一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法
一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法。本发明将微胶囊技术应用于稚幼鲍饲料，提供一种营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食、消化吸收和水中稳定性强的鲍稚幼体饵料。所述稚幼鲍微胶囊饲料，包括芯材、壁材和表面活性剂，所述芯材包括螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙，所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠和水，所述表面活性剂包括司班80和吐温80。本发明稚幼鲍微胶囊饲料选择合适的芯材与壁材，配伍不发生不确定反应，制备的饲料营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食、消化吸收高的特性，在水中的稳定性强，满足了鲍苗生产中鲍稚幼体饵料需要。
【专利说明】 一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]鲍是海产八珍之首，价值高。加之有中国特色的“鲍文化”作铺垫，鲍产品市场广阔。鲍养殖周期较其它经济贝类长，天然饵料底栖微藻和大型藻类的生长受到季节的限制，成为制约鲍大规模养殖的关键因素，这促使人们开发鲍配合饲料、有效解决天然饵料的不足、缩短养殖周期、满足陆基集约化养鲍的需求。
[0003]我国的鲍配合饲料已有两种形态，一种是粉状饲料，主要用来投喂稚鲍和幼鲍；另一种是沉性片状饲料，主要用来投喂成鲍。现有的粉状鲍苗配合饲料、水中稳定性欠佳，营养物质易被扩散到水中，不能完全被鲍鱼利用，且影响水质；沉性片状饲料经压片、烘干成型，烘干过程中易将活性营养物质破坏，影响鲍鱼的快速生长。
[0004]微胶囊技术是用途广泛且发展迅速的高新技术。它是利用天然或合成的高分子材料(壁材)，将固体的、液体的、甚至是气体的微小核心物质(芯材)包覆成直径为5 ii m?400 u m的半透性或密封的微囊内。微胶囊具有保护被包覆的物质免受环境条件的影响，屏蔽味道、颜色和气味，降低毒性，改变物质的性质，延长挥发性物质储存时间，持续释放物质透出外界，将不可混合的化合物隔离等作用。
[0005]基于上述优点，微胶囊技术已成功地应用在制药、食品、精细化工、感光材料、农药等领域。微胶囊技术正成为饲料领域争先研究的热点，我国处于起步阶段。水产养殖产业的苗种饲料、饲料添加剂、渔用疫苗、新型渔药等对微胶囊技术有急切需求。
【发明内容】
[0006]针对上述现有技术中鲍鱼饵料的缺陷，本发明将微胶囊技术应用于稚幼鲍饲料，提供一种营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食、消化吸收和水中稳定性强的鲍稚幼体饵料。
[0007]本发明的技术方案为提供一种稚幼鲍微胶囊饲料包括芯材、壁材和表面活性剂，所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸隹丐:1.5-2.5重量份。所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠20-28重量份、水:200-450重量份，所述表面活性剂包括司班80:8重量份和吐温80:8重量份。
[0008]优选的，上述的稚幼鲍微胶囊饲料还包括蛋黄:25-35重量份和蛋清:25-35重量份。
[0009]本发明的另一技术方案为提供一种稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，包括如下步骤
[0010]步骤1、将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，混合搅拌5分钟，再通过胶体磨研磨6-8分钟，使其均质化，得初乳浆料，所述粉态芯材包括螺旋藻30-40重量份、鱼粉20-30重量份、海带粉18-28重量份和丙酸隹丐1.5-2.5重量份；[0011]步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液25-35重量份，混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆；继续搅拌8分钟，得复乳料浆；
[0012]步骤3、将步骤2所得复乳料浆喷雾干燥成型。
[0013]优选的，上述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法包括如下具体步骤:
[0014]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸隹丐:
1.5-2.5重量份；
[0015]将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6-8分钟，使其均质化，得初乳浆料；
