一种药酒的制作工艺的制作方法
专利名称：一种药酒的制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明设计一种药酒的制作工艺。
背景技术：
市面上还没有发现与本发明配方和工艺相仿的药酒。
发明内容
本发明的目的是提供一种制作方式独特，并具有一定药理功效 的药酒工艺配方。本发明是这样实现的一种药酒的制作工艺，制作方法如下
第一步加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份；
蜜桶花0.03-0. I份，藤七0.03-0. I份、黄精0.03-0. I份、川木通0. 03-0. I份、皂角刺0. 03-0. I份、金银花0. 03-0. I份、茯芩0. 03-0. I份、灵芝0. 03-0. I份、地板藤0. 03-0. I份、扁毛草0. 03-0. I份、小木通0. 03-0. I份、三棵针0. 03-0. I份、土连翘0. 03-0. I份、山乌龟0. 03-0. I份、千针万线草0. 03-0. I份、千里光0. 03-0. I份、飞龙斩血0. 03-0. I份、马蹄香0. 03-0. I份、马鞭草0. 03-0. I份、车前草0. 03-0. I份、白头翁0. 03-0. I份、石椒草0. 03-0. I份、玉带草0. 03-0. I份、四块瓦0. 03-0. I份、龙胆草0. 03-0. I份、仙鹤草0. 03-0. I份、红萆解0. 03-0. I份、灯盏细卒0. 03-0. I份、血满草0. 03-0. I份、麦门冬0. 03-0. I份、何首乌0. 03-0. I份、伸筋草0. 03-0. I份、金毛木通0. 03-0. I份、金钱草0. 03-0. I份、金铁锁0. 03-0. I份、刺五加0. 03-0. I份、虎杖0. 03-0. I份、虎掌草0. 03-0. I份、昆明鸡血藤0. 03-0. I份、草血竭0. 03-0. I份、香石藤0. 03-0. I份、重楼0. 03-0. I份、荷包山桂花0. 03-0. I份、圆齿紫金牛0. 03-0. I份、透骨草0. 03-0. I份、黄芩0. 03-0. I份、阉鸡尾0. 03-0. I份、猪鬃草0. 03-0. I份、威灵草0. 03-0. I份、蒲公英0. 03-0. I份、野棉花0. 03-0. I份、通光散0. 03-0. I份、滇苦卖菜0. 03-0. I份、滇橄榄0. 03-0. I份、翻白叶0. 03-0. I份、芦苇0. 03-0. I份、钩藤0. 03-0. I份、八角枫0. 03-0. I份、十大功劳0. 03-0. I份、小功劳0. 03-0. I份、小红参0. 03-0. I份、小蓝雪0. 03-0. I份、大绿叶0. 03-0. I份、大绿藤0. 03-0. I份、大蓟0. 03-0. I份、山土瓜0. 03-0. I份、马樱花0. 03-0. I份、马蹄金0. 03-0. I份、贝母兰0. 03-0. I份、云南松0. 03-0. I份、白牛胆0. 03-0. I份、白芨0. 03-0. I份、白绿叶0. 03-0. I份、石胆草0. 03-0. I份、地榆0. 03-0. I份、虫莲0. 03-0. I份、羊蹄暗哨0.03-0. I份、芦子0.03-0. I份、臭屁藤0.03-0. I份、鸡嗉子果0. 03-0. I份、两面针0. 03-0. I份、岩参0. 03-0. I份、果上叶0. 03-0. I份、刺天茄0. 03-0. I份、拨毒散0. 03-0. I份、柠麻0. 03-0. I份、树葱0. 03-0. I份、海金沙0. 03-0. I份、野菊花0. 03-0. I份、黄药子0. 03-0. I份、蛇莓0. 03-0. I份、黑心树0. 03-0. I份、黑锁眉0. 03-0. I份、朝天罐0. 03-0. I份、小铁子0. 03-0. I份、土三七0. 03-0. I份、石龙芮0. 03-0. I份、攀枝花0. 03-0. I份；第二步将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合；第三步将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜；
第四步将第三步制得的面团在室内发酵，并保持通气，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用；
第五步将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑0. 4-0. 8份酒曲的比例按照常规方法烤酒； 所述第四步的发酵是先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰。
