改善口腔内细菌群的发酵乳酸杆菌sg-a95及其保健组合物的制作方法
专利名称：改善口腔内细菌群的发酵乳酸杆菌sg-a95及其保健组合物的制作方法
技术领域：
本发明是关于一种抑制口腔内细菌生长的发酵乳酸杆菌及其发酵物。
背景技术：
正常人口腔内存在着许多细菌、霉菌、甚至病毒，而其中又以细菌的数量为最大 每毫升唾液中有1亿个细菌，整个口腔中的细菌种类超过600种，然而这些细菌并非全都是致病菌，其中也包括部份的益生菌。正常状况下这些细菌彼此维持菌落的相对平衡而不会致病，但如果身体免疫力或抵抗力变差、口腔环境改变、服用药物或有全身性疾病等情况下，就会使致病菌过度生长而造成口腔疾病，轻则导致口臭、滋生牙菌斑、牙龈发炎等，重则引发龋齿、牙周病，甚至是细菌侵入血管内大量繁殖而造成菌血症。根据牙医师公会全国联合会全年度健保资料统计，台湾地区成年人罹患牙周病比例高达9成，由此可见牙齿保健的重要性。牙周病一般可分为两种，亦即牙龈炎(又作齿龈炎，gingivitis)和牙周炎 (periodontitis) 0牙龈炎主要征兆是牙龈出血、肿胀、发红等。牙周炎则是指支撑牙龈组织和牙齿的齿槽骨(alveolar bone)遭到破坏的状态。罹患牙周病，牙齿和牙龈间的沟槽会变深，形成牙周囊袋(periodontalpocket)。 通常牙齿健康者的牙周囊袋深度约在Imm到2mm之间，轻度牙周炎患者的牙周囊袋深度约是3 4mm，中度患者是4 6mm，重度患者的牙周囊袋深度则超过6mm以上。随着牙周囊袋的加深，牙龈本身会变短。当牙齿外观看起来变长，或者牙齿开始晃动，都可能是重度牙周病的警讯。牙龈炎及牙周炎都是牙周细菌(periodontal bacteria)感染造成，代表性细菌有牙告艮口卜Hl木菌(Porphyromonas gingivalis)。唾液中的醣蛋白(glycoprotein)会在牙齿表面形成薄膜，使细菌可在此附着，细菌吸取了食物中的糖分后，薄膜会变大、增厚，进而形成牙菌斑。再者，如果牙周囊袋中形成牙菌斑的话，牙周细菌便会在该牙菌斑中大量繁殖。由于牙周细菌具厌氧性，所以氧气难以到达的牙周囊袋是它最适合滋生的环境。牙菌斑也是变形链球菌(Sti^ptococcus mutans) 的温床，90%以上的成年人口腔中都携带这种细菌，而此菌亦是造成龋齿的主要细菌。当变形链球菌分解糖分产生的酸性物质侵蚀牙齿的珐琅质(enamel)和象牙质(dentin)后，就会造成龋齿。就牙周病而言，当牙周细菌侵入牙龈时，就会引起免疫反应。牙周细菌会分泌酵素溶解牙龈细胞进而入侵到牙龈内部。在牙周细菌数量尚少时，还能阻止它的入侵，一旦大量繁殖，就会无法抑制。目前有一些方式可以预防龋齿或牙周病的产生，例如施用避免细菌附着至牙齿表面的抗附着剂，以减少牙菌斑的形成避免细菌侵蚀牙质(中国台湾专利申请号 094144377)；使用抗菌剂以抑制细菌孳生(美国专利第5，368，845号；WO 92/14475)；或是目前所广泛使用的氟化物，利用其能降低珐琅质对酸性物质的溶解度以预防龋齿。然而，目前鲜少有研究探讨乳酸菌及其治疗口腔疾病的效用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种发酵乳酸杆菌SG-A95 (LactcAacillusfermentum) (已保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC No.3M8，保藏日期为2009年08月21日，分类命名为发酵乳杆菌)更进一步揭示该发酵乳酸杆菌SG-A95，其包含编码如SEQ ID NO 1所示的核苷酸序列。本发明的另一目的在于揭露以该发酵乳酸杆菌SG-A95于培养基发酵后制得的发酵产物。本发明的又一目的是提供一种改善口腔内细菌群的保健组合物，是将前述发酵乳酸杆菌SG-A95 (LactcAacillus fermentum)或其发酵产物应用于口腔保健，可有效抑制个体口内的牙周细菌生长。本发明的SEQ ID NO 1是和已知的发酵乳酸杆菌的遗传物质有明显差异(详见图 1)。此外，API 50 CHL比对显示出本发明的发酵乳酸杆菌SG-A95与欧洲专利号0154549所揭露的菌株AD0002(寄存号FERM P-7539)有明显差异，如表一所示。表一、本发明的发酵乳酸杆菌与欧洲专利号0154549所揭露的菌株AD0002 (寄存号 FERM P-7539)的 API 50 CHL 比对
