010/108918)、球毛壳菌(Chaetomiumglobosum)(Uniprot登录号Q2GWX4)、细_毛壳菌(Chaetomiumgracile)(GeneSeqP登录号AAB82124)、特异腐质霉(Humicolainsolens)DSM1800(TO2009/073709)、红褐肉座菌(Hypocreajecorina)(TO2005/001036)、嗜热毁丝霉(Wo2010/014880)、粗糙脉孢菌(UniProt登录号q7s259)、颖枯壳针孢(Phaeosphaerianodorum)(Uniprot登录号Q0UHJ1)和土生梭孢霉NRRL8126(W02009/042846)的乙酰木聚糖酯酶。可用于本发明方法的阿魏酸酯酶的实例包括但不限于来自特异腐质霉DSM1800(W02009/076122)、费希新萨托菌(Neosartoryafischer)(UniProt登录号A1D9T4)、粗糙脉孢菌(UniProt登录号Q9HGR3)、橘灰青霉(W02009/127729)和土生梭孢壳(W02010/053838和W02010/065448)的阿魏酸酯酶。可用于本发明方法的阿拉伯呋喃糖苷酶的实例包括但不限于来自黑曲霉(Aspergillusniger)(GeneSeqP登录号AAR94170)、特异腐质霉(Humicolainsolens)DSM1800(W02006/114094和W02009/073383)和M.giganteus(W02006/114094)的阿拉伯呋喃糖苷酶。可用于本发明方法的α-葡糖醛酸糖苷酶的实例包括但不限于来自棒曲霉(Aspergillusclavatus)(UniProt登录号alccl2)、烟曲霉(SwissProt登录号Q4WW45)、黑曲霉(Uniprot登录号Q96WX9)、土曲霉(Aspergillusterreus)(SwissProt登录号Q0CJP9)、特异腐质霉(W02010/014706)、橘灰青霉(W02009/068565)、埃默森踝节菌(UniProt登录号Q8X211)和里氏木霉(Uniprot登录号Q99024)的α-葡糖醒酸糖苷酶。用于本发明方法的具有酶活性的多肽可通过在含有合适碳源和氮源和无机盐的营养培养基上，使用本领域已知方法(参见，例如Bennett，J.W.和LaSure，L.(编)，MoreGeneManipulationsinFungi,AcademicPress,CA,1991)发酵上述指出的微生物菌株来产生。合适的培养基可从供应商获得，或可根据已公开组合物制备(例如美国典型培养物保藏中心的目录)。适于生长和酶产生的温度范围和其他条件在本领域是已知的(参见，例如Bailey,J.E.和Ollis,D.F.，BiochemicalEngineeringFundamentals,McGraw-HillBookCompany,NY,1986)。所述发酵可以是任何其结果为酶或蛋白表达或分离的培养细胞的方法。因此，发酵可以理解为包括在合适的培养基中并在允许所述酶得以表达或分离的条件下进行的摇瓶培养，或在实验室或工业发酵罐中的小-或大规模发酵(包括连续、分批、补料分批或固态发酵)。通过上述方法产生的所得的酶可从发酵培养基回收并通过常规方法纯化。发璧。可通过一种或多种(例如几种)能将糖直接或间接发酵成所需发酵产物的发酵微生物发酵自经水解的纤维素材料获得的可发酵糖。“发酵”或“发酵方法”指任何发酵方法或包含发酵步骤的任何方法。发酵方法还包括用于消费品醇工业(例如，啤酒和葡萄酒)、乳品业(例如，发酵乳产品)、皮革业和烟草业的发酵方法。发酵条件依赖于期望的发酵产物和发酵生物体，并且能由本领域的技术人员容易地确定。在发酵步骤中，作为预处理和酶水解步骤的结果从纤维素材料释放的糖，通过发酵生物体(如酵母)发酵成为产物，例如，乙醇。如上所述，水解(糖化)和发酵可以是单独或同时的。在实施本发明的发酵步骤中可以使用任何合适的经水解的纤维素材料。通常根据所需发酵产品(即，要从发酵获得的物质)和使用的方法来选择所述材料，如本领域中所公知的。术语“发酵培养基”在本文中可理解为指加入发酵微生物之前的培养基，如，由糖化过程产生的培养基，以及同步的糖化和发酵方法(SSF)中使用的培养基。“发酵微生物”指适用于理想的发酵方法产生发酵产物的任何微生物，包括细菌和真菌生物体。