用以上方法做成的曲药烤出的酒，对防病治病，强身健体有很好的作用，是很好的保健饮品，是酒文化中的又一佳作，可举例说明
1、丘北县腻脚乡架木革村的李某某，现年73岁，在饮用此酒后感到全身轻松，原来的腰酸、肾炎、风湿明显不疼；
2、严某某，丘北县腻脚乡腻脚村人，现年62岁，在饮了此酒后，觉得全身有力，他说“这种酒很好喝，口感各方面都很好，喝了不上头，无异味，而且感到浑身有力”，现他还在参加做重活，搬石头；
3、今年78岁的赵某某，80年代以前的烤酒师傅，他喝了此酒后说，这种酒不用说就是好酒，以前我是做曲药烤酒的人，现在我老了，你们做出的这种酒跟以前的毫无两样，想不到你们真能把它做成功，可喜可贺，这才是咱们真正的丘北腻脚酒，传统的丘北腻脚酒；
4、年轻烤酒师傅赵某某，今年42岁，已烤烟近I年，他在用我做的这种药，以同样的配方烤出第一拨酒，结果他惊讶的说道，这种酒比我烤出的中酒还好喝，出酒率又高，口感各方面都很好，饮了这种酒就不想饮别的酒，香味十足，而且还有很好的药用价值，可以说它真正代表了丘北腻脚酒，他说他愿意加入我们的烤酒行列，并把它发扬光大；
5、岳某某，丘北县某局机关干部，现年42岁，在喝了次酒后，深有感触地说“不简单，我是个爱喝酒的人，喝过不少酒，相比下来，此酒真是好酒，喝了不蛮头，而且还有药用价值，对人的身体有着防病治病的好处，我真想加入你们的行列”。
具体实施例方式 I、一种药酒的制作工艺，其特征在于，制作方法如下
第一步加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份；
蜜桶花0. 03份，藤七0. 03份、黄精0. 03份、川木通0. 03份、皂角刺0. 03份、金银花0. 03份、茯芩0. 03份、灵芝0. 03份、地板藤0. 03份、扁毛草0. 03份、小木通0. 03份、三棵针0. 03份、土连翘0. 03份、山乌龟0. 03份、千针万线草0. 03份、千里光0. 03份、飞龙斩血0. 03份、马蹄香0. 03份、马鞭草0. 03份、车前草0. 03份、白头翁0. 03份、石椒草0. 03份、玉带草0. 03份、四块瓦0. 03份、龙胆草0. 03份、仙鹤草0. 03份、红萆解0. 03份、灯盏细卒0. 03份、血满草0. 03份、麦门冬0. 03份、何首乌0. 03份、伸筋草0. 03份、金毛木通0. 03份、金钱草0. 03份、金铁锁0. 03份、刺五加0. 03份、虎杖0. 03份、虎掌草0. 03份、昆明鸡血藤0. 03份、草血竭0. 03份、香石藤0. 03份、重楼0. 03份、荷包山桂花0. 03份、圆齿紫金牛0. 03份、透骨草0. 03份、黄芩0. 03份、阉鸡尾0. 03份、猪鬃草0. 03份、威灵草0. 03份、蒲公英0. 03份、野棉花0. 03份、通光散0. 03份、滇苦卖菜0. 03份、滇橄榄0. 03份、翻白叶0. 03份、芦苇0. 03份、钩藤0. 03份、八角枫0. 03份、十大功劳0. 03份、小功劳0. 03份、小红参0. 03份、小蓝雪0. 03份、大绿叶0. 03份、大绿藤0. 03份、大蓟0. 03份、山土瓜0. 03份、马樱花0. 03份、马蹄金0. 03份、贝母兰0. 03份、云南松0. 03份、白牛胆0. 03份、白芨0. 03份、白绿叶0. 03份、石胆草0. 03份、地榆0. 03份、虫莲0. 03份、羊蹄暗哨0. 03份、芦子0.03份、臭屁藤0.03份、鸡嗉子果0.03份、两面针0.03份、岩参0.03份、果上叶0.03份、刺天茄0. 03份、拨毒散0. 03份、柠麻0. 03份、树葱0. 03份、海金沙0. 03份、野菊花0. 03份、黄药子0. 03份、蛇莓0. 03份、黑心树0. 03份、黑锁眉0. 03份、朝天罐0. 03份、小铁子0. 03份、土三七0. 03份、石龙芮0. 03份、攀枝花0. 03份；
第二步将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合； 第三步将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜；
第四步先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草，并保持通气，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用；