[0016]步骤2、将将辛烯基琥珀酸淀粉钠:28重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液:25-35重量份,在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟,再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆；
[0017]步骤3、通过蠕动泵将步骤2所得复乳料浆输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型，即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
[0018]优选的，上述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法包括如下具体步骤:
[0019]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻400g、鱼粉300g、海带粉280和丙酸钙20g ；
[0020]将粉态芯材:1000g、水:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g，用惠利普搅拌机在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料；
[0021]步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器；
[0022]步骤3、将步骤2料浆容器中的复乳料浆，输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型，即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
[0023]本发明有益效果:本发明稚幼鲍微胶囊饲料选择合适的芯材与壁材为原料，配伍不发生不确定反应，制备的饲料营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食性、消化吸收高等特性，其在水中的稳定性强，满足了鲍苗生产中鲍稚幼体饵料需要。上述稚幼鲍微胶囊饲料相对于普通饲料具有增强免疫、减少鲍苗死亡量、促进鲍生长的功效，且其具有保质期长的特点，通过室温密闭包装保存观测6个月，产品质量仍稳定。
【具体实施方式】
[0024]为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。
[0025]本发明首先依据鲍鱼习性、营养需求及鲍鱼饲料标准筛分选定稚幼鲍微胶囊饲料配方。本发明稚幼鲍微胶囊饲料配方不仅考虑营养成分，同时要满足微胶囊饲料制作工艺的需要，本发明中的芯材(螺旋藻、鱼粉、丙酸钙等组成)成分复杂，化学成分和结构各异、料浆热力学不稳定体、具有多元分散相与连续相体系庞杂互易的相界面特性等难点，但其富含蛋白质、脂肪、矿物元素、维生素及天然色素等、不仅满足鲍生长所需的各种营养素、同时增强鲍的免疫力，促进健康养殖，本发明壁材辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种特殊的食用变性淀粉胶，安全、无用量限制；可做为乳化剂、增稠剂、且在高固体含量时仍表现低黏度，溶解性好；在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜，可以稳定水包油型的乳浊液，是喷雾干燥制作微胶囊良好的包埋材料。
[0026]实施例1
[0027]本发明稚幼鲍微胶囊饲料的制备如下:
[0028]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙；其中所述螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙的重量份比为:螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份和丙酸钙:
1.5-2.5重量份，将粉态芯材:1000g、水:2000g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g用搅拌机(转速1500rpm),搅拌5分钟，，再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料；
[0029]步骤2、将变性淀粉(辛烯基琥珀酸淀粉钠):280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器(配搅拌器，连续供浆转速120rpm ?IOOrpm)o
[0030]步骤3、将料浆容器中的复乳料浆，输送到DIS-5型喷雾干燥机组离心式雾化器喷头(驱动电机转速调频值约为400Hz)，喷雾干燥成型，即制成了稚幼鲍微胶囊饲料。在喷雾干燥过程中干燥室工作进口温度控制在148°C?158°C，保持出口尾气温度80°C?76°C。
[0031]实施例2
[0032]本发明稚幼鲍微胶囊饲料的制备如下:
