一种食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法
一种食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法
【专利摘要】本发明公开了一种食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法，是利用柔性容器、套管、透气性管塞组合形成的液体菌种培养装置，进行一系列的装液-捆扎-装料-灭菌-接种-培养操作，最终形成食用菌液体菌种。本发明具有装置简单、操作方便、通用等优点，在菌种培养的过程中水分不丢失、菌丝体生长均匀且量大、培养基易于搅碎、保存期长、不易污染等优势能够满足目前市场的需求。
【专利说明】一种食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌培育领域，特别是涉及一种食用菌液体菌种的一级培养方法，以及适合于该方法的装置。
【背景技术】
[0002]目前，食用菌液体菌种的生产分为3步:(I)把试管里固体菌种转入200mL三角瓶中培养；(2)把培养好的200mL液体装入50L的培养罐中扩大培养；(3)再从50L培养液中取样放入更大的罐里放大。其中，中小型食用菌生产厂一般进行前2步，直接使用培养好的50L液体；而大型工厂则进行通常是按上述3步进行操作的，使用最后的放大液。
[0003]在第I步，200mL三角瓶培养好以后，为防止液体菌种老化，必须尽早进行第二步扩大培养，不能过久的保存。在实际生产中，因为生产计划经常要改变，所以培养好的200mL菌种的保存成为难题。
[0004]现有技术中，有提出把200mL菌种改为三角瓶固体菌种，但这种方法在培养时，水分容易蒸发，产生如下3个缺陷:(I)致使菌丝体生长逐渐放慢；(2)固体培养基因为失水发干发硬；(3)进行第2步前，需加入无菌水，把固体培养基搅碎，这个过程极易造成污染。
【发明内容】
[0005]本发明旨在提供一种克服上述缺点的新的食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法。
[0006]本发明得以实现的技术方案如下。
[0007]—种食用菌液体菌种的一级培养装置，包括:
柔性容器，将所述柔性容器分为装液腔和装料腔，所述装液腔和装料腔连通；套管，所述套管的一端与装料腔连通；透气性管塞，所述透气性管塞安置在所述套管的另一端。其中，所述装液腔占所述柔性容器1/3的体积，当然所述装液腔的体积比可以根据菌种的不同进行调整。所述的柔性容器可以是最简单常用的聚丙烯类的厚塑料袋，及其他不透气的柔韧性好的容器。
[0008]为了很好地控制所述装液腔和装料腔之间的连通状态，可以在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头。当然，也可以在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设独立的带状或绳状部件，使所述柔性容器的装液腔和装料腔之间的通道需要进行关闭或关小时，再进行捆扎调控。
[0009]关于所述装料腔和套管的固定连接方式可以有多种，如:所述装料腔与套管连通的一端为用于固定套管的松紧结构；在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头；在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设独立的带状或绳状部件，等。
[0010]本发明中利用上述装置进行食用菌液体菌种的一级培养方法，包括以下步骤:(1)先向上述柔性容器的装液腔注满液体，进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔分隔且两腔之间留有缝隙；
(2)将配好的固体培养料装入所述柔性容器的装料腔，将所述套管密封固定于所述装料腔的上端开口处，在所述套管上口加盖所述透气性管塞；
(3)再进行灭菌、接种、培养；
(4)在培养过程中，当培养料的湿度降低时，对所述装液腔施加压力或将整套装置斜置，使所述装液腔中的液体进入所述装料腔中的培养料中；
(5)当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长；
(6)使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的捆扎，将所述柔性容器中的液体与培养料进行充分混合，形成液体菌种；
在菌种培育过程中，根据需要步骤(4)和(5)进行重复循环操作。
[0011]其中，所述装液腔中的液体可以是去无菌水或加有生长因子的液体，所述透气性管塞为棉塞。
[0012]本发明具有装置简单、简便操作、水分不丢失、菌丝体生长均匀且量大、培养基易于搅碎、保存期长、不易污染等特点。本发明具有通用性，对不同菌种、不同培养基均适合。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1为本发明的组合方式结构示意图。
【具体实施方式】
[0014]实施例1。