发酵生物体可以是己糖和/或戊糖发酵生物体，或它们的组合。己糖和戊糖发酵生物体均在本领域公知。合适的发酵微生物能将糖(如葡萄糖、木糖、木酮糖、阿拉伯糖、麦芽糖、甘露糖、半乳糖和/或寡糖)直接或间接地发酵(即，转化)成所需的发酵产品。可产生乙醇的细菌和真菌发酵生物体的实例如Lin等，2006,Appl.Microbiol.Biotechnol.69:627-642所述。能发酵己糖的发酵微生物的实例包括细菌和真菌生物体，如酵母。优选的酵母包括假丝酵母属、克鲁维酵母属和酵母属，例如Candidasonorensis、马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母的菌株。以其天然状态能发酵戊糖的发酵生物体的实例包括细菌和真菌生物体，如一些酵母。优选的木糖发酵酵母包括假丝酵母属，优选休哈塔假丝酵母(Candidasheatae)或Candidasonorensis;和毕赤酵母属,优选树干毕赤酵母(Pichiastipitis)的菌株，如树干毕赤酵母CBS5773的菌株。优选的戍糖发酵酵母包括管囊酵母属(Pachysolen),优选嗜鞋管囊酵母(Pachysolentannophilus)的菌株。不能够发酵戍糖如木糖和阿拉伯糖的生物通过本领域已知方法可经遗传修饰而发酵戊糖。能有效地将己糖和戊糖发酵成乙醇的细菌包括，例如，凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)、丙酮丁醇梭菌(Clostridiumacetobutylicum)、热纤维梭菌(Clostridiumthermocellum)、Clostridiumphytofermentans、地芽抱杆菌属菌种、解糖热厌氧杆菌(ThermoanaerobactersaccharoIyticum)和运动发酵单胞菌(Zymomonasmobilis)(Philippidis,1996，见上文)。其它发酵生物包括芽孢杆菌属，如凝结芽孢杆菌；假丝酵母属，如Candidasonorensis、C.methanosorbosa、迪丹斯假丝酵母(Candidadiddensii)、近平滑假丝酵母(Candidaparapsilosis)、C.naedodendra、C.blanki1、C.entomophilia、芸薹假丝酵母(C.brassicae)、假热带假丝酵母(Candidapseudotropicalis)、博伊丁假丝酵母(Candidaboidinii)、产I元`假丝酵母(Candidautilis)和休哈塔假丝酵母(C.scehatae)；梭菌属，如丙酮丁醇梭菌、热纤维梭菌和C.phytofermentans;大肠杆菌，特别是经遗传修饰促进乙醇产生的大肠杆菌菌株；地芽孢杆菌属菌种；汉逊酵母属，如异常汉逊酵母(Hansenulaanomala);克雷伯氏菌属(Klebsiella),如产酸克雷伯氏菌(Klebsiellaoxytoca);克鲁维酵母属，如马克斯克鲁维酵母、乳酸克鲁维酵母(K.1actis)、K.thermotolerans和脆壁克鲁维酵母；裂殖酵母属，如粟酒裂殖酵母(S.pombe);热厌氧杆菌属(Thermoanaerobacter),如解糖热厌氧杆菌,和发酵单胞菌属(Zymomonas),如运动发酵单胞菌的菌株。在一个优选的方面，酵母是酒香酵母属(Bretannomyces)。在一个更优选的方面，酵母是克劳森酒香酵母(Bretannomycesclausenii)。在另一个更优选的方面,酵母是假丝酵母。在另一个更优选的方面，酵母是Candidasonorensis。在另一个更优选的方面,酵母是博伊丁假丝酵母。在另一个更优选的方面，酵母是Candidablankii。在另一个更优选的方面，酵母是芸薹假丝酵母。在另一个更优选的方面，酵母是迪丹斯假丝酵母。在另一个更优选的方面，酵母是CandidaentomophiIiia0在另一个更优选的方面,酵母是假热带假丝酵母。在另一个更优选的方面，酵母是休哈塔假丝酵母。在另一个更优选的方面，酵母是产朊假丝酵母。在另一个优选的方面，酵母是棒孢酵母属(Clavispora)。在另一个更优选的方面，酵母是葡萄牙棒孢酵母(ClavisporaIusitaniae)。在另一个更优选的方面,酵母是仙人掌棒孢酵母(Clavisporaopuntiae)。在另一个优选的方面,酵母是克鲁维酵母。