一种促消化的茶叶及其制备方法
一种促消化的茶叶及其制备方法
【专利摘要】一种促消化的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、藿香6~8、桂花叶5~7、田七8~12、苹果醋10~14、荞麦粉4~6、柠檬汁10~14、大麦20~22、荷叶15~17、人参6~8、山楂4~7、茉莉8~12、决明子8~10、橘汁10~14、助剂4~5、水450~600；茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂，能刺激肠道蠕动，促进食物消化，还可阻止脂肪吸收，茶叶本身就是一种养胃促消化的好东西，加至本发明中运用多种如藿香、人参、田七、决明子、荷叶等有助消化和健康脾胃的中药，处理方法是将这些中草药先是加水煎煮，让有效成分混合在水中，再通过加热让水分夹杂有效成分通过蒸汽熏制茶叶，杀青过程中的高温正好可以迅速蒸发水汽，为避免味道太过单一，还特加橘汁、柠檬汁，不仅味道得以改善，酸酸的茶水也可以帮助消化。
【专利说明】一种促消化的茶叶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明是一种促消化的茶叶及其制备方法，属于食品中茶叶的工艺【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 大麦焙炒成茶后，具备大麦营养丰富的特点，不仅蛋白质含量高，而且膳食纤维、 B族维生素以及铁，磷，钙等矿物质含量都很高。大麦茶不仅能消温解毒、健脾减肥、清热解 暑，还具有去腥膻、解油腻、助消化等作用，让停滞倦怠的肠胃运动起来。如今，大麦茶的制 作工艺更为先进，产品优良，在各个超市、商场即可买到瓶装的不含任何添加剂的大麦茶， 如康师傅大麦香茶。工作繁忙、疏于自我保健的白领一族，每天可以在办公桌上备一瓶大麦 茶，或者在外就餐时，可以选择大麦茶佐餐。
[0003] 在忙碌的日子里放松身心，体味美好人生，享受其天然的养胃、促消化的功效，这 也符合现代人追求健康的需求。解腻去辣，喝大麦茶白领是现代社会外出就餐的主力军。 夏天到了，他们多爱招朋唤友，三五成群地光顾各大食肆。高档的韩国烧烤、日式料理、麻辣 火锅，街边摊的麻辣小龙虾、烤鱼等，都是他们追逐热捧的美味。一群人聚在一起选择吃什 么不是难事，却常为喝什么而发愁。
[0004] 荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、 葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、 抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止 血等作用，对多种病症均有一定疗效。
【发明内容】
[0005] -种促消化的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、藿 香6?8、桂花叶5?7、田七8?12、苹果醋1(Γ14、荞麦粉4飞、柠檬汁1(Γ14、大麦2(Γ22、荷叶 15?17、人参6?8、山楂4?7、茉莉8?12、决明子8?10、橘汁10?14、助剂4?5、水450?600 ;所 述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶 Γ5、枣树皮1Γ18、孔雀草2?4、马蔺子4飞、地黄叶5?7、橘核8?12、槲叶4飞、大豆油18?20 ; 制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成 熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮 5(T70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。
[0006] -种促消化的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤： (1) 将荞麦粉、大麦混合炒制l(Tl5min至大麦表面焦黄，用凉水浸泡3~4h ; (2) 往（1)浸泡的大麦中加入藿香、田七、荷叶、桂花叶、人参、山楂、茉莉、决明子并补 加水至液面高出物料6~8cm，大火烧开后转小火煨煮10(Tl20min，然后以3层纱布过滤得滤 汁； (3) 将柠檬汁、苹果醋、橘汁、助剂及其它下列未使用的剩余材料加入到（2)所得滤汁 中，搅拌混匀，用大火烧开至表面剧烈沸腾产生蒸汽；
【权利要求】
1. 一种促消化的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶30(Γ320、藿香 6?8、桂花叶5?7、田七8?12、苹果醋1(Γ14、荞麦粉4飞、柠檬汁1(Γ14、大麦2(Γ22、荷叶 15?17、人参6?8、山楂4?7、茉莉8?12、决明子8?10、橘汁10?14、助剂4?5、水450?600 ;所 述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶 Γ5、枣树皮1Γ18、孔雀草2?4、马蔺子4飞、地黄叶5?7、橘核8?12、槲叶4飞、大豆油18?20 ; 制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成 熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮 5(T70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。
2. 根据权利要求1所述一种促消化的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步 骤： (1) 将荞麦粉、大麦混合炒制l(Tl5min至大麦表面焦黄，用凉水浸泡3~4h ; (2) 往（1)浸泡的大麦中加入藿香、田七、荷叶、桂花叶、人参、山楂、茉莉、决明子并补 加水至液面高出物料6~8cm，大火烧开后转小火煨煮10(Tl20min，然后以3层纱布过滤得滤 汁； (3) 将柠檬汁、苹果醋、橘汁、助剂及其它下列未使用的剩余材料加入到（2)所得滤汁 中，搅拌混匀，用大火烧开至表面剧烈沸腾产生蒸汽； (4) 鲜采的茶叶在阳光下摊凉一天，放于滚筒中25(T270°C持续l(Tl4min进行杀青，过 程中通以（3)所得蒸汽，蒸汽迅速蒸发，完成后揉捻并干燥即可。
【文档编号】A23F3/14GK104106676SQ201410251467
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年6月9日 优先权日:2014年6月9日
【发明者】吴多兴 申请人:安徽省上行山茶叶贸易有限公司
