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双层刀具组件及双层果蔬切瓣刀的制作方法

xiaoxiao2020-06-27  9

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双层刀具组件及双层果蔬切瓣刀的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种双层刀具组件,由外侧刀片组件、以及设置在其后端的内侧刀片组件构成,外侧刀片组件与内侧刀片组件的刀刃方向相同,外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,外侧刀刃中的刀刃为外凸状的刀刃a,内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成,内侧刀片中的刀刃为内凹状的刀刃;带有上述双层刀具组件的双层果蔬切瓣刀,包括底座、刀片固定槽、双层刀片组件与刀片固定板,双层刀片组件安装在刀片固定槽上,刀片固定板安装在刀片固定槽上。本实用新型中的刀片的数量可以根据使用需求进行增加与减少,便于对刀片进行清洗,并且可保证切瓣时刀片稳定、无晃动。
【专利说明】
双层刀具组件及双层果蔬切瓣刀

【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食物加工刀具,尤其是一种双层刀具组件及双层果蔬切瓣刀。

【背景技术】
[0002]目前市场刀头普遍设计为单层辐射式组合刀片、平面式排列刀片与固定式刀头,其中,单层辐射式组合刀片的缺点在于:蔬菜通过刀片被切开后,会自然向外分开,当蔬菜前端经过刀片被切开,而后端还未到达刀片,依旧是一个整体的时候,每瓣产品就会在外张力的作用下,产生裂痕,甚至会断裂。而该设计采用双层刀片组合,两层刀片形成一定的角度,当蔬菜通过第一层刀片被切开后,很快又通过第二层刀片,第二层刀片在切割的同时,对分散的蔬菜起到固定的作用,阻止其产生裂口 ;
[0003]平面式排列刀片的缺点在于:切割蔬菜时刀刃整体受力、受力面积大,切割速度慢,同时切割出的蔬菜,表面粗糙不光滑。该设计才组合刀片的时候采用一定的角度组合刀片,第一层刀片中心突出,以中心点为受力点,可使蔬菜快速通过,并被切开。第二层刀片组合为中心点凹陷,与第一层刀片内部形成空间。在互不阻挡的情况下,使被切割的蔬菜快速通过。从而使被切割的蔬菜表面光滑平整,外形整齐美观。
[0004]固定式刀头缺点有三个:1)分瓣数量为固定的,不可调,如需调整分瓣数量则需整体更换刀头。该设计可根据不同需要随时调整切分的数量,大于4瓣的切分数量均可实现,调整分瓣数量时,只需将刀片数量进行调整,并重新组合即可,可实现数量可调、大小可调。2)传统切瓣刀中心采用焊点焊接,缺点为焊接点处没有刀刃,影响最终产品切分的美观。该设计中心为无缝对接,保证切瓣美观、整齐。3)固定式的刀头使用完无法拆卸,影响清洗。该设计每组刀片及每个刀片之间都可以拆分,清洁简单、方便、彻底。