[0033]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙；其中所述螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙的重量份比为:螺旋藻30-40重量份、鱼粉20-30重量份、海带粉18-28重量份和丙酸钙1.5-2.5重量份，将粉态芯材=IOOOgdK:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g，用搅拌机(转速1500rpm)，搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化,得初乳衆料；
[0034]步骤2、将变性淀粉(辛烯基琥珀酸淀粉钠):280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器(配搅拌器，连续供浆转速120rpm-100rpm)o
[0035]步骤3、将料浆容器中的复乳料浆，输送到DIS-5型喷雾干燥机组离心式雾化器喷头(驱动电机转速调频值约为400Hz)，喷雾干燥成型，即制成了稚幼鲍微胶囊饲料。在喷雾干燥过程中干燥室工作进口温度控制在148°C _158°C，保持出口尾气温度80°C -76V。
[0036]实施例3
[0037]本发明稚幼鲍微胶囊饲料的制备如下:
[0038]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻400g、鱼粉300g、海带粉280和丙酸钙20g ；[0039]将粉态芯材:1000g、水:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g，用惠利普搅拌机在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料；
[0040]步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器；
[0041]步骤3、将步骤2料浆容器中的复乳料浆，输送到DIS-5型喷雾干燥机组离心式雾化器喷头(驱动电机转速调频值约为400Hz)，喷雾干燥成型，即制成了稚幼鲍微胶囊饲料。在喷雾干燥过程中干燥室工作进口温度控制在148°C _158°C，保持出口尾气温度80 0C -76。。。
[0042]上述实施例1、2和3所得稚幼鲍微胶囊饲料经检测水分7.0%-10.0%，粗蛋白质32.0%-37.0%，粗脂肪4.0%-7.0%，符合营养标准要求。通过室温密闭包装保存观测6个月，产品质量仍稳定。
[0043]经BT-2002激光粒度分布仪测定稚幼鲍微胶囊饲料样品水中粒度分布的《结果比较报告》:两个平行样本、间隔15min (泡水120分钟)共16条水中粒度分布曲线族几乎重叠(中位粒径D50为30 ii m~60 ii m)表明样品泡水120分钟的粒度分布的变化，表明稚幼鲍微胶囊配合饲料在水中是稳定性的。通过SEM图像形貌表明本稚幼鲍微胶囊饲料呈微囊结构。
[0044]实施例4本发明稚幼鲍微胶囊饲料的饲喂效果
[0045]微胶囊配合饲料的成功研制，不仅在饲料中可添加稚幼鲍生长所需的各种营养物质，同时还可添加免疫刺激剂 等功能性物质，提闻稚幼鲍的免疫功能，提闻稚幼鲍抗应激能力，增强抗病能力，提高成活率；促进稚幼鲍快速生长，提高经济效益。微胶囊饲料型态也将成为渔用疫苗给饲的有效载体。
[0046]实验实例(I)
[0047]试验于2012年I月18日至2012年4月26日在福建省连江某海珍品养殖基地进行，选取6 口鲍苗生产池(5mX3mXl.5m)进行试验。试验用鲍苗为该场自繁的杂交鲍苗，设2个处理，分别为对照组(普通的鲍苗粉状配合饲料)、试验组(30 %的本发明稚幼鲍微胶囊饲料+70 %对照料)，每组3个重复，共6 口池。初始平均壳长对照组(6.90±0.54a)mm。试验组(7.01±0.27a)mm，试验进行了 IOOcL
[0048]结果分析:试验组的鲍苗最终壳长(17.35±0.58a) mm、壳长日增长(DLG)(104.43±3.52a) y m ? d_l及鲍苗特定生长率(SGR) (0.92±0.03a) d_l都显著大于对照组最终壳长(15.98±0.71b)mm (P〈0.05)、壳长日增长(91.62±4.65b) ym.d-l、特定生长率(0.84±0.02a)d-l ;同时试验组30~64天间壳长增长量(2.62 ±0.35a) mm显著高于对照组(1.49±0.46b)mm。
[0049]试验结果表明:使用本发明稚幼鲍微胶囊饲料替代普通的粉状料给饲量的30%饲喂的鲍苗65天后生长优势明显，本发明的稚幼鲍微囊饲料具有明显的促生长效能。
[0050]实验实例(2)
[0051]于2013年I月8日至2013年5月24日在平潭县某鲍苗场进行了为期137天的饲养试验。研究了本发明稚幼鲍微囊配合饲料(31 %的稚幼鲍微囊配合饲料+69 %对照料)对鲍苗非特异免疫生化活性及生长的影响。试验设2个处理，分别为对照组、试验组，每组5个重复，共10 口鲍苗生产池。试验进行137d。