在另一个更优选的方面，酵母是脆壁克鲁维酵母。在另一个更优选的方面，酵母是马克斯克鲁维酵母。在另一个更优选的方面，酵母是Kluyveromycesthermotolerans。在另一个优选的方面，酵母是管囊酵母属(Pachysolen)。在另一个更优选的方面，酵母是嗜鞣管囊酵母。在另一个优选的方面，酵母是毕赤酵母。在另一个更优选的方面，酵母是树干毕赤酵母。在另一个优选的方面，酵母是酵母属菌种。在另一个优选的方面，酵母是酿酒酵母。在另一个更优选的方面，酵母是糖化酵母(Saccharomycesdistaticus)。在另一个更优选的方面,酵母是葡萄汁酵母(Saccharomycesuvarum)。在一个优选的方面，细菌是芽孢杆菌属。在一个更优选的方面，细菌是凝结芽孢杆菌。在另一个更优选的方面，细菌是梭菌属。在另一个更优选的方面，细菌是丙酮丁醇梭菌。在另一个更优选的方面，细菌是Clostridiumphytofermentans在另一个更优选的方面,细菌是热纤维梭菌。在另一个更优选的方面，细菌是地芽孢杆菌属菌种。在另一个更优选的方面，细菌是热厌氧杆菌属。在另一个更优选的方面，细菌是解糖热厌氧杆菌。在另一个更优选的方面，细菌是发酵单胞菌属。在另一个更优选的方面，细菌是运动发酵单胞菌。商业上可得到的适合乙醇产生的酵母包括，例如BIOFERMAFT和XR(NABC-NorthAmericanBioproductsCorporation,GA,USA),ETHANOLRED酵母(RedStar/Lesaffre,USA)>FALI(Fleischmann,sYeast,BurnsPhilpFoodInc.,USA),FERM10L(DSMSpecialties)，GERTSTRAND(GertStrandAB,Sweden)以及SUPERSTART和THERMOSACC新鲜酵母(EthanolTechnology,WI,USA)。在一个优选的方面，发酵微生物已经经过遗传修饰，提供发酵戊糖的能力，如利用木糖、利用阿拉伯糖和共同利用木糖和阿拉伯糖的微生物。通过将异源基因克隆入多种发酵微生物已经构建了能将己糖和戊糖转化成乙醇(共发酵)的生物体(Chen和Ho`,1993,CloningandimprovingtheexpressionofPichiastipitisxylosereductasegeneinSaccharomycescerevisiae,Appl.Biochem.Biotechnol.39-40:135-147;Ho等,1998,GeneticalIyengineeredSaccharomycesyeastcapableofeffectivelycofermentingglucoseandxylose,Appl.Environ.Microbiol.64:1852-1859;Kotter和Ciriacy,1993，XylosefermentationbySaccharomycescerevisiae,Appl.Microbiol.Biotechnol.38:776-783;Walfridsson等,1995,Xylose-metabolizingSaccharomycescerevisiaestrainsoverexpressingtheTKLlandTALlgenesencodingthepentosephosphatepathwayenzymestransketolaseandtransaldolase,Appl.Environ.Microbiol.61:4184-4190;Kuyper等,2004,MinimalmetabolicengineeringofSaccharomycescerevisiaeforefficientanaerobicxylosefermentation:aproofofprinciple,FEMSYeastResearch4:655-664;Beall等,1991,ParametricstudiesofethanolproductionfromxyloseandothersugarsbyrecombinantEscherichiacoli,Biotech.Bioeng.38:296-303;Ingram等，1998，Metabolicengineeringofbacteriaforethanolproduction