[0015]首先，将棉子壳20公斤，过磷酸钙0.4公斤，石膏粉0.6公斤，尿素0.1公斤，水适量，调至pH值为6~7，作为培养料，备用。
[0016]选用在袋体1/3高度处设有抽绳的聚丙烯厚塑料袋作为柔性容器，备用。
[0017]依次进行如下操作:
(1)先向聚丙烯厚塑料袋的装液腔注满水，进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔被抽绳分隔捆扎，但捆扎时，在两腔之间留有缝隙，以备使水分补充及时补充到装料腔；
(2)将配好的上述培养料装入聚丙烯厚塑料袋的装料腔中，将玻璃套管用绳捆扎固定在所述装料腔的上端，在所述玻璃套管上口塞入棉塞；
(3)再进行灭菌、接种平菇的活化菌种、在25°C条件下进行培养；
(4)在培养过程中，当培养料的湿度降低时，对所述装液腔用手挤压进液腔，使适量的水分进入所述装料腔中的培养料中；
(5)当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长；
(6)使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的捆扎，将聚丙烯厚塑料袋中的水与培养料进行充分混合，形成液体平菇菌种。
[0018]实施例2。
[0019]首先，将木屑78%，米糠19.8%，蔗糖I %，石膏粉I %，磷酸二氢钾0.2%，将pH值调至为6.5。
[0020]选用聚丙烯厚塑料袋作为柔性容器，备用。
[0021]选用两根棉绳用于培育过程中的捆扎。
[0022]依次进行如下操作:
(1)先向聚丙烯厚塑料袋的装液腔注满水，用一根棉绳进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔被棉绳分隔，但在两腔之间仍留有缝隙，以备使水分补充及时补充到装料腔；
(2)将配好的上述培养料装入聚丙烯厚塑料袋的装料腔中，将玻璃套管插入所述装料腔的上端，用棉绳进行捆扎牢固，在所述玻璃套管上口塞入棉塞；
(3)再进行灭菌、接种平菇的活化菌种、在25°C条件下进行培养；
(4)在培养过程中，当培养料的湿度降低时，将整套装置斜置，使适量的水分进入所述装料腔中的培养料中；
(5)当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长；
(6)使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的棉绳捆扎，将聚丙烯厚塑料袋中的水与培养料进行充分混合，形 成液体平菇菌种。
【权利要求】
1.一种食用菌液体菌种的一级培养装置，其特征在于包括: 柔性容器，将所述柔性容器分为装液腔和装料腔，所述装液腔和装料腔连通； 套管，所述套管的一端与装料腔连通； 透气性管塞，所述透气性管塞安置在所述套管的另一端。
2.如权利要求1所述的一级培养装置，其特征在于:所述装液腔占所述柔性容器1/3的体积。
3.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头。
4.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设独立的带状或绳状部件。
5.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:所述装料腔与套管连通的一端为用于固定套管的松紧结构。
6.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头。
7.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设独立的带状或绳状部件。
8.一种利用上述装置进行食用菌液体菌种的一级培养方法，其特征在于包括以下步骤: 先向上述柔性容器的装液腔注满液体，进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔分隔且两腔之间留有缝隙； 将配好的固体培养料装入所述柔性容器的装料腔，将所述套管密封固定于所述装料腔的上端开口处，在所述套管上口加盖所述透气性管塞； 再进行灭菌、接种、培养； 在培养过程中，当培养料的湿度降低时，对所述装液腔施加压力或将整套装置斜置，使所述装液腔中的液体进入所述装料腔中的培养料中； 当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长； 使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的捆扎，将所述柔性容器中的液体与培养料进行充分混合，形成液体菌种； 其中，在菌种培育过程中，根据需要步骤(4)和(5)进行重复循环操作。
9.如权利要求8所述的培养方法，其特征在于:所述装液腔中的液体是去无菌水或加有生长因子的液体。
10.如权利要求8所述的培养方法，其特征在于:所述透气性管塞为棉塞。
【文档编号】C12M1/00GK104031821SQ201410246369