【发明内容】

[0005]针对上述问题中存在的不足之处,本实用新型提供一种刀片的数量可以根据使用需求进行增加与减少,便于对刀片进行清洗,并且可保证切瓣时刀片稳定、无晃动的双层刀具组件及双层果蔬切瓣刀。
[0006]为实现上述目的,本实用新型提供一种双层刀具组件,由外侧刀片组件、以及设置在其后端的内侧刀片组件构成,所述外侧刀片组件与所述内侧刀片组件的刀刃方向相同,所述外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,所述外侧刀刃中的刀刃为外凸状的刀刃a,所述内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成,所述内侧刀片中的刀刃为内凹状的刀刃。
[0007]上述的双层刀具组件,其中,所述外侧刀片组件由外侧刀片a与外侧刀片b构成,在所述外侧刀片a中与所述刀刃a相对应的无刀刃面a的中部开设有半开口槽a,在所述外侧刀片b中的所述刀刃a中部开设有半开口槽b,所述外侧刀片a中的所述半开口槽a呈交叉方式插接在所述外侧刀片b中的所述半开口槽b内部。
[0008]上述的双层刀具组件,其中,两个位置相互对应的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在两个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽C设置在无刀刃面b上,在两个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应;
[0009]三个以圆心为基准进行分布的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在三个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽c设置在无刀刃面b上,在三个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应。
[0010]上述的双层刀具组件,其中,所述半开口槽a与所述半开口槽b的形状均为矩形槽。
[0011 ] 上述的双层刀具组件,其中,所述半开口槽c的形状为三角形。
[0012]本实用新型还提供一种双层果蔬切瓣刀,包括底座,还包括刀片固定槽、双层刀片组件与刀片固定板,所述双层刀片组件安装在所述刀片固定槽上,所述刀片固定板安装在所述刀片固定槽上;
[0013]所述双层刀片组件由外侧刀片组件、以及设置在其后端的内侧刀片组件构成,所述外侧刀片组件与所述内侧刀片组件的刀刃方向相同,所述外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,所述外侧刀刃中的刀刃为外凸状的刀刃a,所述内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成,所述内侧刀片中的刀刃为内凹状的刀刃。
[0014]上述的双层果蔬切瓣刀,其中,在所述底座、所述刀头固定槽以及所述刀片固定板的圆心位置处均是设有面积相同的圆形通孔,多个所述圆形通孔之间的位置相互对应;
[0015]所述圆形通孔的安装位置与所述双层刀片组件的位置相对应。
[0016]上述的双层果蔬切瓣刀,其中,在所述刀片固定槽上设有多个用于放置所述外侧刀片与所述内侧刀片的多个刀片插槽,多个所述刀片插槽沿所述刀片固定槽的圆心位置分布、并且设置在所述圆形通孔的外侧。
[0017]上述的双层果蔬切瓣刀,其中,所述刀片插槽的宽度与所述外侧刀片的端部和所述内侧刀片的端部的宽度相同。
[0018]上述的双层果蔬切瓣刀,其中,所述外侧刀片组件由外侧刀片a与外侧刀片b构成,在所述外侧刀片a中与所述刀刃相对应的无刀刃面的中部开设有半开口槽a,在所述外侧刀片b中的所述刀刃中部开设有半开口槽b,所述外侧刀片a中的所述半开口槽a呈交叉方式插接在所述外侧刀片b中的所述半开口槽b内部;
[0019]两个位置相互对应的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在两个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽c设置在无刀刃面b上,在两个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应;
[0020]三个以圆心为基准进行分布的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在三个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽c设置在无刀刃面b上,在三个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应。
[0021]与现有技术相比,本实用新型具有以下优点:
[0022]1、本实用新型将刀具设置为外侧刀片组件与内侧刀片组件,使果蔬经过两层刀片时形成力的制约,使切割的产品不出现裂痕和断裂,外表光滑美观;
[0023]2、由于外侧刀片组件和内侧刀片组件中刀片的数量可以根据使用需求进行增加与减少,可切割出不同大小的小瓣果蔬;另外,由于刀片之间采用活动连接方法,因此,也便于对刀片进行清洗,避免刀片上残留果蔬碎屑;
[0024]3、由于外侧刀片中的刀刃为外凸状结构,在对果蔬进行切割时,刀刃中间的外凸位置先接触蔬菜,使切割速度更快,切割面更平整光滑;
[0025]4、由于外侧刀片的端部和内侧刀片的端部可完整、且无缝隙的安装在刀片固定槽中,因此,当刀片固定板固定在刀片固定槽中的刀片插槽顶部后,可保证切瓣时刀片稳定、无晃动。

