蜂王浆人参酒的制作方法
专利名称：蜂王浆人参酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蜂王浆人参酒的制作方法。
背景技术：
白酒是人们经常食用的一种饮品，但是已知的白酒缺少保护人体肝脏 的功效。发明内容本发明的目的是要提供一种蜂王浆人参酒的制作方法，它能有效的解 决已知的白酒缺少保护人体肝脏的功效的缺点。本发明的目的是这样实现的蜂王浆人参酒的制作方法，糖度为80%的天然蜂蜜 25公斤，加水稀释3倍后，加乳酸调pH到5. 0，加蜂王浆1公斤，保温36°C并接种以啤酒酵 母和米曲霉的培养液1升，令其进行酒精发酵，发酵结束后进行过滤，除去杂质，把酵母分 离出去，然后加入人参抽提液100升，人参用40%的酒精进行浸泡，混合后再加入王台200 个，山桅子100克，保温20°C以下，经过18个月的陈酿后，取出山桅子，分装入坛，每个坛子 再加入一条人参和两个王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。本发明蜂王浆人参酒的制作方法，该产品因为山桅子对肝脏病和黄疸病有功效， 又是天然色素，王台含有腮腺激素，也是一种色素，所以具有很好的药用价值。
具体实施方式
原料配方蜂王浆1公斤、人参抽取液100升、蜂蜜25公斤、啤酒 酵母1升、米曲霉1升、王台202个、山桅子100克、人参1条。制作方法糖度为80%的天然蜂蜜25公斤，加水稀释3倍后，加乳酸调pH到5. 0， 加蜂王浆1公斤，充分搅拌混合均勻后，保温36°C并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液1 升，令其进行酒精发酵，发酵过程中，蜂王浆便溶解在发酵液中，发酵结束后进行过滤，除去 杂质，把酵母分离出去，然后加入人参抽提液100升，人参用40%的酒精进行浸泡，混合后 再加入王台200个，山桅子100克，保温20°C以下，经过18个月的陈酿后，取出山桅子，分装 入坛，每个坛子再加入一条人参和两个王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。
权利要求
1.蜂王浆人参酒的制作方法，其特征是糖度为80%的天然蜂蜜25公斤，加水稀释3 倍后，加乳酸调PH到5. 0，加蜂王浆1公斤，保温36°C并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液 1升，令其进行酒精发酵，发酵结束后进行过滤，除去杂质，把酵母分离出去，然后加入人参 抽提液100升，人参用40%的酒精进行浸泡，混合后再加入王台200个，山桅子100克，保温 200C以下，经过18个月的陈酿后，取出山桅子，分装入坛，每个坛子再加入一条人参和两个 王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。
全文摘要
蜂王浆人参酒的制作方法，属酒制作领域，它能有效的解决已知的白酒缺少保护人体肝脏的功效的缺点。糖度为80％的天然蜂蜜25公斤，加水稀释3倍后，加乳酸调pH到5.0，加蜂王浆1公斤，充分搅拌混合均匀后，保温36℃并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液1升，令其进行酒精发酵，发酵过程中，蜂王浆便溶解在发酵液中，发酵结束后进行过滤，除去杂质，把酵母分离出去，然后加入人参抽提液100升，人参用40％的酒精进行浸泡，混合后再加入王台200个，山栀子100克，保温20℃以下，经过18个月的陈酿后，取出山栀子，分装入坛，每个坛子再加入一条人参和两个王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。主要用于制作酒。
文档编号A61P1/16GK102051294SQ20091019137
公开日2011年5月11日 申请日期2009年11月9日 优先权日2009年11月9日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司
技术领域：
本发明涉及一种蜂王浆人参酒的制作方法。
背景技术：
白酒是人们经常食用的一种饮品，但是已知的白酒缺少保护人体肝脏 的功效。发明内容本发明的目的是要提供一种蜂王浆人参酒的制作方法，它能有效的解 决已知的白酒缺少保护人体肝脏的功效的缺点。本发明的目的是这样实现的蜂王浆人参酒的制作方法，糖度为80%的天然蜂蜜 25公斤，加水稀释3倍后，加乳酸调pH到5. 0，加蜂王浆1公斤，保温36°C并接种以啤酒酵 母和米曲霉的培养液1升，令其进行酒精发酵，发酵结束后进行过滤，除去杂质，把酵母分 离出去，然后加入人参抽提液100升，人参用40%的酒精进行浸泡，混合后再加入王台200 个，山桅子100克，保温20°C以下，经过18个月的陈酿后，取出山桅子，分装入坛，每个坛子 再加入一条人参和两个王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。本发明蜂王浆人参酒的制作方法，该产品因为山桅子对肝脏病和黄疸病有功效， 又是天然色素，王台含有腮腺激素，也是一种色素，所以具有很好的药用价值。
具体实施方式
原料配方蜂王浆1公斤、人参抽取液100升、蜂蜜25公斤、啤酒 酵母1升、米曲霉1升、王台202个、山桅子100克、人参1条。制作方法糖度为80%的天然蜂蜜25公斤，加水稀释3倍后，加乳酸调pH到5. 0， 加蜂王浆1公斤，充分搅拌混合均勻后，保温36°C并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液1 升，令其进行酒精发酵，发酵过程中，蜂王浆便溶解在发酵液中，发酵结束后进行过滤，除去 杂质，把酵母分离出去，然后加入人参抽提液100升，人参用40%的酒精进行浸泡，混合后 再加入王台200个，山桅子100克，保温20°C以下，经过18个月的陈酿后，取出山桅子，分装 入坛，每个坛子再加入一条人参和两个王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。
权利要求
1.蜂王浆人参酒的制作方法，其特征是糖度为80%的天然蜂蜜25公斤，加水稀释3 倍后，加乳酸调PH到5. 0，加蜂王浆1公斤，保温36°C并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液 1升，令其进行酒精发酵，发酵结束后进行过滤，除去杂质，把酵母分离出去，然后加入人参 抽提液100升，人参用40%的酒精进行浸泡，混合后再加入王台200个，山桅子100克，保温 200C以下，经过18个月的陈酿后，取出山桅子，分装入坛，每个坛子再加入一条人参和两个 王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。
全文摘要
蜂王浆人参酒的制作方法，属酒制作领域，它能有效的解决已知的白酒缺少保护人体肝脏的功效的缺点。糖度为80％的天然蜂蜜25公斤，加水稀释3倍后，加乳酸调pH到5.0，加蜂王浆1公斤，充分搅拌混合均匀后，保温36℃并接种以啤酒酵母和米曲霉的培养液1升，令其进行酒精发酵，发酵过程中，蜂王浆便溶解在发酵液中，发酵结束后进行过滤，除去杂质，把酵母分离出去，然后加入人参抽提液100升，人参用40％的酒精进行浸泡，混合后再加入王台200个，山栀子100克，保温20℃以下，经过18个月的陈酿后，取出山栀子，分装入坛，每个坛子再加入一条人参和两个王台，封存起来即酿成蜂王浆人参酒。主要用于制作酒。
文档编号A61P1/16GK102051294SQ20091019137
公开日2011年5月11日 申请日期2009年11月9日 优先权日2009年11月9日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司
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