[0052]实验结果显示:试验组鲍苗的碱性磷酸酶(AKP)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力均显著高于对照组(P〈0.05);溶菌酶(LZM)含量略高于对照组，但差异不显著(P > 0.05)。试验组和对照组鲍苗壳长日增长分别达到(83.23±3.41) u m.d-1和(70.91 ±5.77) Pm.d-1，差异显著(P〈0.05);试验组鲍苗规格较整齐，鲍壳光泽度好。鲍壳长(mm)分别为16.72±3.08和15.88±2.82 (P〈0.05)。同时，研究了稚幼鲍微囊配合饲料对鲍苗非特异性免疫力的影响:总超氧化物歧化酶T-SOD活力(U/mgprot):试验组为24.4557±1.3880 ;对照组为21.7819±0.8585 ;差异极显著(P〈0.01)。碱性磷酸酶AKP活力(U/gprot):试验组为0.1125±0.00643，对照组为0.0925±0.00701，差异极显著(P〈0.01)。这与试验前后26天组间鲍苗死亡累计数量的差异，以及洗池过程观察到的试验组比对照组的鲍苗死亡少的记录相吻合。鲍壳长(mm)分别为16.72±3.08和15.88±2.82(P〈0.05)。
[0053]试验结果表明:使用本发明稚幼鲍微胶囊饲料替代普通的粉状料给饲量的31%饲喂的鲍苗后，本发明的稚幼鲍微囊饲料明显提高稚幼鲍的免疫功能，稚幼鲍抗应激能力，抗病能力和成活率。
[0054]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种稚幼鲍微胶囊饲料，其特征在于，包括芯材、壁材和表面活性剂，所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸钙:1.5-2.5重量份，所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠20-28重量份、水:200-450重量份,所述表面活性剂包括司班80:8重量份和吐温80:8重量份。
2.根据权利要求1所述的稚幼鲍微胶囊饲料，其特征在于，还包括蛋黄:25-35重量份和蛋清:25-35重量份。
3.一种稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤1、将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，混合搅拌5分钟，再通过胶体磨研磨6-8分钟，使其均质化，得初乳浆料，所述粉态芯材包括螺旋藻30-40重量份、鱼粉20-30重量份、海带粉18-28重量份和丙酸钙1.5-2.5重量份； 步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液25-35重量份，混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆；继续搅拌8分钟，得复乳料浆； 步骤3、将步骤2所得复乳料浆喷雾干燥成型。
4.根据权利要求3所述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，其特征在于，包括如下具体步骤: 步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸韩:1.5-2.5重量份； 将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟，使其均质化，得初乳浆料； 步骤2、将将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液:25-35重量份，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆； 步骤3、通过蠕动泵将步骤2所得复乳料浆输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型，即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
5.根据权利要求3所述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，其特征在于，包括如下具体步骤: 步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻400g、鱼粉300g、海带粉280和丙酸钙20g ； 将粉态芯材:1000gjJC:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g用惠利普搅拌机在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料； 步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器； 步骤3、将步骤2料浆容器中的复乳料浆，输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型， 即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
【文档编号】A23K1/175GK103704480SQ201310729164
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月26日 优先权日:2013年12月26日
【发明者】潘瑞珍, 林燕, 陈启发, 刘华珠 申请人:福建省金华龙饲料有限公司, 福建省水产饲料研究会
