骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法
专利名称：骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种可内服外敷的、具有美容养颜功能的骨乳酸奶胶囊或口嚼片及制备方法，是在骨乳酸奶生产工艺的基础上，在配方中增大骨蛋白液的比例，增加维生素C、E和茶多酚做为抗氧化剂，以美容养颜为目的；增加喷雾干燥工艺，将骨乳酸奶制成粉状、装胶囊、打片，使之更易于存储，食用和使用都方便。产品是用发酵的方法，生产以骨乳酸奶为载体，以干粉、胶囊、片剂为剂型的促进健康食品和美容用品。
经过配方、工艺的一系列调整，生产出的骨乳酸奶干粉为乳白色，可装胶囊、打片。除口服外，还可用蜂蜜汁、鲜葡萄汁、鲜黄瓜汁或普通酸奶稀释后做面膜，美容效果极佳。
本发明的产品配方及制备方法经过黑龙江省科技厅信息中心2002年2月8日检索中国科技成果数据库、中国科技期刊数据库、中国专利数据库、中国学位论文数据库、中国学术会议数据库、生物文献数据库、维普行业剪报数据库、适用成果数据库后，出具的科技查新报告结论本发明的骨乳酸奶干粉的配方、制备工艺及剂型未见报道。将高频高压条件下的纳米处理工艺、喷雾干燥工艺应用于酸奶制品生产中，得到干粉及胶囊、片剂产品，在各数据库中均未见报道。
在我国，乳品业虽被称做是朝阳产业，呈上升走势。但市场上产品缺乏创新，没有突破老三样。虽然品牌多，却都是雷同产品。比如酸奶，由于受保质期，性状限制，属地域性销售产品，尤其是凝固型酸奶受剧烈颠簸会破坏其凝乳状态，产品性状局限在液态。应该清楚，制约酸奶销售的最大障碍是保质期短，不便长途运输，用于保健功能偏低，应该在这方面下功夫攻关。本发明的有益效果将会非常显著，使只能区域性销售的产品可以跨过万水千山，卖到任何有需求的地方，并且大大提高其保健功能。实现规模产业化之后，可拉动农村经济增长，实现产业结构调整。
本发明的目的是为了克服传统酸奶剂型单一、货架期短、无法拓展远距离、大范围市场的弊端。赋予酸奶制品新配方、新工艺、新形态。扩大用途、扩大市场占有率、提高畜牧地区的畜产品深加工附加值。为消费者提供易存储，运输方便、食用和使用方便、保质期长、兼具美容养颜、延缓衰老、提高肌体免疫抗病能力等多功能于一体的功能性健康食品。
本发明技术方案要点是1、在原料奶中添加骨蛋白液20％-40％，这种骨蛋白液为乳白色，比牛奶浓，比炼乳稀，固形物含量15％-30％，蛋白质含量9％-12％。添加这种骨蛋白液的目的是增加奶中蛋白及固形物含量，充分发挥胶原蛋白美容养颜特殊作用。
2、杀菌前对物料采用高频高压纳米化处理工艺，纳米级超微机在工作频率达到1兆赫，压力达到150---200MPA时，可使被加工物料粒径小于600纳米，蛋白质分子量降低，分散均匀，除利于胃肠对营养的吸收外，还可达到肌肤透皮吸收的效果。
3、将喷雾干燥干燥工艺应用于骨乳酸奶后期制备中，改变了传统酸奶的产品形态，延长货架期，适应远距离运输。
权利要求
1骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法，是在哺乳动物奶中添加从动物鲜骨中提取的骨蛋白液、维生素C、E、茶多酚，经高频高压纳米化处理、杀菌、冷却、发酵、冷却、喷雾干燥工艺完成，其特征是将喷雾干燥工艺应用于骨乳酸奶生产工艺中，得到干粉，抗氧化剂由维生素C、E和茶多酚组成。
2根据权利要求1骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法，由于将喷雾干燥工艺应用到骨乳酸奶生产中，导致其特征改变了传统的酸奶性状，干粉更易存储、适宜远距离运输、保质期延长。
3权利要求骨乳酸奶胶囊口嚼片用途，其特征是可口服，也可用蜂蜜汁、鲜葡萄汁、鲜黄瓜汁或普通酸奶稀释后外敷，可装胶囊，也可打片，用于美容养颜、抗衰老。
全文摘要
本发明涉及一种含有骨胶原蛋白的酸奶胶囊、口嚼片制剂及制备方法。其特征是利用骨蛋白液富含胶原蛋白的特性与鲜奶、维生素C、E、茶多酚配伍，经纳米级高频高压超微机处理，可实现透皮吸收效果。经浓缩、灭菌、冷却、发酵后，将喷雾干燥工艺应用于骨乳酸奶的后期制备中，得到保质期长的具有美容功能的产品。克服传统酸奶功效不明显、货架期短、不便远距离运输的问题。
文档编号A61P3/00GK1413596SQ02107619
公开日2003年4月30日 申请日期2002年3月16日 优先权日2002年3月16日