【专利附图】

【附图说明】
[0026]图1为本实用新型中双层刀片组件的结构图;
[0027]图2为本实用新型中双层刀片组件的另外结构图
[0028]图3为图1中外侧刀片组件的分解图;
[0029]图4为图1中由两个相对接内侧刀片构成的内侧刀片组的结构图;
[0030]图5为本实用新型中双层果蔬切瓣刀的结构图;
[0031]图6为图4中底座的结构图;
[0032]图7为图4中刀片固定槽的结构图;
[0033]图8为图4中刀片固定板的结构图。
[0034]主要附图标记说明如下:
[0035]1-外侧刀片组件10-外侧刀片a 11_外侧刀片b
[0036]12-刀刃a13-无刀刃面a 14-半开口槽a
[0037]15-半开口槽 b
[0038]2-内侧刀片组件20-内侧刀片 21-刀刃b
[0039]22-无刀刃面b 23-半开口槽c 24-内侧刀片组
[0040]25-内侧刀片单元b3_底座
[0041]4-刀片固定槽 40-刀片插槽
[0042]5-刀片固定板 6-圆形通孔

【具体实施方式】
[0043]如图1至图4所示,该双层刀具组件由外侧刀片组件1、以及设置在其后端的内侧刀片组件2构成,外侧刀片组件I与内侧刀片组件2的刀刃方向相同。外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成。
[0044]在本实施例中,外侧刀片组件I由外侧刀片alO与外侧刀片bll构成,外侧刀片alO与外侧刀片bll中的刀刃al2为中部呈外凸状的刀刃,刀刃al2的中部刀刃分别延伸至刀片的两端部上,且高度逐渐减小,从而形成中部高、其他位置低的倾斜状刀刃。
[0045]在外侧刀片alO中与刀刃al2相对应的无刀刃面al3的中部开设有半开口槽al4,该半开口槽al4设置在无刀刃面al3的中部位置上,并且与刀刃al2的中部位置相对应。
[0046]在外侧刀片bll中的刀刃al2中部开设有半开口槽bl5,该半开口槽bl5设置在刀刃al2的中部位置上。外侧刀片alO中的半开口槽al4呈交叉方式插接在外侧刀片bll中的半开口槽bl5内部。其中,半开口槽a与半开口槽b的形状为矩形槽。
[0047]由于将刀刃a设置为此种结构,因此,外侧刀片中的刀面为形成中部刀面宽、两端刀面窄的结构。在通过外侧刀片组件进行切割时,刀刃的中间位置先接触蔬菜,使切割速度更快,切割面更平整光滑。
[0048]在图1中,在本实施例中,内侧刀片组件2由十四个形状相同的内侧刀片20、以圆心为基准进行分布构成。
[0049]在图4中,将两个形状相同、位置相互对应的内侧刀片20相对接后,以形成一内侧刀片组24,在两个内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽c23,该半开口槽c23设置在无刀刃面b22上。在两个内侧刀片20上形成有相对应的倾斜状刀刃b21,两个倾斜状刀刃b21相对接后以形成内凹状的刀刃组,该刀刃组与无刀刃面b22的位置相对应。
[0050]由于将刀刃b设置为此种倾斜状结构,因此,内侧刀片中的刀面为形成中部刀面窄、两端刀面宽的结构。
[0051]其中,半开口槽c23的形状为三角形。
[0052]其中,由于刀刃组的中部刀刃处为内凹状刀刃的最降点,中部刀刃处呈倾斜状沿内侧刀片的轴向方向延伸分别至内侧刀片的两个端部上,且高度逐渐增加,从而形成中部低、其他位置均是高于中部刀刃处的倾斜状刀刃。
[0053]另外,当内侧刀片的数量为三个时,三个形状相同的内侧刀片以圆心为基准进行分布的内侧刀片形成一内侧刀片组,在三个内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽c,半开口槽c设置在无刀刃面b上,在三个内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,刀刃组与无刀刃面b的位置相对应。
[0054]其中,半开口槽c23的形状为三角形。
[0055]如图5至图8所示,该双层果蔬切瓣刀由底座3,刀片固定槽4、双层刀片组件与刀片固定板5构成,双层刀片组件安装在刀片固定槽4上,刀片固定板5安装在刀片固定槽4上。
[0056]该双层刀具组件由外侧刀片组件1、以及设置在其后端的内侧刀片组件2构成,夕卜侧刀片组件I与内侧刀片组件2的刀刃方向相同。外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成。
