牛磺酸口香糖及制作工艺的制作方法
专利名称：牛磺酸口香糖及制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种具有消炎、镇痛、解热、镇静等功能的牛磺酸口香糖及制作方法。
目前人们的保健意识已发生了较大的变化，对食品营养、科学饮食要求越来越高，越来越迫切希望通过强化补充和改善营养成分来调整食物结构，提高食品的保健功能，预防和减少各种疾病的发生，增强人体抗病免疫能力，保持健康水平。我国北方由于受气温变化的影响，每到冬季受感冒困扰的人甚多，这给人们的工作和学习带来很多不便，而目前市场上销售的普通口香糖并没有解热、消炎、镇痛、抗感冒的保健功能。
本发明的目的是提供一种具有解热、消炎、镇痛、抗感冒等保健功效的含有特殊营养成分的牛磺酸口香糖及制作方法。
为实现上述目的，本发明的技术方案是一种牛磺酸口香糖，由下列原料按重量比制成牛磺酸 4-5％糖粉55-65％葡萄糖浆18-20％胶基20-25％香精0.2-0.3％卵磷脂 0.3-0.4％其制作方法为将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌2小时，将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将上述量的糖浆放入夹层锅里加热至100℃，然后冷却到60-70℃左右以备使用；将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入搅拌槽，充分搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀物料，放入挤出机，均匀挤出；通过挤出机挤出的物料，再通过四道压延，压成均匀一致的薄片，再成型包装。
本发明采用牛磺酸为主要原料，牛磺酸是1827年首次从牛胆汗中分离出来，因此而得名，化学名称为2-氨基乙磺酸，分子量很小，结构简单，化学性稳定的天然化合物，牛磺酸普通存在于人与动物各种组织的细胞里，以游离形式，不参与蛋白质生物合成的非蛋白氨基酸，参与机体许多组织生长发育和功能活动，与胆酸结合成牛磺胆酸结合型存在于胆汗中，牛磺酸适用于急慢性肝炎、感冒、发烧、疼痛、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、脑炎、风湿性关节炎等，它通过中枢5-羟色胺或儿茶酚胺系统所介导，动物实验表明，用牛磺酸灌胃或肌肉注射有抗葡萄球菌感染作用，临床报告证明，给感染性高热病人日服牛磺酸3.6-4.8克有解热作用。另外，牛磺酸还具有利胆、保肝、解毒；保护细胞膜；松驰骨骼肌，降血糖；促进儿童大脑、身体的生长发育及营养、保健等作用。
实施例1一种牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中牛磺酸5千克糖粉 57千克葡萄糖浆 18千克胶基 20千克香精 0.3千克卵磷脂0.4千克其制作方法为将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌2小时，将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将上述量的糖浆放入夹层锅里加热至100℃，然后冷却到60-70℃左右以备使用；将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入搅拌槽，充分搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀物料，放入挤出机，均匀挤出；通过挤出机挤出的物料，再通过四道压延，压成均匀一致的薄片，再成型包装，其出成品3.1万片，每片3.2克。
实施例2一种牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中牛磺酸 5千克糖粉 50千克葡萄糖浆 20千克胶基 25千克香精 0.3千克卵磷脂 0.4千克其制作方法同实施例1。
实施例3一种牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中牛磺酸 5千克糖粉 54千克葡萄糖浆 18千克胶基 23千克香精 0.2千克卵磷脂 0.4千克其制作方法同实施例1。
权利要求
1.一种牛磺酸口香糖，其特征在于它由下列原料按重量比制成牛磺酸 4-5％糖粉 55-65％葡萄糖浆 18-20％胶基 20-25％香精 0.2-0.3％卵磷脂 0.3-0.4％
2.根据权利要求1所述的牛磺酸口香糖的制作方法为将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌2小时，将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将上述量的糖浆放入夹层锅里加热至100℃，然后冷却到60-70℃左右以备使用；将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入搅拌槽，搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀物料，放入挤出机，均匀挤出；通过挤出机挤出的物料，再通过四道压延，压成均匀一致的薄片，再成型包装。
全文摘要
一种牛磺酸口香糖,由牛磺酸、糖粉、葡萄糖浆、胶基、香精、卵磷脂制成;先将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌,胶基软化,再放入50－60℃烘箱内加热,将上述量的糖浆加热至100℃,然后冷却到备用;将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合,然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等搅拌均匀、挤出、压延、成型包装。该产品具有解热、利胆、保肝、解毒、保护细胞膜、松弛骨骼肌、降血糖的作用,可促进儿童大脑、身体的生长发育,起营养保健作用。
文档编号A61P31/00GK1357320SQ0012339