第五步将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑0. 4-0. 8份酒曲的比例按照常规方法烤酒。2、蜜桶花0. I份，藤七0. I份、黄精0. I份、川木通0. I份、皂角刺0. I份、金银花0. I份、茯芩0. I份、灵芝0. I份、地板藤0. I份、扁毛草0. I份、小木通0. I份、三棵针0. I份、土连翘0. I份、山乌龟0. I份、千针万线草0. I份、千里光0. I份、飞龙斩血0. I份、马蹄香0. I份、马鞭草0. I份、车前草0. I份、白头翁0. I份、石椒草0. I份、玉带草0. I份、四块瓦0. I份、龙胆草0. I份、仙鹤草0. I份、红萆解0. I份、灯盏细卒0. I份、血满草0. I份、麦门冬0. I份、何首乌0. I份、伸筋草0. I份、金毛木通0. I份、金钱草0. I份、金铁锁0. I份、刺五加0. I份、虎杖0. I份、虎掌草0. I份、昆明鸡血藤0. I份、草血竭0. I份、香石藤0. I份、重楼0. I份、荷包山桂花0. I份、圆齿紫金牛0. I份、透骨草0. I份、黄芩0. I份、阉鸡尾0. I份、猪鬃草0. I份、威灵草0.1份、蒲公英0.1份、野棉花0.1份、通光散0.1份、滇苦卖菜0. I份、滇橄榄0. I份、翻白叶0. I份、芦苇0. I份、钩藤0. I份、八角枫0. I份、十大功劳0. I份、小功劳0. I份、小红参0. I份、小蓝雪0. I份、大绿叶0. I份、大绿藤0. I份、大蓟0. I份、山土瓜0. I份、马樱花0. I份、马蹄金0. I份、贝母兰0. I份、云南松0. I份、白牛胆0. I份、白芨0. I份、白绿叶0. I份、石胆草0. I份、地榆0. I份、虫莲0. I份、羊蹄暗哨0. I份、芦子0.1份、臭屁藤0. I份、鸡嗉子果0. I份、两面针0. I份、岩参0. I份、果上叶0. I份、刺天茄0.1份、拨毒散0.1份、柠麻0.1份、树葱0.1份、海金沙0.1份、野菊花0.1份、黄药子0. I份、蛇莓0. I份、黑心树0. I份、黑锁眉0. I份、朝天罐0. I份、小铁子0. I份、土三七0. I份、石龙芮0. I份、攀枝花0. I份；其余工艺、参数同实施例I。3、蜜桶花0. 05份，藤七0. 05份、黄精0. 05份、川木通0. 05份、皂角刺0. 05份、金银花0. 05份、茯芩0. 05份、灵芝0. 05份、地板藤0. 05份、扁毛草0. 05份、小木通0. 05份、三棵针0. 05份、土连翘0. 05份、山乌龟0. 05份、千针万线草0. 05份、千里光0. 05份、飞龙斩血0. 05份、马蹄香0. 05份、马鞭草0. 05份、车前草0. 05份、白头翁0. 05份、石椒草0. 05份、玉带草0. 05份、四块瓦0. 05份、龙胆草0. 05份、仙鹤草0. 05份、红萆解0. 05份、灯盏细卒0. 05份、血满草0. 05份、麦门冬0. 05份、何首乌0. 05份、伸筋草0. 05份、金毛木通0. 05份、金钱草0. 05份、金铁锁0. 05份、刺五加0. 05份、虎杖0. 05份、虎掌草0. 05份、昆明鸡血藤0. 05份、草血竭0. 05份、香石藤0. 05份、重楼0. 05份、荷包山桂花0. 05份、圆齿紫金牛0. 05份、透骨草0. 05份、黄芩0. 05份、阉鸡尾0. 05份、猪鬃草0. 05份、威灵草0. 05份、蒲公英0. 05份、野棉花0. 05份、通光散0. 05份、滇苦卖菜0. 05份、滇橄榄0. 05份、翻白叶0. 05份、芦苇0. 05份、钩藤0. 05份、八角枫0. 05份、十大功劳0. 05份、小功劳0. 05份、小红参0. 05份、小蓝雪0. 05份、大绿叶0. 05份、大绿藤0. 05份、大蓟0. 05份、山土瓜0. 05份、马樱花0. 05份、马蹄金0. 05份、贝母兰0. 05份、云南松0. 05份、白牛胆0. 05份、白芨0. 05份、白绿叶0. 05份、石胆草0. 05份、地榆0. 05份、虫莲0. 05份、羊蹄暗哨0. 05份、芦子0.05份、臭屁藤0.05份、鸡嗉子果0.05份、两面针0.05份、岩参0.05份、果上叶0. 05份、刺天茄0. 05份、拨毒散0. 05份、柠麻0. 05份、树葱0. 05份、海金沙0. 05份、野菊花0. 05份、黄药子0. 05份、蛇莓0. 05份、黑心树0. 05份、黑锁眉0. 05份、朝天罐0. 05份、小铁子0. 05份、土三七0. 05份、石龙芮0. 05份、攀枝花0. 05份；其余工艺、参数同实施例I。4、本发明的配方比例在实际生产中根据需要自行放大或者缩小。
权利要求
