小型家用包饺子机的制作方法

xiaoxiao2020-6-25  7

专利名称:小型家用包饺子机的制作方法
技术领域
本实用新型涉及一种家庭用的小型手摇包饺子机。
在现有技术中,饺子机一般为大型的动力机械,所生产的饺子形状与传统手工饺子相差甚远,还要为饺子机提供成型的面皮,不能自动成型,因是动力机械而部件发热影响适口性、加工复杂、适口性差,不适于家庭用。
本实用新型的目的是提供一种适于家庭和餐馆用的小型手摇包饺子机。
本实用新型的目的是这样实现的,小型手摇包饺子机由挤出装置和成形装置两部步分构成,两部分固定在底座上,使挤出部分的搅龙的中心线对准成形装置的两辊连接线的中部。在挤出装置和成形装置之间的上方悬挂固定一个底部有小孔的小面粉斗。
小型包饺子机的挤出装置主要由大搅龙、小搅龙及隔套构成,大搅龙和小搅龙为同步转动的内外双层搅龙,其重合部分由隔套隔开,小搅龙的前端联接大摇柄,大搅龙的外侧固定后壳体,小、大搅龙的前部上端分别有馅斗和面斗,两壳体用螺钉连接为一体,在后壳体后端的长于大搅龙的部分,螺纹联接隔套和皮厚调整环。隔套的主体为圆筒,圆筒内部向心固定多个叶片,形成中部为变经通孔,圆筒外固定多孔环体,环体的外环面上有螺纹,圆筒的后部为变经台式筒。皮厚调整环的内环为变经面,外环面有螺纹。大搅龙的前部盲板中心有与小搅龙叶片外经相配合的孔,孔的环面上有键槽作为定位槽,与之对应位置的小搅龙叶片外经上有一个凸形定位槽,小搅龙通过定位键拨动大搅龙同步转动。
小型包饺子机的成形装置由面粉斗和固定在其支柱上的上辊和下辊构成,上辊的外圆上均布多个对立分布的渐深弧形槽,槽的边沿的圆周平面上有等宽的曲线环带,相邻弧形槽的曲线环带之间的相接部分的高度大于曲线环节的高度。下辊为平辊,下辊的轴穿过面粉斗联接小摇柄。
实现其操作时,在馅斗内设入成品的饺子馅,面斗内放入合好的面,手摇大摇柄,使两个搅龙转动,馅斗内的馅沿小搅龙向后输送,从隔套的后端呈柱状排出,同时面斗内合好的面沿大搅龙向后输送,穿过隔套外环的孔,压入皮厚调节环与隔套台形筒之间的环形缝隙,形成贴在柱状馅的外层。该包裹好的柱形馅体导入成形装置的两辊之间,同时摇动小摇柄,上下辊反向转动,因上辊上多个孤形槽,柱形馅体被压入槽内形成饺子,孤形槽边沿的曲线环带挤压面皮为饺子边,而曲线带之间的相接部分高度较突出,转动时与下辊外圆面相接,所以转动中切断面皮,圆柱形体的后部同理形成下一个饺子,依次连续成型,压出的饺子与传统手工饺子相近。当饺子皮厚不合适时,调整皮厚调节环即可。
以下参照附图和实施例详述。


图1为饺子机的装配图。
图2为大搅龙和小搅龙联接主视图。
图3为大搅龙和小搅龙联接左视图。
图4为上辊的剖面图。
图5为上辊的圆平面展开图。
实施例小型包饺子机参照附
图1,饺子机的挤出装置和成型装置固定在底座(13)上。小面粉斗(5)固定在两装置之间的上方。
挤出装置的小搅龙(11)和大搅龙(9)为双层套用搅龙,大搅龙(9)的始端盲板的中心孔内的键槽(17)对应小搅龙(11)叶片上的定位键(16),实现同步转动,大搅龙(9)和小搅龙(11)的外层分别固定后壳体(8)和前壳体(12),前壳体(12)的始端上方有馅斗(15),后壳体(8)的始端上方有面斗(14),在后壳体(8)的后端螺纹联接隔套(7)和皮厚调整环(6)。
成型装置由面粉斗(1)和两个辊子构成,下辊(3)的一个辊端联接小摇柄(2),上辊(4)的圆表面上有多个对立分布的孤形槽。
操作大摇柄(10),馅沿小搅龙(11)向后推移,经隔套(7)内壁排出,排出为圆形馅柱。面从面斗(14)进入大搅龙(9),沿大搅龙(9)后移,穿过隔套(7)的多孔环体,从隔套(7)和皮厚调整环(6)的环形缝隙内挤出,薄在柱形馅的外表面,合成的包面馅柱导入成型装置的上辊(4)与下辊(3)之间,操作小摇柄(2),即可连续排出形状与传统手工饺子相近的成型饺子。
该包饺子机操作方便,不需机电动力,饺子食口性强。
权利要求1.一种小型手摇包饺子机,由挤出装置和成型装置构成,其特征是所述的挤出装置的输送馅的小搅龙(11)和输送面的大搅龙(9)为同步转动的内外双层搅龙,内外搅龙的重合部分由隔套隔开,小搅龙的始端联接大摇柄,小搅龙(11)的前部的外层固定前壳体(12)大搅龙(9)的外层固定后壳体(8),前壳体(12)的前部上端有馅斗15,后壳体(8)的前部上端有面斗(14),在后壳体(8)的后端螺纹联接隔套(7)和皮厚调整环(6),所述的成型装置由面粉斗(1),上辊(4)和下辊(3)构成,上辊(4)和下辊(3)轴线平行固定在面粉斗(1)的上支柱上,下辊(3)的一端联接小摇柄,所述的挤出装置和成型装置固定在底座(13)上,成型装置的上下辊的接触线的中部平行对准挤出装置的小搅龙(11)的中心线,在挤出装置和成型装置的中间的上方悬挂固定小面粉斗(5)。
2.根据权利要求1所述的小型手摇包饺子机,其特征是所述的挤出装置的大搅龙(9)的前端盲扳的中心有与小搅龙(11)的外径尺寸相同的配合孔,配合孔上有凹形健槽(17),对应的小搅龙(11)与大搅龙(9)配合部位的搅龙叶片上有凸形定位健(16),小搅龙(11)的定位健(16)拨动定位健槽(17),带动大搅龙同步转动。
3.根据权利要求1所述的小型手摇包饺子机,其特征是所述的挤出装置的隔套(7)的园筒的内壁均布多个向心叶片。形成中部为变经通孔,园筒外部的固定多孔环体,园筒后部的形状为外经变小的园台形。
4.根据权利要求1所述的小型手摇包饺子机,其特征是所述的成型装置的上辊(4)的外圆上有多个渐深的孤形槽,相邻孤形槽对立放置,在孤形槽相接圆周平面的边沿上有等宽的曲线环带,相邻两对立放置的孤形槽边沿的曲线环带之间的连接部分的高度大于曲线环带。
专利摘要一种小型手摇包饺子机,由挤出装置和成型装置构成、挤出装置的内部结构为双层同步转动的搅龙,外层罩有壳体,壳体的末端螺纹联接隔套和皮厚调整环,成型装置由面粉斗和两个辊子构成,上辊的圆表面上有多个弧形槽,挤出装置挤出包面皮的馅柱体,进入成型装置的两辊之间连续形成与传统形状相近的饺子。该机结构简单,不用动力,加工的饺子适口性强。
文档编号A47J43/20GK2058821SQ89221289
公开日1990年7月4日 申请日期1989年12月16日 优先权日1989年12月16日
发明者顾传明, 王方 申请人:顾传明, 王方

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