【专利摘要】一种促消化的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、藿香6~8、桂花叶5~7、田七8~12、苹果醋10~14、荞麦粉4~6、柠檬汁10~14、大麦20~22、荷叶15~17、人参6~8、山楂4~7、茉莉8~12、决明子8~10、橘汁10~14、助剂4~5、水450~600；茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂，能刺激肠道蠕动，促进食物消化，还可阻止脂肪吸收，茶叶本身就是一种养胃促消化的好东西，加至本发明中运用多种如藿香、人参、田七、决明子、荷叶等有助消化和健康脾胃的中药，处理方法是将这些中草药先是加水煎煮，让有效成分混合在水中，再通过加热让水分夹杂有效成分通过蒸汽熏制茶叶，杀青过程中的高温正好可以迅速蒸发水汽，为避免味道太过单一，还特加橘汁、柠檬汁，不仅味道得以改善，酸酸的茶水也可以帮助消化。
【专利说明】一种促消化的茶叶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明是一种促消化的茶叶及其制备方法，属于食品中茶叶的工艺【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 大麦焙炒成茶后，具备大麦营养丰富的特点，不仅蛋白质含量高，而且膳食纤维、 B族维生素以及铁，磷，钙等矿物质含量都很高。大麦茶不仅能消温解毒、健脾减肥、清热解 暑，还具有去腥膻、解油腻、助消化等作用，让停滞倦怠的肠胃运动起来。如今，大麦茶的制 作工艺更为先进，产品优良，在各个超市、商场即可买到瓶装的不含任何添加剂的大麦茶， 如康师傅大麦香茶。工作繁忙、疏于自我保健的白领一族，每天可以在办公桌上备一瓶大麦 茶，或者在外就餐时，可以选择大麦茶佐餐。
[0003] 在忙碌的日子里放松身心，体味美好人生，享受其天然的养胃、促消化的功效，这 也符合现代人追求健康的需求。解腻去辣，喝大麦茶白领是现代社会外出就餐的主力军。 夏天到了，他们多爱招朋唤友，三五成群地光顾各大食肆。高档的韩国烧烤、日式料理、麻辣 火锅，街边摊的麻辣小龙虾、烤鱼等，都是他们追逐热捧的美味。一群人聚在一起选择吃什 么不是难事，却常为喝什么而发愁。
[0004] 荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、 葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、 抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止 血等作用，对多种病症均有一定疗效。
【发明内容】
[0005] -种促消化的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、藿 香6?8、桂花叶5?7、田七8?12、苹果醋1(Γ14、荞麦粉4飞、柠檬汁1(Γ14、大麦2(Γ22、荷叶 15?17、人参6?8、山楂4?7、茉莉8?12、决明子8?10、橘汁10?14、助剂4?5、水450?600 ;所 述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶 Γ5、枣树皮1Γ18、孔雀草2?4、马蔺子4飞、地黄叶5?7、橘核8?12、槲叶4飞、大豆油18?20 ; 制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成 熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮 5(T70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。
[0006] -种促消化的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤： (1) 将荞麦粉、大麦混合炒制l(Tl5min至大麦表面焦黄，用凉水浸泡3~4h ; (2) 往（1)浸泡的大麦中加入藿香、田七、荷叶、桂花叶、人参、山楂、茉莉、决明子并补 加水至液面高出物料6~8cm，大火烧开后转小火煨煮10(Tl20min，然后以3层纱布过滤得滤 汁； (3) 将柠檬汁、苹果醋、橘汁、助剂及其它下列未使用的剩余材料加入到（2)所得滤汁 中，搅拌混匀，用大火烧开至表面剧烈沸腾产生蒸汽；
【权利要求】
1. 一种促消化的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶30(Γ320、藿香 6?8、桂花叶5?7、田七8?12、苹果醋1(Γ14、荞麦粉4飞、柠檬汁1(Γ14、大麦2(Γ22、荷叶 15?17、人参6?8、山楂4?7、茉莉8?12、决明子8?10、橘汁10?14、助剂4?5、水450?600 ;所 述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶 Γ5、枣树皮1Γ18、孔雀草2?4、马蔺子4飞、地黄叶5?7、橘核8?12、槲叶4飞、大豆油18?20 ; 制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成 熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮 5(T70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。
2. 根据权利要求1所述一种促消化的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步 骤： (1) 将荞麦粉、大麦混合炒制l(Tl5min至大麦表面焦黄，用凉水浸泡3~4h ; (2) 往（1)浸泡的大麦中加入藿香、田七、荷叶、桂花叶、人参、山楂、茉莉、决明子并补 加水至液面高出物料6~8cm，大火烧开后转小火煨煮10(Tl20min，然后以3层纱布过滤得滤 汁； (3) 将柠檬汁、苹果醋、橘汁、助剂及其它下列未使用的剩余材料加入到（2)所得滤汁 中，搅拌混匀，用大火烧开至表面剧烈沸腾产生蒸汽； (4) 鲜采的茶叶在阳光下摊凉一天，放于滚筒中25(T270°C持续l(Tl4min进行杀青，过 程中通以（3)所得蒸汽，蒸汽迅速蒸发，完成后揉捻并干燥即可。
【文档编号】A23F3/14GK104106676SQ201410251467
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年6月9日 优先权日:2014年6月9日
【发明者】吴多兴 申请人:安徽省上行山茶叶贸易有限公司
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