1.一种药酒的制作工艺，其特征在于，制作方法如下 第一步加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份； 蜜桶花O. 03-0. I份，藤七O. 03-0. I份、黄精O. 03-0. I份、川木通O. 03-0. I份、皂角刺O. 03-0. I份、金银花O. 03-0. I份、茯芩O. 03-0. I份、灵芝O. 03-0. I份、地板藤O. 03-0. I份、扁毛草O. 03-0. I份、小木通O. 03-0. I份、三棵针O. 03-0. I份、土连翘O. 03-0. I份、山乌龟O. 03-0. I份、千针万线草O. 03-0. I份、千里光O. 03-0. I份、飞龙斩血O. 03-0. I份、马蹄香O. 03-0. I份、马鞭草O. 03-0. I份、车前草O. 03-0. I份、白头翁O. 03-0. I份、石椒草O. 03-0. I份、玉带草O. 03-0. I份、四块瓦O. 03-0. I份、龙胆草O. 03-0. I份、仙鹤草O. 03-0. I份、红萆解O. 03-0. I份、灯盏细卒O. 03-0. I份、血满草O. 03-0. I份、麦门冬O. 03-0. I份、何首乌O. 03-0. I份、伸筋草O. 03-0. I份、金毛木通O. 03-0. I份、金钱草O. 03-0. I份、金铁锁O. 03-0. I份、刺五加O. 03-0. I份、虎杖O. 03-0. I份、虎掌草O. 03-0. I份、昆明鸡血藤O. 03-0. I份、草血竭O. 03-0. I份、香石藤O. 03-0. I份、重楼O. 03-0. I份、荷包山桂花O. 03-0. I份、圆齿紫金牛O. 03-0. I份、透骨草O. 03-0. I份、黄芩O. 03-0. I份、阉鸡尾O. 03-0. I份、猪鬃草O. 03-0. I份、威灵草O. 03-0. I份、蒲公英O. 03-0. I份、野棉花O. 03-0. I份、通光散O. 03-0. I份、滇苦卖菜O. 03-0. I份、滇橄榄O. 03-0. I份、翻白叶O. 03-0. I份、芦苇O. 03-0. I份、钩藤O. 03-0. I份、八角枫O. 03-0. I份、十大功劳O. 03-0. I份、小功劳O. 03-0. I份、小红参O. 03-0. I份、小蓝雪O. 03-0. I份、大绿叶O. 03-0. I份、大绿藤O. 03-0. I份、大蓟O. 03-0. I份、山土瓜O. 03-0. I份、马樱花O. 03-0. I份、马蹄金O. 03-0. I份、贝母兰O. 03-0. I份、云南松O. 03-0. I份、白牛胆O. 03-0. I份、白芨O. 03-0. I份、白绿叶O. 03-0. I份、石胆草O. 03-0. I份、地榆O. 03-0. I份、虫莲O. 03-0. I份、羊蹄暗哨O. 03-0. I份、芦子O. 03-0. I份、臭屁藤O. 03-0. I份、鸡嗉子果O. 03-0. I份、两面针O. 03-0. I份、岩参O. 03-0. I份、果上叶O. 03-0. I份、刺天茄O. 03-0. I份、拨毒散O. 03-0. I份、柠麻O. 03-0. I份、树葱O. 03-0. I份、海金沙O. 03-0. I份、野菊花O. 03-0. I份、黄药子O. 03-0. I份、蛇莓O. 03-0. I份、黑心树O. 03-0. I份、黑锁眉O. 03-0. I份、朝天罐O. 03-0. I份、小铁子O. 03-0. I份、土三七O. 03-0. I份、石龙芮O. 03-0. I份、攀枝花O. 03-0. I份；第二步将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合； 第三步将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜； 第四步将第三步制得的面团在室内发酵，并保持通气，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用； 第五步将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑O. 4-0. 8份酒曲的比例按照常规方法烤酒。
2.根据权利要求I所述的一种药酒的制作工艺，其特征在于，所述第四步的发酵是先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草。
全文摘要
本发明提供一种由石楠藤、钩毛大丁草、蜜桶花，藤七、黄精、川木通、皂角刺、金银花等近百中中草药熬制出来的酒，该酒对防病治病，强身健体，是很好的保健饮品。
文档编号C12G3/02GK102764382SQ201210147639
公开日2012年11月7日 申请日期2012年5月14日 优先权日2012年5月14日
发明者黄天喜 申请人:黄天喜