公开日2002年7月10日 申请日期2000年12月12日 优先权日2000年12月12日
发明者潘英宏 申请人:营口碧绿园保健食品有限公司
技术领域：
本发明涉及一种具有消炎、镇痛、解热、镇静等功能的牛磺酸口香糖及制作方法。
目前人们的保健意识已发生了较大的变化，对食品营养、科学饮食要求越来越高，越来越迫切希望通过强化补充和改善营养成分来调整食物结构，提高食品的保健功能，预防和减少各种疾病的发生，增强人体抗病免疫能力，保持健康水平。我国北方由于受气温变化的影响，每到冬季受感冒困扰的人甚多，这给人们的工作和学习带来很多不便，而目前市场上销售的普通口香糖并没有解热、消炎、镇痛、抗感冒的保健功能。
本发明的目的是提供一种具有解热、消炎、镇痛、抗感冒等保健功效的含有特殊营养成分的牛磺酸口香糖及制作方法。
为实现上述目的，本发明的技术方案是一种牛磺酸口香糖，由下列原料按重量比制成牛磺酸 4-5％糖粉55-65％葡萄糖浆18-20％胶基20-25％香精0.2-0.3％卵磷脂 0.3-0.4％其制作方法为将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌2小时，将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将上述量的糖浆放入夹层锅里加热至100℃，然后冷却到60-70℃左右以备使用；将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入搅拌槽，充分搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀物料，放入挤出机，均匀挤出；通过挤出机挤出的物料，再通过四道压延，压成均匀一致的薄片，再成型包装。
本发明采用牛磺酸为主要原料，牛磺酸是1827年首次从牛胆汗中分离出来，因此而得名，化学名称为2-氨基乙磺酸，分子量很小，结构简单，化学性稳定的天然化合物，牛磺酸普通存在于人与动物各种组织的细胞里，以游离形式，不参与蛋白质生物合成的非蛋白氨基酸，参与机体许多组织生长发育和功能活动，与胆酸结合成牛磺胆酸结合型存在于胆汗中，牛磺酸适用于急慢性肝炎、感冒、发烧、疼痛、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、脑炎、风湿性关节炎等，它通过中枢5-羟色胺或儿茶酚胺系统所介导，动物实验表明，用牛磺酸灌胃或肌肉注射有抗葡萄球菌感染作用，临床报告证明，给感染性高热病人日服牛磺酸3.6-4.8克有解热作用。另外，牛磺酸还具有利胆、保肝、解毒；保护细胞膜；松驰骨骼肌，降血糖；促进儿童大脑、身体的生长发育及营养、保健等作用。
实施例1一种牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中牛磺酸5千克糖粉 57千克葡萄糖浆 18千克胶基 20千克香精 0.3千克卵磷脂0.4千克其制作方法为将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌2小时，将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将上述量的糖浆放入夹层锅里加热至100℃，然后冷却到60-70℃左右以备使用；将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入搅拌槽，充分搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀物料，放入挤出机，均匀挤出；通过挤出机挤出的物料，再通过四道压延，压成均匀一致的薄片，再成型包装，其出成品3.1万片，每片3.2克。
实施例2一种牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中牛磺酸 5千克糖粉 50千克葡萄糖浆 20千克胶基 25千克香精 0.3千克卵磷脂 0.4千克其制作方法同实施例1。
实施例3一种牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中牛磺酸 5千克糖粉 54千克葡萄糖浆 18千克胶基 23千克香精 0.2千克卵磷脂 0.4千克其制作方法同实施例1。
权利要求
1.一种牛磺酸口香糖，其特征在于它由下列原料按重量比制成牛磺酸 4-5％糖粉 55-65％葡萄糖浆 18-20％胶基 20-25％香精 0.2-0.3％卵磷脂 0.3-0.4％
2.根据权利要求1所述的牛磺酸口香糖的制作方法为将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌2小时，将上述量胶基放入胶基软化专用方盘里，再放入50-60℃烘箱内加热20-30分钟；将上述量的糖浆放入夹层锅里加热至100℃，然后冷却到60-70℃左右以备使用；将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合，然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入搅拌槽，搅拌均匀，大约搅拌15分钟；取出混匀物料，放入挤出机，均匀挤出；通过挤出机挤出的物料，再通过四道压延，压成均匀一致的薄片，再成型包装。
全文摘要
一种牛磺酸口香糖,由牛磺酸、糖粉、葡萄糖浆、胶基、香精、卵磷脂制成;先将牛磺酸放入80℃烘箱内灭菌,胶基软化,再放入50－60℃烘箱内加热,将上述量的糖浆加热至100℃,然后冷却到备用;将牛磺酸采用逐级稀释法与糖粉混合,然后将软化好的胶基、糖浆、混合粉、香精、卵磷脂等搅拌均匀、挤出、压延、成型包装。该产品具有解热、利胆、保肝、解毒、保护细胞膜、松弛骨骼肌、降血糖的作用,可促进儿童大脑、身体的生长发育,起营养保健作用。
文档编号A61P31/00GK1357320SQ0012339
公开日2002年7月10日 申请日期2000年12月12日 优先权日2000年12月12日
发明者潘英宏 申请人:营口碧绿园保健食品有限公司
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