肉苁蓉鲜切片制作工艺的制作方法
专利名称：肉苁蓉鲜切片制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及新的肉苁蓉鲜切片的制作工艺，按照国际专利分类表(工PC)划分属 于人类生活需要部，其他类不包括的食品或食料及其处理大类；其他单一小类所完全包括 的食料成型或加工组技术领域。
背景技术：
目前，现有的传统切片制作工艺，尤其是块茎类药材的切片制作工艺已经不能满 足现在切片制作的要求，传统的制作方法是将药材在烘干(或自然干燥)以及净制之后直 接进行切制，这种方法不能满足肉苁蓉的切片制作，肉苁蓉呈块茎状，在干燥后硬度大不利 于直接切制，需要润制，而经过干燥(或自然干燥)以及润制过程使得肉苁蓉的有效成份流 失量很大，如果直接进行肉苁蓉鲜切，鲜苁蓉很脆，又会使得在机械切制过程中出现大量破 碎，造成肉苁蓉的浪费。(三)肉苁蓉鲜切片工艺操作内容本发明的目的在于提供一种新型的肉苁蓉鲜切片制作工艺操作流程，以解决传统 工艺切制过程中出现的材料破碎造成的浪费，以及干燥后片型褶皱，成片后有效成份大量 损失等问题。本发明要解决上述技术问题所采用的新的技术方案是这样的该发明的肉苁蓉鲜 切片制作工艺主要包括将鲜苁蓉进行挑选净制、软化、切片、压片、干燥。经过软化的鲜苁 蓉在机械切制的过程中不易出现破碎现象，在调整切制厚度后，切制出来的鲜切片片型平 整，厚度均勻一致；压片后送入烘箱干燥，调整好烘箱的干燥温度，使烘箱温度在不破坏肉 苁蓉鲜切片有效成份的基础上进行烘干。在肉苁蓉鲜切片净制、切制、烘干上，本发明与现有技术共同特证是通过对鲜肉 苁蓉的挑选、清洗为肉苁蓉的切制做准备；通过调整切片机械切刀口和料口间距进行切片， 从而获得厚度一致的肉苁蓉鲜切片；通过烘干设备使肉苁蓉鲜切片干燥成型利于保存，使 用方便。与最接近的现有技术不同的技术特征是在软化、压片、以及温度控制上。鲜肉苁 蓉在净制后进行软化，使得鲜苁蓉在切制过程中不易出现破碎现象，减少了肉苁蓉原料的 浪费，提高切片出成率；在肉苁蓉鲜切片进入烘箱(房)之前进行压片，使得烘干的肉苁蓉 鲜切片平整无褶皱，外观较好；在软化和烘干过程中控制好温度可以使得肉苁蓉鲜切片有 效成份得到最大保存。本发明的有益效果是通过本发明制作的肉苁蓉鲜切片在外观上均勻平整，无褶 皱，在肉苁蓉鲜切片的有效成份上得到最大程度保留，在肉苁蓉材料利用上减少浪费，节省 成本。
权利要求
1.一种用于肉苁蓉切片制作的工艺流程，特别是肉苁蓉鲜切片的制作，它包括—可减少鲜苁蓉在切片过程中的破碎，减少原料浪费，且切片的片型厚度均勻一致.—使肉苁蓉鲜切片干燥后片型整齐无褶皱，有较好的外观。—最大程度的保留肉苁蓉鲜切片的有效成份。
2.根据权利要求1的一种新型的肉苁蓉鲜切片制作工艺流程，其特征在于外观较好，切片厚度均勻一致，片型整齐无褶皱，最大程度保留切片有效成份，且减少 原料的浪费。
3.根据权利要求2的一种新型的肉苁蓉鲜切片制作工艺流程，本发明的特征是软化、 压片、温度控制。软化过程是通过初步烘干使鲜苁蓉处于柔软状态，便于肉苁蓉的切制，使 得肉苁蓉鲜切片在切制过程中肉苁蓉切片均勻平整；传统药材的切片制作很少有压片过 程，而本发明在制作肉苁蓉鲜切片过程中采用压片处理，使切片干燥后无褶皱，获得较好的 肉苁蓉鲜切片外观；温度控制表现在两个方面，一方面是在软化过程中，另一方面是在烘干 过程中。温度控制使得在软化与烘干过程中最大程度的保留肉苁蓉鲜切片的有效成份。
全文摘要
本发明为肉苁蓉鲜切片制作工艺制作工艺流程涉及新的肉苁蓉鲜切片的制作工艺，按照国际专利分类表(IPC)划分属于人类生活需要部，其他类不包括的食品或食料及其处理大类；其他单一小类所完全包括的食料成型或加工组技术领域。本工艺在实际操作中解决了肉苁蓉鲜切片生产中片型不平整出现褶皱，生产切片过程中鲜苁蓉破碎造成浪费，以及切片有效成份大量损失等技术问题。主要实施方案要点为软化、压片、温度控制。通过软化，利于切片，使其不易破碎，且切片均匀；通过压片处理使得切片片型平整无褶皱；通过温度控制，在软化和干燥的过程中使切片有效成份得到最大程度的保留。
文档编号A61K36/64GK102100746SQ20091022223
公开日2011年6月22日 申请日期2009年11月10日 优先权日2009年11月10日
发明者崔大力, 高军 申请人:内蒙古王爷地苁蓉生物有限公司