,Biotechnol.Bioeng.58:204-214;Zhang等，1995,MetabolicengineeringofapentosemetabolismpathwayinethanologenicZymomonasmobilis,Science267:240-243;Deanda等，1996，Developmentofanarabinose-fermentingZymomonasmobilisstrainbymetabolicpathwayengineering,Appl.Environ.Microbiol.62:4465-4470;WO2003/062430,xyloseisomerase)。在一个优选的方面,经过遗传修饰的发酵微生物是Candidasonorensi。在另一个优选的方面，经过遗传修饰的发酵微生物是大肠杆菌。在另一个优选的方面，经过遗传修饰的发酵微生物是产酸克雷伯氏菌。在另一个优选的方面，所述经遗传修饰的发酵微生物是马克斯克鲁维酵母。在另一个优选的方面，所述经遗传修饰的发酵微生物是酿酒酵母。在另一个优选的方面，经过遗传修饰的发酵微生物是运动发酵单胞菌。本领域中公知的是，上述生物体还能用于产生其它物质，如本文所述。通常向降解的纤维素材料或水解物加入发酵微生物，并进行约8至约96小时，例如约24至约60小时发酵。温度通常为约26°C至约60°C，例如约32°C或50°C，并且在约pH3至约pH8，例如约pH4-5、6或7。在一个方面，对降解的纤维素材料施用酵母和/或另一种微生物，并进行约12至约96小时，如通常为24-60小时发酵。在另一个方面，温度优选为约20°C至约60°C，例如约25°C至约50°C，并且约32°C至约50°C，约32°C至约50°C，并且pH通常为约pH3至约pH7，例如约PH4至约pH7。然而，一些发酵生物体例如细菌，具有更高的最适发酵温度。酵母或另一种微生物优选以约IO5-1O12,优选约IO7-1Oltl,特别是约2xl08活细胞计数每ml发酵液的量施用。关于使用酵母进行发酵的进一步指导可见于例如“TheAlcoholTextbook”(K.Jacques,T.P.Lyons和D.R.Kelsall编,NottinghamUniversityPress,UnitedKingdoml999),其通过提述并入本文。对于乙醇产生，在发酵之后，蒸馏发酵的浆料以提取乙醇。根据本发明的方法获得的乙醇可用作，例如燃料乙醇，饮用乙醇(即，可饮用的中性酒精饮料)，或工业乙醇。发酵刺激剂可以与本文所述的任何方法组合使用，以进一步改进发酵工艺，而且特定地，改进发酵微生物的性能，如，速率增加和乙醇得率。“发酵刺激剂”指用于发酵微生物(特别是酵母)生长的刺激剂。优选的用于生长的发酵刺激剂包括维生素和矿物质。维生素的实例包括多种维生素、生物素、泛酸(盐)、烟酸、内消旋肌醇(meso-1nositol)、硫胺素、卩比唆醇(pyridoxine)、对氨基苯甲酸、叶酸、核黄素和维生素A、B、C、D^PE。参见，例如，Alfenore等，ImprovingethanolproductionandviabilityofSaccharomycescerevisiaebyavitaminfeedingstrategyduringfed—batchprocess,Springer-Verlag(2002),其通过提述并入本文。矿物质的实例包括能够提供营养物的矿物质和矿物质盐，所述营养物包括P、K、Mg、S、Ca、Fe、Zn、Mn和Cu。发酵产物:发酵产物可以是源自发酵的任何物质。发酵产物可以是，不限于，醇(例如，阿拉伯醇、正丁醇、异丁醇、乙醇、甘油、甲醇、乙二醇、1，3-丙二醇(丙二醇)、丁二醇、丙三醇、山梨醇和木糖醇)；烧烃(例如戊烷、己烷、庚烷、辛烷、壬烷、癸烷、i^一烷和十二烷)；环烷烃(例如环戊烷、环己烷、环庚烷、和环辛烷)；烯烃(例如戊烯、己烯、庚烯和辛烯)；氨基酸(例如，天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丝氨酸和苏氨酸)；气体(例如，甲烷、氢气(H2)、二氧化碳(CO2)和一氧化碳(CO));异戊二烯；酮(例如，丙酮)；有机酸(例如，乙酸、醋酮酸、己二酸、抗坏血酸、柠檬酸、2，5-二酮-D-葡糖酸、甲酸、反丁烯二酸、葡糖二酸、葡糖酸、葡糖醛酸、戊二酸、3-羟基丙酸、衣康酸、乳酸、苹果酸、丙二酸、草酸、草酰乙酸、丙酸、琥珀酸和木糖酸)；和聚酮化合物。