权利要求
1.一种发酵乳酸杆菌 SG-A95 (Lactobacillus fermentum，SG-A95)，保藏号为 CGMCC No. 3M8。
2.如权利要求1所述的发酵乳酸杆菌SG-A95，其特征在于，包含编码如SEQIDN0:1所示的核苷酸序列。
3.一种发酵乳酸杆菌SG-A95的发酵产物，其特征在于，是由权利要求1的发酵乳酸杆菌SG-A95于培养基发酵后制得。
4.一种改善口腔内细菌群的保健组合物，其特征在于，包含权利要求1的发酵乳酸杆菌SG-A95或权利要求3的发酵产物。
5.如权利要求4所述的保健组合物，其特征在于，所述发酵乳酸杆菌SG-A95为活菌，而发酵产物为发酵液。
6.如权利要求4所述的保健组合物，是用以抑制个体口内的牙周细菌生长。
7.如权利要求6所述的保健组合物，其特征在于，所述牙周细菌包含变形链球菌、血链球菌、牙龈卟啉菌或黏放线菌。
8.如权利要求6所述的保健组合物，其特征在于，所述个体为哺乳动物。
9.如权利要求4所述的保健组合物，其特征在于，所述发酵产物是指发酵乳酸杆菌 SG-A95经能培养出发酵乳酸杆菌SG-A95成分的培养基发酵后的产物。
10.如权利要求4所述的保健组合物，其特征在于，呈锭剂、喷剂、溶液、食品或医药品或口腔清洁用品添加剂中的任一种剂型。
全文摘要
本发明涉及用于改善口腔内细菌群的发酵乳酸杆菌SG-A95(Lactobacillusfermentum SG-A95)及其发酵产物所制成的保健组合物，是用以抑制口腔的牙周细菌生长。
文档编号A61K35/74GK102234622SQ20101017481
公开日2011年11月9日 申请日期2010年4月27日 优先权日2010年4月27日
发明者杨继江, 谢主扬, 魏钰珊 申请人:生展生物科技股份有限公司
技术领域：
本发明是关于一种抑制口腔内细菌生长的发酵乳酸杆菌及其发酵物。
背景技术：
正常人口腔内存在着许多细菌、霉菌、甚至病毒，而其中又以细菌的数量为最大 每毫升唾液中有1亿个细菌，整个口腔中的细菌种类超过600种，然而这些细菌并非全都是致病菌，其中也包括部份的益生菌。正常状况下这些细菌彼此维持菌落的相对平衡而不会致病，但如果身体免疫力或抵抗力变差、口腔环境改变、服用药物或有全身性疾病等情况下，就会使致病菌过度生长而造成口腔疾病，轻则导致口臭、滋生牙菌斑、牙龈发炎等，重则引发龋齿、牙周病，甚至是细菌侵入血管内大量繁殖而造成菌血症。根据牙医师公会全国联合会全年度健保资料统计，台湾地区成年人罹患牙周病比例高达9成，由此可见牙齿保健的重要性。牙周病一般可分为两种，亦即牙龈炎(又作齿龈炎，gingivitis)和牙周炎 (periodontitis) 0牙龈炎主要征兆是牙龈出血、肿胀、发红等。牙周炎则是指支撑牙龈组织和牙齿的齿槽骨(alveolar bone)遭到破坏的状态。罹患牙周病，牙齿和牙龈间的沟槽会变深，形成牙周囊袋(periodontalpocket)。 通常牙齿健康者的牙周囊袋深度约在Imm到2mm之间，轻度牙周炎患者的牙周囊袋深度约是3 4mm，中度患者是4 6mm，重度患者的牙周囊袋深度则超过6mm以上。随着牙周囊袋的加深，牙龈本身会变短。当牙齿外观看起来变长，或者牙齿开始晃动，都可能是重度牙周病的警讯。牙龈炎及牙周炎都是牙周细菌(periodontal bacteria)感染造成，代表性细菌有牙告艮口卜Hl木菌(Porphyromonas gingivalis)。唾液中的醣蛋白(glycoprotein)会在牙齿表面形成薄膜，使细菌可在此附着，细菌吸取了食物中的糖分后，薄膜会变大、增厚，进而形成牙菌斑。再者，如果牙周囊袋中形成牙菌斑的话，牙周细菌便会在该牙菌斑中大量繁殖。由于牙周细菌具厌氧性，所以氧气难以到达的牙周囊袋是它最适合滋生的环境。