发明者赵伟洁 申请人:赵伟洁
技术领域：
本发明涉及一种可内服外敷的、具有美容养颜功能的骨乳酸奶胶囊或口嚼片及制备方法，是在骨乳酸奶生产工艺的基础上，在配方中增大骨蛋白液的比例，增加维生素C、E和茶多酚做为抗氧化剂，以美容养颜为目的；增加喷雾干燥工艺，将骨乳酸奶制成粉状、装胶囊、打片，使之更易于存储，食用和使用都方便。产品是用发酵的方法，生产以骨乳酸奶为载体，以干粉、胶囊、片剂为剂型的促进健康食品和美容用品。
经过配方、工艺的一系列调整，生产出的骨乳酸奶干粉为乳白色，可装胶囊、打片。除口服外，还可用蜂蜜汁、鲜葡萄汁、鲜黄瓜汁或普通酸奶稀释后做面膜，美容效果极佳。
本发明的产品配方及制备方法经过黑龙江省科技厅信息中心2002年2月8日检索中国科技成果数据库、中国科技期刊数据库、中国专利数据库、中国学位论文数据库、中国学术会议数据库、生物文献数据库、维普行业剪报数据库、适用成果数据库后，出具的科技查新报告结论本发明的骨乳酸奶干粉的配方、制备工艺及剂型未见报道。将高频高压条件下的纳米处理工艺、喷雾干燥工艺应用于酸奶制品生产中，得到干粉及胶囊、片剂产品，在各数据库中均未见报道。
在我国，乳品业虽被称做是朝阳产业，呈上升走势。但市场上产品缺乏创新，没有突破老三样。虽然品牌多，却都是雷同产品。比如酸奶，由于受保质期，性状限制，属地域性销售产品，尤其是凝固型酸奶受剧烈颠簸会破坏其凝乳状态，产品性状局限在液态。应该清楚，制约酸奶销售的最大障碍是保质期短，不便长途运输，用于保健功能偏低，应该在这方面下功夫攻关。本发明的有益效果将会非常显著，使只能区域性销售的产品可以跨过万水千山，卖到任何有需求的地方，并且大大提高其保健功能。实现规模产业化之后，可拉动农村经济增长，实现产业结构调整。
本发明的目的是为了克服传统酸奶剂型单一、货架期短、无法拓展远距离、大范围市场的弊端。赋予酸奶制品新配方、新工艺、新形态。扩大用途、扩大市场占有率、提高畜牧地区的畜产品深加工附加值。为消费者提供易存储，运输方便、食用和使用方便、保质期长、兼具美容养颜、延缓衰老、提高肌体免疫抗病能力等多功能于一体的功能性健康食品。
本发明技术方案要点是1、在原料奶中添加骨蛋白液20％-40％，这种骨蛋白液为乳白色，比牛奶浓，比炼乳稀，固形物含量15％-30％，蛋白质含量9％-12％。添加这种骨蛋白液的目的是增加奶中蛋白及固形物含量，充分发挥胶原蛋白美容养颜特殊作用。
2、杀菌前对物料采用高频高压纳米化处理工艺，纳米级超微机在工作频率达到1兆赫，压力达到150---200MPA时，可使被加工物料粒径小于600纳米，蛋白质分子量降低，分散均匀，除利于胃肠对营养的吸收外，还可达到肌肤透皮吸收的效果。
3、将喷雾干燥干燥工艺应用于骨乳酸奶后期制备中，改变了传统酸奶的产品形态，延长货架期，适应远距离运输。
权利要求
1骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法，是在哺乳动物奶中添加从动物鲜骨中提取的骨蛋白液、维生素C、E、茶多酚，经高频高压纳米化处理、杀菌、冷却、发酵、冷却、喷雾干燥工艺完成，其特征是将喷雾干燥工艺应用于骨乳酸奶生产工艺中，得到干粉，抗氧化剂由维生素C、E和茶多酚组成。
2根据权利要求1骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法，由于将喷雾干燥工艺应用到骨乳酸奶生产中，导致其特征改变了传统的酸奶性状，干粉更易存储、适宜远距离运输、保质期延长。
3权利要求骨乳酸奶胶囊口嚼片用途，其特征是可口服，也可用蜂蜜汁、鲜葡萄汁、鲜黄瓜汁或普通酸奶稀释后外敷，可装胶囊，也可打片，用于美容养颜、抗衰老。
全文摘要
本发明涉及一种含有骨胶原蛋白的酸奶胶囊、口嚼片制剂及制备方法。其特征是利用骨蛋白液富含胶原蛋白的特性与鲜奶、维生素C、E、茶多酚配伍，经纳米级高频高压超微机处理，可实现透皮吸收效果。经浓缩、灭菌、冷却、发酵后，将喷雾干燥工艺应用于骨乳酸奶的后期制备中，得到保质期长的具有美容功能的产品。克服传统酸奶功效不明显、货架期短、不便远距离运输的问题。
文档编号A61P3/00GK1413596SQ02107619
公开日2003年4月30日 申请日期2002年3月16日 优先权日2002年3月16日
发明者赵伟洁 申请人:赵伟洁
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