技术领域：
本发明涉及新的肉苁蓉鲜切片的制作工艺，按照国际专利分类表(工PC)划分属 于人类生活需要部，其他类不包括的食品或食料及其处理大类；其他单一小类所完全包括 的食料成型或加工组技术领域。
背景技术：
目前，现有的传统切片制作工艺，尤其是块茎类药材的切片制作工艺已经不能满 足现在切片制作的要求，传统的制作方法是将药材在烘干(或自然干燥)以及净制之后直 接进行切制，这种方法不能满足肉苁蓉的切片制作，肉苁蓉呈块茎状，在干燥后硬度大不利 于直接切制，需要润制，而经过干燥(或自然干燥)以及润制过程使得肉苁蓉的有效成份流 失量很大，如果直接进行肉苁蓉鲜切，鲜苁蓉很脆，又会使得在机械切制过程中出现大量破 碎，造成肉苁蓉的浪费。(三)肉苁蓉鲜切片工艺操作内容本发明的目的在于提供一种新型的肉苁蓉鲜切片制作工艺操作流程，以解决传统 工艺切制过程中出现的材料破碎造成的浪费，以及干燥后片型褶皱，成片后有效成份大量 损失等问题。本发明要解决上述技术问题所采用的新的技术方案是这样的该发明的肉苁蓉鲜 切片制作工艺主要包括将鲜苁蓉进行挑选净制、软化、切片、压片、干燥。经过软化的鲜苁 蓉在机械切制的过程中不易出现破碎现象，在调整切制厚度后，切制出来的鲜切片片型平 整，厚度均勻一致；压片后送入烘箱干燥，调整好烘箱的干燥温度，使烘箱温度在不破坏肉 苁蓉鲜切片有效成份的基础上进行烘干。在肉苁蓉鲜切片净制、切制、烘干上，本发明与现有技术共同特证是通过对鲜肉 苁蓉的挑选、清洗为肉苁蓉的切制做准备；通过调整切片机械切刀口和料口间距进行切片， 从而获得厚度一致的肉苁蓉鲜切片；通过烘干设备使肉苁蓉鲜切片干燥成型利于保存，使 用方便。与最接近的现有技术不同的技术特征是在软化、压片、以及温度控制上。鲜肉苁 蓉在净制后进行软化，使得鲜苁蓉在切制过程中不易出现破碎现象，减少了肉苁蓉原料的 浪费，提高切片出成率；在肉苁蓉鲜切片进入烘箱(房)之前进行压片，使得烘干的肉苁蓉 鲜切片平整无褶皱，外观较好；在软化和烘干过程中控制好温度可以使得肉苁蓉鲜切片有 效成份得到最大保存。本发明的有益效果是通过本发明制作的肉苁蓉鲜切片在外观上均勻平整，无褶 皱，在肉苁蓉鲜切片的有效成份上得到最大程度保留，在肉苁蓉材料利用上减少浪费，节省 成本。
权利要求
1.一种用于肉苁蓉切片制作的工艺流程，特别是肉苁蓉鲜切片的制作，它包括—可减少鲜苁蓉在切片过程中的破碎，减少原料浪费，且切片的片型厚度均勻一致.—使肉苁蓉鲜切片干燥后片型整齐无褶皱，有较好的外观。—最大程度的保留肉苁蓉鲜切片的有效成份。
2.根据权利要求1的一种新型的肉苁蓉鲜切片制作工艺流程，其特征在于外观较好，切片厚度均勻一致，片型整齐无褶皱，最大程度保留切片有效成份，且减少 原料的浪费。
3.根据权利要求2的一种新型的肉苁蓉鲜切片制作工艺流程，本发明的特征是软化、 压片、温度控制。软化过程是通过初步烘干使鲜苁蓉处于柔软状态，便于肉苁蓉的切制，使 得肉苁蓉鲜切片在切制过程中肉苁蓉切片均勻平整；传统药材的切片制作很少有压片过 程，而本发明在制作肉苁蓉鲜切片过程中采用压片处理，使切片干燥后无褶皱，获得较好的 肉苁蓉鲜切片外观；温度控制表现在两个方面，一方面是在软化过程中，另一方面是在烘干 过程中。温度控制使得在软化与烘干过程中最大程度的保留肉苁蓉鲜切片的有效成份。
全文摘要
本发明为肉苁蓉鲜切片制作工艺制作工艺流程涉及新的肉苁蓉鲜切片的制作工艺，按照国际专利分类表(IPC)划分属于人类生活需要部，其他类不包括的食品或食料及其处理大类；其他单一小类所完全包括的食料成型或加工组技术领域。本工艺在实际操作中解决了肉苁蓉鲜切片生产中片型不平整出现褶皱，生产切片过程中鲜苁蓉破碎造成浪费，以及切片有效成份大量损失等技术问题。主要实施方案要点为软化、压片、温度控制。通过软化，利于切片，使其不易破碎，且切片均匀；通过压片处理使得切片片型平整无褶皱；通过温度控制，在软化和干燥的过程中使切片有效成份得到最大程度的保留。
文档编号A61K36/64GK102100746SQ20091022223
公开日2011年6月22日 申请日期2009年11月10日 优先权日2009年11月10日
发明者崔大力, 高军 申请人:内蒙古王爷地苁蓉生物有限公司
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