牙菌斑也是变形链球菌(Sti^ptococcus mutans) 的温床，90%以上的成年人口腔中都携带这种细菌，而此菌亦是造成龋齿的主要细菌。当变形链球菌分解糖分产生的酸性物质侵蚀牙齿的珐琅质(enamel)和象牙质(dentin)后，就会造成龋齿。就牙周病而言，当牙周细菌侵入牙龈时，就会引起免疫反应。牙周细菌会分泌酵素溶解牙龈细胞进而入侵到牙龈内部。在牙周细菌数量尚少时，还能阻止它的入侵，一旦大量繁殖，就会无法抑制。目前有一些方式可以预防龋齿或牙周病的产生，例如施用避免细菌附着至牙齿表面的抗附着剂，以减少牙菌斑的形成避免细菌侵蚀牙质(中国台湾专利申请号 094144377)；使用抗菌剂以抑制细菌孳生(美国专利第5，368，845号；WO 92/14475)；或是目前所广泛使用的氟化物，利用其能降低珐琅质对酸性物质的溶解度以预防龋齿。然而，目前鲜少有研究探讨乳酸菌及其治疗口腔疾病的效用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种发酵乳酸杆菌SG-A95 (LactcAacillusfermentum) (已保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC No.3M8，保藏日期为2009年08月21日，分类命名为发酵乳杆菌)更进一步揭示该发酵乳酸杆菌SG-A95，其包含编码如SEQ ID NO 1所示的核苷酸序列。本发明的另一目的在于揭露以该发酵乳酸杆菌SG-A95于培养基发酵后制得的发酵产物。本发明的又一目的是提供一种改善口腔内细菌群的保健组合物，是将前述发酵乳酸杆菌SG-A95 (LactcAacillus fermentum)或其发酵产物应用于口腔保健，可有效抑制个体口内的牙周细菌生长。本发明的SEQ ID NO 1是和已知的发酵乳酸杆菌的遗传物质有明显差异(详见图 1)。此外，API 50 CHL比对显示出本发明的发酵乳酸杆菌SG-A95与欧洲专利号0154549所揭露的菌株AD0002(寄存号FERM P-7539)有明显差异，如表一所示。表一、本发明的发酵乳酸杆菌与欧洲专利号0154549所揭露的菌株AD0002 (寄存号 FERM P-7539)的 API 50 CHL 比对
权利要求
1.一种发酵乳酸杆菌 SG-A95 (Lactobacillus fermentum，SG-A95)，保藏号为 CGMCC No. 3M8。
2.如权利要求1所述的发酵乳酸杆菌SG-A95，其特征在于，包含编码如SEQIDN0:1所示的核苷酸序列。
3.一种发酵乳酸杆菌SG-A95的发酵产物，其特征在于，是由权利要求1的发酵乳酸杆菌SG-A95于培养基发酵后制得。
4.一种改善口腔内细菌群的保健组合物，其特征在于，包含权利要求1的发酵乳酸杆菌SG-A95或权利要求3的发酵产物。
5.如权利要求4所述的保健组合物，其特征在于，所述发酵乳酸杆菌SG-A95为活菌，而发酵产物为发酵液。
6.如权利要求4所述的保健组合物，是用以抑制个体口内的牙周细菌生长。
7.如权利要求6所述的保健组合物，其特征在于，所述牙周细菌包含变形链球菌、血链球菌、牙龈卟啉菌或黏放线菌。
8.如权利要求6所述的保健组合物，其特征在于，所述个体为哺乳动物。
9.如权利要求4所述的保健组合物，其特征在于，所述发酵产物是指发酵乳酸杆菌 SG-A95经能培养出发酵乳酸杆菌SG-A95成分的培养基发酵后的产物。
10.如权利要求4所述的保健组合物，其特征在于，呈锭剂、喷剂、溶液、食品或医药品或口腔清洁用品添加剂中的任一种剂型。
全文摘要
本发明涉及用于改善口腔内细菌群的发酵乳酸杆菌SG-A95(Lactobacillusfermentum SG-A95)及其发酵产物所制成的保健组合物，是用以抑制口腔的牙周细菌生长。
文档编号A61K35/74GK102234622SQ20101017481
公开日2011年11月9日 申请日期2010年4月27日 优先权日2010年4月27日
发明者杨继江, 谢主扬, 魏钰珊 申请人:生展生物科技股份有限公司
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