[0057]在本实施例中,外侧刀片组件I由外侧刀片a与外侧刀片b构成,外侧刀片a与外侧刀片b中的刀刃a为外凸状的刀刃,刀刃a的中部刀刃分别延伸至刀片的两端部上,且高度逐渐减小,从而形成中部高、其他位置低的倾斜状刀刃。
[0058]在外侧刀片a中与刀刃a相对应的无刀刃面a的中部开设有半开口槽a,该半开口槽a设置在无刀刃面a的中部位置上,并且与刀刃a的中部位置相对应。
[0059]在外侧刀片b中的刀刃a中部开设有半开口槽b,该半开口槽b设置在刀刃a的中部位置上。外侧刀片a中的半开口槽a呈交叉方式插接在外侧刀片b中的半开口槽b内部。其中,半开口槽a与半开口槽b的形状为矩形槽。
[0060]由于将刀刃a设置为此种结构,因此,外侧刀片中的刀面为形成中部刀面宽、两端刀面窄的结构。在通过外侧刀片组件进行切割时,刀刃的中间位置先接触蔬菜,使切割速度更快,切割面更平整光滑。
[0061]在本实施例中,内侧刀片组件2由四个形状相同、且以圆心为基准进行分布的内侧刀片构成。其中,四个内侧刀片中,将两个位置相对应的内侧刀片相对接后以形成一内侧刀片组。在两个内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,该半开口槽c设置在无刀刃面b上。在两个内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b21,两个倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,该刀刃组与无刀刃面b的位置相对应。
[0062]由于将刀刃b设置为此种倾斜状结构,因此,内侧刀片中的刀面为形成中部刀面窄、两端刀面宽的结构。
[0063]其中,半开口槽c的形状为三角形。
[0064]其中,由于刀刃组的中部刀刃处为内凹状刀刃的最降点,中部刀刃处呈倾斜状沿内侧刀片的轴向方向延伸分别至内侧刀片的两个端部上,且高度逐渐增加,从而形成中部低、其他位置均是高于中部刀刃处的倾斜状刀刃。
[0065]在底座3、刀头固定槽4以及刀片固定板5的圆心位置处均是设有面积相同的圆形通孔6,三个圆形通孔6之间的位置相互对应。圆形通孔的安装位置与双层刀片组件的位置相对应。
[0066]在刀片固定槽4上设有多个用于放置外侧刀片组件I与内侧刀片组件2的多个刀片插槽40,多个刀片插槽40沿刀片固定槽的圆心位置分布、并且设置在圆形通孔6的外侧。
[0067]刀片插槽的宽度与外侧刀片的端部和内侧刀片的端部的宽度相同,刀片插槽的深度与外侧刀片的端部和内侧刀片的端部中刀刃位置与无刀刃面之间的垂直距离相同,因此,刀片插槽可完整、且无缝隙的将外侧刀片的端部和内侧刀片的端部容置在其中。另外,由于刀片固定板固定在刀片固定槽中的刀片插槽顶部,因此,可保证切瓣时刀片稳定无晃动。
[0068]将刀片安装槽、双层刀具组件与刀片安装板安装在底座上后,通过底座以将其安装在不同传送机或者发射器等其他设备上。
[0069]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,对发明而言仅仅是说明性的,而非限制性的。本专业技术人员理解,在发明权利要求所限定的精神和范围内可对其进行许多改变,修改,甚至等效,但都将落入本实用新型的保护范围内。
【权利要求】
1.一种双层刀具组件,其特征在于,由外侧刀片组件、以及设置在其后端的内侧刀片组件构成,所述外侧刀片组件与所述内侧刀片组件的刀刃方向相同,所述外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,所述外侧刀刃中的刀刃为外凸状的刀刃a,所述内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成,所述内侧刀片中的刀刃为内凹状的刀刃。
2.根据权利要求1所述的双层刀具组件,其特征在于,所述外侧刀片组件由外侧刀片a与外侧刀片b构成,在所述外侧刀片a中与所述刀刃a相对应的无刀刃面a的中部开设有半开口槽a,在所述外侧刀片b中的所述刀刃a中部开设有半开口槽b,所述外侧刀片a中的所述半开口槽a呈交叉方式插接在所述外侧刀片b中的所述半开口槽b内部。