技术领域：
本发明设计一种药酒的制作工艺。
背景技术：
市面上还没有发现与本发明配方和工艺相仿的药酒。
发明内容
本发明的目的是提供一种制作方式独特，并具有一定药理功效 的药酒工艺配方。本发明是这样实现的一种药酒的制作工艺，制作方法如下
第一步加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份；
蜜桶花0.03-0. I份，藤七0.03-0. I份、黄精0.03-0. I份、川木通0. 03-0. I份、皂角刺0. 03-0. I份、金银花0. 03-0. I份、茯芩0. 03-0. I份、灵芝0. 03-0. I份、地板藤0. 03-0. I份、扁毛草0. 03-0. I份、小木通0. 03-0. I份、三棵针0. 03-0. I份、土连翘0. 03-0. I份、山乌龟0. 03-0. I份、千针万线草0. 03-0. I份、千里光0. 03-0. I份、飞龙斩血0. 03-0. I份、马蹄香0. 03-0. I份、马鞭草0. 03-0. I份、车前草0. 03-0. I份、白头翁0. 03-0. I份、石椒草0. 03-0. I份、玉带草0. 03-0. I份、四块瓦0. 03-0. I份、龙胆草0. 03-0. I份、仙鹤草0. 03-0. I份、红萆解0. 03-0. I份、灯盏细卒0. 03-0. I份、血满草0. 03-0. I份、麦门冬0. 03-0. I份、何首乌0. 03-0. I份、伸筋草0. 03-0. I份、金毛木通0. 03-0. I份、金钱草0. 03-0. I份、金铁锁0. 03-0. I份、刺五加0. 03-0. I份、虎杖0. 03-0. I份、虎掌草0. 03-0. I份、昆明鸡血藤0. 03-0. I份、草血竭0. 03-0. I份、香石藤0. 03-0. I份、重楼0. 03-0. I份、荷包山桂花0. 03-0. I份、圆齿紫金牛0. 03-0. I份、透骨草0. 03-0. I份、黄芩0. 03-0. I份、阉鸡尾0. 03-0. I份、猪鬃草0. 03-0. I份、威灵草0. 03-0. I份、蒲公英0. 03-0. I份、野棉花0. 03-0. I份、通光散0. 03-0. I份、滇苦卖菜0. 03-0. I份、滇橄榄0. 03-0. I份、翻白叶0. 03-0. I份、芦苇0. 03-0. I份、钩藤0. 03-0. I份、八角枫0. 03-0. I份、十大功劳0. 03-0. I份、小功劳0. 03-0. I份、小红参0. 03-0. I份、小蓝雪0. 03-0. I份、大绿叶0. 03-0. I份、大绿藤0. 03-0. I份、大蓟0. 03-0. I份、山土瓜0. 03-0. I份、马樱花0. 03-0. I份、马蹄金0. 03-0. I份、贝母兰0. 03-0. I份、云南松0. 03-0. I份、白牛胆0. 03-0. I份、白芨0. 03-0. I份、白绿叶0. 03-0. I份、石胆草0. 03-0. I份、地榆0. 03-0. I份、虫莲0. 03-0. I份、羊蹄暗哨0.03-0. I份、芦子0.03-0. I份、臭屁藤0.03-0. I份、鸡嗉子果0. 03-0. I份、两面针0. 03-0. I份、岩参0. 03-0. I份、果上叶0. 03-0. I份、刺天茄0. 03-0. I份、拨毒散0. 03-0. I份、柠麻0. 03-0. I份、树葱0. 03-0. I份、海金沙0. 03-0. I份、野菊花0. 03-0. I份、黄药子0. 03-0. I份、蛇莓0. 03-0. I份、黑心树0. 03-0. I份、黑锁眉0. 03-0. I份、朝天罐0. 03-0. I份、小铁子0. 03-0. I份、土三七0. 03-0. I份、石龙芮0. 03-0. I份、攀枝花0. 03-0. I份；第二步将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合；第三步将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜；
第四步将第三步制得的面团在室内发酵，并保持通气，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用；
第五步将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑0. 4-0. 8份酒曲的比例按照常规方法烤酒； 所述第四步的发酵是先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰。