发酵产物还可以是作为高价值产品的蛋白质。在一个优选的方面，发酵产物是醇。可理解的是，术语“醇”包括包含一个或多个羟基基团的物质。在更优选的方面，所述醇是正丁醇。在另一个更优选的方面，所述醇是异丁醇。在另一个更优选的方面，所述醇是乙醇。在另一个更优选的方面，所述醇是甲醇。在另一个更优选的方面，所述醇是阿拉伯糖醇。在另一个更优选的方面，所述醇是丁二醇。在另一个更优选的方面，所述醇是乙二醇。在另一个更优选的方面，所述醇是丙三醇(glycerin)。在另一个更优选的方面，所述醇是甘油(glycerol)。在另一个更优选的方面，所述醇是1，3-丙二醇。在另一个更优选的方面，所述醇是山梨醇。在另一个更优选的方面，所述醇是木糖醇。参见，例如，Gong,C.S.，Cao,N.J.，Du,J.，和Tsao,G.T.,1999,Ethanolproductionfromrenewableresources,于AdvancesinBiochemicalEngineering/Biotechnology,Scheper,T.编,Springer-VerlagBerlinHeidelberg,Germany,65:207-241;Silveira,M.M.,和Jonas,R.，2002，Thebiotechnologicalproductionofsorbitol,Appl.Microbiol.Biotechnol.59:400-408;Nigam,P.,和Singh,D.,1995,Processesforfermentativeproductionofxylitol-asugarsubstitute,ProcessBiochemistry30(2):117-124;Ezeji,T.C.,Qureshi,N.和Blaschek,H.P.,2003,Productionofacetone,butanolandethanolbyClostridiumbeijerinckiiBAlOlandinsiturecoverybygasstripping,WorldJournalofMicrobiologyandBiotechnologyl9(6):595-603。在另一个优选的方面，所述发酵产物是烷烃。所述烷烃是未支化或支化的烷烃。在另一个更优选的方面，所述烷烃是戊烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是己烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是庚烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是辛烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是壬烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是癸烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是十一烷。在另一个更优选的方面，所述烷烃是十二烷。在另一个优选的方面，所述发酵产物是环烷烃。在另一个更优选的方面，所述环烷烃是环戊烷。在另一个更优`选的方面，所述环烷烃是环己烷。在另一个更优选的方面，所述环烷烃是环庚烷。在另一个更优选的方面，所述环烷烃是环辛烷。在另一个优选的方面，所述发酵产物是烯烃。所述烯烃可为未支化或支化的烯烃。在另一个更优选的方面，所述烯烃是戊烯。在另一个更优选的方面，所述烯烃是己烯。在另一个更优选的方面，所述烯烃是庚烯。在另一个更优选的方面，所述烯烃是辛烯。在另一个优选的方面，所述发酵产物是氨基酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是天冬氨酸。在另一个更优选的方面，所述氨基酸是谷氨酸。在另一个更优选的方面，所述氨基酸是甘氨酸。在另一个更优选的方面，所述氨基酸是赖氨酸。在另一个更优选的方面，所述氨基酸是丝氨酸。在另一个更优选的方面，所述氨基酸是苏氨酸。参见，例如，Richard,A.，和Margaritis,A.