一种血母的生产工艺的制作方法
专利名称：一种血母的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种血制品，尤指一种血母的生产工艺。
背景技术：
现有的血母及其生产工艺至少存在以下不足1、现有的血母主要采用生血或未经任何严格卫生等方面处理的原料，可能带来许多致病病因，对身体健康产生潜在的危害；2、由于现有技术中未采用生物方法处理生血，人体服用后，吸收率低，浪费了大量宝贵的资源。
发明内容
本发明所要解决的技术问题就是要克服上述现有血母生产工艺存在的缺陷，提供一种血母的生产工艺。
本发明的具体技术解决方案如下A、酶解处理将鹿血和纯水以1∶1～2的配比混合均匀，不断搅拌下至37℃～55℃，然后在恒温下加入中性蛋白水解酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充无离子纯水，保持pH在6.5～7.0酶解控制在3小时内，再加入胰酶，复合酶解2.5小时，直至反应生成棕色透明液体时终止酶解反应，得到酶解液，即为血母；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液。
上述中性蛋白酶的活力大于1600AU(auo单位)/克；上述胰酶的活力大于3500μ/g。
本发明的技术效果体现在马鹿血的有机成分如下表
本发明采用体外消化代替体内消化的酶解工艺手段，使鹿血蛋白裂解成肽类和氨基酸类营养物质，直接使消费者吸收，既减轻吸收者的负担，又充分利用珍贵的鹿血资源。在酶解时间、条件等方面，尽量模拟体内环境，保证了营养成分可被人体完全吸收。同时，本发明不仅在蛋白酶酶解液得到充分吸收的前提下，同时也保持了其他各类有效成分的吸收。
具体实施例方式通过下面给出的本发明的具体实施例可以进一步清楚地了解本发明，但它们不是对本发明的限定。
通过下面给出的本发明的具体实施例可以进一步清楚地了解本发明，但它们不是对本发明的限定。
下述实施例中复合蛋白酶采用无锡杰能科生物工程有限公司雪梅牌食品工业用中性蛋白酶，胰酶采用天绿生物制品有限公司出品的胰酶。
实施例1A、将马鹿血10公斤和纯水10公斤混合均匀，在加热搅拌的情况下加热至50℃，加入2‰液体总重的中性蛋白酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充加入无离子纯水，反应继续至3小时时再加入2‰液体总重量的胰酶，直至反应成棕色透明液体时终止酶解，得到酶解液；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液；即为血母实施例2A、将马鹿血10公斤和纯水20公斤混合均匀，在加热搅拌的情况下加热至38℃，加入3％液体总重的中性蛋白酶，进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充加入纯水，反应继续至3小时再加入3％液体总重的胰酶，直至反应成棕色透明液体时终止酶解得到酶解液；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液；即为血母实施例3A、将马鹿血10公斤和纯水15公斤混合均匀，在加热搅拌的情况下加热至37.5℃，加入1.5％液体总重的中性蛋白酶，进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充加入纯水，反应继续至3.5小时再加入1.5％液体总重的胰酶，直至反应成棕色透明液体时终止酶解得到酶解液；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液；即为血母尽管对本发明已经作了详细的说明并引证了一些具体实施例，但对本领域熟练技术人员来说，只要不离开本发明的精神和范围可作各种变化和修正是显然的。
权利要求
1.一种血母的生产工艺，其特征在于包括如下步骤A、酶解处理将鹿血和纯水以1∶1～2的配比混合均匀，不断搅拌下至37℃～55℃，然后在恒温下加入中性蛋白水解酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充无离子纯水，保持pH在6.5～7.0酶解控制在3小时内，再加入胰酶，复合酶解2.5小时，直至反应生成棕色透明液体时终止酶解反应，得到酶解液，即为血母；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液。
2.根据权利要求1所述的一种血母的生产工艺，其特征在于该复合蛋白酶的活力大于1600AU(auo单位)/克。
3.根据权利要求1所述的一种血母的生产工艺，其特征在于该胰酶的活力大于3500μ/g。
全文摘要
本发明涉及一种血制品，尤指一种血母的生产工艺。其酶解处理工艺是将鹿血和纯水以1∶1～2的配比混合均匀，不断搅拌下至37℃～55℃，然后在恒温下加入中性蛋白水解酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充无离子纯水，保持pH在6.5～7.0酶解控制在3小时内，再加入胰酶，复合酶解2.5小时，直至反应生成棕色透明液体时终止酶解反应，得到酶解液，即为血母。
文档编号A61K35/56GK1726821SQ200410053299
公开日2006年2月1日 申请日期2004年7月30日 优先权日2004年7月30日