用以上方法做成的曲药烤出的酒，对防病治病，强身健体有很好的作用，是很好的保健饮品，是酒文化中的又一佳作，可举例说明
1、丘北县腻脚乡架木革村的李某某，现年73岁，在饮用此酒后感到全身轻松，原来的腰酸、肾炎、风湿明显不疼；
2、严某某，丘北县腻脚乡腻脚村人，现年62岁，在饮了此酒后，觉得全身有力，他说“这种酒很好喝，口感各方面都很好，喝了不上头，无异味，而且感到浑身有力”，现他还在参加做重活，搬石头；
3、今年78岁的赵某某，80年代以前的烤酒师傅，他喝了此酒后说，这种酒不用说就是好酒，以前我是做曲药烤酒的人，现在我老了，你们做出的这种酒跟以前的毫无两样，想不到你们真能把它做成功，可喜可贺，这才是咱们真正的丘北腻脚酒，传统的丘北腻脚酒；
4、年轻烤酒师傅赵某某，今年42岁，已烤烟近I年，他在用我做的这种药，以同样的配方烤出第一拨酒，结果他惊讶的说道，这种酒比我烤出的中酒还好喝，出酒率又高，口感各方面都很好，饮了这种酒就不想饮别的酒，香味十足，而且还有很好的药用价值，可以说它真正代表了丘北腻脚酒，他说他愿意加入我们的烤酒行列，并把它发扬光大；
5、岳某某，丘北县某局机关干部，现年42岁，在喝了次酒后，深有感触地说“不简单，我是个爱喝酒的人，喝过不少酒，相比下来，此酒真是好酒，喝了不蛮头，而且还有药用价值，对人的身体有着防病治病的好处，我真想加入你们的行列”。
具体实施例方式 I、一种药酒的制作工艺，其特征在于，制作方法如下
第一步加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份；
蜜桶花0. 03份，藤七0. 03份、黄精0. 03份、川木通0. 03份、皂角刺0. 03份、金银花0. 03份、茯芩0. 03份、灵芝0. 03份、地板藤0. 03份、扁毛草0. 03份、小木通0. 03份、三棵针0. 03份、土连翘0. 03份、山乌龟0. 03份、千针万线草0. 03份、千里光0. 03份、飞龙斩血0. 03份、马蹄香0. 03份、马鞭草0. 03份、车前草0. 03份、白头翁0. 03份、石椒草0. 03份、玉带草0. 03份、四块瓦0. 03份、龙胆草0. 03份、仙鹤草0. 03份、红萆解0. 03份、灯盏细卒0. 03份、血满草0. 03份、麦门冬0. 03份、何首乌0. 03份、伸筋草0. 03份、金毛木通0. 03份、金钱草0. 03份、金铁锁0. 03份、刺五加0. 03份、虎杖0. 03份、虎掌草0. 03份、昆明鸡血藤0. 03份、草血竭0. 03份、香石藤0. 03份、重楼0. 03份、荷包山桂花0. 03份、圆齿紫金牛0. 03份、透骨草0. 03份、黄芩0. 03份、阉鸡尾0. 03份、猪鬃草0. 03份、威灵草0. 03份、蒲公英0. 03份、野棉花0. 03份、通光散0. 03份、滇苦卖菜0. 03份、滇橄榄0. 03份、翻白叶0. 03份、芦苇0. 03份、钩藤0. 03份、八角枫0. 03份、十大功劳0. 03份、小功劳0. 03份、小红参0. 03份、小蓝雪0. 03份、大绿叶0. 03份、大绿藤0. 03份、大蓟0. 03份、山土瓜0. 03份、马樱花0. 03份、马蹄金0. 03份、贝母兰0. 03份、云南松0. 03份、白牛胆0. 03份、白芨0. 03份、白绿叶0. 03份、石胆草0. 03份、地榆0. 03份、虫莲0. 03份、羊蹄暗哨0. 03份、芦子0.03份、臭屁藤0.03份、鸡嗉子果0.03份、两面针0.03份、岩参0.03份、果上叶0.03份、刺天茄0. 03份、拨毒散0. 03份、柠麻0. 03份、树葱0. 03份、海金沙0. 03份、野菊花0. 03份、黄药子0. 03份、蛇莓0. 03份、黑心树0. 03份、黑锁眉0. 03份、朝天罐0. 03份、小铁子0. 03份、土三七0. 03份、石龙芮0. 03份、攀枝花0. 03份；
第二步将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合； 第三步将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜；
第四步先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草，并保持通气，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用；