，2004，Empiricalmodelingofbatchfermentationkineticsforpoly(glutamicacid)productionandothermicrobialbiopolymers,BiotechnologyandBioengineering87(4):501-515。在另一个优选的方面，所述物质是气体。在另一个更优选的方面，所述气体是甲烷。在另一个更优选的方面，所述气体是H2。在另一个更优选的方面，所述气体是C02。在另一个更优选的方面，所述气体是CO。参见，例如，Kataoka，N.，A.Miya和K.Kiriyamaj1997，Studiesonhydrogenproductionbycontinuousculturesystemofhydrogen-producinganaerobicbacteria,WaterScienceandTechnology36(6-7):41-47jBGunaseelanV.N.于BiomassandBioenergyjVol.13(1-2)，pp.83—114，1997，Anaerobicdigestionofbiomassformethaneproduction:Areview。在另一个优选的方面，所述发酵产物是异戊二烯。在另一个优选的方面，所述发酵产物似乎酮。应理解的是，术语“酮”涵盖了含有一个或多个酮模块的酮。在另一个更优选的方面，所述酮是丙酮。参见，例如Qureshi和Blaschek,2003,见上文。在另一个优选的方面，所述发酵产物是有机酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是乙酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是醋酮酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是己二酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是抗坏血酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是朽1檬酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是2，5-二酮-D-葡糖酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是甲酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是反丁烯二酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是葡糖二酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是葡糖酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是葡糖醛酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是戊二酸。在另一个优选的方面，所述有机酸是3-羟基丙酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是衣康酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是乳酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是苹果酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是丙二酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是草酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是丙酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是琥珀酸。在另一个更优选的方面，所述有机酸是木糖酸。参见，例如，Chen,R.和Lee,Y.Y.