一种玫瑰茄酸奶的制作方法

xiaoxiao2020-6-24  15

专利名称:一种玫瑰茄酸奶的制作方法
技术领域
本发明涉及一种食品,特别是一种酸奶制品。
背景技术
市面上酸奶种类很多,但没有与本发明相仿原料组成相仿的酸奶
发明内容

本发明的目的是提供一种原料易得、加工简单、味道特别,营养丰富的酸奶。本发明是这样实现的一种玫瑰茄酸奶,由下列加工步骤制作而成先将玫瑰茄鲜花萼20-40份、鲜核桃仁5-15份、鲜胡萝卜20-40份,分别磨成浆并混合,然后加入鲜牛奶20-40份、甜蜜素O. 05-0. 3份、麦芽糊精O. 5-3份,进一步混合充分搅拌均匀,加入成型添加剂,灭菌,包装即可。这种玫瑰茄酸奶,味道鲜美,原料易得,营养价值高,方便卫生,物美价廉。
具体实施例方式
I、一种玫瑰茄酸奶,由下列加工步骤制作而成先将玫瑰茄鲜花萼20份、鲜核桃仁5份、鲜胡萝卜20份,分别磨成浆并混合,然后加入鲜牛奶20份、甜蜜素O. 05份、麦芽糊精
O.5份,进一步混合充分搅拌均匀,加入成型添加剂,灭菌,包装即可。2、玫瑰茄鲜花萼40份、鲜核桃仁15份、鲜胡萝卜40份、鲜牛奶40份、甜蜜素O. 3份、麦芽糊精3份;加工步骤同实施例I。3、玫瑰茄鲜花萼25份、鲜核桃仁7份、鲜胡萝卜25份、鲜牛奶25份、甜蜜素O. 07份、麦芽糊精O. 7份;加工步骤同实施例I。4、玫瑰茄鲜花萼35份、鲜核桃仁12份、鲜胡萝卜35份、鲜牛奶35份、甜蜜素O. 2份、麦芽糊精2份;加工步骤同实施例I。5、玫瑰茄鲜花萼30份、鲜核桃仁10份、鲜胡萝卜30份、鲜牛奶30份、甜蜜素O. 15份、麦芽糊精I. 5份;加工步骤同实施例I。6、玫瑰茄鲜花萼、鲜核桃仁、鲜胡萝卜、鲜牛奶、甜蜜素、麦芽糊精等原料的比例根据实际情况放大或缩小,其余步骤同实施例1-5。
权利要求
1.一种玫瑰茄酸奶,其特征在于,由下列加工步骤制作而成先将玫瑰茄鲜花萼20-40份、鲜核桃仁5-15份、鲜胡萝卜20-40份,分别磨成浆并混合,然后加入鲜牛奶20-40份、甜蜜素O. 05-0. 3份、麦芽糊精O. 5-3份,进一步混合充分搅拌均匀,加入成型添加剂,灭菌,包装即可。
2.根据权利要求I所述的一种玫瑰茄酸奶,其特征在于,玫瑰茄鲜花萼25-35份、鲜核桃仁7-12份、鲜胡萝卜25-35份、鲜牛奶25-35份、甜蜜素O. 07-0. 2份、麦芽糊精O. 7-2份。
全文摘要
本发明公开一种玫瑰茄酸奶,玫瑰茄鲜花萼、鲜核桃仁、鲜胡萝卜、鲜牛奶、甜蜜素、麦芽糊精等原料制成;这种玫瑰茄奶酪,味道鲜美,原料易得,营养价值高,方便卫生,物美价廉。
文档编号A23C9/13GK102630750SQ20121014430
公开日2012年8月15日 申请日期2012年5月11日 优先权日2012年5月11日
发明者王仕尧 申请人:王仕尧

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