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年6月5日 优先权日:2014年6月5日
【发明者】杨志强, 王向东 申请人:山西省长治市微生物研究所
【专利摘要】本发明公开了一种食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法，是利用柔性容器、套管、透气性管塞组合形成的液体菌种培养装置，进行一系列的装液-捆扎-装料-灭菌-接种-培养操作，最终形成食用菌液体菌种。本发明具有装置简单、操作方便、通用等优点，在菌种培养的过程中水分不丢失、菌丝体生长均匀且量大、培养基易于搅碎、保存期长、不易污染等优势能够满足目前市场的需求。
【专利说明】一种食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌培育领域，特别是涉及一种食用菌液体菌种的一级培养方法，以及适合于该方法的装置。
【背景技术】
[0002]目前，食用菌液体菌种的生产分为3步:(I)把试管里固体菌种转入200mL三角瓶中培养；(2)把培养好的200mL液体装入50L的培养罐中扩大培养；(3)再从50L培养液中取样放入更大的罐里放大。其中，中小型食用菌生产厂一般进行前2步，直接使用培养好的50L液体；而大型工厂则进行通常是按上述3步进行操作的，使用最后的放大液。
[0003]在第I步，200mL三角瓶培养好以后，为防止液体菌种老化，必须尽早进行第二步扩大培养，不能过久的保存。在实际生产中，因为生产计划经常要改变，所以培养好的200mL菌种的保存成为难题。
[0004]现有技术中，有提出把200mL菌种改为三角瓶固体菌种，但这种方法在培养时，水分容易蒸发，产生如下3个缺陷:(I)致使菌丝体生长逐渐放慢；(2)固体培养基因为失水发干发硬；(3)进行第2步前，需加入无菌水，把固体培养基搅碎，这个过程极易造成污染。
【发明内容】
[0005]本发明旨在提供一种克服上述缺点的新的食用菌液体菌种的一级培养装置及其方法。
[0006]本发明得以实现的技术方案如下。
[0007]—种食用菌液体菌种的一级培养装置，包括:
柔性容器，将所述柔性容器分为装液腔和装料腔，所述装液腔和装料腔连通；套管，所述套管的一端与装料腔连通；透气性管塞，所述透气性管塞安置在所述套管的另一端。其中，所述装液腔占所述柔性容器1/3的体积，当然所述装液腔的体积比可以根据菌种的不同进行调整。所述的柔性容器可以是最简单常用的聚丙烯类的厚塑料袋，及其他不透气的柔韧性好的容器。
[0008]为了很好地控制所述装液腔和装料腔之间的连通状态，可以在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头。当然，也可以在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设独立的带状或绳状部件，使所述柔性容器的装液腔和装料腔之间的通道需要进行关闭或关小时，再进行捆扎调控。
[0009]关于所述装料腔和套管的固定连接方式可以有多种，如:所述装料腔与套管连通的一端为用于固定套管的松紧结构；在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头；在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设独立的带状或绳状部件，等。
[0010]本发明中利用上述装置进行食用菌液体菌种的一级培养方法，包括以下步骤:(1)先向上述柔性容器的装液腔注满液体，进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔分隔且两腔之间留有缝隙；
(2)将配好的固体培养料装入所述柔性容器的装料腔，将所述套管密封固定于所述装料腔的上端开口处，在所述套管上口加盖所述透气性管塞；
(3)再进行灭菌、接种、培养；
(4)在培养过程中，当培养料的湿度降低时，对所述装液腔施加压力或将整套装置斜置，使所述装液腔中的液体进入所述装料腔中的培养料中；
(5)当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长；
(6)使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的捆扎，将所述柔性容器中的液体与培养料进行充分混合，形成液体菌种；
在菌种培育过程中，根据需要步骤(4)和(5)进行重复循环操作。
[0011]其中，所述装液腔中的液体可以是去无菌水或加有生长因子的液体，所述透气性管塞为棉塞。
[0012]本发明具有装置简单、简便操作、水分不丢失、菌丝体生长均匀且量大、培养基易于搅碎、保存期长、不易污染等特点。本发明具有通用性，对不同菌种、不同培养基均适合。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1为本发明的组合方式结构示意图。
【具体实施方式】
[0014]实施例1。
[0015]首先，将棉子壳20公斤，过磷酸钙0.4公斤，石膏粉0.6公斤，尿素0.1公斤，水适量，调至pH值为6~7，作为培养料，备用。