第五步将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑0. 4-0. 8份酒曲的比例按照常规方法烤酒。2、蜜桶花0. I份，藤七0. I份、黄精0. I份、川木通0. I份、皂角刺0. I份、金银花0. I份、茯芩0. I份、灵芝0. I份、地板藤0. I份、扁毛草0. I份、小木通0. I份、三棵针0. I份、土连翘0. I份、山乌龟0. I份、千针万线草0. I份、千里光0. I份、飞龙斩血0. I份、马蹄香0. I份、马鞭草0. I份、车前草0. I份、白头翁0. I份、石椒草0. I份、玉带草0. I份、四块瓦0. I份、龙胆草0. I份、仙鹤草0. I份、红萆解0. I份、灯盏细卒0. I份、血满草0. I份、麦门冬0. I份、何首乌0. I份、伸筋草0. I份、金毛木通0. I份、金钱草0. I份、金铁锁0. I份、刺五加0. I份、虎杖0. I份、虎掌草0. I份、昆明鸡血藤0. I份、草血竭0. I份、香石藤0. I份、重楼0. I份、荷包山桂花0. I份、圆齿紫金牛0. I份、透骨草0. I份、黄芩0. I份、阉鸡尾0. I份、猪鬃草0. I份、威灵草0.1份、蒲公英0.1份、野棉花0.1份、通光散0.1份、滇苦卖菜0. I份、滇橄榄0. I份、翻白叶0. I份、芦苇0. I份、钩藤0. I份、八角枫0. I份、十大功劳0. I份、小功劳0. I份、小红参0. I份、小蓝雪0. I份、大绿叶0. I份、大绿藤0. I份、大蓟0. I份、山土瓜0. I份、马樱花0. I份、马蹄金0. I份、贝母兰0. I份、云南松0. I份、白牛胆0. I份、白芨0. I份、白绿叶0. I份、石胆草0. I份、地榆0. I份、虫莲0. I份、羊蹄暗哨0. I份、芦子0.1份、臭屁藤0. I份、鸡嗉子果0. I份、两面针0. I份、岩参0. I份、果上叶0. I份、刺天茄0.1份、拨毒散0.1份、柠麻0.1份、树葱0.1份、海金沙0.1份、野菊花0.1份、黄药子0. I份、蛇莓0. I份、黑心树0. I份、黑锁眉0. I份、朝天罐0. I份、小铁子0. I份、土三七0. I份、石龙芮0. I份、攀枝花0. I份；其余工艺、参数同实施例I。3、蜜桶花0. 05份，藤七0. 05份、黄精0. 05份、川木通0. 05份、皂角刺0. 05份、金银花0. 05份、茯芩0. 05份、灵芝0. 05份、地板藤0. 05份、扁毛草0. 05份、小木通0. 05份、三棵针0. 05份、土连翘0. 05份、山乌龟0. 05份、千针万线草0. 05份、千里光0. 05份、飞龙斩血0. 05份、马蹄香0. 05份、马鞭草0. 05份、车前草0. 05份、白头翁0. 05份、石椒草0. 05份、玉带草0. 05份、四块瓦0. 05份、龙胆草0. 05份、仙鹤草0. 05份、红萆解0. 05份、灯盏细卒0. 05份、血满草0. 05份、麦门冬0. 05份、何首乌0. 05份、伸筋草0. 05份、金毛木通0. 05份、金钱草0. 05份、金铁锁0. 05份、刺五加0. 05份、虎杖0. 05份、虎掌草0. 05份、昆明鸡血藤0. 05份、草血竭0. 05份、香石藤0. 05份、重楼0. 05份、荷包山桂花0. 05份、圆齿紫金牛0. 05份、透骨草0. 05份、黄芩0. 05份、阉鸡尾0. 05份、猪鬃草0. 05份、威灵草0. 05份、蒲公英0. 05份、野棉花0. 05份、通光散0. 05份、滇苦卖菜0. 05份、滇橄榄0. 05份、翻白叶0. 05份、芦苇0. 05份、钩藤0. 05份、八角枫0. 05份、十大功劳0. 05份、小功劳0. 05份、小红参0. 05份、小蓝雪0. 05份、大绿叶0. 05份、大绿藤0. 05份、大蓟0. 05份、山土瓜0. 05份、马樱花0. 05份、马蹄金0. 05份、贝母兰0. 05份、云南松0. 05份、白牛胆0. 05份、白芨0. 05份、白绿叶0. 05份、石胆草0. 05份、地榆0. 05份、虫莲0. 05份、羊蹄暗哨0. 05份、芦子0.05份、臭屁藤0.05份、鸡嗉子果0.05份、两面针0.05份、岩参0.05份、果上叶0. 05份、刺天茄0. 05份、拨毒散0. 05份、柠麻0. 05份、树葱0. 05份、海金沙0. 05份、野菊花0. 05份、黄药子0. 05份、蛇莓0. 05份、黑心树0. 05份、黑锁眉0. 05份、朝天罐0. 05份、小铁子0. 05份、土三七0. 05份、石龙芮0. 05份、攀枝花0. 05份；其余工艺、参数同实施例I。4、本发明的配方比例在实际生产中根据需要自行放大或者缩小。
权利要求