，1997，Membrane-mediatedextractivefermentationforlacticacidproductionfromcellulosicbiomass，Appl.Biochem.Biotechnol.63—65:435—448。在另一个优选的方面，所述物质是聚酮化合物。Μ可以使用本领域已知的任何方法，任选地从发酵培养基回收发酵产物，所述方法包括，但不限于，层析、电泳方法、差示溶解度、蒸馏或提取。例如，通过常规蒸馏方法从发酵的纤维素材料分离并纯化醇。可以获得纯度高达约96vol.%的乙醇，其能用作，例如，燃料乙醇、饮用乙醇(即，可饮用的中性含酒精饮料)，或工业乙醇。信号肽本发明还涉及编码信号肽的分离的多核苷酸，所述信号肽包含或组成为SEQIDNO:2的氨基酸I至21。所述多核苷酸可进一步包含编码蛋白的基因，其可操作地连接于信号肽。所述蛋白优选对于信号肽是外源的。本发明还涉及包含此种多核苷酸的核酸构建体、表达载体和重组宿主细胞。本发明还涉及用于产生蛋白质的方法，包括:(a)培养包含此种多核苷酸的重组宿主细胞；和(b)回收所述蛋白质。所述蛋白质对于宿主细胞可以是天然的或异源的。术语“蛋白质”在本文的意思不是指特定长度的编码产物，并且因此涵盖肽、寡肽和蛋白质。术语“蛋白质”还涵盖经组合以形成编码产物的两种以上多肽。所述蛋白质还包括杂合多肽和融合多肽。优选蛋白质是激素或其变体、酶、受体或其部分、抗体或其部分，或报告蛋白(reporter)。例如,所述蛋白质可为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶(Iyase)、异构酶或连接酶，如氨肽酶、淀粉酶、糖酶、羧肽酶、过氧化氢酶、纤维素酶、几丁质酶、角质酶、环糊精糖基转移酶、脱氧核糖核酸酶、酯酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶、葡糖淀粉酶、α-葡糖苷酶、β-葡糖苷酶、转化酶、漆酶、另外的脂肪酶、甘露糖苷酶、变聚糖酶(mutanase)、氧化酶、果胶分解酶、过氧化物酶、肌醇六磷酸酶、多酚氧化酶、蛋白水解酶、核糖核酸酶、转谷氨酰胺酶或木聚糖酶。基因可以从任何原核、真核或其它来源获得。通过以下实施例进一步对本发明进行描述，但不应将其理解为对本发明范围的限制。实施例菌株将草酸青霉菌株IBT5387(TechnicalUniversityofDenmark;NN005786)用作家族GH3β-葡糖苷酶基因的来源。将米曲霉BECh2用作宿主细胞以供表达草酸青霉菌株IBT5387家族GH3β-葡糖苷酶基因。培养基LB培养基包含IOg的胰蛋白胨，5g的酵母提取物，5g的氯化钠，和去离子水加至I升。LB琼脂平板包含15g的Bacto琼脂每升的LB培养基。COVE选择平板包含218g的山梨醇，20g的琼脂，20ml的COVE盐溶液，IOmM乙酰胺，15mMCsCl，和去离子水加至I升。将溶液调整至pH7.0然后进行高压灭菌。COVE盐溶液包含26g的KCl，26g的MgSO4.7H20,76g的KH2PO4,50ml的COVE痕量金属溶液，和去离子水加至I升。COVE痕量金属溶液包含0.04g的Na2B4O7.IOH2O,0.4g的CuSO4.5H20,1.2g的FeSO4.7Η20，0.7g的MnSO4.H2O,0.8g的Na2MoO2.2H20,IOg的ZnSO4.7H20，和去离子水加至I升。YP培养基包含IOg的酵母提取物，20g的Bacto蛋白胨，和去离子水加至I升。实施例1:草酸青霉家族GH3β-葡糖苷酶的克隆根据Rose等，1998，NucleicAcidsResearch26:1628-1635所述的策略设计了一组下示简并引物以供克隆编码属于家族GH3的β-葡糖苷酶(EC3.2.1.21)的基因。GH3scree.fI:atgaccctggccgaaaaagtcaacytnacnacngg(SEQIDNO:3)GH3scree.f2:ggtggccggaactgggaaggcttctsnccngaycc(SEQIDNO:4)GH3scree.f5:gagctgggcttccagggctttgtnatgwsngaytgg(SEQIDNO:5)GH3scree.f6:权利要求1.