发明者黄根荣 申请人:上海鼎乐生物科技有限公司
技术领域：
本发明涉及一种血制品，尤指一种血母的生产工艺。
背景技术：
现有的血母及其生产工艺至少存在以下不足1、现有的血母主要采用生血或未经任何严格卫生等方面处理的原料，可能带来许多致病病因，对身体健康产生潜在的危害；2、由于现有技术中未采用生物方法处理生血，人体服用后，吸收率低，浪费了大量宝贵的资源。
发明内容
本发明所要解决的技术问题就是要克服上述现有血母生产工艺存在的缺陷，提供一种血母的生产工艺。
本发明的具体技术解决方案如下A、酶解处理将鹿血和纯水以1∶1～2的配比混合均匀，不断搅拌下至37℃～55℃，然后在恒温下加入中性蛋白水解酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充无离子纯水，保持pH在6.5～7.0酶解控制在3小时内，再加入胰酶，复合酶解2.5小时，直至反应生成棕色透明液体时终止酶解反应，得到酶解液，即为血母；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液。
上述中性蛋白酶的活力大于1600AU(auo单位)/克；上述胰酶的活力大于3500μ/g。
本发明的技术效果体现在马鹿血的有机成分如下表
本发明采用体外消化代替体内消化的酶解工艺手段，使鹿血蛋白裂解成肽类和氨基酸类营养物质，直接使消费者吸收，既减轻吸收者的负担，又充分利用珍贵的鹿血资源。在酶解时间、条件等方面，尽量模拟体内环境，保证了营养成分可被人体完全吸收。同时，本发明不仅在蛋白酶酶解液得到充分吸收的前提下，同时也保持了其他各类有效成分的吸收。
具体实施例方式通过下面给出的本发明的具体实施例可以进一步清楚地了解本发明，但它们不是对本发明的限定。
通过下面给出的本发明的具体实施例可以进一步清楚地了解本发明，但它们不是对本发明的限定。
下述实施例中复合蛋白酶采用无锡杰能科生物工程有限公司雪梅牌食品工业用中性蛋白酶，胰酶采用天绿生物制品有限公司出品的胰酶。
实施例1A、将马鹿血10公斤和纯水10公斤混合均匀，在加热搅拌的情况下加热至50℃，加入2‰液体总重的中性蛋白酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充加入无离子纯水，反应继续至3小时时再加入2‰液体总重量的胰酶，直至反应成棕色透明液体时终止酶解，得到酶解液；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液；即为血母实施例2A、将马鹿血10公斤和纯水20公斤混合均匀，在加热搅拌的情况下加热至38℃，加入3％液体总重的中性蛋白酶，进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充加入纯水，反应继续至3小时再加入3％液体总重的胰酶，直至反应成棕色透明液体时终止酶解得到酶解液；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液；即为血母实施例3A、将马鹿血10公斤和纯水15公斤混合均匀，在加热搅拌的情况下加热至37.5℃，加入1.5％液体总重的中性蛋白酶，进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充加入纯水，反应继续至3.5小时再加入1.5％液体总重的胰酶，直至反应成棕色透明液体时终止酶解得到酶解液；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液；即为血母尽管对本发明已经作了详细的说明并引证了一些具体实施例，但对本领域熟练技术人员来说，只要不离开本发明的精神和范围可作各种变化和修正是显然的。
权利要求
1.一种血母的生产工艺，其特征在于包括如下步骤A、酶解处理将鹿血和纯水以1∶1～2的配比混合均匀，不断搅拌下至37℃～55℃，然后在恒温下加入中性蛋白水解酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充无离子纯水，保持pH在6.5～7.0酶解控制在3小时内，再加入胰酶，复合酶解2.5小时，直至反应生成棕色透明液体时终止酶解反应，得到酶解液，即为血母；B、将得到的酶解液过滤后，滤液经巴氏灭菌处理，得到酶解清液。
2.根据权利要求1所述的一种血母的生产工艺，其特征在于该复合蛋白酶的活力大于1600AU(auo单位)/克。
3.根据权利要求1所述的一种血母的生产工艺，其特征在于该胰酶的活力大于3500μ/g。
全文摘要
本发明涉及一种血制品，尤指一种血母的生产工艺。其酶解处理工艺是将鹿血和纯水以1∶1～2的配比混合均匀，不断搅拌下至37℃～55℃，然后在恒温下加入中性蛋白水解酶进行酶解，在保持总液量不变的条件下不断补充无离子纯水，保持pH在6.5～7.0酶解控制在3小时内，再加入胰酶，复合酶解2.5小时，直至反应生成棕色透明液体时终止酶解反应，得到酶解液，即为血母。
文档编号A61K35/56GK1726821SQ200410053299
公开日2006年2月1日 申请日期2004年7月30日 优先权日2004年7月30日
发明者黄根荣 申请人:上海鼎乐生物科技有限公司
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