1.一种药酒的制作工艺，其特征在于，制作方法如下 第一步加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份； 蜜桶花O. 03-0. I份，藤七O. 03-0. I份、黄精O. 03-0. I份、川木通O. 03-0. I份、皂角刺O. 03-0. I份、金银花O. 03-0. I份、茯芩O. 03-0. I份、灵芝O. 03-0. I份、地板藤O. 03-0. I份、扁毛草O. 03-0. I份、小木通O. 03-0. I份、三棵针O. 03-0. I份、土连翘O. 03-0. I份、山乌龟O. 03-0. I份、千针万线草O. 03-0. I份、千里光O. 03-0. I份、飞龙斩血O. 03-0. I份、马蹄香O. 03-0. I份、马鞭草O. 03-0. I份、车前草O. 03-0. I份、白头翁O. 03-0. I份、石椒草O. 03-0. I份、玉带草O. 03-0. I份、四块瓦O. 03-0. I份、龙胆草O. 03-0. I份、仙鹤草O. 03-0. I份、红萆解O. 03-0. I份、灯盏细卒O. 03-0. I份、血满草O. 03-0. I份、麦门冬O. 03-0. I份、何首乌O. 03-0. I份、伸筋草O. 03-0. I份、金毛木通O. 03-0. I份、金钱草O. 03-0. I份、金铁锁O. 03-0. I份、刺五加O. 03-0. I份、虎杖O. 03-0. I份、虎掌草O. 03-0. I份、昆明鸡血藤O. 03-0. I份、草血竭O. 03-0. I份、香石藤O. 03-0. I份、重楼O. 03-0. I份、荷包山桂花O. 03-0. I份、圆齿紫金牛O. 03-0. I份、透骨草O. 03-0. I份、黄芩O. 03-0. I份、阉鸡尾O. 03-0. I份、猪鬃草O. 03-0. I份、威灵草O. 03-0. I份、蒲公英O. 03-0. I份、野棉花O. 03-0. I份、通光散O. 03-0. I份、滇苦卖菜O. 03-0. I份、滇橄榄O. 03-0. I份、翻白叶O. 03-0. I份、芦苇O. 03-0. I份、钩藤O. 03-0. I份、八角枫O. 03-0. I份、十大功劳O. 03-0. I份、小功劳O. 03-0. I份、小红参O. 03-0. I份、小蓝雪O. 03-0. I份、大绿叶O. 03-0. I份、大绿藤O. 03-0. I份、大蓟O. 03-0. I份、山土瓜O. 03-0. I份、马樱花O. 03-0. I份、马蹄金O. 03-0. I份、贝母兰O. 03-0. I份、云南松O. 03-0. I份、白牛胆O. 03-0. I份、白芨O. 03-0. I份、白绿叶O. 03-0. I份、石胆草O. 03-0. I份、地榆O. 03-0. I份、虫莲O. 03-0. I份、羊蹄暗哨O. 03-0. I份、芦子O. 03-0. I份、臭屁藤O. 03-0. I份、鸡嗉子果O. 03-0. I份、两面针O. 03-0. I份、岩参O. 03-0. I份、果上叶O. 03-0. I份、刺天茄O. 03-0. I份、拨毒散O. 03-0. I份、柠麻O. 03-0. I份、树葱O. 03-0. I份、海金沙O. 03-0. I份、野菊花O. 03-0. I份、黄药子O. 03-0. I份、蛇莓O. 03-0. I份、黑心树O. 03-0. I份、黑锁眉O. 03-0. I份、朝天罐O. 03-0. I份、小铁子O. 03-0. I份、土三七O. 03-0. I份、石龙芮O. 03-0. I份、攀枝花O. 03-0. I份；第二步将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合； 第三步将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜； 第四步将第三步制得的面团在室内发酵，并保持通气，室内温度保持在18-20°C，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用； 第五步将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑O. 4-0. 8份酒曲的比例按照常规方法烤酒。
2.根据权利要求I所述的一种药酒的制作工艺，其特征在于，所述第四步的发酵是先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草。
全文摘要
本发明提供一种由石楠藤、钩毛大丁草、蜜桶花，藤七、黄精、川木通、皂角刺、金银花等近百中中草药熬制出来的酒，该酒对防病治病，强身健体，是很好的保健饮品。
文档编号C12G3/02GK102764382SQ201210147639
公开日2012年11月7日 申请日期2012年5月14日 优先权日2012年5月14日
发明者黄天喜 申请人:黄天喜
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