【专利摘要】本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法。本发明将微胶囊技术应用于稚幼鲍饲料，提供一种营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食、消化吸收和水中稳定性强的鲍稚幼体饵料。所述稚幼鲍微胶囊饲料，包括芯材、壁材和表面活性剂，所述芯材包括螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙，所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠和水，所述表面活性剂包括司班80和吐温80。本发明稚幼鲍微胶囊饲料选择合适的芯材与壁材，配伍不发生不确定反应，制备的饲料营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食、消化吸收高的特性，在水中的稳定性强，满足了鲍苗生产中鲍稚幼体饵料需要。
【专利说明】 一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种稚幼鲍微胶囊饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]鲍是海产八珍之首，价值高。加之有中国特色的“鲍文化”作铺垫，鲍产品市场广阔。鲍养殖周期较其它经济贝类长，天然饵料底栖微藻和大型藻类的生长受到季节的限制，成为制约鲍大规模养殖的关键因素，这促使人们开发鲍配合饲料、有效解决天然饵料的不足、缩短养殖周期、满足陆基集约化养鲍的需求。
[0003]我国的鲍配合饲料已有两种形态，一种是粉状饲料，主要用来投喂稚鲍和幼鲍；另一种是沉性片状饲料，主要用来投喂成鲍。现有的粉状鲍苗配合饲料、水中稳定性欠佳，营养物质易被扩散到水中，不能完全被鲍鱼利用，且影响水质；沉性片状饲料经压片、烘干成型，烘干过程中易将活性营养物质破坏，影响鲍鱼的快速生长。
[0004]微胶囊技术是用途广泛且发展迅速的高新技术。它是利用天然或合成的高分子材料(壁材)，将固体的、液体的、甚至是气体的微小核心物质(芯材)包覆成直径为5 ii m?400 u m的半透性或密封的微囊内。微胶囊具有保护被包覆的物质免受环境条件的影响，屏蔽味道、颜色和气味，降低毒性，改变物质的性质，延长挥发性物质储存时间，持续释放物质透出外界，将不可混合的化合物隔离等作用。
[0005]基于上述优点，微胶囊技术已成功地应用在制药、食品、精细化工、感光材料、农药等领域。微胶囊技术正成为饲料领域争先研究的热点，我国处于起步阶段。水产养殖产业的苗种饲料、饲料添加剂、渔用疫苗、新型渔药等对微胶囊技术有急切需求。
【发明内容】
[0006]针对上述现有技术中鲍鱼饵料的缺陷，本发明将微胶囊技术应用于稚幼鲍饲料，提供一种营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食、消化吸收和水中稳定性强的鲍稚幼体饵料。
[0007]本发明的技术方案为提供一种稚幼鲍微胶囊饲料包括芯材、壁材和表面活性剂，所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸隹丐:1.5-2.5重量份。所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠20-28重量份、水:200-450重量份，所述表面活性剂包括司班80:8重量份和吐温80:8重量份。
[0008]优选的，上述的稚幼鲍微胶囊饲料还包括蛋黄:25-35重量份和蛋清:25-35重量份。
[0009]本发明的另一技术方案为提供一种稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，包括如下步骤
[0010]步骤1、将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，混合搅拌5分钟，再通过胶体磨研磨6-8分钟，使其均质化，得初乳浆料，所述粉态芯材包括螺旋藻30-40重量份、鱼粉20-30重量份、海带粉18-28重量份和丙酸隹丐1.5-2.5重量份；[0011]步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液25-35重量份，混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆；继续搅拌8分钟，得复乳料浆；
[0012]步骤3、将步骤2所得复乳料浆喷雾干燥成型。
[0013]优选的，上述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法包括如下具体步骤:
[0014]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸隹丐:
1.5-2.5重量份；
[0015]将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6-8分钟，使其均质化，得初乳浆料；