[0016]选用在袋体1/3高度处设有抽绳的聚丙烯厚塑料袋作为柔性容器，备用。
[0017]依次进行如下操作:
(1)先向聚丙烯厚塑料袋的装液腔注满水，进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔被抽绳分隔捆扎，但捆扎时，在两腔之间留有缝隙，以备使水分补充及时补充到装料腔；
(2)将配好的上述培养料装入聚丙烯厚塑料袋的装料腔中，将玻璃套管用绳捆扎固定在所述装料腔的上端，在所述玻璃套管上口塞入棉塞；
(3)再进行灭菌、接种平菇的活化菌种、在25°C条件下进行培养；
(4)在培养过程中，当培养料的湿度降低时，对所述装液腔用手挤压进液腔，使适量的水分进入所述装料腔中的培养料中；
(5)当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长；
(6)使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的捆扎，将聚丙烯厚塑料袋中的水与培养料进行充分混合，形成液体平菇菌种。
[0018]实施例2。
[0019]首先，将木屑78%，米糠19.8%，蔗糖I %，石膏粉I %，磷酸二氢钾0.2%，将pH值调至为6.5。
[0020]选用聚丙烯厚塑料袋作为柔性容器，备用。
[0021]选用两根棉绳用于培育过程中的捆扎。
[0022]依次进行如下操作:
(1)先向聚丙烯厚塑料袋的装液腔注满水，用一根棉绳进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔被棉绳分隔，但在两腔之间仍留有缝隙，以备使水分补充及时补充到装料腔；
(2)将配好的上述培养料装入聚丙烯厚塑料袋的装料腔中，将玻璃套管插入所述装料腔的上端，用棉绳进行捆扎牢固，在所述玻璃套管上口塞入棉塞；
(3)再进行灭菌、接种平菇的活化菌种、在25°C条件下进行培养；
(4)在培养过程中，当培养料的湿度降低时，将整套装置斜置，使适量的水分进入所述装料腔中的培养料中；
(5)当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长；
(6)使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的棉绳捆扎，将聚丙烯厚塑料袋中的水与培养料进行充分混合，形 成液体平菇菌种。
【权利要求】
1.一种食用菌液体菌种的一级培养装置，其特征在于包括: 柔性容器，将所述柔性容器分为装液腔和装料腔，所述装液腔和装料腔连通； 套管，所述套管的一端与装料腔连通； 透气性管塞，所述透气性管塞安置在所述套管的另一端。
2.如权利要求1所述的一级培养装置，其特征在于:所述装液腔占所述柔性容器1/3的体积。
3.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头。
4.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装液腔和装料腔之间加设独立的带状或绳状部件。
5.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:所述装料腔与套管连通的一端为用于固定套管的松紧结构。
6.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设与柔性容器为一体的带状或绳状部件，所述带状或绳状部件具有至少一个用于牵拉的端头。
7.如权利要求1或2所述的一级培养装置，其特征在于:在所述柔性容器的装料腔与套管之间加设独立的带状或绳状部件。
8.一种利用上述装置进行食用菌液体菌种的一级培养方法，其特征在于包括以下步骤: 先向上述柔性容器的装液腔注满液体，进行适度捆扎，使所述装液腔和装料腔分隔且两腔之间留有缝隙； 将配好的固体培养料装入所述柔性容器的装料腔，将所述套管密封固定于所述装料腔的上端开口处，在所述套管上口加盖所述透气性管塞； 再进行灭菌、接种、培养； 在培养过程中，当培养料的湿度降低时，对所述装液腔施加压力或将整套装置斜置，使所述装液腔中的液体进入所述装料腔中的培养料中； 当所述装料腔中的培养料上面长满一层菌丝时，将所述装料腔中的培养料进行混合翻料，使装料腔中的菌种均匀生长； 使用时，解开所述装液腔和装料腔之间的捆扎，将所述柔性容器中的液体与培养料进行充分混合，形成液体菌种； 其中，在菌种培育过程中，根据需要步骤(4)和(5)进行重复循环操作。
9.如权利要求8所述的培养方法，其特征在于:所述装液腔中的液体是去无菌水或加有生长因子的液体。
10.如权利要求8所述的培养方法，其特征在于:所述透气性管塞为棉塞。
【文档编号】C12M1/00GK104031821SQ201410246369
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年6月5日 优先权日:2014年6月5日
【发明者】杨志强, 王向东 申请人:山西省长治市微生物研究所
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