一种具有β-葡糖苷酶活性的分离的多肽，其选自下组:(a)多肽，其与SEQIDNO:2的成熟多肽具有至少85%，例如至少86%，至少87%，至少88%,至少89%，至少90%，至少91%，至少92%，至少93%，至少94%，至少95%，至少96%，至少97%,至少98%,至少99%,和100%序列同一性；(b)多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸在高严格条件或非常高严格条件下与以下杂交:(i)SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列，(ii)其cDNA序列，或(iii)⑴或(ii)的全长互补链；(c)多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸与SEQIDNO:1的成熟多肽编码序列或其cDNA序列具有至少85%，例如至少86%，至少87%，至少88%，至少89%，至少90%，至少91%，至少92%，至少93%，至少94%，至少95%，至少96%，至少97%，至少98%，至少99%，和100%序列同一I"生；(d)SEQIDNO:2的成熟多肽的包含在一个或多个位置的取代、缺失和/或插入的变体；和(e)(a)、(b)、(c)或(d)的多肽具有β-葡糖苷酶活性的片段。2.权利要求1的多肽，其包含或组成为SEQIDNO:2或其成熟多肽。3.权利要求1或2的多肽，其由多核苷酸编码，所述多核苷酸包含于质粒pUC19D55EX，所述质粒包含于大肠杆菌NRRLΒ-50395。4.一种组合物,其包含权利要求1-3任一项的多肽。5.—种分离的多核苷酸,其编码权利要求1-3任一项的多肽。`6.—种产生权利要求1-3中任一项的多肽的方法,其包括:(a)在有助于所述多肽产生的条件下培养细胞，所述细胞以其野生型形式产生所述多肽；和(b)回收所述多肽。7.—种产生具有β_葡糖苷酶活性的多肽的方法，其包括:(a)在有助于所述多肽产生的条件下培养包含权利要求5的多核苷酸的宿主细胞；和(b)回收所述多肽。8.—种转基因植物、植物部分或植物细胞，其用编码权利要求1-3中任一项的多肽的多核苷酸转化。9.一种产生具有β_葡糖苷酶活性的多肽的方法，其包括:(a)在有助于所述多肽产生的条件下培养权利要求8的转基因植物或植物细胞；和(b)回收所述多肽。10.一种产生亲本细胞的突变体的方法，所述方法包括失活编码权利要求1-3中任一项的多肽的多核苷酸，其导致突变体与亲本细胞相比产生较少的所述多肽。11.一种包含权利要求5的多核苷酸的亚序列的双链抑制RNA(dsRNA)分子，其中任选地所述dsRNA是siRNA或miRNA分子。12.—种抑制具有β_葡糖苷酶活性的多肽在细胞中表达的方法，其包括对所述细胞施用或者在所述细胞中表达权利要求11的双链RNA(dsRNA)分子。13.一种分离的多核苷酸，其编码信号肽，所述信号肽包含或组成为SEQIDNO:2的氨基酸I至21。14.一种产生蛋白质的方法，其包括:(a)在有助于所述蛋白质产生的条件下培养重组宿主细胞，所述重组宿主细胞包含编码蛋白质的基因，所述基因可操作地连接于权利要求13的多核苷酸，其中所述基因对于编码信号肽的多核苷酸是外源的；和(b)回收所述蛋白质。15.一种降解或转化纤维素材料的方法，其包括:在权利要求1-3中任一项的具有β-葡糖苷酶活性的多肽存在下，用酶组合物处理纤维素材料。16.权利要求15的方法，进一步包括回收已降解的纤维素材料。17.—种产生发酵产物的方法，其包括:(a)在权利要求1-3中任一项的具有β-葡糖苷酶活性的多肽存在下，用酶组合物糖化纤维素材料；(b)用一种或多种发酵微生物发酵经糖化的纤维素材料以产生发酵产物；和(C)从所述发酵中回收所述发酵产物。18.一种发酵纤维素材料的方法，其包括:用一种或多种发酵微生物发酵纤维素材料，其中所述纤维素材料是在权利要求1-3中任一项的具有β-葡糖苷酶活性的多肽的存在下用酶组合物糖化的。19.权利要求18的方法，其中纤维素材料的发酵产生发酵产物。20.权利要求19的方法，进一步包括从所述发酵回收发酵产物。全文摘要本发明涉及具有β-葡糖苷酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及用于制备和使用所述多肽的方法。文档编号C12N9/42GK103108951SQ201180042129公开日2013年5月15日申请日期2011年6月30日优先权日2010年6月30日发明者M.莫兰特,S.帕特卡,H.丁申请人:诺维信公司,诺维信股份有限公司