[0016]步骤2、将将辛烯基琥珀酸淀粉钠:28重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液:25-35重量份,在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟,再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆；
[0017]步骤3、通过蠕动泵将步骤2所得复乳料浆输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型，即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
[0018]优选的，上述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法包括如下具体步骤:
[0019]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻400g、鱼粉300g、海带粉280和丙酸钙20g ；
[0020]将粉态芯材:1000g、水:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g，用惠利普搅拌机在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料；
[0021]步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器；
[0022]步骤3、将步骤2料浆容器中的复乳料浆，输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型，即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
[0023]本发明有益效果:本发明稚幼鲍微胶囊饲料选择合适的芯材与壁材为原料，配伍不发生不确定反应，制备的饲料营养平衡，具有合适的粒径、良好的诱食性、消化吸收高等特性，其在水中的稳定性强，满足了鲍苗生产中鲍稚幼体饵料需要。上述稚幼鲍微胶囊饲料相对于普通饲料具有增强免疫、减少鲍苗死亡量、促进鲍生长的功效，且其具有保质期长的特点，通过室温密闭包装保存观测6个月，产品质量仍稳定。
【具体实施方式】
[0024]为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。
[0025]本发明首先依据鲍鱼习性、营养需求及鲍鱼饲料标准筛分选定稚幼鲍微胶囊饲料配方。本发明稚幼鲍微胶囊饲料配方不仅考虑营养成分，同时要满足微胶囊饲料制作工艺的需要，本发明中的芯材(螺旋藻、鱼粉、丙酸钙等组成)成分复杂，化学成分和结构各异、料浆热力学不稳定体、具有多元分散相与连续相体系庞杂互易的相界面特性等难点，但其富含蛋白质、脂肪、矿物元素、维生素及天然色素等、不仅满足鲍生长所需的各种营养素、同时增强鲍的免疫力，促进健康养殖，本发明壁材辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种特殊的食用变性淀粉胶，安全、无用量限制；可做为乳化剂、增稠剂、且在高固体含量时仍表现低黏度，溶解性好；在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜，可以稳定水包油型的乳浊液，是喷雾干燥制作微胶囊良好的包埋材料。
[0026]实施例1
[0027]本发明稚幼鲍微胶囊饲料的制备如下:
[0028]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙；其中所述螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙的重量份比为:螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份和丙酸钙:
1.5-2.5重量份，将粉态芯材:1000g、水:2000g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g用搅拌机(转速1500rpm),搅拌5分钟，，再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料；
[0029]步骤2、将变性淀粉(辛烯基琥珀酸淀粉钠):280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器(配搅拌器，连续供浆转速120rpm ?IOOrpm)o
[0030]步骤3、将料浆容器中的复乳料浆，输送到DIS-5型喷雾干燥机组离心式雾化器喷头(驱动电机转速调频值约为400Hz)，喷雾干燥成型，即制成了稚幼鲍微胶囊饲料。在喷雾干燥过程中干燥室工作进口温度控制在148°C?158°C，保持出口尾气温度80°C?76°C。
[0031]实施例2
[0032]本发明稚幼鲍微胶囊饲料的制备如下:
[0033]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙；其中所述螺旋藻、鱼粉、海带粉和丙酸钙的重量份比为:螺旋藻30-40重量份、鱼粉20-30重量份、海带粉18-28重量份和丙酸钙1.5-2.5重量份，将粉态芯材=IOOOgdK:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g，用搅拌机(转速1500rpm)，搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化,得初乳衆料；
[0034]步骤2、将变性淀粉(辛烯基琥珀酸淀粉钠):280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器(配搅拌器，连续供浆转速120rpm-100rpm)o
[0035]步骤3、将料浆容器中的复乳料浆，输送到DIS-5型喷雾干燥机组离心式雾化器喷头(驱动电机转速调频值约为400Hz)，喷雾干燥成型，即制成了稚幼鲍微胶囊饲料。在喷雾干燥过程中干燥室工作进口温度控制在148°C _158°C，保持出口尾气温度80°C -76V。
[0036]实施例3
[0037]本发明稚幼鲍微胶囊饲料的制备如下:
[0038]步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻400g、鱼粉300g、海带粉280和丙酸钙20g ；[0039]将粉态芯材:1000g、水:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g，用惠利普搅拌机在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料；
[0040]步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器；
[0041]步骤3、将步骤2料浆容器中的复乳料浆，输送到DIS-5型喷雾干燥机组离心式雾化器喷头(驱动电机转速调频值约为400Hz)，喷雾干燥成型，即制成了稚幼鲍微胶囊饲料。在喷雾干燥过程中干燥室工作进口温度控制在148°C _158°C，保持出口尾气温度80 0C -76。。。
[0042]上述实施例1、2和3所得稚幼鲍微胶囊饲料经检测水分7.0%-10.0%，粗蛋白质32.0%-37.0%，粗脂肪4.0%-7.0%，符合营养标准要求。通过室温密闭包装保存观测6个月，产品质量仍稳定。
[0043]经BT-2002激光粒度分布仪测定稚幼鲍微胶囊饲料样品水中粒度分布的《结果比较报告》:两个平行样本、间隔15min (泡水120分钟)共16条水中粒度分布曲线族几乎重叠(中位粒径D50为30 ii m~60 ii m)表明样品泡水120分钟的粒度分布的变化，表明稚幼鲍微胶囊配合饲料在水中是稳定性的。通过SEM图像形貌表明本稚幼鲍微胶囊饲料呈微囊结构。
[0044]实施例4本发明稚幼鲍微胶囊饲料的饲喂效果
[0045]微胶囊配合饲料的成功研制，不仅在饲料中可添加稚幼鲍生长所需的各种营养物质，同时还可添加免疫刺激剂 等功能性物质，提闻稚幼鲍的免疫功能，提闻稚幼鲍抗应激能力，增强抗病能力，提高成活率；促进稚幼鲍快速生长，提高经济效益。微胶囊饲料型态也将成为渔用疫苗给饲的有效载体。
[0046]实验实例(I)
[0047]试验于2012年I月18日至2012年4月26日在福建省连江某海珍品养殖基地进行，选取6 口鲍苗生产池(5mX3mXl.5m)进行试验。试验用鲍苗为该场自繁的杂交鲍苗，设2个处理，分别为对照组(普通的鲍苗粉状配合饲料)、试验组(30 %的本发明稚幼鲍微胶囊饲料+70 %对照料)，每组3个重复，共6 口池。初始平均壳长对照组(6.90±0.54a)mm。试验组(7.01±0.27a)mm，试验进行了 IOOcL
[0048]结果分析:试验组的鲍苗最终壳长(17.35±0.58a) mm、壳长日增长(DLG)(104.43±3.52a) y m ? d_l及鲍苗特定生长率(SGR) (0.92±0.03a) d_l都显著大于对照组最终壳长(15.98±0.71b)mm (P〈0.05)、壳长日增长(91.62±4.65b) ym.d-l、特定生长率(0.84±0.02a)d-l ;同时试验组30~64天间壳长增长量(2.62 ±0.35a) mm显著高于对照组(1.49±0.46b)mm。
[0049]试验结果表明:使用本发明稚幼鲍微胶囊饲料替代普通的粉状料给饲量的30%饲喂的鲍苗65天后生长优势明显，本发明的稚幼鲍微囊饲料具有明显的促生长效能。
[0050]实验实例(2)
[0051]于2013年I月8日至2013年5月24日在平潭县某鲍苗场进行了为期137天的饲养试验。研究了本发明稚幼鲍微囊配合饲料(31 %的稚幼鲍微囊配合饲料+69 %对照料)对鲍苗非特异免疫生化活性及生长的影响。试验设2个处理，分别为对照组、试验组，每组5个重复，共10 口鲍苗生产池。试验进行137d。