3.根据权利要求2所述的双层刀具组件,其特征在于,两个位置相互对应的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在两个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽c设置在无刀刃面b上,在两个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应; 三个以圆心为基准进行分布的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在三个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽C设置在无刀刃面b上,在三个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应。
4.根据权利要求2所述的双层刀具组件,其特征在于,所述半开口槽a与所述半开口槽b的形状均为矩形槽。
5.根据权利要求4所述的双层刀具组件,其特征在于,所述半开口槽c的形状为三角形。
6.一种带有权利要求1中所述双层刀具组件的双层果蔬切瓣刀,包括底座,其特征在于,还包括刀片固定槽、双层刀片组件与刀片固定板,所述双层刀片组件安装在所述刀片固定槽上,所述刀片固定板安装在所述刀片固定槽上; 所述双层刀片组件由外侧刀片组件、以及设置在其后端的内侧刀片组件构成,所述外侧刀片组件与所述内侧刀片组件的刀刃方向相同,所述外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成,所述外侧刀刃中的刀刃为外凸状的刀刃a,所述内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成,所述内侧刀片中的刀刃为内凹状的刀刃。
7.根据权利要求6所述的双层果蔬切瓣刀,其特征在于,在所述底座、所述刀头固定槽以及所述刀片固定板的圆心位置处均是设有面积相同的圆形通孔,多个所述圆形通孔之间的位置相互对应; 所述圆形通孔的安装位置与所述双层刀片组件的位置相对应。
8.根据权利要求7所述的双层果蔬切瓣刀,其特征在于,在所述刀片固定槽上设有多个用于放置所述外侧刀片与所述内侧刀片的多个刀片插槽,多个所述刀片插槽沿所述刀片固定槽的圆心位置分布、并且设置在所述圆形通孔的外侧。
9.根据权利要求8所述的双层果蔬切瓣刀,其特征在于,所述刀片插槽的宽度与所述外侧刀片的端部和所述内侧刀片的端部的宽度相同。
10.根据权利要求6至9中任一所述的双层果蔬切瓣刀,其特征在于,所述外侧刀片组件由外侧刀片a与外侧刀片b构成,在所述外侧刀片a中与所述刀刃a相对应的无刀刃面a的中部开设有半开口槽a,在所述外侧刀片b中的所述刀刃a中部开设有半开口槽b,所述外侧刀片a中的所述半开口槽a呈交叉方式插接在所述外侧刀片b中的所述半开口槽b内部; 两个位置相互对应的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在两个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽C,所述半开口槽c设置在无刀刃面b上,在两个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应; 三个以圆心为基准进行分布的所述内侧刀片形成一内侧刀片组,在三个所述内侧刀片相对接的位置上形成一半开口槽c,所述半开口槽c设置在无刀刃面b上,在三个所述内侧刀片上形成有相对应的倾斜状刀刃b,两个所述倾斜状刀刃b相对接后以形成内凹状的刀刃组,所述刀刃组与所述无刀刃面b的位置相对应。
【文档编号】B26D3/26GK204076343SQ201420537909
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月19日 优先权日:2014年9月19日
【发明者】刘长安 申请人:北京凯达恒业农业技术开发有限公司

【专利交易】【专利代理】【商标和版权申请】【高新技术企业认定】Tel:18215660330

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