[0052]实验结果显示:试验组鲍苗的碱性磷酸酶(AKP)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力均显著高于对照组(P〈0.05);溶菌酶(LZM)含量略高于对照组，但差异不显著(P > 0.05)。试验组和对照组鲍苗壳长日增长分别达到(83.23±3.41) u m.d-1和(70.91 ±5.77) Pm.d-1，差异显著(P〈0.05);试验组鲍苗规格较整齐，鲍壳光泽度好。鲍壳长(mm)分别为16.72±3.08和15.88±2.82 (P〈0.05)。同时，研究了稚幼鲍微囊配合饲料对鲍苗非特异性免疫力的影响:总超氧化物歧化酶T-SOD活力(U/mgprot):试验组为24.4557±1.3880 ;对照组为21.7819±0.8585 ;差异极显著(P〈0.01)。碱性磷酸酶AKP活力(U/gprot):试验组为0.1125±0.00643，对照组为0.0925±0.00701，差异极显著(P〈0.01)。这与试验前后26天组间鲍苗死亡累计数量的差异，以及洗池过程观察到的试验组比对照组的鲍苗死亡少的记录相吻合。鲍壳长(mm)分别为16.72±3.08和15.88±2.82(P〈0.05)。
[0053]试验结果表明:使用本发明稚幼鲍微胶囊饲料替代普通的粉状料给饲量的31%饲喂的鲍苗后，本发明的稚幼鲍微囊饲料明显提高稚幼鲍的免疫功能，稚幼鲍抗应激能力，抗病能力和成活率。
[0054]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种稚幼鲍微胶囊饲料，其特征在于，包括芯材、壁材和表面活性剂，所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸钙:1.5-2.5重量份，所述壁材包括辛烯基琥珀酸淀粉钠20-28重量份、水:200-450重量份,所述表面活性剂包括司班80:8重量份和吐温80:8重量份。
2.根据权利要求1所述的稚幼鲍微胶囊饲料，其特征在于，还包括蛋黄:25-35重量份和蛋清:25-35重量份。
3.一种稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤1、将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，混合搅拌5分钟，再通过胶体磨研磨6-8分钟，使其均质化，得初乳浆料，所述粉态芯材包括螺旋藻30-40重量份、鱼粉20-30重量份、海带粉18-28重量份和丙酸钙1.5-2.5重量份； 步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液25-35重量份，混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆；继续搅拌8分钟，得复乳料浆； 步骤3、将步骤2所得复乳料浆喷雾干燥成型。
4.根据权利要求3所述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，其特征在于，包括如下具体步骤: 步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻:30-40重量份、鱼粉:20-30重量份、海带粉:18-28重量份、丙酸韩:1.5-2.5重量份； 将粉态芯材:100重量份，水:200-220重量份，司班80:8重量份，鸡蛋黄:25-35重量份，在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟，使其均质化，得初乳浆料； 步骤2、将将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280重量份、水:220-230重量份、吐温80:6_8重量份、甘油:6重量份、蛋清液:25-35重量份，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆； 步骤3、通过蠕动泵将步骤2所得复乳料浆输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型，即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
5.根据权利要求3所述的稚幼鲍微胶囊饲料的制备方法，其特征在于，包括如下具体步骤: 步骤1、将芯材粉碎100%过80目；90%过100目，制成均匀稳定的粉态芯材；所述芯材包括螺旋藻400g、鱼粉300g、海带粉280和丙酸钙20g ； 将粉态芯材:1000gjJC:2200g、司班80:80g、鸡蛋黄:25g用惠利普搅拌机在转速1500rpm条件下混合搅拌5分钟,再通过胶体磨在转速2890rpm条件下研磨6_8分钟,使其均质化，得初乳浆料； 步骤2、将辛烯基琥珀酸淀粉钠:280g、水:2200g、吐温80:60g、甘油60g、蛋清液250g，在转速360rpm条件下混合搅拌6分钟，再加入步骤I所得初乳料浆，继续搅拌8分钟，得复乳料浆，并将配制好的复乳料浆倒入料浆容器； 步骤3、将步骤2料浆容器中的复乳料浆，输送到喷雾干燥机组离心式雾化器喷头，喷雾干燥成型， 即制成稚幼鲍微胶囊饲料。
【文档编号】A23K1/175GK103704480SQ201310729164
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月26日 优先权日:2013年12月26日
【发明者】潘瑞珍, 林燕, 陈启发, 刘华珠 申请人:福建省金华龙饲料有限公司, 福建省水产饲料研究会
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